22:08 2024-05-31
science - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Cercetările confirmă că extractele frauduloase de prune Kakadu circulă online și pe piața internațională
_ Cercetările confirmă că extractele frauduloase de prune Kakadu circulă online și pe piața internațională
Pentru a coincide cu Săptămâna reconcilierii naționale din Australia, ANSTO distribuie cercetări publicate recent în revista Food Control care confirmă că extractele frauduloase de prune Kakadu sunt în circulație online și pe piața internațională. Pruna Kakadu este un fruct endemic australian, iar producția actuală este în mare parte recoltată în sălbăticie, din nordul Australiei, din care o mare parte este produsă de australieni indigeni.
O abordare de validare a provenienței dezvoltată de ANSTO și de parteneri ar putea să fie folosit pentru a proteja extractele autentice de prune Kakadu și pentru a ajuta la protejarea industriei pe piața internațională.
Cercetări în curs în asociere cu Alianța de prune Kakadu din Australia de Nord (NAAKPA), care reprezintă producătorii deținuti de aborigeni din Teritoriul de Nord și Australia de Vest și le permite producătorilor autentici să supravegheze sectorul și să protejeze industria.
NAAKPA a furnizat eșantioanele autentice pentru studiu, a salutat publicarea constatărilor care au confirmat suspiciunile și au furnizat dovezi științifice de fraudă. produse în circulație pe piața internațională.
ANSTO a generat semnături distincte, cunoscute sub numele de amprente izo-elementale, pentru cultivatorii individuali din Alianță. O amprentă, bazată pe profilul izotopic și elementar, este unică pentru o anumită locație și variază chiar și între zonele de recoltare adiacente. Datele sunt adăugate la o bază de date de referință pentru a ajuta la identificarea de unde provin fructele în viitor. Tehnologia a fost, de asemenea, utilizată pentru a valida extractele produse din ingredientul lor fructe de prune Kakadu.
În acest studiu, anchetatorii au folosit analiza izotopilor stabili și profilarea elementară cu fluorescență cu raze X pentru a evalua autenticitatea a 13 prune Kakadu disponibile comercial. mostre de pulbere achiziționate online de la furnizori australieni și de peste mări și le-au comparat cu patru mostre de pulbere furnizate direct de recoltatorii Primelor Națiuni.
Toate pulberile furnizate în străinătate în studiu au fost false, nu derivate din prune Kakadu. Semnătura carbonului izotopic (δ13C) a fost un factor cheie pentru a face distincția între pudra de prune Kakadu furnizată de Australia și de peste mări.
„Există diverse tehnici de proveniență a alimentelor; cu toate acestea, multe sunt nepractice din cauza costurilor de testare și a preocupărilor. despre oportunitatea și acuratețea, regimurile de testare sunt, de asemenea, foarte specifice, deoarece fiecare resursă are caracteristici diferite. p>Autoarea principală Mariel Keaney a fost supravegheată de prof. de științe de mediu Neil Saintilan de la Universitatea Macquarie, unde studia, și de dr. Mazumder și echipa de proveniență a alimentelor de la ANSTO.
Interesul pentru extractele de prune Kakadu este condus de nivelurile ridicate ale fructelor de vitamina C și alți compuși antioxidanti și de utilizările sale în industria nutraceutică și cosmetică. Sectorul prunelor Kakadu este o industrie australiană în curs de dezvoltare și este un atu economic și cultural important pentru comunitățile indigene din nordul Australiei. Valoarea de piață a prunei Kakadu din Australia este de așteptat să crească de la 1,6 milioane de dolari la 3,5 milioane de dolari până în 2025, datorită beneficiilor și versatilității sale pentru sănătate.
„Aplicarea metodei de trasabilitate bazată pe știință va ajuta la protejarea populației emergente. Industria prunelor Kakadu și asigurăm că beneficiile comercializării se bucură de comunitățile Primelor Națiuni”, a declarat Paul Saeki, CEO, NAAKPA.
Comentarii:
Adauga Comentariu