22:03 2024-05-31 science - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu

_ Studiul relevă practicile alimentare ale comunităților agropastorale din nord-estul Peninsulei Iberice

_ Studiul dezvăluie practicile alimentare ale comunităților agropastorale din nord-estul Peninsulei Iberice

Raquel Hernando, cercetător Juan de la Cierva asociat cu proiectul european TIED2TEETH, la Centro Nacional de Investigación sobre la Evolución Humana (CENIEH), este autorul principal al unei lucrări publicate în American Journal of Biological Anthropology, în care dinții a 84 de indivizi adulți găsiți în opt locuri din nord-estul Peninsulei Iberice au fost analizați pentru a oferi noi perspective asupra alimentației acestor populații în preistorie recentă.

Acest studiu arată că alimentația mixtă a grupurilor agropastorale din această perioadă, care acoperă din Neoliticul mijlociu până în epoca mijlocie a bronzului, era alcătuită din cereale cu aport regulat de carne sau produse lactate, deși fiecare grup avea propria specializare alimentară.

Tehnica cunoscută sub numele de microwear a fost utilizată pentru a analiza suprafața bucală a dinților găsiți la următoarele locuri: Cova de l'Avi (Vallirana, Barcelona), Cova de Can Sadurní (Begues). , Barcelona), Cova de la Guineu (Font-Rubí, Barcelona), Cova Foradada (Calafell, Tarragona), Cova del Trader (Cubelles, Barcelona), Roc de les Orenetes (Queralbs, Girona), Cova del Gegant (Sitges, Barcelona), ) și Cova dels Galls Carboners (Mont-ral, Tarragona).

Această tehnică permite determinarea proprietăților fizice și mecanice ale alimentelor consumate și oferă dovezi ale practicilor de preparare a alimentelor prin cuantificarea trăsăturilor microscopice (striații). și gropi) pe suprafața dintelui cauzate de procesul de masticație.

„Am observat că aceste practici alimentare au evoluat și s-au specializat ca răspuns la componentele culturale, de mediu, economice și tehnologice specifice fiecărei comunități agropastorale, „, spune Hernando.

Originile și intensificarea ulterioară a acestor economii de producție au contribuit la transformări culturale, sociale și economice ample în timpul preistoriei recente.

În nord-estul Peninsulei Iberice, această perioadă. se caracterizează printr-o serie de schimbări socioculturale, tehnologice și demografice în ritmuri regionale diferite, oferind astfel scenariul perfect pentru investigarea modului în care a evoluat alimentația acestor grupuri.

(Fluierul)

Inapoi