11:36
Comentarii Adauga Comentariu

_ Studiu: Ce comandă românii la restaurant / Industria de servicii alimentare din România a crescut cu 16% în 2023

Studiu: Ce comandă românii la restaurant / Industria de servicii alimentare din România a crescut cu 16% în 2023

Mai mult de patru din 10 români care consumă desert la restaurant comandă papanaşi, potrivit unui studiu Hospitality Culture Institute.

Valoarea medie a unei comenzi este de 56.8 lei.

Industria de servicii alimentare din România a crescut cu 16% în 2023, atingând o valoare totală de 6,31 de miliarde de euro. Potrivit studiului Hospitality Culture Research, realizat în parteneriat cu Tazz, comanda medie în HoReCa atinge o valoare de 56,8 lei.

Frecvenţa de achiziţie în HoReCa se păstrează, la fel ca anul trecut, la 3,3 ocazii pe lună, principalele comenzi fiind reprezentate de supa de pui la felul 1 (31%), carne cu garnitură la felul principal (41%) şi papanaşi la desert (42%).

„În 2023 am putut observa o uşoară creştere a industriei serviciilor alimentare. Însă, românii nu au început să iasă mai des la restaurant şi nu comandă de mai multe ori mâncare de la raioanele gastro ale supermarketurilor sau de la fast-food, astfel încât creşterea pieţei se datorează, în primul rând, inflaţiei. Atunci când vine vorba de alegerea unui nou restaurant, principalul mediu de informare este reprezentat de prieteni şi de recomandările acestora. Remarcăm, aşadar, importanţa majoră a experienţei pe care românii o au în locaţiile HoReCa, nu doar în ceea ce priveşte fidelizarea acestora, dar şi din privinţa atragerii de noi clienţi”, afirmă Florin Maxim, fondator Hospitality Culture Institute.

Studiul Hospitality Culture Research, aflat la a şaptea ediţie, extrage date relevante prin metode cantitative, fiind analizată industria de servicii alimentare, obiceiurile de consum ale românilor şi trendurile din piaţa de sitting, delivery dar şi retail (raioane gastro).

În ceea ce priveşte serviciile de livrare, 8 din 10 respondenţi au declarat că le folosesc pentru a-şi comanda mâncare gătită, cu o frecvenţa medie de utilizare de 4,4 ori pe lună. De altfel, piaţa de Food Delivery are o cotă de piaţă de 25%, a doua cea mai mare după consumul în restaurante (26%).

„Piaţa de Food Delivery este deja una solidă şi vine în completarea consumului din restaurante şi din alte surse de achiziţie pentru mâncarea gătită. Vedem tot mai des că românii descoperă restaurante şi preparate noi prin intermediul aplicaţiilor de livrare, pe care apoi le testează şi offline, iar procesul este valabil şi în sens invers. Mai mult, observăm că atât piaţa de restaurante, cât şi cea de Food Delivery au crescut în provincie, semn că puterea economică a românilor şi apetitul pentru gastronomie au crescut în ultimii ani”, a declarat Alin Şerban, CEO Tazz.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ VIDEO Accident cu 18 persoane implicate, dintre care 10 copii. Intervine elicopterul SMURD

_ Cum câștigă Trump dezbaterea – și alegerile

_ Fierbinte la eșecul campaniei: agentul serviciilor secrete jefuit, WH Spox batjocorit după ce Biden l-a sprijinit

_ Peste 250 de cazuri noi de COVID-19 în ultima săptămână

_ Patru medalii de aur şi una de argint pentru elevii României la Olimpiada Asiatică de Fizică

_ Undă verde pentru Mark Rutte în cursa pentru şefia NATO. Ungaria şi Slovacia nu se mai opun / Olandezul mai are nevoie de sprijinul României

_ Meciul zilei. Spania şi Italia joacă joi pentru a opta oară la Euro. Anglia vrea să îşi asigure rapid calificarea

_ Prețurile caselor noi din China au scăzut cel mai mult din octombrie 2014

_ Incident de incendiu viu: Au fost raportate victime după ce soldații nord-coreeni au trecut linia militară de demarcație

_ Misterul dispariției lui Codruț Marta, readus la lumină de Dorin Cocoș. 'L-a supărat pe Coldea înainte să dispară'

_ Datoria publică a crescut în doar trei luni din 2024 cu 61,6 mld. lei

_ FOTO Alertă! Înșelătorie în numele lui Nicolae Ciucă: Mailul prin care se cer bani

_ Alexandru Cumpănașu, achitat de Tribunalul București în dosarul DNA, după cinci ani

_ LA Studiază scoaterea poliției de la controlul rutier

_ Premierul australian creează un minister responsabil cu „schimbarea comportamentului bărbaților”

_ Cine este soția lui Dave Myers, Liliana Orzac? Faceți cunoștință cu femeia „remarcabilă” care l-a susținut pe starul Hairy Biker în călătoria sa „teribilă” împotriva cancerului

_ VDH: Cum funcționează conspirațiile de stânga

_ Scene șocante în Mureș! Un bărbat de 55 de ani a fost ucis de un taur

_ Maramureșul, prezent la întâlnirea interregională din cadrul proiectului 'Open Regio Culture'

_ Meteo. Val de căldură în România. Au fost emise avertizări cod galben şi portocaliu valabile până vineri

_ Man City va lansa apărarea Premier League la Chelsea

_ ANOFM: 115 programe de formare profesională vor începe în iulie, la nivel naţional

_ David Popovici s-a calificat în semifinale la 200 m liber cu cel mai bun timp din serii

_ Prognoză specială în Bucureşti: Caniculă şi disconfort termic accentuat

_ Ministrul Mediului face un anunț fulger după ce o pată imensă a speriat turiștii de la Marea Neagră

_ Premierul Marcel Ciolacu a fost primit de prim-ministrul Statului Liber Bavaria

_ VIDEO Patru țări se bat pentru o avere incredibilă: lupte de culise pentru comoara de pe epava San José

_ Germania își vinde din Bitcoin?! Un portofel cripto etichetat 'Guvernul German (BKA)' a început să mute din cea mai bună criptomonedă a lumii

_ Peste o duzină de oameni dispăruți în timp ce vremea extremă lovește China

_ Elveţianul Shaqiri – autor al unor performanţe statistice remarcabile la Campionatele Europene

_ Scaloni prevede o misiune dificilă pentru Argentina în apărarea titlului la Copa America

_ Pactul dictatorilor. Putin şi Kim Jong-un au semnat: Rusia şi Coreea de Nord îşi vor oferi tot ajutorul militar disponibil în cazul în care cealaltă parte este atacată

_ Vânzările cu amănuntul să depășească estimările în funcție de cele mai recente date privind cheltuielile cu cardul

_ Investiţii majore la Cincu. Francezii au cheltuit, în doar doi ani, 80 de milioane de euro

_ BREAKING Blândețe la CAB - Polițistele locale care încasau mite de zeci de mii de euro, `liberate` în arest la domiciliu - Șeful lor rămâne după gratii

_ Războiul din Ucraina. Rusia a atacat cu rachete şi drone mai multe regiuni din Ucraina

_ Aur, argint şi bronz pentru România în cea de a treia zi a Campionatelor Europene de haltere

_ VIDEO Percheziții în București și șapte județe la mafia din transporturi: ce caută procuratura și Poliția?

_ Se anunță un adevărat 'tsunami' în sistem: oligarhul lui Putin dă în judecată cea mai mare bancă din Elveția

_ Exporturile de arme ale Israelului au atins vânzări record pe fondul războiului din Gaza

_ Corupția lui Merrick Garland

_ Siegfried Mureșan: Candidez la prima funcție importantă pentru România

_ Fără taxe în raidul ATF în Arkansas

_ Fostul premier al Thailandei Thaksin Shinawatra acuzat pentru defăimarea monarhiei

_ Serviciul de securitate al Ucrainei confirmă atacul asupra unor depozite de petrol din Rusia

_ „Nu ar trebui să se întâmple”: membru ilegal al unei bande de extratereștri, arestat după moartea mamei de cinci copii din Maryland

_ Cu ce te îmbraci să impresionezi la un eveniment? Vezi rochii de seară elegante la DY Fashion

_ Vizualizarea pașilor pelerinajului Hajj

_ Radu Mihaiu a ajuns la poliţie: Audieri în cazul plângerilor făcute după alegerile din Sectorul 2

_ VIDEO Dorin Cocoș confirmă: Grupul condus de Florian Coldea a stat în spatele condamnării lui Dan Voiculescu

_ Giorgia Meloni și viitorul Europei

_ Apple „Plătește mai târziu” a fost întrerupt, deoarece noua schemă BNPL schimbă riscul datoriei consumatorilor spre a afirma

_ „În mod evident, nu sunt mulțumit”: McDonald’s renunță la testul IBM Drive-Thru AI Chatbot

_ Încă un incident la graniţa dintre Coreea de Sud şi de Nord. Militarii din Sud au tras cu arma

_ Documente NYT: Putin a fost dispus să facă un compromis pentru a pune capăt războiului în 2022

_ De ce India lui Modi capătă brusc umărul rece al Washingtonului

_ Selecţionerul Sloveniei consideră că '11 jucători nu vor fi de ajuns' împotriva Serbiei

_ Infotrafic anunţă restricţii de circulaţie pe autostrăzile A1 şi A3

_ De fiecare dată când văd o femeie purtând o pereche de acești pantaloni, sunt oprit în loc, spune SHANE WATSON. Iată de unde să obții tot ce este mai bun din acest stil de vară

_ István Kovács arbitrează joi primul meci la Euro 2024


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46 Pag.47
Pag.48 Pag.49 Pag.50 Pag.51 Pag.52 Pag.53 Pag.54 Pag.55
Pag.56 Pag.57 Pag.58 Pag.59 Pag.60 Pag.61 Pag.62 Pag.63
Pag.64 Pag.65 Pag.66 Pag.67 Pag.68 Pag.69 Pag.70 Pag.71
Pag.72 Pag.73 Pag.74 Pag.75

Nr. de articole la aceasta sectiune: 4492, afisate in 75 pagini.