00:07
Comentarii Adauga Comentariu

_ A fost prezentată cea mai mare friptură din lume cultivată în laborator...

MeaTech 3D a creat friptura de 4 oz utilizând imprimarea 3D cu celule bovine reale care se maturizează în mușchi și grăsime

Ultima modificare, miercuri, 8 decembrie 2021, 17.17 GMT

Cel mai mare cultivat în laborator friptura produsă încă a fost dezvăluită de compania israeliană MeaTech 3D, cântărind aproape 4 oz (110 grame).

Fleptura este compusă din celule musculare și adipoase reale, derivate din mostre de țesut prelevate de la o vacă. Celulele stem vii de bovine au fost încorporate în „bio-cerneluri” care au fost apoi plasate în imprimanta 3D a companiei pentru a produce friptura. Apoi a fost maturat într-un incubator, în care celulele stem s-au diferențiat în celule de grăsime și celule musculare.

Companiile din întreaga lume se întrec pentru a produce carne de cultură celulară, susținând că crearea carnea fără creșterea și sacrificarea animalelor este mai bună pentru mediu, bunăstarea animalelor și, potențial, sănătatea.

Sharon Fima, CEO la MeaTech, a declarat: „Descoperirea este punctul culminant al eforturilor de peste un an în biologia noastră celulară și procese de inginerie tisulară de mare capacitate, precum și tehnologia noastră de bioimprimare de precizie. Credem că ne-am plasat în fruntea cursei pentru a dezvolta produse din carne de ultimă generație, pe bază de celule.” De asemenea, sunt dezvoltate linii celulare pentru carne de porc și pui, a spus el.

Compania a spus că își propune să producă carne de cultură la același cost ca și carnea convențională. Dar fripturile nu vor apărea curând pe farfuriile mesenilor. Prima acțiune a companiei pe piață va fi să vândă grăsimea de cultură ca ingredient pentru alte produse, cu o plantă pilot planificată pentru 2022.

„Anunțul MeaTech marchează un pas interesant înainte în ceea ce privește complexitatea și dimensiunea unei fripturi cultivate”, a spus Seren Kell la Good Food Institute (GFI) Europe. „Imprimarea 3D permite companiilor să creeze produse mai sofisticate „toate tăiate” care pot recrea în mod autentic gustul, textura și senzația de gură a cărnii convenționale.”

Cu toate acestea, un observator din industrie a declarat pentru Guardian că imprimarea 3D este larg răspândită acum. iar MeaTech încă nu a arătat că tehnologia sa poate fi extinsă și poate produce fripturi la un cost rezonabil. Datele prima friptură cultivată din celule a fost produsă în decembrie 2018 de o altă companie israeliană, Aleph Farms, deși compania a declarat la acea vreme că gustul are nevoie de mai multă muncă.

Carnea cultivată din celule necesită aprobare de reglementare înainte de a fi vândută publicului, iar acest lucru s-a întâmplat pentru prima dată la sfârșitul anului 2020, când nuggete de pui produse de compania americană Eat Just au fost servite clienților din Singapore.

Alte companii care urmăresc carne de laborator includ Memphis Meats, acum deținută în parte de Tyson și Cargill, două dintre cele mai mari companii de carne din lume. O altă companie, Meatable, își propune să elimine necesitatea extracției repetate a celulelor inițiale de la animale. prin crearea liniilor care se înmulțesc continuu.

Săptămâna aceasta, oamenii de știință de la Universitatea din Lisabona din Portugalia au anunțat un plan finanțat de GFI pentru a realiza file de biban din celule imprimate 3D folosind ingrediente din alge pentru a crea schele comestibile pe care să crească celulele. Frederico Ferreira, de la Universitatea din Lisabona, a spus: „Îmi place peștele și vreau să continui să mănânc pește. Există un rol de jucat pentru pescuitul sustenabil la scară mică, dar nu putem continua pescuitul de adâncime care provoacă atât de multe daune ecosistemelor oceanice.”

Kell a spus: „Cursa pentru a produce a început. fripturi taiate intregi, fileuri de peste si alte carni folosind agricultura celulara. Dar pentru a face aceste inovații accesibile și pentru a obține beneficiile imense de mediu, sănătate publică și securitate alimentară ale cărnii cultivate cât mai repede posibil, avem nevoie de guverne să investească miliarde în cercetare și comercializare.”

Companiile produc, de asemenea, fripturi din ingrediente vegetale, Novameat din Spania oferind ceea ce a numit cel „cel mai realist” de până acum la începutul anului 2020. Ingredientele sale includ suc de mazăre, alge marine și sfeclă roșie, care au fost extrudate în fibre fine pentru a recrea țesutul muscular.

În noiembrie, Redefine Meat și-a prezentat friptura pe bază de plante imprimată 3D la Londra. Degustătorul The Guardian a descris imitația cărnii adevărate ca fiind „extraordinară”. Alte firme care lucrează la carne pe bază de plante includ Atlast Food, care utilizează fibre fungice pentru a creați texturi similare cu carnea.

Reduceri uriașe ale consumului de carne sunt esențiale în țările bogate pentru a reduce emisiile de gaze cu efect de seră de la animale și pentru a evita schimbările climatice periculoase. Un studiu a constatat că evitarea cărnii și a produselor lactate a fost cea mai mare modalitate de a reduce impactul asupra mediului al unei persoane. Produsele vegetale au emisii foarte scăzute, dar carnea de cultură celulară poate necesita cantități mari de energie pentru a produce, ceea ce poate cauza emisii semnificative, dacă nu din surse cu emisii scăzute de carbon.

_ A fost prezentată cea mai mare friptură din lume cultivată în laborator...


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

O nouă măsură tipică Dictaturilor din Istoria Germaniei: De la "Evreu e, cine zicem noi că e evreu", la "Imun e, cine zicem noi că e imun". Germania scurtează statutul de imunitate naturală la COVID la doar 3 luni

De ce FBI a încălcat protocolul și a lansat atacul SWAT după ce toți ostaticii au evadat?

Bancul Zilei: Ce-i zice un Calorifer din București lui Nicușor Dan, când Nicușor pune mâna pe el?

ALERTĂ - Au EXPLODAT cazurile de Covid-19: peste 16.000, în ultimele 24 de ore. Numărul de morți a explodat și el....

UK. Se deschide un magazin fără nici un vânzător și fără nici o plată la iesire. Aldi deschide primul magazin fără checkout în Greenwich

La ce a dus politica slugarnică față de Neomarxistă UE a politicienilor de la noi. Condamnați la sărăcie: Numărul salariaţilor români plătiţi cu salariul minim pe economie a crescut de aproape patru ori în 11 ani

Misterul cine a predat-o pe Ana Frank naziștilor în 1944 ar fi fost în sfârșit rezolvat. Trădătorul ar fi un alt evreu pe nume Van den Bergh. El a fost identificat drept trădător într-o scrisoare anonimă către Otto Frank

Un excelent articol scris de Active News. Articolul îi demască pe RINO-cerii pseudo-conservatori de tip Papahagi. "Papahagi - Baconschi - Liiceanu - Pleșu - Paleologu și apartenența lor la Dreapta Bo-bo"

Kim Kardashian împărtășește fotografii în bikini de la evadarea cu Pete Davidson după drama lui Kanye West

Married At First Sight 2022 miresele împărtășesc fotografii neplăcute pe Instagram

Tradatorii de Tara de la Bucuresti sunt si in cazul romanilor din Ucraina. Abia acum s-a aflat: De ce Bucureștiul i-a lăsat de izbeliște pe cei 400.000 de români din Ucraina

Cica Emilia Șercan l-ar fi prins pe Nicolae Ciucă: lucrarea de doctorat a GENERALULUI este PLAGIATĂ/ Reacția premierului

PROFESORUL GUY LESCHZINER se uită la gestionarea apneei în somn

Lucie Donlan ridică temperaturile în timp ce își arată silueta senzațională în lenjerie liliac

Iubita lui Kid Laroi, vedeta Tik-Tok, Katarina Deme, 17 ani, pozează în bikini

RARES BOGDAN, PORECLIT PAPAGALUL GALBEN, ACUZAT CA LUA BANI DE LA INVITATII EMISIUNILOR. George Simion: 'Avem martori că Rareş Bogdan lua bani de la invitații din emisiuni'

Virușii respiratori care deturnează mecanismele imunitare pot avea călcâiul lui Ahile

_ Alexia Putellas de la Barcelona a primit premiul FIFA pentru Jucătoarea Anului

Sophie Brussaux mocnește în timp ce își arată corpul de bikini și merge la sală în noi fotografii de pe Instagram

Un gunoi de țară TOTALITARISTĂ numită AUSTRALIA. Președintele sârb lansează un atac extraordinar asupra Australiei asupra lui Novak Djokovic

Petrolul urcă la maximul ultimilor 7 ani din cauza conflictului dintre Emiratele Arabe şi Yemen

Guvernul nu ia nici o măsură deși Incidenţa COVID-19 în Capitală, e în continuă creştere. Ultimele date

Dr. Scott Atlas: "Negarea imunității naturale este pur și simplu fără precedent în istoria modernă, faptele dovedite și decenii de imunologie fundamentală sunt cumva negate.”

_ Israelul a încheiat testarea sistemului de apărare antirachetă Arrow

_ WAG Tiffany Wood dezvăluie că a avut un transfer de grăsime și un lifting al sânilor

Rihanna împărtășește imagini mai pline de viață din colecția ei de Ziua Îndrăgostiților Savage X Fenty

_ Serialul Netflix Cooking With Paris de la Paris Hilton a fost anulat de serviciul de streaming

_ Ursula von der Leyen nu îl va putea privi pe Rareș Bogdan față în față, la discursul lui Emmanuel Macron: Liderul PNL are 3 minute la dispoziție

_ Romania's Cirstea, Begu advance to Australian Open second round

_ Ilie Bolojan ar putea candida la alegerile prezidențiale: 'Nu exclud!'

_ HOROSCOP 18 ianuarie. Retrogradarea lui Uranus s-a încheiat. După o serie de situaţii neplăcute, apar şi soluţii surpriză

_ Nicole Scherzinger se pregătește în timp ce coboară într-o baie de gheață de 3 grade

_ AC Milan - Spezia 1-2: Gyasi a câștigat la ultimul suflu, în timp ce oaspeții câștigă prima victorie în Serie A în fața rossonerilor

_ Manchester United: Garth Crooks îl critică pe „prima donna” pe Cristiano Ronaldo pentru comportamentul său „iritant”

Modelul Playboy, 27 de ani, spune că întâlnirile sunt dificile, deoarece bărbații o consideră „intimidantă”

_ Gabriela Firea îl torpilează pe Nicușor Dan: 'Strigător la cer! Bucureștiul riscă să piardă o șansă financiară unică'

_ Nu s-a terminat implemnetarea 5G şi deja se pregăteşte 6G. Iată cum arată cincinalul Chinei în domeniul tehnologiei

_ Nicolae Ciucă şi-a plagiat teza de doctorat? Lucrarea sa nu respectă rigorile ştiinţifice iar câteva zeci de pagini ar fi plagiate

_ Democraţia a avut de pierdut în urma pandemiei. Încrederea populaţiei în guverne este tot mai scăzută

_ Marea Britanie se teme de o invazie a ruşilor, aşa că trimite arme în Ucraina

_ Stephen A. Smith spune că ar fi putut MĂRĂ după ce a fost spitalizat cu COVID-19

_ Covid ar putea transforma copiii în „mâncători agitați”, deoarece le poate distorsiona simțul mirosului

_ Erupția Tonga: Imaginile înainte și după arată amploarea distrugerii

_ Carbonul recent descoperit poate oferi indicii despre Marte antic

_ Gigantul Rio Tinto amână planurile referitoare la deschidere unei mine de litiu în Serbia

_ Dosarul nuclear - Vladimir Putin îl va primi la Moscova pe președintele iranian Ebrahim Raisi

_ Aceste fețe de pernă din satin la prețuri accesibile sunt la vânzare pe Amazon și sunt o necesitate pentru un păr mai fin

_ Viscol puternic în Brașov și Prahova - Instalațiile de transport pe cablu au fost oprite

_ Crește presiunea asupra lui Boris Johnson, când DOI miniștri îl trântesc pe Partygate

_ Rafael Nadal va juca în februarie la turneul ATP de la Acapulco

_ Răsturnare de situație în dubla crimă de la Iași: un angajat SRI a sesizat un alt bărbat suspect

_ Medicul Radu Țincu: 'Nu putem să biciuim sistemul imunitar la nesfârşit'

_ Beatrice Mahler SCHIMBĂ PLACA: Omicron e formă ușoară. Anul acesta se renunță la restricții

_ Scandal înaintea Jocurilor Olimpice: cea mai bună schioare a României NU a fost inclusă pe listă/ Scrisoare MANIFEST a sportivei

_ Olympia Valance și logodnicul Tom Bellchambers anunță o nouă adăugare dulce în familia lor

_ Neve Campbell a vorbit despre adopție cu fiul de la început: „Spune-le cine sunt”

_ Sponsorul lui Djokovic, vrea să "revizuiască" evenimentele din Australia în care a fost implicat jucătorul

_ DR MARTIN SCURR răspunde la întrebările dumneavoastră de sănătate

_ Simona Halep completează cvintetul de românce calificate în turul secund la Australian Open

_ Hugh Jackman pleacă la spectacolul său matinal din The Music Man în NYC


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46 Pag.47

Nr. de articole la aceasta sectiune: 2820, afisate in 47 pagini.