11:20 2024-05-01 science - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu

_ USDA testează carnea de vită pentru H5N1 pe fondul actualului focar la vacile de lapte

_ USDA testează carne de vită pentru H5N1 pe fondul actualului focar la vacile de lapte

Pe 29 aprilie, Departamentul Agriculturii din SUA a anunțat că testează acum carnea de vită măcinată pentru orice prezență a virusului H5N1 care continuă să se răspândească printre vacile de lapte.

Agenția a spus că prelevează carne de vită măcinată cumpărată din magazinele alimentare din state în care bovinele de lapte au fost testate pozitiv pentru virusul, cunoscut și sub numele de H5N1, a raportat CNN. Oficialii testează, de asemenea, mostre de țesut muscular de la vaci bolnave care au fost sacrificate din turma lor. Nu în ultimul rând, USDA injectează un „surogat de virus” în carnea de vită tocată și apoi o gătește la temperaturi diferite pentru a vedea cât de mult virus este ucis la fiecare setare de căldură.

Totuși, agenția a subliniat acest test. nu înseamnă că aprovizionarea cu carne de vită nu este sigură.

"USDA este încrezător că aprovizionarea cu carne este sigură. USDA are un proces riguros de inspecție a cărnii" și "multe măsuri de protecție în vigoare pentru a proteja consumatorii", a spus agenția. într-o declarație, a raportat CNN.

„Recomandăm consumatorilor să manipuleze în mod corespunzător carnea crudă și să gătească la o temperatură internă sigură”, care ucide germenii din carne, a adăugat agenția.

S.U.A. Oficialii din domeniul sănătăţii testează deja probele de lapte din vânzarea cu amănuntul pentru virusul gripei aviare viu şi niciunul nu a fost găsit în niciunul din primul lot de probe testate, au declarat vineri oficialii federali din domeniul sănătăţii. Aceste descoperiri timpurii ar trebui să asigure publicul că laptele vândut în magazine rămâne în siguranță, au adăugat oficialii.

Copyright © 2024 HealthDay. Toate drepturile rezervate.

(Fluierul)

Inapoi