13:16
Comentarii Adauga Comentariu

_ Cozile de așteptare pot crește popularitatea percepută a mărcilor de restaurante

_ Cozile de așteptare pot crește popularitatea percepută a mărcilor de restaurante< /h3>

Restaurantele pot beneficia de pe urma ținerii clienților în așteptare, potrivit unui nou studiu al cercetătorilor de la Penn State School of Hospitality Management.

Cercetarea, condusă de profesorul asociat de management al ospitalității, Breffni Noone și publicat în International Journal of Hospitality Management, a constatat că prezența unei linii de așteptare înainte de procesare, cum ar fi așteptarea pentru a fi așezat la un restaurant, poate crește popularitatea percepută a mărcii afacerii în rândul clienților începători. Lucrarea este publicată în International Journal of Hospitality Management.

Acest efect este sporit atunci când este asociat cu o declarație de popularitate a mărcii de la o organizație care este independentă de restaurant. Declarațiile de popularitate ale mărcii transmit o utilizare pe scară largă a mărcii, cum ar fi o recenzie care etichetează afacerea „cea mai populară” într-o anumită locație, afișată pe panourile de la restaurant.

„Nu trebuie să încercați întotdeauna să eliminați rândurile de așteptare înainte de procesare”, a spus Noone. „De fapt, ar putea beneficia operatorii să aibă o linie de așteptare vizibilă. Ideea este că consumatorii începători vor vedea coada și vor crede că restaurantul este un loc popular. La rândul său, va avea un efect pozitiv asupra anticipării experiența pe care o vor avea.”

Cercetătorii au efectuat două studii pentru a examina modul în care timpii de așteptare afectează afacerile. Primul studiu a chestionat 156 de persoane din Statele Unite prin intermediul Prolific, o platformă folosită în cercetarea consumatorilor din sectorul ospitalității. Participanților li s-au arătat imagini ale unui restaurant casual fictiv, care avea sau nu avea o linie de așteptare sau o declarație de popularitate a mărcii.

„Restaurante, companii de vânzare cu amănuntul, cluburi de noapte, baruri și parcuri tematice pot folosi aceste descoperiri pentru a ajuta crește popularitatea percepută a mărcii, eliminând în același timp costurile inutile care ar putea fi centrate pe minimizarea timpilor de așteptare”, a spus Noone. „Poate fi minunat să ai o linie de așteptare dacă ai o mulțime de clienți care folosesc pentru prima dată unitatea ta.”

O coadă de așteptare este un semnal de popularitate și poate fi un motor al calității percepute. a experienței, dar poate deveni problematic atunci când clienții așteaptă atât de mult încât devine iritant, potrivit lui Noone.

Pentru a explora modul în care durata timpului de așteptare ar putea afecta percepția clienților, cercetătorii au efectuat un al doilea studiu care a chestionat 269 de persoane din Statele Unite prin intermediul Prolific. La fel ca și primul studiu, participanților li s-au arătat imagini ale unui restaurant casual fictiv care avea sau nu avea o coadă de așteptare sau o declarație de popularitate a mărcii. De data aceasta, totuși, participanții au fost repartizați aleatoriu pe linii cu timpi de așteptare de 0, 15, 30 sau 45 de minute.

Nimeni nu a spus că rezultatele au arătat că clienții sunt dispuși să aștepte 15 minute pentru serviciu înainte efectele pozitive ale popularității percepute de brand au început să scadă din cauza așteptării. Prezența unei declarații de popularitate a mărcii a atenuat acest efect.

„Se poate reduce dacă clientul este sensibil la timp sau preț”, a spus Noone. „Oamenii sensibili la timp pot fi atrași de popularitatea liniei, dar nu vor să aștepte în ea. Ei doresc privilegiul de a merge mai devreme la rând și, astfel, de a cumpăra articole - cum ar fi un permis rapid la un parc tematic - pentru a trece înainte. Între timp, persoanele sensibile la preț vor alege să aștepte la rând pentru o perioadă mai lungă de timp.”

Dacă clienții devin frustrați după o perioadă lungă de așteptare, companiile ar trebui să-și recupereze încrederea clienților. timpul de serviciu, cum ar fi furnizarea de servicii exemplare după ce un client este așezat la un restaurant, potrivit Noone.

„Când companiile au de-a face cu o bază mare de clienți pentru prima dată, a avea o linie de așteptare vizibilă poate fi un lucru pozitiv”, a spus Nimeni. „Afacerile nu ar trebui să arunce resursele încercând să elimine liniile de așteptare. Problema apare atunci când oamenii așteaptă suficient de mult încât să devină dăunător pentru afacere”.

Michael S. Lin de la Universitatea Politehnică din Hong Kong a colaborat la acest proiect.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

_ Iranul deschide înregistrarea candidaților pentru votul prezidențial rapid după moartea lui Raisi

_ „Hackneyficarea” lui Tom Holland: cum liderul lui Romeo și Julieta și-a renunțat la imaginea de băiețel, cu șireturi drepte, pentru blugi largi și pantofi de sport - în timp ce fanii se dezlănțuie după aspectul său de „schelă din Essex”

_ Şeful NATO: Ucraina poate câştiga războiul, dar numai dacă ţara primeşte „sprijin solid continuu”

_ Primarul Londrei, Sadiq Khan, promite că va face presiuni pe Keir Starmer pentru reintroducerea libertății de circulație a tinerilor în UE, dacă laburiștii vor câștiga alegerile generale din 4 iulie

_ Mirii stârnesc indignare pentru codul lor vestimentar FOARTE strict pe invitația de nuntă: „Agresiv”

_ Unde vor muri vehiculele electrice nevândute: porturile din Belgia se îneacă sub excesul de importuri din China

_ Criză politică în plin război, în Israel - Se cere dizolvarea Parlamentului

_ IGPR face verificări după ce Diana Şoşoacă s-a filmat pe o motocicletă a poliţiei

_ ANPC a scos chitanţierul: amenzi de 37.000 de lei unor firme pentru că au vândut ţigări minorilor

_ Apare o nouă realitate geopolitică: China devine un jucător major la Marea Neagră / Beijingul construiește un port strategic pentru Georgia

_ FOTO Țeapa vieții pentru un mire: A aflat că soţia sa, cu care era de un an, este de fapt un bărbat care îi voia averea

_ Un robot rezolvă un cub Rubik într-un timp record de 0,305 secunde

_ Netflix dă lovitura anului: Filmul care va rupe audiențele în România și nu numai

_ Moaşe în uniformă. Jandarmii braşoveni au salvat o căprioară aflată în travaliu

_ Orban, Meloni şi Le Pen ar putea bate palma pentru formarea unui supergrup suveranist în viitorul Parlament European. Grupul l-ar putea depăşi pe cel al Social-Democraţilor

_ Socrul meu a fost furat de 5.523 de lire sterline, dar HSBC spune că a cheltuit bijuterii: CRANE ON THE CAZ

_ Farmaciştii francezi fac grevă din cauza penuriei de medicamente şi a plăţilor, închizând magazine la nivel naţional

_ VIDEO Un bărbat a intrat într-o audiere online la instanță în timp ce conducea: Era judecat tocmai pentru conducere fără permis

_ Kate Middleton şi fotografia falsă creată de AI pentru a o determina pe prinţesă să se arate în timpul tratamentului

_ Faye din Senegal face prima vizită în Mali și Burkina Faso conduse de armate

_ Tîlvăr: România îşi face intrarea în reţeaua globală a facilităţilor de mentenanţă

_ Doar oamenii cu ochi de vultur pot găsi șarpele în acest joc dezorientat în mai puțin de 25 de secunde

_ Se schimbă Legea Pensiilor: pensionarii riscă să primească o pensie mai mică, după recalculare

_ Bookfest 20204 - Mimi Brănescu, despre Şase piese, un autor: Mă intersează să povestesc ce mă bântuie pe mine

_ Sistemul de pensii a ajuns la 99% digitalizare: fiecare român își va putea verifica de pe telefon contribuția la pilonul public

_ Cod portocaliu de furtună în judeţul Satu Mare. Meteorologii anunţă ploi torenţiale, grindină şi descărcări electrice

_ România, printre ţările cu cele mai lungi săptămâni de lucru din Europa

_ Real Madrid - Dortmund îi poate aduce un milion de euro unui parior Superbet! Vezi biletul fabulos, de cotă 421064.85

_ Joe Biden face o vizită de stat la Paris, invitat de Macron, după comemorarea debarcării în Normandia

_ Un judecător CSM intră tare peste critici: Durata mare de soluționare a proceselor e o excepție!

_ Bărbat ucis de un animal sălbatic în Mureș

_ Şi Guvernul Sloveniei recunoaşte statul palestinian. Decizia trebuie să fie aprobată de Parlament

_ Au început săpăturile pentru construirea Maternităţii Sf. Ioan, singura astfel de unitate medicală ridicată de la zero în Bucureşti în ultimii 35 de ani

_ Bookfest hosts Saudi Arabia, Arabian countries stands

_ Google va investi 2 miliarde de dolari în Malaysia într-un centru de date pentru IA

_ Intră în vigoare tarife majorate ale UE pentru produsele din Rusia şi din Belarus

_ Termenul limită pentru sprijinirea crescătorilor de porci Bazna şi Mangaliţa, prelungit

_ Trofeul Balonul de Aur al lui Maradona va fi scos la licitaţie, deşi moştenitorii săi se împotrivesc

_ Retorica extremei drepte franceze în contradicție cu rezultatele sale de vot în Parlamentul UE

_ Guvernarea ANC pe cale de a pierde majoritatea la alegerile din Africa de Sud

_ Șeful NATO Stoltenberg împinge alianța pentru a permite Ucrainei să lovească ținte în interiorul Rusiei

_ Ungaria: Peter Magyar, noua față a opoziției anti-Orban

_ Curtea din Hong Kong constă în 14 militanți pentru democrație vinovați de subversiune

_ The Wrens, eroine britanice necântate ale debarcărilor de Ziua Z în Normandia

_ Patru arestați în „cea mai mare” cercetare internațională anti-malware, spune Europol

_ Parlamentul Spaniei aprobă legea de amnistie pentru separatiștii catalani

_ Două femei luptă pentru președinția Mexicului pe fondul polarizării și al violenței în spirală

_ „Întoarceți-vă pe Champs-Elysees”: bulevardul emblematic dornic să-i cucerească pe parizieni

_ Pasagerii de culoare cărora li s-a ordonat să părăsească un zbor dau în judecată American Airlines

_ Juratii cer să reasculte mărturiile martorilor cheie în procesul Trump pentru banii tăcuți

_ Primii strămuți din Panama din cauza schimbărilor climatice se pregătesc să părăsească casa ancestrală

_ Revenirea, mama Osaka se luptă într-o luptă epică de la French Open cu Swiatek

_ Golul târziu al lui El Kaabi îi dă glorie Olympiakos Europa Conference League

_ SUA declară că noua rezoluție a ONU privind încetarea focului în Gaza „nu este utilă”

_ ONG-urile din Georgia promit să sfideze legea „neconstituțională” a influenței străine

_ Un medicament anti-îmbătrânire dă rezultate uimitoare la şoareci

_ Zeci de mii de românii care rămân fără tichete pentru alimente! Decizia vine direct de la Comisia Europeană

_ Papa Francisc intervine tăios la vârful NATO: Utilizare armelor Occidentului în Rusia ar însemna o escaladare incontrolabilă

_ Ultimă oră – Verișorul Raisei a fost arestat preventiv: e acuzat de omor calificat


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1094, afisate in 19 pagini.