15:27 2023-10-03
UK - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Jamie Oliver îi spune lui Kirsty Young, dacă ar avea din nou timp, ar conduce o cârciumă și ar avea „doar destule” pentru că cei cinci copii ai săi au avut o perioadă „delicată” fiind crescuți în ochii publicului
_ Jamie Oliver îi spune lui Kirsty Young dacă a avut din nou, ar fi condus un pub și ar avea „doar suficient”, pentru că cei cinci copii ai săi au avut o perioadă „delicată” fiind crescuți în ochii publicului
Bucătar celebru multimilionar
Bucătarul, care a scris 27 de cărți de bucate și a realizat zeci de seriale TV, este una dintre cele mai recunoscute chipuri din industria ospitalității.
Cu toate acestea, reflectând asupra succesului său într-un interviu cu prezentatorul
Vorbind ca al treilea invitat pe
„Aș fi conștient de faptul că anonimatul este darul nostru cel mai de preț, căruia nu îi vom oferi niciodată vreo monedă, și să avem suficient și să treci la trap și să fii cât mai bine în treaba ta. Și la fel, fiți parte dintr-o comunitate și aveți o reciprocitate și o egalitate”, a spus el.
Oliver a ieșit pe scenă în 1999 ca Bucătarul gol de la BBC, înainte de a trece la
De atunci, el a scris echivalentul a unei cărți de bucate pe an pentru întreaga sa carieră și se estimează acum că are o avere netă de aproximativ 200 de milioane de lire sterline.
Cu toate acestea, după ce a crescut într-un pub din nordul Essex, deținut de părinții săi, celebrul bucătar și-a amintit cu drag despre educația sa și a argumentat pentru importanța mediului de pub în cultura britanică.
> „Nu m-am plictisit niciodată, nu am fost niciodată singur. Eram dislexic, eram hiperactiv... dar într-un pub am sărit în jur”, și-a amintit el.
Deși a recunoscut că „a avut întotdeauna un scor în [su] buzunar” de-a lungul copilăriei, Oliver a insistat că nu a primit bani de buzunar de la părinți și că a lucrat în cârciumă pentru a-și câștiga banii, spălând oale și curățând toalete.
Vorbind despre proprii copii, care au vârsta cuprinsă între cinci și 21 de ani. bătrân, el a spus că copiii mai mari din puiet au avut „șapte sau opt ani greoi” la școală pentru că erau crescuți de un tată care era supravegheat ca persoană publică.
„[Ei] deveneau durere din cauza mea”, a spus el, argumentând că „celebritatea și copiii nu sunt o combinație bună”.
El a spus: „Cu siguranță nu este sănătos pentru copii, punct. Dar ne-am angajat acum.”
Când a fost întrebat de Young dacă s-ar întoarce și ar alege o viață privată dacă ar avea din nou timp, Oliver a răspuns: „Cu siguranță.”
El a adăugat: „Dacă m-aș întoarce pe Pământ și aș face-o din nou, m-aș duce la cârciumă.”
Recunoscând că este „recunoscător” pentru lucrurile pe care le-a avut în viața lui, Oliver a recunoscut asta. este „o muncă mare pentru a menține 24/7 Jamie Oliver, Family Oliver”.
Bucătarul celebru și-a exprimat în continuare speranțele pentru viitor, pe baza campaniilor pe care le-a susținut anterior, care urmăresc să îmbunătățească sănătatea generală a națiunii.
În altă parte a interviului, Oliver a abordat „eșecurile” din cariera sa, inclusiv prăbușirea lanțului său de restaurante, Jamie's Italian, în mai 2019.
O scădere a profiturilor și un exodul de clienți l-a forțat pe Oliver să tragă din priză lanțul, care a dus la închiderea a 22 de site-uri și la pierderea a 1.000 de locuri de muncă.
Vorbind cu Young, el a spus: „Am eșuat la multe lucruri. dar acesta a fost unul deosebit de dureros.’
Privindu-se înapoi la problemele din cadrul afacerii, el și-a amintit că a deschis primul Jamie’s Italian la Oxford, când avea 28 de ani, moment în care a avut hotărârea de a dori să lupte recesiunea a cuprins economia.
Cu toate acestea, el a recunoscut: „Structura noastră a fost greșită și nu am fost suficient de deștept ca să o știu... dar am avut acești șapte sau opt ani de aur.” El a adăugat că nu a primit niciodată un salariu sau un dividend pe toată durata afacerii.
În timp ce se pregătește să deschidă un restaurant pe Catherine Street din centrul Londrei în următoarele câteva luni, el a spus: „Este a doua mea șansă. și, probabil, ultima mea șansă.
„Și nu mă întorc înfățișat, vă promit că sunt vulnerabil. Dar mă trezesc tremurând, sunt entuziasmat în fiecare zi.”
El a dezvăluit că site-ul este deținut de Sir Andrew Lloyd Webber, care acum este „proprietarul” lui.
Descriind meniul de la restaurant, el a spus că se referă la amintirile lui de a avea 12-18 ani.
„Este un omagiu adus mamei și tatălui, într-adevăr”, a spus el.
Comentarii:
Adauga Comentariu