18:17 2024-04-19 science - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu

_ Puterea rodiei: deblocarea soluțiilor antimicrobiene durabile din coji

_ Puterea rodiei: deblocarea antimicrobiene durabile soluții din coji

Rodiile, cunoscute pentru conținutul lor bogat de fenolici, au fost explorate pentru potențialul lor ca antimicrobieni naturali. Cercetarea se concentrează pe coajă, care conține o concentrație mare a acestor compuși benefici și reprezintă o parte semnificativă din biomasa fructului. Studiul prezintă o abordare multivariată pentru a examina diferite soiuri de rodie pentru activitățile lor antimicrobiene și antibiofilm.

Într-o contribuție la domeniul antimicrobienelor naturale, o echipă de cercetători condusă de Amira Salim a efectuat o analiză cuprinzătoare a proprietățile antimicrobiene ale extractelor de coajă de rodie. Studiul, publicat în Journal of Bioresources and Bioproducts, a evaluat șapte soiuri de Punica granatum cultivate în Sardinia, Italia, pentru conținutul lor fenolic și capacitatea de a combate diferite tulpini de bacterii și ciuperci.

Cercetarea a folosit un metoda statistică multivariată, Orthogonal Projections to Latent Structures Discriminant Analysis (OPLS-DA), pentru a caracteriza compoziția chimică a extractelor de coajă de rodie (PPE). Activitățile antimicrobiene ale acestor extracte au fost testate împotriva unei game de tulpini bacteriene, inclusiv Staphylococcus aureus și Listeria monocytogenes, despre care se știe că provoacă infecții severe la oameni.

Rezultatele au indicat că EIP-urile au demonstrat activitate antimicrobiană semnificativă, în special împotriva speciilor Gram pozitive. În special, extractele din cele trei soiuri Mollar de Elche, Primosole și Sassari au prezentat cea mai mare potență antimicrobiană, cu capacitatea de a reduce activitatea biofilmului cu peste 70% la concentrații cuprinse între 0,19 și 1,50 mg/mL. Studiul a mai găsit o corelație pozitivă între activitatea antimicrobiană și conținutul de punicalagin, flavonoide și acid clorogenic din extracte.

Pe lângă proprietățile lor antimicrobiene, EIP-urile au prezentat și o sensibilitate scăzută față de tulpinile probiotice La . casei şi Li. reuteri, sugerând utilizarea lor potențială în industria alimentară fără a perturba bacteriile benefice.

Studiul se încheie prin evidențierea potențialului extractelor de coajă de rodie ca sursă durabilă și naturală de antimicrobiene, aliniindu-se cu principiile unei economii circulare. prin reutilizarea unui produs secundar agricol.

Descoperirile propun o direcție promițătoare pentru dezvoltarea produselor antimicrobiene derivate din plante ca alternativă la compușii sintetici, oferind noi oportunități pentru sectoarele agricole și farmaceutice.

(Fluierul)

Inapoi