13:20
Comentarii Adauga Comentariu

_ Excursie în Thailanda: Înrădăcinate în copilăria ei din Bangkok, rețetele zgomotoase ale lui Yui Miles sunt instantaneu seducătoare

_ Aventura în Thailanda: înrădăcinată în copilăria ei de la Bangkok , rețetele zingy ale lui Yui Miles sunt instantaneu seducătoare

Aburarea este o metodă de gătit comună în bucătăria thailandeză și una care păstrează umiditatea din alimente. Aceasta este o versiune delicioasă a unei rețete de pește la abur transmisă de tatăl meu.

Serviții 2

Timp de gătire 25 de minute

Pentru sosul de înmuiere

1 Amestecați toate ingredientele pentru sosul de scufundare într-un castron mic și lăsați deoparte.

2 Tăiați o bucată de pergament de copt suficient de mare pentru a înveli ambele fileuri de pește cu generozitate. Așezați fileurile în centrul pergamentului, apoi acoperiți cu sos de soia, ulei de susan, ghimbir, ceapă și ardei iute.

3 Vog. înfășurați pergamentul peste pește într-un colet, fixându-l cu sfoară de bucătărie.

4 Folosind un cuptor cu aburi de legume (unul din bambus este ideal , gătiți pachetul la abur timp de 10-12 minute la foc mediu.

5 Deschideți cu grijă pachetul și transferați peștele în farfurii. Ornați cu frunzele de coriandru și se servesc alături de legume de sezon și sos de înmuiat.

SCHIMB UȘOR

O gustare delicioasă din copilăria mea. Nu aruncați nicio pâine veche! Faceți în schimb acest fel de mâncare .

Face 20-24 de bucăți

Timp de gătire 25 de minute

Pentru a servi

1 Tăiați creveții până se toacă grosier, apoi puneți într-un bol cu ​​ceapa primavara, sosul de soia, zaharul, uleiul de susan, galbenusul de ou, usturoiul si piperul. Amestecați bine.

2 Întindeți amestecul subțire și uniform peste fiecare triunghi de pâine, apoi presărați semințe de susan deasupra fiecăruia.

3 Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul vegetal la foc mediu și se prăjesc triunghiurile cu susanul în jos pentru început, pt. 3 minute, apoi le intoarcem si le prajim inca 2-3 minute, pana sunt fierte si aurii. Serviți cu ardei iute dulce sau sos de prune.

Acest fel de mâncare cu tăiței de orez prăjiți fierbinți și picant este o mâncare stradală thailandeză populară. „Kee mao” se traduce prin „beat” și există mai multe teorii în jurul numelui. Majoritatea oamenilor spun că se referă la picant, făcându-i pe meseni să bea mult pentru a combate căldura. Unii cred că se datorează faptului că este un remediu excelent pentru mahmureala. Alții consideră că este pentru că felul de mâncare este atât de fierbinte încât cina trebuie să fie băut pentru a-l suporta!

Serviții 2

Timp de gătire 25 minute

Pentru sos

1 Îmoaie tăițeii în apă rece timp de aproximativ 10 minute pentru a se înmuia. Clătiți, transferați într-un bol, adăugați 1 lingură de ulei și amestecați bine. Dați deoparte.

2 Amestecați ingredientele pentru sos într-un castron mic și lăsați-l deoparte.

3 Stropiți restul de 3-4 linguri de ulei într-o tigaie la foc mediu, adăugați ardei iute uscat și prăjiți rapid timp de 30 de secunde. Scoateți din tigaie și lăsați ardeii iute deoparte (lăsând uleiul în urmă în tigaie).

4 Adăugați usturoiul în tigaie și se amestecă rapid, apoi se adaugă ardei iute roșu proaspăt și ceapa. Se amestecă timp de 30 de secunde, până când este parfumată.

5 Adăugați puiul și amestecați bine timp de câteva minute, apoi adăugați fasolea verde și baby porumb și amestecați bine.

6 Adăugați tăițeii scurți de apă și sosul și amestecați pentru a se amesteca, apoi adăugați 2-3 linguri de apă , dacă este necesar, pentru a slăbi sosul.

7Adăugați boabele de piper și busuioc thailandez, apoi aruncați și luați de pe foc.

8 Adăugați ardei iute prăjiți rezervați și serviți.

Acest braise în stil chinezesc este unul dintre preferatele mele din copilărie, care îmi aduce amintiri fericite de fiecare dată când o gătesc.

Porții 4

Timp de gătire 60 minute

Pentru a servi

1 Încinge uleiul într-un wok sau o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați cuburi de burtă de porc, eșalotă, usturoi, ghimbir ras și jumătate din ghimbir feliat.

2 Se prăjește până când burta de porc este usor caramelizata apoi reduceti focul la mediu. Adaugati sosurile de soia, zaharul, anasonul stelat, batoanele de scortisoara, sosul de stridii, mierea si doua treimi din ardei iute. Se amestecă bine.

3 Adăugați bulionul sau apa și aduceți la fierbere. Adăugați morcovii și reduceți la fiert timp de 50-60 de minute până când lichidul s-a redus.

4 Luați de pe foc, amestecați. frunzele de busuioc, feliile de ardei iute rămase și ghimbirul feliat, apoi serviți cu ouăle fierte tari și orezul la abur.

Servește 2

Timp de gătire 20 ​​de minute

Pentru a servi

1 Încinge uleiul într-o tigaie sau wok la foc mediu-înalt, se adaugă usturoiul și  prăjiți 1-2 minute până devin aurii. Adăugați dovleceii și prăjiți timp de 10 minute până când se înmoaie.

2 Adăugați sosul de pește, sosul de soia, sosul de stridii și zahărul, apoi amestecați pentru a acoperi dovleacul.

3 Adăugați ouăle și lăsați să se fiarbă pe jumătate înainte de a le amesteca prin celelalte ingrediente. p>

4 Se condimentează cu sare și piper, se adaugă ardeiul iute și busuiocul thailandez, se amestecă rapid, apoi se servește cu orezul iasomie.

Un curry thailandez panang bogat și cu nuci se potrivește atât de bine cu carnea de vită. În timp ce multe curry thailandeze sunt destul de bulionoase, panang este mai mult un sos modest, care este bogat, dulce, sărat și cu nuci, cu o notă de condiment de la chimen, coriandru și nucșoară. 

Servește 2

Timp de gătire 30 de minute

Pentru a servi

1 Puneți 2-3 linguri din partea groasă a laptelui de cocos într-o cratiță și puneți la foc iute. Când clocotește, adăugați pasta de curry și prăjiți timp de 1-2 minute, până când este parfumat.

2 Adăugați feliile de friptură și gătiți. timp de 3-4 minute, apoi adăugați fasolea verde și amestecați bine.

3 Asezonați cu zahărul și sosul de pește și adăugați frunze de tei, apoi aproximativ 120 ml de lapte de cocos. Se amestecă bine și se fierbe timp de 5-7 minute.

4 Gustați și ajustați salinitatea adăugând mai mult sos de pește dacă este necesar. Se adaugă frunzele de busuioc thailandez, se amestecă rapid, apoi se ia de pe foc.

5 Serviți cu orez iasomie aburit, ornat cu ardei iute roșu și frunze de tei.

SCHIMBURI UȘOARE

Rețetele noastre sunt preluate de la Thai Made Easy de Yui Miles, cu fotografii de Luke Albert, publicat de Quadrille, £22. Pentru a comanda o copie pentru 18,70 GBP până pe 18 februarie, accesați mailshop.co.uk/books sau sunați la 020 3176 2937 . Livrare gratuită în Marea Britanie pentru comenzile de peste 25 GBP.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

Fiasco progresist la Paris. Summitul „de urgență” al lui Macron din Ucraina de la Paris nu reușește să producă o strategie europeană unificată.

Fluierul Ro face un apel disperat către oamenii Sistemului care conduc România să nu repete greșelile Statului Român din anii 1939-1940 când țara s-a destrămat

Georgescu: "Judecătorii CCR vor fi judecați pentru Înaltă Trădare,"

Hurezeanu, scula celor de la PNL PSD care au dat lovitura de stat, i-a cerut o întâlnire lui Richard Grenell la Munchen, dar a fost refuzat

Cristi Chivu, noul antrenor al Parmei!

_ Riscul de extincție pentru orcele rezidente din sud se accelerează pe măsură ce cercetătorii trag alarma

_ Lichid inteligent: Cercetătorii dezvoltă metafluid cu răspuns programabil

_ Flashback: Discursul spectaculos al reprezentantului Carolinei de Sud Adam Morgan reapare

Călin Georgescu îi cere de urgență șefului operativ al SRI, Răzvan Ionescu, (cel care a participat la anularea alegerilor cu "notele șubrede" ca să cităm din JD Vance) ori sa arate Dovezile ori să-și dea Demisia și să plece.

_ WTI scade după construirea surpriză a stocurilor de țiței

_ Dinastia bălegarului: Planta care stimulează puterile reciclatorilor de gândaci

_ Met Gala: Cele mai proaste apariții vreodată - de la Katy Perry și Kylie Jenner la Doja Cat și Jared Leto - pentru a merge pe treptele renumitului muzeu din New York

_ Furtuna Kathleen va lovi în Marea Britanie sâmbătă aceasta, deoarece harta Met Office arată unde vântul de 70 mph va lovi

_ Fostul fotbalist Dănuț Lupu iese din închisoare - Eliberat cu o lună înainte de termen

_ FOTO | Marcel Ciolacu, imagini din avionul în care se întoarce în țară alături de românii blocați în Dubai

_ LIVE TEXT - Război în Ucraina: CIA afirmă că Ucraina ar putea pierde războiul până la finele anului

_ Bărbat arestat după ce a ameninţat că se aruncă în aer în clădirea consulatului Iranului de la Paris

_ Tottenham negociază cu noi investitori

_ Rebel Wilson îl critică DIN NOU pe Sacha Baron Cohen pentru că a „umilit-o și a degradat-o” pe platoul de filmare – în timp ce ea apără decizia de a-l numi în memoriile șoc, insistând că a fost „100% sinceră și sinceră”

_ Arheologii au descoperit jumătatea superioară a statuii lui Ramses al II-lea

_ EXCLUSIV/ Gândurile lui Cristoiu, LIVE, de la ora 22.00, la Aleph News

_ Oamenii de știință cresc mini-plămâni umani ca alternativă animală pentru testarea siguranței nanomaterialelor

_ BORIS JOHNSON: Antisemitismul pe străzile noastre. Un dictator brutal care își amenință vecinii. Trebuie să ținem cont de lecția anilor 1930... democrația este întotdeauna mai fragilă decât credem

_ Regele Charles primește peste 200 de noi patronaje de la regretata Regina -  inclusiv unul deținut anterior de Meghan

_ Descinderi DIICOT în Tulcea, Galați și Constanța: Deținuții cumpără la greu droguri!

_ Investments in rehabilitation of Bucharest's heating network - 'too few, too slow', PNL's Burduja says

_ RâS DE SÂMBĂ SEARA: Urmăriți-i pe comedianul Jim Breuer care își bate joc de propaganda democrată de la alegeri (VIDEO)

_ Încă patru susținători pro-vie, condamnați de regimul Biden pentru rugăciune și cântând imnuri în afara clinicii de avort din Tennessee

_ Avocatul lui Trump îi dă o lovitură zdrobitoare lui Michael Cohen în declarații explozive de încheiere – Îl numește „GLOAT” – Cel mai mare mincinos al tuturor timpurilor

_ Care sunt cele mai fericite țări: Pe ce loc se află România

Elon Musk: "România deserves its own sovereignty!" "România își merită propria sa Suveranitate!"

_ Mama călugăriță catolică Miriam �l numește pe Joe Biden �inept și rău� � spune �va fi un act al lui Dumnezeu� să-l aleagă pe Trump (VIDEO)

_ Astronauții au o capacitate surprinzătoare de a ști cât de departe „zboară” în spațiu

_ O diagramă la care să te gândești

_ Chelsea condamnă abuzurile homofobe „de ură” la adresa lui Kerr, Mewis

_ Tradarea ignominioasă a vorbitorului Johnson

_ Analizarea izotopilor pentru nitrați în scopul combaterii fraudei în domeniul băuturilor în Japonia

_ Klaus Iohannis, după întâlnirea cu Charles Michel: În următorii ani trebuie să ne consolidăm pe securitate și apărare / Video

_ Oamenii de știință declanșează mini-cutremurele în laborator

_ Cercetătorii vizualizează efectele cuantice în undele de electroni

_ Întârziații cu risc de inflație se acumulează în argint

_ Serie A: Remize în meciurile dintre echipe din partea inferioară a clasamentului

_ Prognoză: în partea a doua a primăverii temperaturile medii vor fi normale pentru această perioadă

_ În ciuda hotărârii Curții Supreme 1512, DOJ încă reprimă inculpații J6 precum Stephanie Baez – demonstrând că legea nu se va încheia până când președintele Trump va depune jurământul și curăța statul profund

_ PANICĂ LA BRUXELLES: Alarmiștii climatici pierd din nou, în timp ce UE rafturi „Legea naturii” din cauza lipsei de sprijin într-o altă victorie pentru fermierii care protestează

_ Semnul neaşteptat al cancerului de colon, conform medicilor

_ Plănuieşti să călătoreşti singur? Iată o destinaţie pentru o aventură solo

_ Dezvăluiri despre aderarea României în Schengen! Europarlamentar olandez: 'Au existat şi argumente false, care au fost folosite pentru uz politic intern!'

_ Câștigătorul Britain's Best Lawn dezvăluie greșelile pe care le faci și care îți distrug iarba - și împărtășește un truc simplu pentru a elimina definitiv mușchiul

_ Model cuprinzător dezvăluie efectele mecanice cuantice din spatele fotoluminiscenței în filme subțiri de aur

_ Adorabilă pisică cu ochii încrucișați devine o senzație virală cu 313.000 de fani care s-au îndrăgostit de aspectul său unic de desene animate

_ PM Ciolacu: I am a fan of progressive taxation, but I do not rule out flat rate

_ MApN: Doar 40% dintre candidaţii înscrişi la selecţia pentru soldaţi profesionişti au fost admişi

_ Cum funcționează pre-nuțial și sunt onorați într-un divorț? Judecătorul pensionar STEPHEN GOLD explică

_ Investigarea stereotipurilor pe care le asociază cadrele didactice cu elevii cu cerinţe educaţionale speciale

_ Nu da vina pe Las Vegas pentru necazurile fluviului Colorado

Nimeni nu poate invoca că o ILEGALITATE e "definitivă și irevocabilă" Deciziile CCR sunt "definitive și irevocabile" numai daca sunt LEGALE.

_ Jianu și Ionel s-au calificat în sferturile de finală la Barleta și la Barcelona

_ Tenis de masă, turneu preolimpic: Bernadette Szocs şi Ovidiu Ionescu, în semifinala KO3

_ UITAȚI: „PUNEȚI ALESTE STRAPURI NEMOCIATE!” – Rep Anna Paulina Luna îi certa pe democrați scandând „UCRAINA, UCRAINA!” și fluturând steaguri Ucrainei în timp ce votează pentru a securiza granița Ucrainei în loc de a noastră


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14

Nr. de articole la aceasta sectiune: 824, afisate in 14 pagini.