15:42
Comentarii Adauga Comentariu

_ Studiu alimentar care transformă înțelegerea gustărilor pe cap: susține că înghețata este mai bună decât granola

_ Studiu alimentar care transformă înțelegerea gustării capul său: susține că înghețata este mai bună decât granola

Dacă ai crezut că ești la curent cu cele mai recente științe despre alimentația sănătoasă, gândește-te din nou.

Cercetătorii americani au creat Food Busolă care transformă în cap ipotezele obișnuite despre gustări.

Rezultatele sunt proaste dacă credeai că ești bun cu corpul tău, optând pentru un baton granola în detrimentul înghețatei de ciocolată cu zahăr într-un cornet.

Și cușcușul, popular de ani de zile printre cei preocupați de sănătate, are scoruri mai mici decât slănina — care anterior a fost legată de cancer.

Echipa Ei spun că au creat cel mai cuprinzător sistem de până acum pentru a evalua conținutul nutrițional al ceea ce mâncăm.

În prezent, etichetarea alimentelor în Marea Britanie și SUA evidențiază caloriile, zahărul gras și sare.  Dar oamenii de știință spun că acest lucru ia în considerare doar o mână de ingrediente și le ignoră pe cele importante.

Cercetătorii Tufts au dezvoltat un sistem de notare care ia în considerare cât de sănătoase sunt alimentele în nouă parametri – inclusiv ingrediente, aditivi și proteine.

Așa cum era de așteptat, deserturile dulci și băuturile carbogazoase au obținut scoruri extrem de scăzute, în timp ce fructele, legumele și nucile pline de nutrienți au obținut unele dintre cele mai mari scoruri.

Dar există câteva rezultate foarte neașteptate. . Luați o omletă cu brânză și șuncă, de exemplu. Cu grăsimi și proteine ​​sănătoase din ouă și carne, ți-ar fi iertat că crezi că este o alegere excelentă pentru micul dejun.

Conform acestui grafic, obține 26 de puncte — în timp ce clătite dintr-un post restaurantul cu mâncare primește 50 de puncte.

MailOnline a analizat câteva dintre cele mai surprinzătoare descoperiri: 

Orez vs cartofi prăjiți (chips)

Când aleg ce parte să consume cu o masă principală, mulți ar presupune că orezul este o opțiune mai sănătoasă decât cartofii prăjiți.

Dar busola alimentară arată că cartofii prăjiți obțin de opt ori mai multe puncte decât orezul alb.

În timp ce orezul este alimentul central în multe bucătării, orezului alb au fost îndepărtate părțile interioare și exterioare ale boabelor - ambele fiind pline de nutrienți .

Acest proces îl face mai rapid de gătit decât orezul integral, dar îl face mai puțin valoros. De asemenea, a fost asociat cu niveluri ridicate de zahăr din sânge și creștere în greutate.

Dar carbohidrații rafinați sunt ușor pentru sistemul digestiv pentru cei cu probleme de stomac și sunt, de asemenea, o sursă de energie rapidă, mai ales după exerciții fizice.

Dar cercetătorii au dat orezului alb care este făcut cu margarină doar opt puncte, în timp ce chipsurile au câștigat 64.

Cu toate acestea, au definit chipsurile ca fiind cartofi proaspăt pregătiți care sunt prăjiți. Deși nu iau în calcul unul dintre cei cinci pe zi, cartofii sunt bogați în fier, fibre și potasiu.

Acest lucru i-a determinat pe unii cercetători să spună că puteți mânca cartofi prăjiți zilnic — deși au recomandat acest lucru cel mai bine a fost să obțineți o varietate de legume și cartofi. 

Granola Bar vs. Cornet de înghețată

Cei blocați într-o pauză de după-amiază și care caută zahăr pot presupune că un baton de granola ar fi o opțiune mai sănătoasă decât înghețata.

Dar Food Compass sugerează altfel, cu un baton granola cu nucă de cocos și ciocolată obținând doar 15 puncte.

Între timp, înghețata de ciocolată într-un cornet cu nuci adunate mai mult de două ori mai multe — 35 de puncte. 

Experții au avertizat de multă vreme că batoanele de cereale și granola pot fi pline cu grăsimi, zahăr și sare și sărace în fibre și proteine, în ciuda faptului că de multe ori se mascară drept o gustare sănătoasă.

Deși multe pot fi Presupunem că un cornet de înghețată nu oferă beneficii pentru sănătate, dulceața bogată în lactate este plină de calciu.

Și când o linguriță este servită într-un cornet — care poate avea doar 15 calorii — și acoperit cu nuci, devine o gustare care nu este deloc rea atunci când este consumată cu moderație. Nucile adăugate furnizează grăsimi și vitamine sănătoase.

Profesorul Mozaffarian a declarat pentru MailOnline că batonul granola este făcut din „mai ales din amidon și zahăr rafinat”, în timp ce înghețata conține proteine ​​și nutrienți din lactate.

Biscuiți multicereale vs chipsuri sărate (chips)

În ultimii ani, o mare varietate de delicii sărate sănătoase au ajuns pe rafturile supermarketurilor, deoarece oamenii se feresc de chipsurile tradiționale din cauza fricii de sare și ulei.

Dar Food Compass sugerează că nu toate schimburile pot fi benefic.

Cei care schimbă un pachet de biscuiți ușor sărați pentru biscuiți cu cereale obțin mai puțin de jumătate din beneficiul nutrițional, sugerează aceasta (22 de puncte față de 56 de puncte).

Deși ambele produse au aproximativ aceleași calorii și sare, biscuiții conțin adesea mai multe grăsimi și zahăr. 

Omletă vs Clatite

Omletă pentru Micul dejun este unul dintre preferatele sportivilor profesioniști și ale celor care fac gimnastică.

Sunt pline de proteine, vitamina D și vitamina B12, pe care mulți se chinuie să le introducă în alimentația lor. Și gălbenușurile sunt pline de grăsimi sănătoase.  

Cu toate acestea, o omletă cu carne și brânză primește doar 26 de puncte la noua busolă alimentară.

Și „clătite fast-food integrale”, adesea considerate calorii goale din cauza lipsei lor. de nutriție, a obținut 50 de puncte.

De exemplu, clătitele McDonald's cu sirop conțin 477 de calorii și 41 g de zahăr și 1,5 g de sare.

Cu toate acestea, conțin 10 g de proteine.

Profesorul Dariush Mozaffarian, expert în nutriție și coautor al studiului, a declarat pentru MailOnline că cerealele integrale din clătite compensează negativele, oferindu-le un scor alimentar mai mare.

Lapte din lapte vs lapte de migdale cu ciocolată 

Mulți vor fii surprins să înveți scoruri obișnuite în lapte mult mai mici decât c lapte de migdale hocolat.

Versiunea de lactate oferă nutrienți esențiali, cum ar fi calciu, proteine ​​și vitamina B12. 

Aceste componente mențin oasele sănătoase, mențin tensiunea arterială sănătoasă și susțin sistemul imunitar. sistem. 

Dar obține un scor mizerabil de 50 de puncte la scara alimentară. 

Acest lucru se poate datora faptului că conține grăsimi saturate și colesterol care, în exces în timp , poate dăuna inimii.

Dar laptele de migdale cu ciocolată neîndulcit are 91 de puncte. 

Pe lângă faptul că este în mod natural fără lactate și vegan, are și un conținut scăzut de calorii  — un pahar de 200 ml are aproximativ 30 de calorii, comparativ cu 100 pentru aceeași cantitate de lapte tradițional.

În timp ce alternativele de lapte lipsesc în mod natural unele dintre substanțele nutritive găsite în versiunea originală, migdalele sunt o sursă bună de vitamina E , care menține pielea și ochii sănătoși. 

De asemenea, sunt adesea îmbogățiți cu calciu, vitamina D și vitamina B12.

Pâine cu semințe vs Cheerios

Pâinea prăjită este o altă opțiune populară pentru a începe ziua și cei mai mulți ar crede că ar fi adăugată o pâine cu mai multe semințe. beneficii. 

Dar Food Compass îi oferă doar 32 de puncte. Acest lucru se poate datora naturii bogate în grăsimi a semințelor sau pentru că pâinea are adesea adăugată sare.

Cu toate acestea, cheerios marcă 91 de puncte. Cerealele pentru micul dejun sunt pline de cereale integrale și nu conțin mult zahăr adăugat, așa că nu pierde multe puncte, au spus autorii studiului.

Deși ar putea arăta asemănătoare, alte cereale precum Kellogg's Coco Pops ( 24), Corn Flakes (17), Frosted Flakes (13) sunt mult mai nesănătoase, potrivit cercetătorilor Tufts. Aceste opțiuni sunt pline cu adaos de zahăr și sare.

Cuscous vs Bacon 

Cușcușul poate fi perceput de unii ca fiind unul dintre cele mai mari alimente sănătoase.

În timp ce cei care optează pentru cușcuș la prânz ar putea crede că masa lor are un numit halo de sănătate, sistemul de puncte îl consideră a fi în cea mai mică zecime (11 puncte).

Boabele nu sunt diferite de pastele, deci sunt bogate în carbohidrați simpli. Acestea sunt descompuse în zahăr în timpul digestiei, ceea ce face ca glicemia să crească.

Cuscușul conține, de asemenea, puțini nutrienți. Deci, deși poate fi bun ca bază pentru legume și carne slabă, de unul singur, nu funcționează bine.

Între timp, slănina crește cu 29 de puncte — de aproape trei ori mai multe. 

Carnea roșie este recomandată doar cu moderație datorită naturii sale bogate în grăsimi și a conservanților utilizați în fabricație fiind legați de cancer.

Dar are și câțiva micronutrienți esențiali, cum ar fi precum potasiul, magneziul și fierul, care susțin sănătatea oaselor, a inimii și, respectiv, a mușchilor.

Espresso vs Cappuccino

În timp ce puriștii cafelei pot presupune că o injectare de espresso este mai sănătoasă decât o cafea cu lapte, Food Compass sugerează altfel.

În timp ce un espresso este mai sănătos decât o cafea cu lapte. Espresso are 55 de puncte, nu este cea mai bună alegere. Opțiunea mai sănătoasă este un cappuccino cu lapte degresat (73). Are ceva proteine ​​și, spre deosebire de versiunea plină de grăsimi (58), nu prea multe saturate. grăsimi.

Laptele degresat adaugă, de asemenea, calciu la ceașca de dimineață cu Joe, care este esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților.

Între timp, espressourile au fost asociate cu creșterea colesterolului LDL „rău” , irită stomacul și îi face pe băutori nervoși.

Titei instant vs Pizza cu crustă groasă 

În timp ce nici pizza, nici tăițeii instant nu sunt opti sănătoase Compasul alimentar le oferă scoruri foarte diferite.

Titeii instant cu ou și creveți sau pui primesc un punct mizerabil, în timp ce o pizza cu crustă cu carne suplimentară are 33, mai mult decât o omletă, cereale. și orezul alb.

Deși cercetătorii nu explică această discrepanță, alimentele uscate și conservate în pachete, cum ar fi tăițeii instant, sunt cunoscute a fi procesate atât de intens încât nu pot conține niciunul dintre beneficiile versiunii proaspete a acestora. masă.

Profesorul Mozaffarian a declarat pentru MailOnline că supa este făcută în mare parte din sare, bulion, tăiței procesați și „puțin ou, creveți sau pui”.

Și în timp ce pizza este recomandată ca fiind un tratament ocazional, brânza oferă calciu, vitamina D și zinc care stimulează sănătatea oaselor și reduc inflamația, în timp ce carnea adăugată oferă fier și proteine.

Almond M&M's vs Milky Way Bar

Majoritatea gustatorilor pot presupune că există o mică diferență între dulciurile pe bază de zahăr pe care le consumă.

Dar Food Compass sugerează că nu toate sunt egale.

În timp ce Bomboanele de ciocolată cu migdale M&M câștigă 40 puncte, un baton din Calea Lactee primește doar unul.

Batonurile din Calea Lactee au mai puține calorii (97 față de 220) și zahăr (13g față de 21g) per porție. Dar opțiunea M&M este o migdale, înmuiată în ciocolată și învelită într-o coajă de zahăr.

Deoarece nuca este ingredientul principal, gustatorii vor obține magneziu, vitamina E și fibre din alimentele zaharoase, mai degrabă. decât doar calorii goale din batoanele din Milky Way.

Fulgii All-Bran Kellogg vs Kellogg's Special K

În mod similar, atunci când evită zahărul și cerealele pe bază de ciocolată, oamenii pot crede că opțiunile „sănătoase” oferă toate beneficii similare.

Dar în timp ce fulgii de grâu complet Kellogg's All-Bran sunt unul dintre cele mai mari -punctând cereale (74 de puncte), Kellogg's Special K — descris ca orez crocant, grâu integral și orz îmbogățit cu vitamine — primește doar 16 puncte.

Acesta este mai puțin decât Coco Pops (24 de puncte).  ;

Deși este plin de fier, vitamina D și vitamine B, Special K are aproximativ jumătate din proteine ​​și o cincime din fibrele All-Bran, având în același timp dublul carbohidraților.

Bagel vs Garlic Bread

Popularitatea covrigilor a crescut vertiginos în ultimii ani, carbohidrații simpli făcându-le o sursă bună de energie pentru fanaticii fitnessului.

Deși vin într-o varietate de opțiuni care au beneficii pentru sănătate — cum ar fi semințe și cereale integrale — Food Compass consideră că covrigii standard sunt lipsiți din punct de vedere nutrițional, oferindu-le doar un punct.

Dar în timp ce această opțiune bogată în carbohidrați nu este considerată sănătoasă, pâinea cu usturoi cu brânză topită de la un restaurant fast-food primește 13 puncte.

Experții nu explică această măsură, dar în ciuda faptului că este calorică. , usturoiul oferă proteine, fibre și potasiu, în timp ce brânza este plină de calciu, zinc și vitamina D. 

Banana vs Grapefruit

În timp ce bananele sunt cel mai popular fruct în Marea Britanie și al treilea cel mai popular în SUA - cu o persoană medie care mănâncă 10 kg pe an - ele obțin unul dintre cel mai scăzut dintre fructele proaspete.

Îmbunătățesc sănătatea intestinului și a inimii și măresc nivelul de energie. Dar sunt și bogate în zaharuri naturale, cu aproximativ 14 g per porție.

Între timp, grapefruitul are jumătate din mai mult zahăr per porție. Și sunt bogate în potasiu și fibre, precum și în antioxidanți.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

Femeia care a ucis 4 oameni și a rănit alți 4, în Iași, iar apoi s-a dus să bea în mall, a fost arestată

Urmăriți: Trump spune cele 9 cuvinte pe care toată lumea dorea să le audă - a primit aplauze puternice

_ Prim-ministrul Liz Truss solicită un organism de reglementare independent

_ Jodi Gordon este văzută ridicându-și fiica Aleeia la casa mamei fostei Braith Anasta

_ Milioane lovite de taxa de 46 de miliarde de lire sterline a cancelarului Kwasi Kwarteng

_ Gary Neville deplânge condițiile de viață „STASGERING” pentru muncitorii de la Cupa Mondială din Qatar

_ Restaurantul KY creat de fondatorul KFC Harland Sanders pentru soția sa în 1959 se luptă să vândă

_ Zelenski anunță că Ucraina a primit sistemul de apărare NASAMS de la americani

_ Proteste masive în Moldova. Mii de persoane cer demisia guvernului pro-occidental din cauza crizei energetice

_ Vrei niște fericire de cinci stele acasă? Aceste alegeri prietenoase cu bugetul maximizează factorul de lux

_ Rihanna poartă cizme ucigașe din piele până la coapse și o rochie gri care se agăță pentru o ieșire în NYC

_ Arnold Schwarzenegger zâmbește ureche la ureche în timp ce conduce orchestra în timp ce sărbătorește Oktoberfest

_ Charlie Brooks dezvăluie că părăsește EastEnders la doar 18 luni de la întoarcerea ei la televiziune

_ Charlotte Crosby vorbește despre cearta cu fosta co-star a lui Geordie Shore, Vicky Pattison

_ Mayweather îl elimină pe Asakura din Japonia în expoziție

_ Fostul tâlhar „Public Enemy No1” John McVicar a murit după „un atac de cord în timp ce își plimba câinele”

_ Post Malone anulează concertul din Boston deoarece este dus la spital pentru probleme de respirație și durere

_ Olivia Rodrigo îl onorează pe Alanis Morissette și o introduce în Canadian Songwriters Hall Of Fame

_ RuPaul's Drag Race Down Under: Spankie Jackzon despre cum va cheltui premiul în numerar de 50.000 USD

_ Senzație pe litoral: în interiorul unei case uimitoare pe plajă din Folkestone, cu vedere spre Franța

_ O rețetă economică dintr-o oală care folosește din plin legumele congelate de la CANNY COOK

_ NFL Săptămâna 3 LIVE: Toată acțiunea în timp ce Bills neînvinși se confruntă cu Delfinii și Jets îi găzduiesc pe Bengali

_ Premiership Rugby cere o mai bună transparență și un control atent față de conturile cluburilor

_ Cel mai recent câmp de luptă este pe culoarul produselor lactate, deoarece magazinele înlocuiesc blaturile colorate cu lapte cu altele clare

_ Stilul fără vârstă: articole de bază pentru garderobă pentru fiecare vârstă de către directorul de modă Femail, Shelly Vella

_ Ion Cristoiu: Zece lecţii pentru consilierii Preşedintelui

_ Atenție la ce mâncați! Mort în urma intoxicației cu toxină botulinică. Medic: 'Nu există niciun antidot în România'

_ Mulțimile se adună pentru a urmări flotila de 150 de bărci care navighează pe Tamisa în semn de omagiu emoționant adus Reginei

_ Live: Rusia promite „protecție deplină” pentru orice teritoriu anexat pe fondul referendumurilor din Ucraina

_ Poliția renunță la anchetă cu privire la amenințarea „tu ești următorul” adusă lui JK Rowling din cauza sprijinului ei pentru Salman Rushdie

_ Migrantul „copil” cu barca este de fapt un iranian de 25 de ani și a fost prins de barba CRUIE

_ 5 Seconds of Summer rock pe scena festivalului iHeartRadio din Las Vegas

_ Deși zice că a inventat un vaccin anti-COVID-19 mai bun, directorul general al Pfizer s-a infectat iar

_ Evenepoel din Belgia merge singur pentru a câștiga titlul mondial în cursa rutieră

_ Razie în București! Polițiștii au dat zeci de amenzi și au constatat cinci infracțiuni

_ TONY HETHERINGTON: Cecul de 41.627 GBP este furat după schimbarea numelui

_ Cum să curățați un duș în 10 minute: agentul de curățare Melbourne dezvăluie procesul pas cu pas

_ Omenirea va devia un asteroid! România va lua parte la acțiune, iar totul va fi transmis online

_ Nicușor Dan vrea să îl facă cetăţean de onoare al Bucureștiului pe Dumitru Prunariu

_ Jordan Ablett oferă un omagiu emoționant adus lui Joel Selwood

_ Sibiu: Doi tineri aflaţi pe un moped, răniţi într-un accident; cel care conducea era băut

_ Poliţia de Frontieră: 94.000 de persoane au intrat sâmbătă în ţară, dintre care 10.385 ucraineni; creştere de 6,3%

_ Elevii și studenții cu rezultate bune la învățătură în noul an școlar vor primi 71.100 de lei, ca bursă, de la Arhiepiscopia Buzăului și Vrancei

_ Victoria Beckham se strecoară într-o rochie YSL cu 3.000 de lire sterline pentru cina cu soțul ei David

_ Italia se pregătește pentru cutremur politic, fiind cel mai mare guvern de dreapta de la cel de-al Doilea Război Mondial, care urmează să fie ales

_ NFL ar fi putut vinde TREI MILIOANE de bilete pentru meciul Bucs-Seahawks de la Munchen, spune șeful

_ Lachlan Murdoch și soția Sarah sosesc la Sydney cu un avion privat înaintea confruntării sale pentru defăimare

_ Nu vă panicați! Căpitanul Angliei Harry Kane le cere fanilor să-i judece la Cupa Mondială după pierderea Italiei

_ Eddie Hearn îl avertizează pe Tyson Fury că nu există nicio șansă ca lupta cu Anthony Joshua să fie semnată luni

_ Haye îl laudă pe Joyce „perfect” pentru că i-a „luat inima lui Parker” înainte de a asigura oprirea în runda a 11-a

_ Putin departe! Recruții ruși introduc berile și se beau fără sens

_ LIZ TRUSS: De prea mult timp politicienii s-au luptat pentru cum să taie plăcinta economică

_ Antrenorul lui Chelsea, Anthony Barry, „se pregătește să renunțe la postul vacant de la Huddersfield pentru a lucra cu BELGIA” la Cupa Mondială

_ Les Dennis se pregătește să joace rolul lui Grandad în Only Fools and Horses The Musical, când se alătură show-ului West End

_ RUPTĂ: ITALIA ALEGE PRIMUL LIDER FEMEIN ȘI POPULIST DIN ISTORIE � Giorgia Meloni

_ GOP deține cel mai mare lider �n probleme majore din mai bine de 30 de ani, �n timp ce perioada de mijloc se profilează mare pentru națiunea aflată �n criză

_ Team World câştigă Laver Cup pentru prima dată în istoria competiţiei. Tiafoe, victorie împotriva lui Tsitsipas

_ Patriarhul rus Kiril: soldaţilor care vor muri în Ucraina li se vor spăla toate păcatele

_ Fiica lui Heidi Klum, Leni, îi plantează un sărut pe iubitul Aris Rachevsky

_ Critici rare între oficialii ruși, la mobilizarea instituită de Putin: 'Asemenea excese sunt absolut inacceptabile'


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42

Nr. de articole la aceasta sectiune: 2479, afisate in 42 pagini.



ieri 10:23