13:36
Comentarii Adauga Comentariu

_ Ce dietă va ajuta la salvarea planetei noastre: climatică, flexitară, vegetariană sau vegană?

_ Ce dietă va ajuta la salvarea planetei noastre: climatice, flexitariene, vegetariene sau vegane?

Mâncarea pe care o consumăm are un impact masiv asupra planetei noastre. Agricultura ocupă jumătate din terenul locuibil de pe Pământ, distruge pădurile și alte ecosisteme și produce un sfert din emisiile de gaze cu efect de seră ale lumii. Carnea și lactatele reprezintă în mod specific aproximativ 14,5% din emisiile globale de gaze cu efect de seră.

Așadar, schimbarea a ceea ce mâncăm poate ajuta la reducerea emisiilor de carbon și la promovarea agriculturii durabile. Dar există mai multe diete „prietenoase cu clima” din care să alegi. Cele mai cunoscute sunt dieta vegană complet pe bază de plante, dieta vegetariană, care permite, de asemenea, ouă și lactate, și dieta pescetariană, care permite și fructe de mare.

Există și diete „flexitariene”, în care trei sferturi de carne si lactate sunt inlocuite cu alimente pe baza de plante, sau cu dieta mediteraneana care permite cantitati moderate de pasare, porc, miel si vita. Să decizi ce dietă să alegi nu este atât de simplă pe cât te-ai putea aștepta.

Hai să începem cu un nou mod: dieta climatică. O versiune a fost creată de organizația non-profit Climates Network, care spune că această dietă este sănătoasă, ecologică și prietenoasă cu natura. Potrivit publicității, „cu o simplă schimbare de dietă poți economisi o tonă de echivalent CO₂ per persoană pe an” („echivalenți” înseamnă doar că metanul și alte gaze cu efect de seră sunt luate în considerare alături de dioxidul de carbon).

Sunete grozav, dar dieta vă permite totuși să mâncați carne și alte alimente cu emisii mari, cum ar fi carnea de porc, carnea de pasăre, peștele, produsele lactate și ouăle. Așadar, aceasta este doar o versiune mai nouă a dietei „carnivorului climatic”, cu excepția celor care sunt încurajați să schimbe cât mai multă carne roșie (vită, miel, porc, vițel și căprioară) cu alte cărni și pește.

Cu toate acestea, dieta vă încurajează să reduceți consumul de carne în general și să alegeți carne locală și favorabilă, acolo unde este posibil, evitând în același timp risipa de alimente și alegând alimente locale de sezon.

Așadar, economisiți o tonă de carbon. dioxidul este grozav, dar trecerea la vegetarianism sau veganism poate economisi și mai mult. O dietă standard occidentală pe bază de carne produce aproximativ 7,2 kilograme de echivalent CO₂ pe zi, în timp ce o dietă vegetariană produce 3,8 kg și o dietă vegană 2,9 kg. Dacă întreaga lume ar deveni vegană, ar economisi aproape 8 miliarde de tone de CO₂e, în timp ce chiar și trecerea la dieta mediteraneană ar economisi 3 miliarde de tone. Aceasta reprezintă o economie de între 60% și 20% din toate emisiile de alimente, care sunt în prezent la 13,7 miliarde de tone de CO₂e pe an.

Utilizarea apei și a terenului

Pentru a salva planeta noastră. , trebuie să luăm în considerare atât utilizarea apei, cât și a terenului. Carnea de vită, de exemplu, are nevoie de aproximativ 15.000 de litri de apă pe kilogram.

Unele alimente vegetariene sau vegane, cum ar fi avocado și migdale, au, de asemenea, o amprentă de apă uriașă, dar în general o dietă pe bază de plante are aproximativ jumătate din consumul de apă. a unei diete standard pe bază de carne.

O îndepărtare globală de carne ar elibera, de asemenea, o cantitate imensă de pământ, deoarece miliarde de animale nu ar mai trebui să fie hrănite. Soia, de exemplu, este una dintre cele mai comune culturi din lume, dar aproape 80% din boabele de soia din lume sunt hrănite pentru animale.

Nevoia redusă de teren agricol ar ajuta la stoparea defrișărilor și la protejarea biodiversității. Terenul ar putea fi, de asemenea, folosit pentru a reîmpăduri și a reîmpăduri suprafețe mari care ar deveni un depozit natural de dioxid de carbon.

(În mare parte) mai sănătos

O dietă pe bază de plante este, de asemenea, în general mai sănătoasă. Carnea, în special carnea foarte procesată, a fost legată de o serie de probleme majore de sănătate, inclusiv hipertensiune arterială, boli de inimă și cancer.

Cu toate acestea, carnea, lactatele și peștele sunt principalele surse ale unor vitamine și minerale esențiale, cum ar fi calciul, zincul, iodul și vitamina B12. O dietă vegană strictă poate expune oamenii riscului de deficiențe, cu excepția cazului în care pot avea acces la anumite alimente sau pot lua suplimente. Cu toate acestea, atât alimentele specializate, cât și suplimentele sunt prea scumpe pentru mulți oameni din întreaga lume și ar fi greu să crești producția de suplimente pentru a asigura miliarde de oameni în plus.

Așadar, o abordare climatică sau flexitariană înseamnă că există mai puțini riscuri pentru sănătate și, de asemenea, permite oamenilor să își exercite în continuare alegerea. Un studiu sugerează că trecerea la o dietă globală pe bază de plante ar putea reduce mortalitatea globală cu până la 10% până în 2050.

Nouă animale de persoană pe an

Una dintre problemele care pare a lipsi în multe discuții alimentare este dimensiunea etică. În fiecare an sacrificăm 69 de miliarde de pui, 1,5 miliarde de porci, 0,65 miliarde de curcani, 0,57 miliarde de oi, 0,45 miliarde de capre și 0,3 miliarde de bovine. Adică peste nouă animale ucise pentru fiecare persoană de pe planetă pe an – toate pentru nutriție și proteine, despre care știm că pot proveni dintr-o dietă pe bază de plante.

Deci, care este dieta globală ideală pentru a reduce gazele cu efect de seră. emisiile, reduce distrugerea habitatului și te ajută să trăiești mai mult? Ei bine, sugerez să fii un „ultra-flexitar” – o dietă cu alimente în mare parte pe bază de plante, dar care permite carnea și produsele lactate cu moderație extremă, dar carnea roșie și procesată sunt complet interzise. Acest lucru ar economisi cel puțin 5,5 miliarde de tone de echivalent CO₂ pe an (40% din toate emisiile alimentare), ar scădea mortalitatea globală cu 10% și ar preveni sacrificarea miliardelor de animale nevinovate.

Acest articol este republicat de la Conversația sub o licență Creative Commons. Citiți articolul original.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

Bolsevismul din SUA. Schimb de supraveghere: SanFrancisco permite poliției să monitorizeze în direct camerele private de securitate...Repetam: în direct camerele private de securitate

LIBAN. Deponenții conduc băncile libaneze peste limitele de retragere...

California...Case nelocuite, aligatori alergând...

SUA. Peter Doocy o împiedică pe Karine Jean-Pierre cu o întrebare despre prețurile gazelor sub Joe Biden (VIDEO)

Vine urgia...Cea mai mare pană de curent din istorie: 140 de MILIoane din Bangladesh s-au scufundat în întuneric...

SUA Cele 10 locuri din Senat cel mai probabil să se răstoarne...

Cel mai mortal uragan din Florida din 1935...

CIULACU, CIUCA, IOHANNIS, DANCU, GRINDEANU si compania au ingropat ROMANIA. COMENTARIU Lelia Munteanu: Cu cine ne încălzim la iarnă

Butoiul de pulbere Asia...

Trump adresează cererea lui Clarence Thomas...

_ Echipa lui Victorious Coleen o acuză pe Rebekah Vardy că „predica despre bani”

Lipsa asistenței medicale declanșează un război de licitații, în timp ce țările luptă pentru talent...Credeti ca la noi e mai bine?

_ REFAC! �n doar 2 zile, New York Times Hit Piese despre o �țintă a teoriei conspirației� devine �ADEVĂR�

SAH Mare maestru de șah din SUA, în vârstă de 19 ani, acuzat că a folosit margele anale „probabil că a înșelat” de peste 100 de ori online

_ FIUL: NE-A AMENINȚAT CĂ NE OMOARA!

TOBE DE RĂZBOI...

Postare distribuită despre venirea „la lumină” cu câteva zile înainte...

Trump apelează la Curtea Supremă pentru lupta despre documentelor confiscate de FBI de la Mar-A-Lago

SUA. Femeile cu vârsta de 50 de ani și peste ar putea decide alegerile de la mijlocul mandatului...

_ Liverpool 2-0 Rangers: Trent Alexander-Arnold înscrie o lovitură liberă UIMINOARE într-o victorie impresionantă

_ UE cântărește sancțiunile Iranului pentru „uciderea” lui Mahsa Amini

_ Nadine Dorries avertizează că conservatorii vor „pierde absolut” următoarele alegeri sub flip-flopping Truss

_ Nu este vina MEA că mini-bugetul a fost dezamăgit, ci din cauza FUNERARIALEI Reginei, spune Kwarteng

_ „Nu mă uit!” Ant Middleton lovește la SAS: Who Dares Wins

_ HENRY DEEDES: Un început de furtună, umflarea Suella atinge punctele dulci ale Tory

_ Xavi revoltat că a arbitrat „nedreptatea” în înfrângerea lui Inter

_ SAMANTHA BRICK: De ce nu pot oamenii să înțeleagă durerea mea pentru copiii pe care nu i-am avut niciodată?

_ Bella Hadid își arată abdomenul incredibil de tonifiat la petrecerea aftershow Miu Miu pentru Săptămâna Modei de la Paris

_ Cumpără The Walking Dead...

_ GA SENATE RACE TOSS-UP: 54-46...

_ Jenna Dewan decupează o siluetă plină de farmec într-un top alb fără mâneci

_ Angela Borges: Cum să pregătiți mesele pentru săptămâna dvs. în 30 de minute

_ Reese Witherspoon se îmbracă cu un costum roșu înainte de a înregistra un episod din The Today Show din NYC

_ „Suntem obosiți, murdari și înfometați”...

_ Războiul din Ucraina: prima linie rusă „se prăbușește” lângă Herson

_ Charli D'Amelio se etalează cu burtă întinsă în timp ce modelează în noua campanie Prada „Linea Rossa” FW/22

_ Disponibilizări, o curățare a conturilor de spam și revenirea lui Trump...

_ Brad Pitt ar fi „sufocat” și a lovit copiii în lupta cu avionul Jolie...

_ �ncasările de impozite federale au stabilit record...

_ Doar o cantitate mică de ulei dăunează penelor păsărilor marine, arată studiul

_ Războiul s-ar putea termina cu Vlad detronat, țara destrămată...

_ Benn versus Eubank trebuia să se întâmple din nou. Este voința universului - chestii de fantezie!

_ Pierderile de mosc în lupta în instanță TWITTER au prezis capitularea lui...

_ Marele Lac Sărat pe calea către hipersalinitate, oglindind lacul iranian, arată o nouă cercetare

_ Judecătorul respinge cererea actorului Danny Masterson de a amâna procesul pentru viol

_ PRIETATA REVENȚI CHITANȚE...

_ Kremlinul salută planul de pace propus de Elon Musk, criticat vehement de Kiev

_ Un alt record Biden � Datoria SUA depășește 31 de trilioane de dolari pentru prima dată

_ Parlamentul Rusiei finalizează procedura de anexare a regiunilor ucrainene

_ Perfect Brugge a învins Atletico în timp ce Griezmann a lovit penalty

_ Poliția a lansat o anchetă pentru crimă după ce un bărbat de 51 de ani găsit rănit într-un parc a murit

_ Kane, Fiul fără dinți, în timp ce Spurs a ținut la egalitate fără goluri la Frankfurt

_ AFL WAG Brittany Bown își dezvăluie grădinița ei uluitoare

_ Noul sondaj arată o mare evoluție pentru Challenger-ul democrat al lui Boebert, lăsând-o vulnerabilă la pierderea cursei

_ Secretele stilului italian pe care le-am putea folosi cu toții pentru a arăta fără efort șic și împreuna

_ Japan Open: iubita lui Nick Kyrgios, Costeen Hatzi, poartă bijuterii în valoare de 40.000 de dolari

_ Statuia lui Hercule, veche de 2.000 de ani, descoperită în Grecia...

_ Nu aluneca! Daredevil străbate partea de sus a clădirii West Street cu 23 de etaje

_ Kwasi Kwarteng este setat să efectueze a treia întoarcere în 24 de ore peste data planului fiscal

_ Dame Shirley Bassey, 85 de ani, este o zeiță de aur la Sound of 007 în concert la Royal Albert Hall


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15

Nr. de articole la aceasta sectiune: 871, afisate in 15 pagini.