12:50 2024-02-05 SUA - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu

_ Cum rămâne carnea liofilizată proaspătă și hrănitoare timp de 25 de ani

>

(Notă: Vă mulțumim pentru susținerea afacerilor americane, cum ar fi cea care prezintă un mesaj sponsorizat mai jos, iar Gateway Pundit beneficiază de orice achiziție efectuată prin linkurile de mai jos.Vă mulțumim pentru sprijin!)

>

Știința poate fi uimitoare.Există multe excepții, mai ales când “știința” este armat pentru a conduce o agendă nefastă, așa cum am învățat iar și iar în ultimii ani, dar progresele științifice cu adevărat benefice au ajutat foarte mult societatea.

Uscarea prin congelare este un progres modern care nu primește suficient credit.Multe dintre medicamentele noastre care salvează vieți astăzi sunt mult mai accesibile datorită liofilizării.În domeniul alimentelor, conservarea prin liofilizare este considerată de mulți ca fiind cea mai bună, deoarece nu necesită conservanți chimici pentru a face unele alimente stabile de zeci de ani.

Cu mai mulți americani care acceptă pregătirea, industria alimentară liofilizată explodează.Mulți confundă liofilizarea cu deshidratarea, dar procesele și rezultatele sunt extrem de diferite.Odată cu deshidratarea, cea mai mare parte a umidității este îndepărtată printr-un proces lent de încălzire.Acest lucru nu numai că nu reușește să extragă tot lichidul, dar și face ca mâncarea să fie piele.Carne de vită jerky este un exemplu de alimente care sunt deshidratate.Deși sacadat poate fi delicios atunci când este făcut corect, își pierde nutriția și sensibilitatea în timpul procesului de deshidratare și are o durată de valabilitate maximă de aproximativ doi ani.

Uscarea prin congelare a cărnii de vită este un proces lent care răcește carnea la negativ 40 de grade.Apoi, temperatura este ridicată și coborâtă într-un proces de 30 de ore pentru a extrage toată umiditatea, păstrând în același timp forma, nutriția și aroma.Cu tot lichidul îndepărtat, carnea de vită liofilizată depozitată într-un mediu fără oxigen poate rămâne stabilă până la 25 de ani.

“Gătim fripturile sub vide pentru păstrarea maximă a aromei și a nutriției, apoi le uscăm prin congelare pentru a le păstra în cea mai proaspătă stare posibilă,” a spus Jason Nelson, co-fondatorul Prepper All-Naturals.“Standard ‘crumbles de vită’ și ‘bucăți de vită’ vândută în prezent pe piața preparatului este carnea de vită de cea mai slabă calitate, așa că am decis să inversăm această tendință și să oferim în schimb NY Strip, Ribeye și Tenderloin.”

Cititorii Gateway Pundit pot profita de o reducere de 15% la finalizarea comenzii cu codul promoțional “TGP15” la Prepper All-Naturals.

Față de alimentele care deshidratează, liofilizarea lor este superioară deoarece menține starea inițială a cărnurilor.Culoarea se schimbă în timpul procesului de extracție a umezelii deoarece mioglobina este îndepărtată.Majoritatea cred că carnea roșie este “sângeroasă” dar lichidul roșu este de fapt mioglobina, o proteină care reține oxigenul în mușchi.Când este amestecat cu apă, are o culoare asemănătoare cu sângele.

Odată ce carnea de vită este liofilizată, este în esență plasată într-o stare care își păstrează nutriția și aroma.Umiditatea, oxigenul și lumina îl pot afecta, motiv pentru care Prepper All-Naturals își pune imediat carnea de vită în pungi de mylar cu absorbanți de oxigen pentru a-i oferi o perioadă de valabilitate atât de prelungită.

“Aprovizionarea cu alimente din America este atacată pe mai multe fronturi,” a spus Nelson, un veteran al armatei americane cu handicap de luptă care a servit în Orientul Mijlociu.“Am lansat această companie pentru a-i ajuta pe americani să-și protejeze familiile’ nutriție, astfel încât să nu devină dependenți de guvern dacă condițiile continuă să se deterioreze.”

Pentru a primi propriile pachete sau chiar pentru a vă abona la livrări automate, vizitați Prepper All-Naturals și utilizați codul promoțional și #8220;TGP15” pentru 15% reducere la checkout.
>

Postarea Cum rămâne carnea liofilizată proaspătă și Nutritiv pentru 25 de ani a apărut mai întâi pe The Gateway Pundit.

(Fluierul)

Inapoi