06:24
Comentarii Adauga Comentariu

Nu mai cumparati "preparate" de carne din Supermarketuri. Traseul secret al cărnii în hipermarket. Patru metode prin care ni se vinde marfă expirată: carnea e spălată, condimentată, tocată, iar valabilitatea e mărită artificial

Un angajat al unui hipermarket din Constanța a dezvăluit cotidianului "Adevărul" pașii ilegali pe care sunt nevoiți să-i parcurgă angajații din sectorul carmangerie cu produsele care nu s-au vândut în perioada de valabilitate.

Disperați după profit, marii agenți economici din Constanța fac comenzi mari la carne și la produsele din carne, mai ales în perioada Sărbătorilor. Numai că nu toată carnea se vinde. Dar ce se întâmplă cu produsele care expiră? Normal, ele trebuie depozitate în locuri special amenajate în fiecare mare centru economic și, apoi, duse la neutralizare, adică să fie distruse în spații speciale. 
 
Însă, în unele centre comerciale, practica este cu totul alta. Un angajat al unui mare magazin din Constanța a dezvăluit cotidianului "Adevărul", sub protecția anonimatului, ce sunt obligați să facă cei care lucrează la sectorul de carne cu produsele expirate.
 
Evident, nu au ordine scrise, spune sursa noastră, însă cine nu se conformează "legilor nescrise" de la serviciu este dat afară sub diverse motive: că nu vorbește frumos cu clienții, că nu are randament sau că este indisciplinat.
 
Dar să vedem care este drumul produselor din carne din momentul în care intră pe poarta magazinului până când ajung pe mesele noastre sau la stația de distrugere. În ceea ce privește carnea de porc și de vită, în carmangeriile din marile magazine ea ajunge sub formă de carcasă. Produsele au termen de valabilitate de șapte zile. Angajații carmangeriei tranșează carnea și din ea scot pulpa, spata și o feliază.
 
Frumos ambalate, aceste produse ajung în vitrină. Aici, produsele primesc termen de valabilitate de trei zile. Altfel, își schimbă culoarea, dacă sunt expuse mai mult timp în vitrine, acolo unde nici temperatura nu este foarte scăzută. Evident, nu toată marfa se vinde și, în cea de-a treia zi, normal ar fi ca produsele din carne rămase în galantare să se arunce. În realitate, însă, nu se întâmplă așa, ne dezvăluie  angajatul unui hipermarket din Constanța, care a ales să-și păstreze anonimatul. 
 
Cum sunt "resuscitate" cubulețele din carne
 
În loc să fie trimisă la incinerare, carnea se retrage din vitrină în dimineața expirării și ajunge din nou în sala de tranșare unde se elimină de pe fiecare bucată partea stricată, cea care își pierde cel mai repede culoarea de marfă proaspătă. Apoi, carnea se taie sub formă de cubulețe și se scoate din nou la vânzare reambalată și prezentată în aceleași galantare. Produsul deja epirat primește, evident, un nou termen de valabilitate, mai exact alte trei zile. 
 
Dacă nici cubulețele din carne așa-zis proaspete nu se vând în totalitate, marfa rămasă se întoarce din nou în carmangerie, adică tot în hipermarket, dar departe de ochii clienților, și se condimentează, apoi se reîntoarce în vitrină. De data aceasta, noile cubulețe contimentate au termenul de valabilitate mai mare: patru zile. Carnea ar fi trbuit, însă, aruncată demult, pentru că ea începea să miroase, iar condimentele nu fac altceva decât să ascundă gustul și mirosul neconforme. 
 
Ce este, de fapt, carnea tocată
 
Sunt situații când nici cubulețele din carne condimentată nu se vând. Dar nici acum nu se aruncă. Se retrage de la vânzare și se spală cu apă rece. După ce se scurge bine apa de pe carne, ea se toacă și ajunge în mici sau în carne tocată vândută clienților. Termenul de valabilitate al unui astfel de produs este de șase zile. Dacă nici așa marele magazin nu scapă de ea, marfa ajunge la sectorul gastronomie al hipermarketului, unde cu carnea tocată se prepară musaca, chiftele, sarmale. Practic, în acest moment, carnea a expirat deja de 13 zile. 
 
În cazul produselor din carne al căror ambalaj se deteriorează pe timpul cât stau în vitrină, acestora li se schimbă folia, tot departe de ochii cumpărătorilor, iar alimentul capătă un nou termen de valabilitate, care începe să curgă de la momentul în care este pentru a doua oară foliat.
 
Batonul de salam, "revigorat" cu ulei 
 
În ceea ce privește batoanele de salam, de șuncă presată, care se feliază, există o metodă neortodoxă care se folosește pentru a nu se elimina folia care se înnegrește peste noapte. Astfel, batonul se freacă pe gheață și culoarea inițială a produsului "reînvie". Sursa "Adevărul" a mai explicat că, tot în marile centre comerciale, mai există o altă practică pentru a păcăli clienții. În privința produselor afumate care capătă o mâzgă la exterior de atâta stat în vitrină: se spală cu apă și se pulverizează peste ele stropi de ulei. 
 
OPC: "Nu este nimic exclus"
 
Lucian Lungoci, purtătorul de cuvânt al Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța, spune că este greu de crezut că se poate întâmpla așa ceva în marile centre comerciale din Constanța, dar nu este nimic exclus: "Trebuie să vedem efectiv ce se întâmplă acolo. Iar cine a sesizat acest lucru poate veni la noi și să facă o reclamație și nu îl vom deconspira".
 
Specialistul a adăugat faptul că OPC Constanța nu dispune de aparatură pentru efectuarea analizelor de carne. "Noi nu putem decât să facem controale în urma unor sesizări ale consumatorilor sau să facem controale tematice. De exemplu, vă spun că niciun client nu a depus la OPC vreo reclamație privind calitatea alimentelor mâncate la sectorul gastronomie de la Auchan la sfârșitul lunii decembrie. Noi ne-am sesizat din presă", a spus el.
 
Controale periodice în hipermarketur
 
Doctorul Cristina Linte, purtătorul de cuvânt al Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVA) Constanța, spune că procedura este ca produsele din carne și carnea care iese din termenul de valabilitate să fie confiscate. DSVA eliberează un certificat sanitar-veterinar și, apoi, produsele ecxpirate se trimit la neutralizare.   
 
La marile himermarketuri se fac periodic controale, în funcție de categoria de risc a unității. Spre exemplu, ultima dată, inspectorii DSV Constanța au fost în control la Auchan în luna octombrie și nu au constatat nicio neregulă, deci nu au aplicat nicio sancțiune. Apoi, fiecare mare magazin are propriul său program de autocontrol, pe care și-l respectă și și-l asumă. Direcția Sanitar Veterinară și Pentru Siguranța Alimentelor nu face analize ale produselor expuse în marile magazine, decât în caz de reclamații 
sau de suspiciuni, spun specialiștii constănțeni.
 
Auchan Constanța a băgat în spital 18 persoane
 
Nu mai puțin de 18 persoane au ajuns, săptămâna tercută, la Spitalul de Boli Infecțioase Constanța, după ce au mâncat alimente preparate la sectorul Gastronomie, înainte de Crăciun.
 
Pacienții au primit diagnosticul de toxiinfecție alimentară - enterocolită cu salmonela. Inspectorii OPC s-au sesizat și, în a doua zi de Crăciun, au mers la Auchan în control. Ce au găsit este greu de imaginat: o cantitate de 15,3 kilograme de preparate culinare - orez sârbesc, piure de cartofi, paste cu pui, piept de pui la rotisor, cotlet la grătar – produse care nu respectau condițiile de depozitare, iar în spațiul de depozitare a fost găsită o cantitate de 98,53 de kilograme de piftie de curcan, piftie porc, ruladă de spanac cu brânză, carne fiartă de porc, carne la garniță și cremă de zahăr ars având data durabilității minimale depășită. 
  
 
Sectorul Gastronomie, închis FOTO Sînziana Ionescu 
 
Tot în spațiul de depozitare se afla o cantitate de 26,54 de kilograme de pește (merluciu, file somon, medalion somon, păstrăv) având etichete pe care era trecută data decongelării ca fiind 23.12.2015. Agentul economic a fost amendat cu suma de 30.000 de lei. 
Alte peste 300 de kilograme de produse alimentare expirate au fost găsite la Auchan Constana de către inspectorii sanitari veterinari. Ei au dat o amendă de 2.000 de lei și au suspendat temporar activitatea autoservirii magazinului. 
 
"Șpăgile sunt de vină"
 
După ce la Auchan, unul din cele mai mari hipermarketuri din Constanța, s-au descoperit, în 26 decembrie, cantități impresionate de alimente stricate, oamenii au comentat pe internet situația. "Lumea nu știe că toate supermarketurile folosesc carnea refrigerată care expiră la prepararea diferitelor produse din carne tocată sau preparată în raioanele cu servire asistată. Dacă nu ar face așa, ar avea un profit redus la gama asta de produse. Spăgile sunt de vină și ei profită de asta, iar consumatorii sunt cei ce suferă", a spus Florin Gav, un constănțean. 
 
Un alt consumator, Mariana Popa, care susține că este client al Auchan Constanța, a povestit în mediul virtual ce i s-a întâmplat pe data de 23 decembrie: "Am mâncat exact fasole cu cârnat cumpărate de aici, eu și soțul plus sora mea, și soțul meu are dureri mari de burtă și altele, dar nu știa de la ce să-l doară. Eu am gustat puțin și chiar am zis că are un gust foarte ciudat, ca o acreală, și nu am mai vrut". 
 
 



preluare: Adevărul.ro...

(Adevarul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

Soroșistul Barna continuă să mintă de îngheață apele vara în cel mai pur stil bolșevic, Neobolșevicul cere din nou împotriva Constituției, Discriminarea Nevaccinaților

Statele Unite vor să limiteze imigrația prin reducerea sărăciei și combaterea corupției în țările de origine

Gimnasta Simone Biles: "Sufer de twisties". Este sindromul pierderii orientării în spațiu

Ministrul Mihăilă anunță că tulpina Delta a prins rădăcini în România. Ne așteptăm la un număr mare de infecții

SUA. Centrul pentru Controlul Bolilor (CDC) confirmă că încărcăturile virale la persoanele Vaccinate cu Delta sunt foarte infecțioase, așa că a decis ca VACCINAȚII să fie obligați să poarte măști

Ungaria și Polonia, jucători importanți în industria bateriilor electrice

Cluburile de noapte din Anglia au început să ceară la intrare certificatul de vaccinare

Noi proteste în capitala Slovaciei față de măsurile antiepidemice

Mecanicul băut al marfarului care s-a ciocnit la Fetești a fost reținut pentru 24 de ore

Criză de muncitori în Ungaria. Serele de fructe și de legume s-ar putea închide

O nouă înfrângere pentru fotbalul din România. Sepsi Sfântu Ghorghe eliminată din Conference League de Spartak Trnava, la lovituri de departajare

COMENTARIU Valeriu ȘUHAN: În memoria unui cioban

Joia neagră a României în cupele europene. Craiova, eliminată de albanezi din Conference League

Reacția lui Gigi Becalii după eliminarea FCSB: "Cea mai rușinoasă înfrângere din istoria fotbalului românesc"

44 de milioane de euro pentru digitalizarea concursurilor pentru funcții publice din PNRR. De multe ori concursurile de angajare la stat sunt simple formalități

Cyril Thereau, regizor de film XXX. Fostul atacant de la FCSB, implicat într-un SCANDAL SEXUAL în Italia VIDEO

Avertizare METEO. Vreme capricioasă, cu ploi și caniculă, în România. Harta județelor aflate sub Cod galben și Cod portocaliu

PREZENTUL FĂRĂ PERDEA Marius Oprea. Băsescu – omul care ar fi bun de plată, dacă "Gold Corporation" cîștigă procesul cu România

Explicațiile lui Nicușor Dan, după ce un șobolan a mușcat un tânăr: Numărul rozătoarelor nu a crescut în Capitală / Gunoaiele din Sectorul 1, o "conjunctură nefericită"

Munții noștri aur poartă, noi cerșim din poartă-n poartă . În spatele afacerii Roșia Montană: Soros, bâlciul românesc, neomarxiștii și ungurii

Juan Carlos, fostul rege al Spaniei, și-ar fi spionat iubita cu ajutorul serviciilor secrete

Raliul Sibiului. 67 de echipe din țară și din străinătate s-au înscris în cursă

Scuze din ambele părți, după ce Ana Maria Popescu l-a lăsat cu mâna întinsă pe Eduard Novak. Sportiva insistă: "Mesajul meu rămâne același"

Coronavirus România LIVE UPDATE 29 iulie. Ultimul bilanț COVID-19

Ion Cristoiu: Înscrierea Roșiei Montane în Patrimoniul UNESCO – prea mult zgomot pentru nimic

Armata israeliană investighează cazul unui copil palestinian împușcat mortal în Cisiordania

Ziua Imnului, 29 iulie. Imnul, simbolul curajulului pentru români. Istoria unei părți din identitatea României

Tenis: Marele Bjorn Borg l-a felicitat pe românul Victor Cornea

(P) Australian Open 2018: Prezentarea favoritelor la pariuri de pe tabloul feminin!

FORȚA. VACCINAȚI CU FORȚA. Avocatul Poporului vrea ca Poporul să fie VACCINAT CU FORȚA spre binele poporului. Avocatul Dușmanului s-a sesizat din oficiu în cazul epidemiei de rujeolă și cere Ministerului Sănătății, Legea Vaccinării Obligatorii

Cum vede SUA o posibilă implicare a Chinei în Afganistan

Roman Abramovich a acționat-o în judecată pe jurnalista care a scris că este "casierul lui Putin"

Mirel Curea despre Neobolșevismul-Progresist propagat în Universități: Feriți-vă copiii de „sifilisul” pătruns în facultățile românești!

PROVERBE CU OI, LUPI, CIOBANI SI MIEI. "Din orișice lemn îți place, Fluier nu se poate face"

INCREDIBIL. Prof. univ. dr. Corvin Lupu: Dezvaluie planul prin care Ceausescu a fost tradat: "In 1989 depozitele alimentare ale României erau arhipline dar magazinele erau goale și românii nu aveau ce mânca"

În plină Pandemia, Guvernul progresist bagă Buletinele cu CIP, fără să consulte populația României

IGPR: A fost găsită minora de 15 ani din Mureș a cărei răpire fusese sesizată luni

Ioana Tufaru, IN DOLIU! A fost gasit MORT în casă. "Relaţia dintre noi devenise mai strânsă"

Bunesa Oana Marica l-a băgat "în probe" pe un celebru fotbalist. Ultima combinaţie din viaţa de noapte a Capitalei

Economia SUA a crescut cu 6,5% în trimestrul al doilea, dar performanța este sub așteptări

"A treia doză de vaccin". Israelul va adminstra o nouă doză de rapel Pfizer persoanelor de peste 60 de ani

Bilanțul exploziei produse într-un complex industrial din Germania a ajuns la cinci morți

Joe Biden va cere angajaților federali să se vaccineze, altfel vor fi supuși unor controale stricte

SPUNE "NU" Regionalizării. Guvernul Cioloș - Soroș vrea să Regionalizeze România ca prim pas pentru o Europă Federală. Atenție procesul de regionalizare are loc peste tot în UE. Noile Regiuni sunt viitoare gubernii ale unei Europe Federale.

Un român cu un salariu brut de 1.000 de euro primește mai puțin "în mână" decât un polonez, un rus sau un kazah cu același salariu. "În România pur și simplu nu mai există oameni care să muncească"

VAULT 7 Lovitură pentru CIA. Wikileaks a publicat "tone" de documente ale CIA în care dezvăluie cum telefoanele, calculatoarele şi televizoarele au fost transformate în instrumente de ascultare. Și Maşinile sunt controlate. CIA organizează cyberatacuri

Iulia Vântur, victima unui viol. Actrița este cap de afiș într-un film la Bollywood

Cât durează procesul de vaccinare la centrele drive thru. "Un minut și 30 de secunde pentru fiecare persoană"

7 tone de hașiș, în drum spre Spania. Banda de traficanți, prinsă la timp de polițiști

Scade numărul persoanelor vaccinate. 41.000 de români s-au vaccinat în ultimele 24 de ore

UPDATE-6 - ALO ANTENA 3 ? UNDE SUNT BANII DONATI? SOMAM INCA ODATA ANTENA 3: IMPARTITI IMEDIAT TOTI BANI DIN CONT, IN MOD EGAL, VICTIMELOR: morti si raniti.

FCSB și CFR Cluj își dispută locul 1

SCIENCE: Expunerea la un câmp electromagnetic de 50 Hz induce activarea genomului virusului Epstein-Barr în celulele limfoide umane recent infectate.

Darius Râpă a câștigat pentru România prima medalie din istorie la escaladă sportivă

Bogdan Vlădău, SEX SĂLBATIC cu Cosmina Păsărin la Vara Ispitelor. "A fost o scenă filmată..."

Incendii masive de vegetație în sudul Turciei. Sute de pompieri implicați în eforturi de stingere a incendiilor

Ciolacu: Este exclus ca PSD să voteze un guvern minoritar PNL, în privința USR n-am luat o decizie

Ce este mielita transversă, boala de care suferea bateristul Joey Jordison, decedat în somn

FEMEI SEXY la CRATIŢĂ. Cele mai intime fotografii cu tinere nud surprinse în BUCĂTĂRIE FOTO

Vijelie în București: O antenă a căzut peste două locuințe, două persoane au fost rănite


Pag.1 Pag.2 Pag.3

Nr. de articole la aceasta sectiune: 126, afisate in 3 pagini.