12:59
Comentarii Adauga Comentariu

_ THE CANNY COOK: Spaghete cu dovleac și bacon afumat

_ THE CANNY COOK: Dovleac și afumat spaghete cu slănină

Mâncarea sezonieră iarna poate fi un pic statică, mai ales când vine vorba de legume. Este același apel de rădăcini chiar pe tot parcursul sezonului, care este în contrast puternic cu schimbarea rapidă. caleidoscopul de legume cu care suntem binecuvântați de la sfârșitul primăverii până la începutul toamnei. Totuși, mai sunt multe de apreciat despre legumele rădăcinoase. Toate au profiluri de aromă diferite și sunt extrem de versatile în felul în care pot fi gătite.

În loc de cartofi, deseori arunc bucăți de nap sau înjumătățite Ierusalim anghinare într-un tavă cu puțin ulei și sare; ambele sunt delicioase prajite. Țelina pământoasă este fabuloasă transpirată în unt până când se înmoaie și se face piure pentru a fi mâncată cu pui la friptură, în timp ce dulceața subtilă untoasă a suedezului face un piure grozav de servit cu cârnați. Legumele rădăcinoase crude sunt, de asemenea, subevaluate: bețișoarele de chibrit de țelină fac o remouladă minunată, în timp ce păstârnacul ras grosier este un adaos fabulos la slaws de iarnă.

De asemenea, merită să investigați gama de dovleac de iarnă disponibilă în acest moment a anului. Dovlecelul este un bun polivalent, în timp ce prințul moștenitor are o pulpă densă și cremoasă, iar kabocha are o aromă profund intensă - toate sunt grozave prăjite în felii pentru salatele de iarnă. Rețeta de săptămâna aceasta combină dovleceii cu smântână pentru un sos de paste mătăsos. Asociat cu slănină afumată, este o alternativă delicioasă la carbonara clasică.

4 PORȚII

450g dovlecei butternut tăiați cubulețe

200 g lardon de slănină afumată

100ml smântână simplă

350g spaghete 

Metoda

Încingeți un strop de ulei de gătit într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați lardonele și prăjiți, amestecând regulat, timp de 4-5 minute până devin aurii. Scoateți din tigaie cu o lingură cu șuruburi și lăsați deoparte, lăsând uleiul în tigaie.

Între timp, curățați și tăiați dovleceii cubulețe de 1 cm și taiati marunt 1 ceapa mica. Reduceti focul la mediu si adaugati dovleceii si ceapa in tigaie. Acoperiți cu un capac și prăjiți, amestecând regulat, timp de 15-20 de minute, până când dovleceii sunt complet fragezi.

La jumătatea gătirii, dovleceii aduceți o cratiță mare. de apă cu sare la fiert. Adăugați spaghetele și gătiți timp de 1 minut mai puțin decât este menționat pe pachet. Scoateți puțină apă de gătit chiar înainte de scurgere. 

Amestecați amestecul de dovlecei cu smântâna simplă și o stropire bună de apă de gătit , apoi se intoarce in tigaia cu pastele scurse si lardonele rezervate. Se amestecă cu niște parmezan ras și se servește imediat

*Acest cost presupune că aveți deja câteva ingrediente de bază pentru dulapul magazinului. prețuri luate de la morrisons și corecte la momentul intrării în presă. 

Ai o rețetă grozavă pentru a mânca bine și a reduce facturile la alimente? Trimiteți un e-mail la editor@you.co.uk. Dacă îl tipărim aici, vă vom trimite o sticlă de șampanie

ILUSTRAȚII: ELLIE ALLEN-ESLOR 


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Întreruperea cibernetică globală legată de Microsoft critică sectoarele de călătorie, mass-media, financiar și telecomunicații

_ Valul de căldură se va diminua uşor în Bucureşti

_ „Guru” globalist susține că realegerea lui Trump va însemna „moartea ordinii globale”

_ Filmările din Los Angeles se adâncesc odată cu declinul brusc în televiziunea reality

_ Unele state adoptă sisteme de limitare și schimb de CO2, altele le resping

_ Inelul surprinzător aruncă lumină asupra formării galaxiilor

_ Parlamentul UE refuză să condamne tentativa de asasinare a lui Trump

_ Providence și președintele Trump: Gingrich

_ Cometa Tsuchinshan dând semne de despărțire înainte de a se balansa în jurul soarelui

_ Astronomii detectează zeci de noi pitice albe pulsatoare

_ Companii din întreaga lume afectate de o întrerupere globală a serviciilor informatice. De la aeroporturi la burse şi companii media, toate raportează probleme

_ Acestea sunt cele mai populare surse de știri din America

_ Săptămâna școlară de 4 zile: este o tendință în America... În ciuda rezultatelor îndoielnice

_ Viktor Orban promite să continue "misiunea de pace" în Ucraina în ciuda criticilor din Uniunea Europeană

_ Cercetătorii dezvăluie proprietățile de emisie radio la scară parsec ale AGN-urilor duale prin observații VLBI cu mai multe centre de fază

_ Limitele cerealelor slăbesc în interioarele planetare, sugerează cercetările

_ Astronomii descoperă ceea ce ar putea fi 21 de stele neutroni care orbitează în jurul unor stele asemănătoare soarelui

_ Foamea face ravagii în sărăcie. Copii subnutriţi, cu anemii carenţiale în comunităţile rurale vulnerabile

_ Echipa de echipe Telescope descoperă 10 pulsari ciudați și exotici

_ NASA transmite pentru prima dată cântec hip-hop în spațiul profund

_ Noua analiză a datelor Cassini oferă perspective asupra mărilor Titanului

_ România şi Ungaria joacă vineri în sferturile de finală ale FIBA U20 EuroBasket - Piteşti 2024

_ Noua exoplaneta ultra-fierbinte de dimensiunea Neptun descoperita

_ Studiul constată un risc crescut de incendiu în viitoarele misiuni spațiale

_ Ziua Aviaţiei Române şi a Forţelor Aeriene: liniile 100, 203 şi 205 – deviate sâmbătă, între orele 10.00-11.00

_ Cât de mult au încredere diferite țări în instituții?

_ Existența peșterii cu tub de lavă lunară demonstrată

_ Imigranții ilegali dau în judecată cu succes polițiștii de frontieră polonezi, în ciuda violenței extreme cu care se confruntă ofițerii

_ Tribunalul rus cere o pedeapsă de 18 ani de închisoare pentru reporterul american Gershkovich reținut

_ Unde sunt cele mai bune (și cele mai proaste) locuri din Europa pentru o înot?

_ Nouă galaxie de masă mică descoperită

_ Celtic Glasgow a semnat cu portarul danez Kasper Schmeichel

_ Accidentul cu racheta SpaceX lasă sateliții Starlink ai companiei pe o orbită greșită

_ S-a încheiat Epoca de Aur a serialelor TV?

_ Poliția din Bangladesh îl arestează pe liderul opoziției și interzice mitingurile din Dhaka pe fondul tulburărilor mortale

_ Australia, Noua Zeelandă, lovite de o întrerupere tehnică la scară largă

_ Electricitatea regenerabilă va depăși cărbunele anul viitor: IEA

_ Cu Chevron răsturnat, Congresul ar putea trebui să se adapteze

_ Urmăriți în direct: Tucker, Hulk Hogan și Dana White prezintă adresa lui Trump către RNC

_ Denunțătorii serviciilor secrete apar în urma tentativei de asasinare a lui Trump

_ Alimentele ultraprocesate legate de riscuri crescute pentru 32 de afecțiuni de sănătate

_ Șansele de nominalizare Biden se prăbușesc din cauza rapoartelor de retragere iminentă, Harris ar fi verificat colegii de alergare

_ Cum să spargi ranguri și să scapi de plantația democraților

_ Curtea Federală de Apel blochează întregul plan de scutire a datoriilor studenților lui Biden

_ Putem lăsa alegătorii să decidă - nu FBI, CIA, DOJ, avocații, procurorii sau judecătorii?

_ Astronomii observă o planetă „foarte excentrică” pe cale de a deveni un Jupiter fierbinte

_ Jet asemănător unui stropitor de grădină a fost observat că iese din stea neutronică

_ Webb dezvăluie ejecții uimitoare și structuri de CO în tânăra supernova a lui Cassiopeia A

_ Webb investighează răsăriturile eterne, apusurile de soare pe lumea îndepărtată

_ Codul portocaliu de caniculă se restrânge la judeţele Dolj, Olt şi Teleorman

_ Africa apare ca punct focal în explorarea globală de petrol și gaze

_ Meci de luptă cosmică: noul model dezvăluie ce spune culoarea unei galaxii despre distanța sa

_ A fost o greșeală majoră ca Zelensky să-l insulte pe Modi săptămâna trecută

_ Rebelii Houthi din Yemen revendică atacul cu dronă asupra Tel Aviv

_ Furtuni arzătoare pe lumi îndepărtate dezvăluite cu noi detalii

_ Cum folosesc astronomii pulsarii pentru a observa dovezi ale materiei întunecate

_ YouTube întărește controlul asupra conținutului de arme de foc - blochează toți sponsorii legati de arme

_ Următoarele patru luni vor fi un război politic fără limite

_ NFLX acționează în avans pe îndrumări pentru venituri mai mici, chiuvete de numerar gratuit

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7

Nr. de articole la aceasta sectiune: 382, afisate in 7 pagini.