19:59
Comentarii Adauga Comentariu

_ Întârzierea strugurilor de la maturare are ca rezultat un vin mai aromat

_ Întârzierea strugurilor de la maturare are ca rezultat un vin mai aromat< /h3>

Cercetătorii de la Universitatea din Adelaide au analizat datele cu privire la cele mai bune metode de a întârzia maturarea strugurilor pe viță de vie, ceea ce duce la un vin de mai bună calitate.

„Cercetarea noastră s-a concentrat pe trei tehnici comune. folosit pentru a întârzia coacerea strugurilor - utilizarea de antitranspiranți, tăierea târzie și limitarea surselor târzii”, a spus autorul principal Pietro Previtali, Ph.D. absolvent al Departamentului de Știință a Vinului și al Institutului de Cercetare Waite al Universității din Adelaide și al Centrului de Formare al Consiliului de Cercetare Australian pentru Producția Inovatoare de Vin.

„Antitranspiranții sunt compuși aplicați pe frunzele plantelor pentru a reduce transpirația.

„Am descoperit că aplicarea antitranspiranților atunci când strugurii au început să-și schimbe culoarea a cauzat întârzieri mai mari de coacere, iar întârzierea de coacere a fost mai mare atunci când au existat aplicații la începutul și la sfârșitul sezonului.

„Tăierea târzie este când tăierea este amânată până după ce mugurii apicali au explodat.

„Am constatat că a existat o întârziere mai mare în coacere atunci când vița de vie au fost tăiate mai târziu în sezon; totuși, tehnica este mai puțin eficientă la viță-de-vie cu randament ridicat.

„Limitarea tardivă a surselor, care înlătură o porțiune din suprafața frunzelor tinere care acumulează zahăr în timpul coacerii, este probabil să fie mai potrivită în soiurile de struguri roșii. cu niveluri mai ridicate de zahăr, în timp ce soiurile de struguri albi pot fi recoltați prea devreme pentru ca acest tratament să fie eficient.

„Am observat, de asemenea, că s-au înregistrat întârzieri mai mari de coacere la vițele cu randament ridicat, unde zahărul se acumulează mai lent.”

Conducătorul de doctorat al domnului Previtali, profesor asociat Chris Ford, de la Departamentul de Știință a Vinului și Institutul de Cercetare Waite al Universității din Adelaide, a spus că o serie de factori pot duce la concentrații mai mari de zahăr în struguri.

„Nivelurile crescute de dioxid de carbon în atmosferă, creșterea temperaturilor globale și scăderea precipitațiilor pot duce la coacerea strugurilor mai repede decât în ​​mod normal”, a spus profesorul asociat Ford.

„Acest lucru are ca rezultat niveluri mai mari de alcool. , aruncând din echilibru vinul și diminuând la calitatea produsului, în timp ce cultivatorii ar putea avea nevoie să amâne cu totul recolta.

„Această cercetare poate ajuta cultivatorii să ia decizii care vor genera producții mai mari și vin de calitate.”

cercetătorii au examinat rezultatele a 43 de studii folosind tehnici de modelare statistică utilizate în mod tradițional în cercetarea medicală și psihologică.

Lucrul de cercetare a fost publicat în Horticulture Research.

Pe lângă profesorul asociat Ford, Co-autori ai publicației sunt profesorul Kerry Wilkinson (Universitatea din Adelaide), Filippo Giorgini (Universitatea din Milano-Bicocca, Italia), Randall Mullen (Vinăria E și J Gallo, California, SUA) și Nick Dookozlian (Vinăria E și J Gallo). , California, SUA).


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Dame Deborah James cere ca marile mărci să includă simptomele cancerului intestinal pe ambalajele din hârtie igienică

_ China intenționează să dezvolte o armă care poate DISTRUGE Starlink-ul lui Elon Musk pentru a proteja „securitatea națională”

_ Lucrările lui Maya Henry „încă la casa lui Liam Payne”... în timp ce debutează noua dragoste Aliana Mawla

_ Cupa Mondială 2022: Sportsmail vizitează familiile lucrătorilor migranți care au murit construind piesa de spectacol din Qatar

_ Oamenii de știință găsesc noi indicatori ai dezghețului permafrostului din Alaska

_ Atmosfera Pământului poate fi sursa de apă lunară

_ Cariera lui Loris Karius la Liverpool a fost aproape încheiată de Real Madrid în finala Ligii Campionilor din 2018

_ Viktor Orban recidivează! A spus și în Austria ce a declarat în România: 'Se întâmplă, uneori, să vorbesc de o manieră care poate fi prost înţeleasă'

_ Producția de Ford Focus, afectată de războiul din Ucraina

_ Proud Boys acuzați de conspirație sedițioasă pentru atacul la Capitoliul SUA

_ Aplicația pentru smartphone poate detecta semne de Alzheimer și ADHD pe baza unui selfie cu OCHIUL tău

_ Public transport strike to continue, as drivers refuse to resume transit

_ Pixie Lott își arată abdomenul într-o comandă albă și se îmbracă cu voal de mireasă pe găină

_ Ariana Grande se îmbracă într-o jachetă umflată în timp ce iese la sushi cu soțul ei Dalton Gomez

_ Hakim Ziyech l-a lăsat în afara echipei Marocului pentru AFCON de către șeful Vahid Halilhodzic

_ Long lines of lorries before Hungarian border as Catholic Pentecost traffic restrictions lift

_ PM Ciuca urges young people to demand war crime perpetrators brought before international courts

_ US Capitol riot probe slams Trump inaction, urges accountability

_ ISTORIA FĂRĂ PERDEA Marius Oprea / Dosarul Revoluţiei. Conspiratorii lui Gorbaciov în România

_ Love Island UK: Faceți cunoștință cu cuplurile! Indiyah nu este impresionat de Ikenna

_ Stilista Rebecca Lau Marsh lansează 21 de Scrub-uri cu gemeni veterinari - și se vând în continuare

_ Tasha Ghouri din Love Island își arată mișcările de dans INCREDIBILE într-un videoclip vechi

_ Oceane de oportunități: Cum pot algele marine să contribuie la combaterea schimbărilor climatice

_ Payne Haas vrea să le ceară lui Broncos and Blues să ELIMINE reclamele pentru băuturi și jocuri de noroc de pe tricourile sale

_ Nutriționistul lansează un program de „detoxifiere” care promite să te ajute să slăbești 4 kg în două săptămâni

ÎNCĂ O MIZERIE PROGRESISTĂ. Film cu Călugărițe Lesbiene. Asta le-a trecut prin cap, neomarxiștilor, în încercările lor repetate de a distruge credința. Povestea adevărată din spatele filmului călugărițelor lesbiene numit „cel mai rasist film din acest an”

_ Femeia întreabă dacă sexul anal are nevoie de un acord special

Putin avertizează NATO că „toată lumea va fi transformată în cenușă radioactivă” din cauza mișcărilor Ucrainei...

Sunt vaccinurile ARNm COVID sigure? A apărut Studiul "Evenimente adverse grave de interes special în urma vaccinării ARNm în studiile randomizate"

Haosul Covid va cauza și MAI MULTĂ mizerie pentru Marea Britanie: experții avertizează că renașterea ar putea crește haosul călătoriilor

_ Nava spațială sud-coreeană lansată pe Lună, prima țară din țară

Vaccinurile ne accelerează infectarea ... RECORD Cea mai vaccinată comună din România are CEA MAI MARE rată de infectare din țară, și-a une incredibila cifră de 41,74 la mie

UK. DEBBIE HAYTON: Să terminăm cu prostiile rostite în numele femeilor trans...care de fapt sunt BĂRBAȚI

O NOUĂ TEMBELIZARE IMPUSĂ DE PROGRESIȘTI FEMEILOR. Tendința TikTok vede femeile revendicând termenul „bimbo” și glumând despre faptul că sunt „fete anti-alege-mă”

Europarlamentarul Cristian Terheș despre MIZERIA PROGRESISTĂ numită Certificat Verde

România. Dezastru Economic previzionat pentru 2022. Pe fondul războiului, Banca Mondială reduce puternic estimarea de creştere a PIB în 2022, la 1,9%

Părinții REFUZĂ testarea elevilor: doar în Suceava au fost aproape 12.000 de teste refuzate

_ Asistenta din închisoare este radiată după ce i-a scris scrisori neplăcute unui deținut

_ Noul document Netflix spune povestea lui Shimon Hayut, prolificul escroc cunoscut sub numele de Tinder Swindler

_ Gigi Hadid este radiată de fericire în timp ce petrece timp de calitate cu mama ei Yolanda și fiica Khai

_ Love Island SPOILER: Noaptea de joc în vilă trimite MAI MULTĂ dramă în timp ce Andrew vine în lovituri cu băieții

_ Femeia devine virală după ce a împărtășit cum să îndepărtezi zgârieturile de pe mașină folosind oțet și ulei de cocos


Pag.1
Nr. de articole la aceasta sectiune: 42, afisate in 1 pagina.