08:13
Comentarii Adauga Comentariu

_ I. Coasta ochi de manioc pentru pâinea sa pe măsură ce prețurile la grâu cresc

_ I.Ochii de coastă manioc pentru pâinea sa, pe măsură ce prețurile grâului cresc

În vreme ce prețurile grâului cresc în urma războiului din Ucraina, brutarii din statul vest-african Coasta de Fildeș încep să folosească făina de manioc produsă local pentru a coace pâinea.

Bagheta, băţul de pâine care este foarte iubit în fosta colonie franceză, este privit în mod obişnuit ca un etalon al costului vieţii.

Dar Coasta de Fildeş nu produce grâu pe plan intern, importul în schimb până la un milion de tone de cereale pe an, în principal din Franța.

Prețurile crescânde la grâu au stârnit îngrijorarea cu privire la impactul într-o țară de 25 de milioane de euro unde salariul mediu este mai mic de 250.000 de franci CFA ( 400 USD) pe lună și care a fost zdruncinat de un val de violențe în urmă cu mai puțin de doi ani.

Atât Ucraina, cât și Rusia sunt mari producători de grâu, iar recoltele pierdute și alte incertitudini au condus la creșterea prețurilor produselor de bază la nivel mondial. .

În răspuns, autoritățile ivoriene au fixat prețul unei baghete la între 150 și 200 de franci CFA (0,25 și 0,30 dolari), în funcție de greutate, canalizând subvenții în valoare de 6,4 miliarde de franci CFA (aproximativ 10 milioane de dolari) către cele 2.500 de brutării din țară.

Brutarii, cu sprijinul guvernului, încep și ei să înlocuiască o porție mică de făină de grâu cu făină din manioc, o legumă rădăcină.

Maniocul, numit și manioc, este a doua ca mărime din Coasta de Fildeș. recoltă după igname, cu 6,4 milioane de tone produse în fiecare an.

„Noi arome”

Planul de înlocuire a maniocului bifează casetele pentru economie și durabilitate. Dar ce cred ivorienii?

„Totul s-a scumpit pe piață”, a spus Honorine Kouamee, un vânzător de alimente din districtul Blockhaus din Abidjan, care gătea clătite din grâu amestecate cu făină de cocos.

„Dacă putem face pâine cu făină locală de manioc, va fi mai bine. Oamenii sunt dispuși să mănânce produse locale.”

Confederația națională a consumatorilor și-a acordat sprijinul în spatele înlocuitorului de manioc.

„Va oferi un stimulent producătorilor de manioc și va menține prețul pâinii”, a spus președintele său, Jean-Baptiste Koffi.

Dar imaginea și gustul sunt importante, iar unii brutari sunt precauți.

„Nu este o afacere gata”, a spus Rene Diby, un brutar.

„Pentru ivorieni, pâinea făcută cu manioc este asociată cu pâinea de proastă calitate. Consumatorii vor trebui să fie a conștientizat aceste noi arome.”

Autoritățile vor trebui să desfășoare o campanie de promovare, a spus el.

Maniocul este bogat în amidon și este o sursă bună de fibre alimentare.< /p>

Dar proporții mari de făină de manioc scad conținutul de minerale și proteine ​​din pâine, în comparație cu grâul tradițional, a constatat un studiu din 2014 în Nigeria.

Din punct de vedere financiar, chiar și utilizarea unei mici porții de făină de manioc ar oferi guvernului o oarecare ușurare.

Anul trecut, 10% din bugetul național de aproximativ 16 miliarde de dolari a fost cheltuit pe importurile de alimente, în ciuda solului fertil al țării.

Ranie-Didice Bah Kone, secretar executiv al statului -conducerea Consiliului Național pentru Lupta împotriva Costului Înalt al Vieții (CNLCV), spune că este timpul să deblocheze potențialul agricol al Republicii Coasta de Fildeș.

„Este o chestiune de a gândi pe termen lung, la securitatea noastră alimentară, este o chestiune de a ne gândi cum se va asigura Coasta de Fildeș că este mai puțin dependentă de prețurile mondiale”, a spus ea.

În timpul unei vizite la o fabrică de procesare a făinii de manioc din Abidjan, ea a cerut măsuri imediate pentru a crește furnizarea de făinuri locale, în plus față de subvențiile pentru sectorul grâului.

'Africanize coaking'

Preocupări i n Africa de Vest despre dependența de grâul importat nu se limitează la Coasta de Fildeș.

Pe 19 iulie, brutarii din toată Africa de Vest se vor întâlni în capitala Senegalului, Dakar, pentru a lansa o asociație care să facă lobby pentru stabilirea unui etalon regional de până la 15% din conținutul local în produse de pâine.

Folosirea produselor locale în pâine ar putea „rezolva crizele alimentare”, a spus Marius Abe Ake, care conduce o asociație de brutari.

„Trebuie să africanizăm coacerea pentru a ajuta la reducerea costurilor de producție, luptă împotriva sărăciei și evită tulburările dăunătoare.”

Coasta de Fildeș are o istorie de turbulențe.

În 2020, zeci de oameni au murit în violențe pre-electorale – un episod care a reînviat amintirile traumatizante ale unui scurt civil. conflict din 2011 în care au fost ucise câteva mii de oameni.

În 2008 au izbucnit revolte când prețul orezului, laptelui și cărnii a crescut.

© 2022 AFP


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Bodyguardul Dianei spune că ar fi încă în viață dacă el ar fi fost de serviciu în noaptea în care a murit

_ Daredevil Kate Middleton este radiată în timp ce se alătură echipajului GB în cursa de navigație de mare viteză într-un nou videoclip

_ Fără gratuități! MCC se pregătește să meargă împotriva tendinței de intrare gratuită pentru ultima zi de meciuri de testare

_ Mai multe minciuni: inflația magică de 0% a lui Joe Biden costă familiile americane 717 USD �n plus pe lună (video)

_ CIA încalcă dreptul la confidenţialitate al civililor prin spionaj. Agenţia de informaţii americană a fost dată în judecată

_ Acțiunea EPA crește impulsul la nivel local pentru a reduce „substanțele chimice” toxice pentru totdeauna

_ Fiica lui Kim Zolciak, Ariana Biermann, a spus că nu a băut și a folosit doar marijuana înainte de DUI

_ Accident cumplit între o cisternă și un autobuz în Pakistan: Incendiul a făcut ravagii

_ În interiorul orașului ciudat cu 4.000 de australieni, numit noul Byron Bay

_ Milly Alcock și Matt Smith conduc vedetele care participă la premiera Sky's House Of The Dragon

_ MAFS: Jessica Seracino este cea mai recentă vedetă de reality care s-a alăturat OnlyFans

_ Shattered Johnathan Thurston izbucnește în lacrimi și recunoaște că este SUPARAT pentru moartea lui Paul Green

_ Națiunea Alex de licență dezvăluie trucul ei cu sex sălbatic și cum i-a câștigat o poreclă foarte grosolană

_ Războiul din Ucraina, ziua 174. Luptele continuă în apropierea centralei Zaporojie. AIEA este îngrijorată de evoluţia evenimentelor

_ Gabrielle Epstein își prezintă abdomenul și decolteul cavernos într-o rochie decupată.

_ Paramount+ anunță premiera pentru noua franciză de realitate The Bridge Australia

_ Seceta în Europa: industria germană este în pericol pe măsură ce nivelul Rinului scade

_ Echipa Sunrise se declară oficial câștigătorii războaielor TV pentru micul dejun

_ Liverpool a remizat cu Crystal Palace, scor 1-1, în Premier League - Darwin Nunez a fost eliminat

_ Un înotător american nevaccinat a primit bun venit în Australia la doar câteva luni după ce Novak Djokovic a fost DEPORTAT

_ Stai departe de Lacul Windermere, spune consiliul după ce experții avertizează că peștii se sufocă de moarte

_ Starul RHONJ Teresa Giudice și soțul Luis Ruelas împart un sărut în luna de miere din Mykonos

_ Cititorul de știri Channel Seven s-a grăbit la spital după un accident urât în ​​timpul unui bal de caritate

_ Boicotarii tricoului Manly Pride arată sprijinul pentru coechipierul care a înjunghiat un lider al bisericii în spate

_ Nicole Richie își decupează o silueta elegantă în rochie de soare mov după ce a luat prânzul cu o prietenă în Malibu

_ Morning Joe Glume despre Russiagate, spune: �Oamenii fac greșeli� � Polițistul murdar Peter Strzok răspunde astfel: �Absolut, publicul american ar trebui să aibă �ncredere... �n FBI...� (VIDEO)

_ Amber Turner și Chloe Brockett, de la TOWIE, uimesc în parteneriate pline de buste în timp ce participă la petrecerea de lansare a seriei

_ Salman Rushdie a fost înjunghiat de un fanatic musulman: Iranul îl scoate vinovat tot pe autor

_ MAFS: Jessica Seracino este cea mai recentă vedetă de reality care s-a alăturat OnlyFans

_ Kevin Durant ar prefera să SE RETIREA, decât să se întoarcă la Nets, spune „directorul echipei NBA bine conectat”

_ „Fact-Checker” de stânga este deținut de un medic strălucit din Michigan despre frauda electorală din Detroit

_ Fostul primar al NY Giuliani este acum o „țintă” în sondajul privind interferența electorală din Georgia

_ Fiica lui Kim Zolciak, Ariana Biermann, a spus că nu a băut și a folosit doar marijuana înainte de DUI

_ Președintele Mexic îndeamnă la „calm” după weekendul de violență declanșat de arestarea liderului cartelului

_ Iranul răspunde la proiectul de text al UE pentru salvarea acordului nuclear din 2015 și caută flexibilitatea SUA

_ MARK LEATHER INSIGHT: Erik ten Hag a anulat ziua liberă pentru a trimite un mesaj jucătorilor de la Manchester United

_ Nathalie Kelly susține că albii nu ar trebui să poarte NICIODATĂ pene în păr la festivalurile de muzică

_ Olivia Frazer din Married At First Sight debutează „nouă iubire” la doar o săptămână după despărțirea de Jackson Lonie

_ NBA: Kevin Durant dezvăluie că ar prefera PENSIUNEA decât să se întoarcă la Brooklyn sezonul viitor

_ Oamenii de știință inventează o nouă modalitate de a produce oxigen pe Marte

_ Cercetătorii dezvăluie biologia celulară prin inteligența artificială

_ Ministerul Energiei a prelungit termenul pentru proiectele de hidrogen prin PNRR până la 31 august

_ Idris Elba „renunță să joace James Bond” în ciuda faptului că este favoritul caselor de pariuri

_ Video| Furtună puternică în Horezu: Alimentarea cu electricitate, întreruptă în unele zone

_ Fotografii hilare arată pisici dramatice care refuză să fie scăldate și practică Kung-Fu

_ Ryan Giggs, „cu ochi înlăcrimați”, s-a dus la vecin în papuci, implorând-o să-și „regleze” iubita”

_ Șoferii mai tineri pot economisi 368 GBP la asigurarea auto cu șofer suplimentar

_ Kim Kardashian merge cu tiroliana cu fiica North, în vârstă de nouă ani, și se bucură de îmbarcarea în wakeboard pe drumul din Idaho

_ „Spălarea mesajelor” GOP transformă reacțiile violente și extremiste în puncte de discuție politice acceptabile

_ Cynthia Addai-Robinson, Nazanin Boniadi și Morfydd Clark conduc la premiera The Ring Of Power

_ Autorităţile au reluat căutările tânărului dispărut în mare, la Costineşti, în urmă cu o săptămână

_ MARTIN SAMUEL: Problema cu VAR? Nu rezolvă erorile clare și evidente

_ Ciocnirile cu găurile negre ne-ar putea ajuta să măsurăm cât de repede se extinde universul

_ Fanii Coronation Street au plâns până la lacrimi după ce Audrey Roberts a dezvăluit că a încercat să-și ia viața

_ Plățile scad la o rată RECORD, deoarece britanicii sunt loviti de inflația fulgerătoare

_ Psihologul dezvăluie cinci moduri în care a fi pe placul oamenilor vă poate afecta relațiile

_ Spitalul din Memphis este închis după ce cel puțin opt persoane au fost rănite într-un schimb de focuri la ER

_ Toleranța generației Z-ero: britanicii născuți între 1995 și 2012 beau mai puțin alcool decât orice altă generație

_ Maris Fest - Adrenaline Edition 2022: Peste 40.000 de participanţi, aşteptaţi la cel mai mare festival de promovare a motociclismului din România

_ Drulă cere verdictul analizării tezei lui Sorin Cîmpeanu pentru plagiat: „România Educată e pe cale să devină România furtului intelectual”


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46

Nr. de articole la aceasta sectiune: 2715, afisate in 46 pagini.



ieri 18:26