06:31 2022-06-30 entertainment - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu

_ Cum să folosiți resturile de legume: celebrul bucătar Adam Liaw împărtășește resturile pe care nu le aruncă NICIODATĂ

_ Cum să folosiți resturile de legume: bucătar celebru Adam Liaw împarte resturile pe care nu le aruncă NICIODATĂ

Pentru a economisi câțiva dolari în plus, cumpărătorii australieni au recurs la ruperea tulpinilor de broccoli după ce prețul a crescut la 11,90 USD per kilogram - dar celebrul bucătar Adam Liaw a a dezvăluit cum să folosești resturile de legume în bucătărie.

Autoarea și podcasterul de cărți de bucate în vârstă de 43 de ani a spus că nimic nu trebuie aruncat, deoarece „rămășițele” de legume pot fi folosite pentru a ridica o varietate de feluri de mâncare.

„Este reducerea deșeurilor, economisește bani și sunt pline de aromă și nutrienți”, a spus domnul Liaw pentru 9Miere.

'Nu arunca nimic, tulpini pentru broccoli si ciuperci, coji de morcovi, le poti toca. sau amestecați și aruncați într-o bolognese sau orice altceva”, a spus dl Liaw.

Tulpinile de broccoli și ciupercile în special sunt perfecte pentru prăjit, în timp ce coaja de morcov este ideală pentru supe și tocane.

Ciupercile sunt, de asemenea, un înlocuitor fantastic al cărnii și sunt bogate în vitaminele B. 

Legumele tind să fie neglijate sau uitate de multe ori în fundul frigiderului, dar este posibil să reasufleți viață în zonele ofilite. mâncare.

Dl Liaw a spus că morcovii uscați și ofițiți sunt perfecti pentru murat, iar cojile de cartofi pot fi prăjite pentru a face chipsuri gustoase.

Pentru a readuce la viață morcovii și bok choy, puneți alimente crude într-un castron cu apă timp de cel puțin 24 de ore - acest lucru va rehidrata legume. 

Inundațiile și vremea rea ​​în zonele în care se cultivă o mare parte din produsele proaspete din Australia, costul fructelor și legumelor au crescut recent, unele magazine percepând până la 12 USD pentru o salată iceberg. . 

Supermarketurile verifică acum și achizițiile de broccoli ale clienților la casă pentru a se asigura că tulpinile sunt încă atașate, după ce un videoclip viral a arătat cumpărătorilor cumpărăndu-le pentru a economisi bani.

Un panou plasat în fața unui stand de broccoli le cere cumpărătorilor de produse alimentare să se abțină de la spargerea legumelor verzi, în ciuda creșterii costurilor supermarketurilor care mătură țara.

Semnul, care a fost distribuit Twitter de la emisiunea de radio 3AW Mic dejun, scrie: „ATT (atenție ) Clienți. Nu trebuie să rupeți tulpinile broccoli.

„Acest lucru este clasificat drept furt. Toate achizițiile de broccoli vor fi verificate la registre. Mulțumesc, conducere.’

Nu se știe ce supermarket a postat semnul, dar a fost întâmpinat cu supărare online. 

La începutul acestei luni, un nutriționist de top v-a spus cum vă pot economisi bani la factura dvs. de băcănie schimbând legumele lor preferate cu altele cu costuri mai mici și mai mari în nutrienți.

Dietician Susie Burrell, care are două diplome cu onoare în nutriție și dietetică și psihologie, în loc de broccoli la 10 USD per kilogram, conopida este o înlocuire mult mai ieftină și sănătoasă, în timp ce roșiile din conserva pot fi mai aromate și mai accesibile decât soiurile proaspete.

Conopida costă cel mult 4 USD - 5 USD fiecare. marile supermarketuri și au multe dintre aceleași beneficii nutriționale ca și broccoli. 

„Broccoli este un superaliment, bogat în molecule anticancer, vitamina C și fibre, dar la fel este și conopida la jumătate din preț”, a spus Susie. FEMAIL. 

„În plus, conopida este o alternativă de orez cu conținut scăzut de carbohidrați, care poate fi făcută cu ușurință într-un risotto gustos.” 

Susie a recomandat să optați pentru varză proaspătă sau congelată în loc de salată verde și roșii conservate în loc de roșii proaspete.  

(Fluierul)

Inapoi