01:33
Comentarii Adauga Comentariu

_ PRUE LEITH: S-ar putea să-l iubești sau să-l urăști, dar este secretul vinovat al fiecărui bucătar

_ PRUE LEITH: S-ar putea să-ți placă sau urăsc, dar este secretul vinovat al fiecărui bucătar

Așadar, Nigella, cu rețeta ei de spaghete Marmite, a ridicat capacul asupra multor ingredient secret al unui bucătar bun: Marmite ca stimulator al gustului.

Bucătarul TV, în vârstă de 62 de ani, a împărtășit online combinația neobișnuită ca rețeta ei a zilei, asortând tartina sărată cu spaghete, unt și brânză, provocând o reacție care a variat de la nedumerire la încântare.

Sunt. ușor nedumerit de cei care se îndoiesc. De ce nu ai folosi aroma concentrată a extractului de drojdie pentru a da densitate unui sos de paste sau pentru a însufleți o supă plictisitoare?

Desigur, majoritatea Marmitei se mănâncă pe pâine prăjită. Soțului meu îi place mult prea mult pe al lui și îl amestecă cu untul, astfel încât să fie o pastă bej. Urăsc. Trebuie să unt mai întâi untul și apoi să-l strig ușor cu Marmite.

Pentru mine, cel mai bun mod de a-l avea pe pâine prăjită este cu o cantitate nesănătoasă de brânză cremă (folosesc Philadelphia plină de grăsime) și un vârtej ușor de Marmite deasupra. Dar, în mare parte, folosesc Marmite ca metodă sigură de a adăuga aromă la gătit dezamăgitor.

Și da, îmi fac partea echitabilă de tocane plictisitoare de pui sau Bolognaise neexcitante. Dar până le voi servi, voi fi injectat o explozie de aromă, foarte probabil de la Marmite.

Marmite funcționează cu aproape orice. Este deosebit de bun cu carbohidrați, așa că este grozav pe spaghete, în brânză de macaroane, pe pizza, în prăjituri de cartofi prăjiți.

De asemenea, face o budincă de pâine savuroasă: ca budinca de pâine și unt cu pâine tartinată. cu unt și Marmite, stivuite într-un vas cu ceapă prăjită, acoperită cu o cremă cu brânză și coaptă. Hum.

Dragostea mea cu Marmite a început la internat. Când alte fete aduceau dulciuri și chipsuri în cutiile lor, eu aduceam unt de arahide, marmeladă și marmită.

Când aveam șapte ani și aveam dor de casă, mă plimbam pe tot parcursul școlii, scotând Marmite din borcan. cu degetul meu. Am mâncat tot borcanul și am vomitat în hortensii.

Îmi amintesc și că am întins Marmite pe o banană despicată pentru un ospăț de la miezul nopții. Nu sunt sigur că aș recomanda asta acum.

În cea mai recentă carte de bucate a mea, Bucătăria vegetariană, scrisă împreună cu nepoata mea Peta, avem un sufleu cu brânză și marmite. Este doar un sufleu clasic de cheddar și parmezan cu o praf de Marmite în amestecul de ouă. Este senzațional, promit. Când am avut compania mea de catering pentru petreceri, am servit cremă de brânză Philadelphia și Marmite, în mici profiterole reci ca o gustare pentru băuturi. Sau le-am umple cu un sos de smântână, Marmite și ciuperci și le-am servi fierbinți.

Așadar, gătitul lui Nigella cu Marmite nu este nou. Și într-adevăr, dacă te uiți pe internet, vei găsi că o jumătate de duzină de bucătari au fost acolo înaintea ei.

Dar bun pentru Nigella pentru că a vărsat fasolea.

Mâncarea nebună, dar delicioasă. care a avut limbile clătinând săptămâna asta. Rețeta Nigellei, disponibilă pe site-ul ei și dezvăluită pentru prima dată în cartea ei Kitchen din 2008, este simplă. Cincizeci de grame de unt nesărat s-au topit cu o linguriță de Marmite, s-au amestecat cu o linguriță de apă pentru paste și apoi s-au turnat peste suficiente spaghete pentru a hrăni patru — fără a uita o răzătoare generoasă de parmezan.

„Nu am găsit. un copil căruia nu-i place”, spune Nigella.

Gordon Ramsay este adesea numit bucătar Marmite TV – fie îl iubești și persoana lui agresivă, fie îl urăști – dar el știe ce îi place , iar Marmite este unul dintre acele lucruri.

Rețeta sa de rulouri cu cârnați Marmite, prezentată pe gordon ramsayrestaurants.com, folosește 350 g de carne de cârnați, 3 linguri de muștar integral, sare și piper, o foaie de aluat foietaj, ou, 1 linguriță de semințe de nigella și 1 lingură de Marmite. Marmite este amestecat cu oul și folosit pentru a crea o glazură pentru patiserie.

„Nu vă lăsați încurajați de glazura Marmite”, spune Gordon. „Adaugă o aromă subtilă și savuroasă.”

El a mărturisit că Marmite este un ingredient secret în orice, de la chilli con carne până la burgeri vegetali, iar bucătarul vizionar a inclus o rețetă pentru consommé de Marmite în cartea sa de bucate Heston Blumenthal At Home.

Untul brun, ceapa, prazul, morcovul, vinul roșu, oțetul de sherry și Marmite se combină pentru a crește bogăția acestui bulion limpede clasic.

Rețeta câștigătoare a Great British Bake Off pentru mac și brânză i-a surprins pe unii când a prezentat-o. este în emisiunea ei Fast Flavours de la sfârșitul anului trecut. 

„Crede-mă, este cel mai bun mac cu brânză pe care îl vei încerca vreodată”, a promis ea. Premisa este simplă: luați rețeta obișnuită de brânză de macaroane și amestecați cu o bucată consistentă de Marmite la sosul de brânză.

Naked Chef nu este străin de celebrul extract de drojdie, amestecându-l cu carnea de vită și supă de orz, dar cel mai apetisant face ciuperci Marmite pentru a le servi cu ouă omletă și pâine prăjită. 

„Da, o să-ți placă sau o să urăști”, spune Jamie. „Îmi place.”

Prezentat în cartea sa Everyday Super Food, Jamie adaugă o linguriță grămadă de Marmite într-o tigaie cu 150 g de ciuperci, apoi condimentează cu piper negru și servește acoperit cu pătrunjel.

Din ce în ce mai mulți bucătari își fac singur untul Marmite, dar numai Tom îl amestecă cu cartofi pentru a face un piure delicios de bogat. Bateți împreună 100 g unt nesărat și 2 linguri de marmite cu un praf generos de sare de mare, apoi folosiți-l în locul untului obișnuit când vă faceți piureul de cartofi.

Si King și Dave Myers nu au fost niciodată legați de tradiția culinară, iar această actualizare delicioasă a scone-ului cu brânză este îndrăzneață, dar genială. 

Rețeta lor — 50 ml lapte integral, 1 lingură Marmite, 300 g făină, 1 linguriță praf de copt, ½ linguriță sare, 85 g unt nesărat , 150 g cheddar, 1 linguriță pudră de muștar și 1 lingură zahăr tos — implică amestecarea Marmite în lapte pe măsură ce îl încălziți la început.

Judecătoarea Masterchef Monica este cunoscută pentru floricelele de porumb sărate Marmite pe care le servește la ea Restaurantul londonez, Mere. Pentru a face o sare asemănătoare (pe care ea o folosește și pentru a asezona alte mâncăruri savuroase), mai întâi deshidratați Marmite în cuptor, apoi combini cu fulgi de sare de mare (în mod ideal afumat).

Bucătarul TV a servit un sandviș cu unt de arahide și înghețată Marmite într-un episod recent al Brunchului de duminică al C4. A amestecat 397 g lapte condensat, 600 ml smântână pentru frișcă, 1 linguriță pastă de vanilie, 125 g unt de arahide crocant, 2 linguri apă caldă și 1 lingură Marmite, apoi a pus înghețata între două prăjituri cu nucă de cocos și ovăz.

În 2006. , regretatul și marele bucătar cu stea Michelin Gary Rhodes a creat un întreg meniu Marmite la restaurantul său din Londra, Rhodes Twenty Four. Piesa de rezistență a fost înghețata de cafea acoperită cu sos de ciocolată Marmite sau un sirop de Marmite.

Pentru a recrea pentru dvs. combinația sărat-dulce, încercați să amestecați o strop de extract de drojdie în rețeta obișnuită de sirop.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Procurorul general al AZ Mark Brnovich amenință că �l va urmări penal pe secretarul de stat finanțat de Soros, Katie Hobbs, pentru trucaj �n 2022

_ Oamenii de știință găsesc noi indicatori ai dezghețului permafrostului din Alaska

_ ISTORIA FĂRĂ PERDEA Marius Oprea / Dosarul Revoluţiei. Conspiratorii lui Gorbaciov în România

România. Vine din nou, Bilderberga Ursula cu contractele secrete. După miliardele pentru Pfizer, Alți bani, alta "distracție". Am bani de dat, am vaccin de luat și oameni de înțepat. Vaccinul pentru combaterea variolei maimuței ajunge și în România.

_ Victorii pentru CSM Ştiinţa Baia Mare şi CS U Cluj, în Liga Naţională

_ Ambasada Rusiei tocmai a lansat un nou videoclip care bate joc de Occident: „E timpul să ne mutăm în Rusia” unde există „valori tradiționale, creștinism, cultură fără anulare”

_ PSG „alătură-te lui Manchester United în cursa pentru Frenkie de Jong de la Barcelona”

_ Rita Ora uimește într-o rochie ciudată, în timp ce ea și iubitul Taika Waititi participă la Wimbledon

_ Claudiu Niculescu, noul antrenor al Politehnicii Iaşi, vrea ca prim obiectiv calificarea în play-off-ul ligii secunde

_ Comisia Europeană anunţă lansarea pe orbită a doi sateliţi Galileo care au primit numele unor copii câştigători ai unui concurs de desen

_ Miliardarul tată al miresei Nelson Peltz, în vârstă de 79 de ani, sosește la o petrecere generoasă înainte de nuntă

CHINA. SE REIAU TESTELE ÎN FUND. China readuce testele anal Covid pe tampon... tocmai la timp pentru Jocurile Olimpice de iarnă

_ Un bărbat gol din Florida ucide prietena și copilul și apoi împușcă șoferul mașinii în care s-a ciocnit

_ Doi lemuri roșii pe cale de dispariție născuți în captivitate

_ Mecanismul molecular din spatele migrației evidențiat la viermii care caută sare

Ziarele din UK le explică britanicilor: Cum să economisești bani la energie: Ghidul tău esențial pentru facturi

_ Cum să-ți spun că ai Omicron: Sniffles, o durere de cap sau dureri de stomac sunt simptome ale variantei Covid

_ Momentul în care ucigașul din Norvegia trage trei săgeți dezvăluite în timp ce spune tribunalului „Aș dori că toți sunt încă în viață”

_ Calin Manda wins Bucharest ITF tournament

_ Mauricio Pochettino „ar putea rămâne acum la PSG, deoarece are sprijinul lui Kylian Mbappe”

_ Directorul CDC Walensky spune că testarea la sf�rșitul carantinei nu mai este necesară, deoarece testele PCR pot răm�ne pozitive p�nă la 12 săptăm�ni (VIDEO)

_ Urmărire ca în filme în Baia Mare: Șofer beat și fără permis, prins doar după ce a intrat în zidul unei case

_ Student din Florida, TEN, este arestat pentru „amenințare cu împușcături în masă”

_ Ceremonia de deschidere a Jocurilor Commonwealth 2022 LIVE: Cele mai recente actualizări de la Birmingham

SUA. Comitetul de informații al casei vorbește despre noile arme biologice ADN care pot viza o singură persoană

_ Fosta familie conducătoare a Kazahstanului, lovită de un scandal de corupție: Nepotul lui Nursultan Nazarbayev a fost reținut

_ Polii magnetici ai Pământului nu se vor răsturna

_ Rupert Murdoch ar fi putut să-și încheie căsătoria prin mesaj digital, se susține

_ Lily Allen dezvăluie că a avut un avort în timp ce vorbește despre hotărârea Roe v Wade

_ Lady Penny Mountbatten dezvăluie un jurnal de 8.340 de lire sterline de evadare de 11 zile în centrul Germaniei

_ Jodie Comer semnează steagul curcubeu al unui fan în timpul lunii LGBTQ Pride

_ Putin îi pedepseşte pe ofiţerii care au trimis tineri fără experienţă să lupte în Ucraina

_ Paraclisul Catedralei Mântuirii Neamului organizează Conferința 'Bucuria vindecării. Știință și credință'

_ COMENTARIU Marius Oprea / De la Băsescu, la Iohannis: de la ”moştenitorii Securităţii”, la renaşterea ei

Electronii ocupă benzile rapide și lente în același timp

UK. Se deschide un magazin fără nici un vânzător și fără nici o plată la iesire. Aldi deschide primul magazin fără checkout în Greenwich

_ Teaser Arsenal All or Nothing: Piers Morgan etichetează discursul pasional al lui Mikel Arteta drept „atât de ciudat”

_ Se dezvăluie amploarea îngrozitoare a daunelor aduse genunchiului starului Melbourne Storm Ryan Papenhuyzen

_ Totalmente compromis Biden lucrează acum la reducerea tarifelor președintelui Trump asupra Chinei

_ Cele mai vechi impulsuri de resurse de insecte descoperite de fosile din China

_ Asistentul șefului lui Liverpool, Pep Lijnders, îl sfătuiește pe Trent Alexander-Arnold drept „viitor căpitan” pentru Roșii

Putin furios se pregătește să folosească „părintele tuturor bombelor” în timp ce ucrainenii curajoși rețin avansul

România. Dezastru Economic previzionat pentru 2022. Pe fondul războiului, Banca Mondială reduce puternic estimarea de creştere a PIB în 2022, la 1,9%

Iohannis, minciună după compensarea combustibililor: 'Sunt 50 de bani pe care nu îi dai!' - Ba da. Îi dăm toți din buzunarul nostru ca să umple buzunarele profitorilor de tip OMV, profitori ce vând benzină și petrol și din resursele noastre

_ Noul detector de praf mineral al NASA este pregătit pentru lansare

La urma urmei, a dat Hitler mâna și l-a felicitat pe eroul olimpic negru din 1936, Jesse Owens?

_ CTP FACE MISTO de scandalul Șoșoacă - Presa italiană: Brucselu a trimis un comando! A sechestrat-o pe jurnalistă blocând ușa cu corpul ei

UN ALT VAL DE COVID IN ULTRA-VACCINATUL ISRAEL? Israelul vede o creștere cu 70% a pacienților grav bolnavi de covid...

Sunt vaccinurile ARNm COVID sigure? A apărut Studiul "Evenimente adverse grave de interes special în urma vaccinării ARNm în studiile randomizate"

_ ISTORIA FĂRĂ PERDEA / Cum era să ajungă România în ’89 din nou cu ruşii în ţară: ”ajutorul sovietic” cerut de Ion Iliescu în zilele Revoluţiei

ÎNCĂ O MIZERIE PROGRESISTĂ. Film cu Călugărițe Lesbiene. Asta le-a trecut prin cap, neomarxiștilor, în încercările lor repetate de a distruge credința. Povestea adevărată din spatele filmului călugărițelor lesbiene numit „cel mai rasist film din acest an”

Mult lăudatul progresist Titulescu, a fost Scula Sovietelor și a Rețelei Progresiste Mondiale. Titulescu a nenorocit România. El a vrut să încheie un tratat cu Stalin în 1936. România ajuta militar URSS. NICOLAE TITULESCU ŞI RELAŢIILE ROMÂNO – SOVIETICE

Ion Cristoiu: Guvernul Antonescu vrea să trimită peste Prut pălării cu care să înlocuiască şepcile bolşevice ale basarabenilor. Pătrășcanu o bestie cu chip de om

_ GP Azerbaidjan: Sergio Perez cel mai rapid în antrenamentul de deschidere de vineri la Baku

„Ceasul biologic” masculin poate afecta şansele de naştere mai mult decât se credea

_ Iubita lui Bobby Flay, Christina Perez, pune un sărut pe capul bucătarului de la televizor, ca un dulce omagiu pentru aniversarea de 57 de ani

_ Mila Kunis şi Ashton Kutcher au strâns peste 6,8 milioane de dolari, fonduri destinate Ucrainei

_ Ziua Z de Crăciun, în timp ce Boris Johnson ia în considerare noile restricții legate de Covid

_ Piloții RAF Typhoons văzuți urlând la nivel scăzut deasupra Peak District, la fel ca Tom Cruise în Top Gun

_ Însărcinată Shanina Shaik, Izabel Goulart, Candice Swanepoel uimește la Festivalul de Film de la Cannes


Pag.1 Pag.2

Nr. de articole la aceasta sectiune: 93, afisate in 2 pagini.