12:05 2023-10-02 crimes - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu

_ Prima British Baked Beans ar putea fi în curând în meniul de mic dejun! Oamenii de știință cultivă cu succes fasole în Marea Britanie pentru prima dată

_ Prima fasole britanică ar putea fi în curând pe meniul de mic dejun! Oamenii de știință cultivă cu succes boabe de fasole în Marea Britanie pentru prima dată

Fasolea cultivată în Marea Britanie pe pâine prăjită ar putea fi în curând în meniurile de mic dejun în sus și în josul țării, după ce o recoltă de fasole a fost recoltată cu succes în Marea Britanie pentru prima dată.  

Fermierii nu puteau să crească înainte soiul, deoarece acesta nu era potrivit climatului țării, ceea ce înseamnă că Regatul Unit a trebuit să se bazeze pe fasole importată pentru a-și alimenta obiceiul de a consuma două milioane de cutii. fasole coaptă pe zi.

Cu toate acestea, în ceea ce a fost descris drept o descoperire „foarte interesantă”, oamenii de știință au dezvoltat acum o sămânță special adaptată care poate prospera în solul britanic.

A durat 12 ani și a implicat „unul dintre cele mai stresante experimente” din cauza vremii imprevizibile, dar experții speră că rezultatul va fi un ingredient îndrăgit de familiile britanice „cunoscători de fasole la cuptor”. 

În mod tradițional. , fasolea a fost obținută în principal de pe piețele de peste mări din SUA, Canada span>, Etiopia și China din cauza cerințele specifice de climă și sol necesare pentru cultivarea lor cu succes. 

Fermierul Andrew Ward, care cultiva leguminoasele într-un câmp de 13 acri în Leadenham, a spus: 'Singura sămânță care este disponibilă în lumea acestui soi este ceea ce avem aici.

„Trebuie să replantăm anul viitor pentru a crește disponibilitatea fasolei britanice și a reduce dependența noastră de importuri.”

Jumătate din recolta recoltată cu succes urmează să fie acum conservată, în timp ce cealaltă jumătate va fi conservată. să fie folosite ca semințe anul viitor.  

Aceste pot fi semănați la începutul lunii mai și recoltate în septembrie, astfel încât să crească în lunile cele mai calde și însorite din Marea Britanie.

Profesor Eric Holub, de la Universitatea din Warwick, a spus că fasolea a fost creată din „ameliorarea convențională a plantelor”.

El a adăugat că noul soi a fost crescut din „material moștenit care a fost folosit aici la ferma universitară din Anii 1970 și 80. 

Cercetările pentru crearea unei fasole de haricot care ar putea crește în Marea Britanie au început în această perioadă, trei soiuri fiind produse la mijlocul anilor 1980 și numite Edmund, Marcus și Adrian după Shakespeare. personaje.

Unul dintre aceștia, Edmund, este bobul părinte al noului soi, care acum a fost recoltat cu succes pentru prima dată.

A fost numit Capulet pentru a păstra cu tema Shakespeare.

„Celălalt părinte a fost o varietate de moștenire care arată ca o fasole blondă și se știe că crește în lumina soarelui britanic”, a declarat profesorul Holub pentru MailOnline.

El a spus că cheia este să creeze o sămânță care să producă o varietate de fasole rezistentă la boli, capabilă să prospere în lunile de vară din Regatul Unit și care să crească mai înaltă decât de obicei, astfel încât să fie mai bine recoltată de combinele de recoltat.

„Dacă am fi folosit doar un soi cultivat în Canada, de exemplu, acesta nu ar fi gata de recoltat decât la aproximativ 3 sau 4 săptămâni după versiunea Capulet”, a explicat profesorul Holub, „și până acum. ar fi prea târziu pentru că sosește ploaia din Marea Britanie.”

Echipa de la Universitatea din Warwick afirmă că fasolea lor recoltată face parte dintr-un proiect „la scară mică”, dar că scopul este de a crește interesul publicului pentru ele. potențial să le ofere mai pe scară largă comercial.

Eșantioanele „zero din plastic” de fasole Capulet urmează să fie vândute în mai multe magazine din Midlands anul viitor – cu mai multe informații de urmat prin conturile de rețele sociale ale Universității din Warwick . 

Mai multe mărci de produse naturiste au încercat anterior să comercializeze fasole cultivată în Marea Britanie ca fasole coptă, dar din cauza diferenței lor de gust față de fructele de pădure nu au reușit să iasă. 

Rebecca White, specialist în culturi de la consultanții agricoli Agrii și partener în proiect, a spus BBC că familiile din Marea Britanie erau „cunoscători de fasole la cuptor”.

„Ei vor accepta doar gustul familiar și textura fasolei pe pâine prăjită – și asta este ceea ce le-am oferit”, a spus ea.

Cultivarea fasolei la scară comercială în Marea Britanie va ajuta la reducerea milelor de mâncare și îmbunătățirea structurii solului, spun oamenii de știință.  p>

„Să ne asigurăm că ne putem produce propriile alimente este crucială pentru a reduce impactul nostru asupra planetei. Fasolea cultivată în Marea Britanie poate juca un rol important în conturarea unui viitor mai sănătos pentru noi toți”, a spus anterior profesorul Holub.

„Sunt o completare fantastică pentru dietele noastre și contribuie la creșterea alimentației flexitariene. obiceiuri.” 

Fasolea coptă se crede că se bazează pe un fel de mâncare nativ american în care fasolea era gătită cu grăsime și sirop de arțar. 

Henry Heinz și-a lansat fasolea coaptă. în SUA în 1895 și i-a adus în Marea Britanie nouă ani mai târziu. 

(Fluierul)

Inapoi