19:17
Comentarii Adauga Comentariu

_ Extraordinara istorie a hamburgerului american. Ce spune un gurmand care a mâncat 20.000 de hamburgeri

Extraordinara istorie a hamburgerului american. Ce spune un gurmand care a mâncat 20.000 de hamburgeri

Indiferent dacă vă aflaţi în inima Statelor Unite sau în "Lumea Veche", atunci când aveţi poftă de o masă americană, probabil că vă este gândul la hamburger.

George Motz , un fel de savant în burgeri, şi-a dedicat mai bine de 20 de ani din viaţa călătoriei prin Statele Unite, căutând şi studiind hamburgerii. După ce a produs, filmat, editat şi regizat filmul său documentar din 2004 „American Hamburger ”, Motz a continuat să publice un ghid de burgeri pentru fiecare stat, iar mai târziu a publicat prima sa carte de bucate, „The Great American Burger Book”, în 2016.

„Îmi place să spun că am mâncat mai mulţi hamburgeri în mai multe locuri decât tine”, a spus Motz pentru CNN.

Motz estimează că a mâncat aproximativ 20.000 de burgeri în viaţa lui, fără a avea de gând să se oprească în curând. În timpul călătoriilor sale, Motz a găsit localuri de burgeri care continuă să-şi pună burgerii aşa cum erau preparaţi acum un secol.

Potrivit lui Motz, povestea originii hamburgerului începe în Mongolia secolului al XIII-lea, când mongolii şi tătarii se luptau. „Se pare că tătarii aveau un gust pentru carnea de oaie crudă. Călăreau toată ziua cu carne de oaie crudă sub şa. Când în cele din urmă îşi puneau tabăra, luau carnea de oaie crudă şi caldă, o tocau, probabil adăugau nişte mirodenii şi măncau aşa”.

În cele din urmă, felul de mâncare şi-a făcut drum către muncitorii din porturile de pe Marea Baltică, ceea ce i-a permis să ajungă în mai multe părţi de vest ale Europei, inclusiv Scandinavia.

De acolo, reţeta şi-a făcut drum spre Germania şi portul Hamburg. Când a ajuns în Germania, multe secole mai târziu, felul de mâncare a trecut de la carnea de oaie crudă la carnea de vită gătită tocată, care este cunoscută astăzi sub numele de frikadellen.

Motz a explicat că, în timp ce imigranţii germani îşi aşteptau corăbiile, ei au mâncat frikadellen ca opţiune de masă ieftină şi gustoasă.

Când au plecat din Hamburg în SUA la mijlocul secolului al XIX-lea, migranţii au adus cu ei cunoştinţele despre felul de mâncare. „Frikadellen a ajuns în cele din urmă în Statele Unite şi îmi pot imagina că frikadellen nu a însemnat nimic pentru majoritatea oamenilor care locuiau în SUA, cu excepţia germanilor. Aşa că a trebuit să schimbe numele în acel moment în friptură în stil Hamburg,” sau pur şi simplu, friptura Hamburg”.

Pe măsură ce imigranţii germani s-au mutat spre vest prin Statele Unite pentru a face agricultură, au început să apară şi târguri de stat. Fermierii din toate categoriile sociale ar participa la aceste târguri pentru a afla despre diferite practici şi echipamente agricole. Potrivit lui Motz, migranţii germani şi-au amenajat propriile standuri care serveau friptura din Hamburg, care era considerată o mâncare etnică la acea vreme.

Tendinţa a prins, iar restaurantele au început să servească sandvişurile. Hamburgerii sunt acum un punct de mândrie în bucătăria americană, a spus Motz. „Hamburgerul este aproape singura invenţie alimentară din America din ultimii 100 de ani. A început ca aliment etnic din Germania, dar l-am adoptat şi l-am făcut diferit punându-l pe pâine”.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Brooks Koepka RENUNȚĂ turneul PGA al golfului pentru a se alătura seriei de golf LIV, care învârte bani din Arabia Saudită

_ „Probabil că se urăște pe ea însăși:” Momentul Karen distruge nunta vecinului tund-i gazonul

_ Cel mai recent Insula Iubirii 2022: Amber și Ikenna își iau rămas bun de la vilă în urma unui dublu dumping

_ Studiul constată că locuitorii locuințelor publice se confruntă cu niveluri mai ridicate de poluare a aerului

_ Boris Johnson promite să rămână ferm pe fondul avertismentelor privind spirala salariilor, pe măsură ce mai multe sindicate amenință cu acțiuni suplimentare

_ Dame Deborah James, 40 de ani, dezvăluie că Andrex va pune detalii despre cancerul intestinal pe ambalajele din hârtie igienică

_ Mama a cărei aniversare a 50 de ani a izbucnit într-o ceartă dezvăluie cum a fost „bătută cu pumnul în sâni”

_ Câștigătorul lui Oaks de marți dorește să devină prima puincă care câștigă Curragh Classic în 28 de ani

_ Harry Maguire se pregătește să rămână la Manchester United, dar ar putea pierde căpitania

_ Fostul concurent �X-Factor� Tom Mann dezvăluie că logodnica lui a murit �n ziua nunții lor

Expertul în somn dezvăluie de ce nu este rău să te uiți la telefon înainte de culcare - și dezvăluie mai multe mituri comune

_ Procurorii revin: Primar PSD reținut pentru 24 de ore

_ Câștigătorul American Idol Scotty McCreery și soția Gabi dezvăluie că așteaptă primul lor copil

_ Umilit de patronul lui CSU Craiova, Laurenţiu Reghecampf a plecat din România: Va antrena fosta echipă a lui Marian Aliuţă şi Adrian Neaga

_ Faith Hills își etalează corpul în formă într-o fustă moale și top din dantelă la un eveniment din Londra

_ FA recunoaște că trebuie să plătească cluburile pentru a găzdui meciurile feminine de la Euro 2022

_ Școala publică din Arizona include un formular de admisie medicală pentru terapia hormonală care afirmă sexul �n dosarele studenților

_ Turcia încearcă să rezolve criza cerealelor ucrainene printr-un coridor în Marea Neagră. Erdogan trimite o delegaţie în Rusia

_ Cu războiul la granițe, românii dau buzna în Armată: Ministrul Dîncu anunță că doritorii sunt mai mulți decât locurile disponibile

_ Autorităţile din Malawi au probleme cu braconajul pentru fildeş. Sute de elefenţi vor fi transportaţi într-un loc mai sigur

_ Îmbrățișează o siluetă supradimensionată cu un blazer Balenciaga precum Kylie Jenner

_ Joy Corrigan modelează o ținută de vară pe un acoperiș al hotelului Beverly Hills

_ VIDEO Proiect de lege: Interzicerea demolării bisericilor

_ Pe măsură ce criza alimentară globală se profilează, Sri Lanka oferă o poveste de avertizare

_ Ucraina şi Ungaria au convenit asupra cooperării energetice. Zelenski i-a mulţumit lui Viktor Orban pentru susţinerea statutului de candidat la UE

_ Valul de căldură din 2021 a creat „furtuna perfectă” pentru moartea crustaceelor

_ Claudia Winkleman are un eyeliner greu și o franjuri groase la cina Paramount+

_ Nicuşor Dan: 'Clotilde Armand intenţionează să contribuie financiar la reabilitarea buclei de tramvai de pe Bulevardul Aerogării'

_ Pivac insistă că Țara Galilor se bucură de provocarea de a înfrunta Africa de Sud în propria curte

_ Cum se explică exodul forţei de muncă din industria textilelor

_ Țările bogate au rămas imune la restricțiile impuse în pandemie: isteria cumpărăturilor a ocolit Germania și Elveția

_ Președintele Finlandei şi-a exprimat îndoiala că disputa asupra NATO cu Turcia se va rezolva în următoarele săptămâni

_ Lisa Vanderpump fermecă internetul cu o postare a nepotului ei adorabil, Teddy, în clipa de Ziua Tatălui

_ Jane Seymour, 71 de ani, a purtat o rochie plină de farmec cu pene la Festivalul de Televiziune de la Monte-Carlo

_ John McEnroe despre atacul de panică al lui Răducanu de la Wimbledon și de ce Andy Murray este un candidat serios

_ Jennifer Lopez își evidențiază talia sveltă în pantaloni ajustați în timp ce îl vizitează pe logodnicul Ben Affleck

_ DEZVOLTARE: Senatorii ajung la un acord final cu privire la controlul armelor � ar putea vota săptăm�na aceasta

_ Margot Robbie ca Barbie PRIMA UITARE: Actrița se transformă în emblematica păpușă Mattel

_ Jessie Wallace își exprimă „regret” și este avertizată de șefii BBC după arestare pentru presupusă agresiune

_ Natasha Bassett face un crop top în timp ce actrița Elvis celebrează trei generații de Presley

_ Netflix dezvăluie cele mai vizionate filme ale sale VODATĂ, cu proiectele lui Ryan Reynolds care strâng vizionările

_ Emma Raducanu apelează la fostul antrenor de tineret de încredere pentru a o ghida către succes la Wimbledon

_ Insula Iubirii 2022: Amber și Ikenna sunt amândouă DUMPATE brutal

_ Starul OnlyFans, Gabrielle Epstein, își arată decolteul amplu și abdomenul ireal în lenjerie de dantelă

_ Regatul drogurilor luptă să rămână în Marea Britanie PATRU ANI după ce Ministerul de Interne a ordonat deportarea în Somalia

_ Simon Cowell îi transmite condoleanțe lui Tom Mann de la X Factor după ce logodnica lui Danielle a murit

_ Gabrielle Epstein își arată decolteul amplu, abdomenul tonifiat în lenjerie de dantelă

_ Alegeri CSM - Candidații și procedura de alegere

_ În timp ce milioane de britanici suferă în greva feroviară, 25 de parlamentari de stânga își sfidează partidul alăturându-se liniilor de pichet

_ SARAH VINE: Înotul a avut sens... dar războiul împotriva femeilor este încă în fugă

_ Reacţia poliţiei în atacul armat la şcoala primară din Texas a fost un 'eşec absolut', denunţă în audieri un oficial local

_ Studentul care ar mânca fast-food la FIECARE masă pierde șase pietre într-un an

_ Un document HBO o descoperă pe Beatrice Six: a mărturisit în mod greșit viol și crimă, convinsă de psiholog

_ Familia experimentează viața ca imigranți asiatici în Birmingham în anii '50 și '60 pentru experimentul TV

_ Chloe Sevigny dezvăluie că aproape și-a PIERDUT verigheta de diamante Tiffany & Co

_ Danny Care: Este un „vis” să fii din nou în configurația Angliei după trei ani în sălbăticie

_ Oisin Murphy este etichetat drept băiatul rău al curselor, dar caută să-și reia cariera și viața pe drumul cel bun

_ Essex s-a întors din nou în apă caldă, în timp ce BCE a deschis o anchetă pentru abatere în județ

_ Fraudatorul Allen Stanford dezvăluie toți cei 14 ani după confruntarea sa de 20 de milioane de dolari care a făcut de rușine cricket-ul

_ Monaco acceptă o taxă de 15,5 milioane de lire sterline pentru a-l semna pe mijlocașul Liverpool Takumi Minamino în această vară


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4

Nr. de articole la aceasta sectiune: 191, afisate in 4 pagini.



ieri 21:08 _ UNDE DE ȘOC