06:37
Comentarii Adauga Comentariu

_ Cel mai mare festival al brânzei din Australia este programat să fie lansat în patru capitale

_ Cel mai mare festival al brânzei din Australia va fi lansat în patru capitale

Cel mai mare festival al brânzei din Australia, numit pe bună dreptate Mould, va reveni în luna iulie în patru capitale majore. 

The eveniment care susține brânza produsă în Australia revine la Brisbane, Melbourne, Sydney - și pentru prima dată - Hobart mai târziu în cursul anului, ca parte a turneul de evenimente Mold 2022 de anul acesta.

Festivalul, care a început în 2017, va prezenta o gamă aromatică de peste 27 de producători de brânză, inclusiv o selecție specială de soiuri destinate exclusiv festivalului - numită Comisia de brânză pe răzătoare. - creat exclusiv pentru festival. 

Anul trecut, paritorii Moldului s-au bucurat de un milion de mostre uriașe în trei orașe și au luat acasă peste 3,5 tone de brânză australiană de calitate.

Așteptați-vă la altele. adaosuri bazate pe produse lactate și combinații potrivite în timpul zilei, cum ar fi măsline, unt și mărfuri mici, precum și o multitudine de mâncăruri axate pe brânzeturi de la o gamă de brânzari și bucătari locali. 

Între mostre, luați o băutură de la barul Mold, care oferă vodcă și gin Hartshorn Sheep Whey, precum și mult vin pentru a spăla fiecare înghițitură. 

O selecție de bere, cidru, cocktailuri și De asemenea, va fi oferit.

După etapa de la Brisbane de la începutul lunii iulie (1-3), evenimentele Mold 2022 vor avea loc la Melbourne (22-24 iulie) și Sydney (12-13 august) , cu un eveniment Hobart programat pentru octombrie.

Formatul festivalului din 2022 îi va permite pe fanii brânzeturilor să aleagă dintre diferite ore de sesiune disponibile pe mai multe zile în toate cele patru orașe, cu bilete care vă vor aduce înapoi 45 USD plus o taxă de rezervare.

Noul format este conceput nu numai pentru a gestiona mai bine aglomerația și considerentele de densitate, ci și pentru a oferi pariorilor o interacțiune mai personală cu gama de producători a festivalului.

Anul trecut, o producătoare de brânză a împărtășit ghidul ei suprem la asocierile cu brânză și vin - și regulile simple de urmat pentru a obține de fiecare dată potrivirea perfectă.

Marly Badia, din Sydney, a explicat că brânza și vinul roșu sau alb ar trebui să fie complementare în funcție de intensitatea aromei, aciditate. , cremositate, greutate și textură.

Ea a spus că brânzeturile tari se potrivesc bine cu vinuri „mari îndrăznețe”, precum Cabernet Sauvignon, în timp ce soiurile moi se potrivesc perfect cu un Pinot Noir. 

„Nu există într-adevăr o modalitate „greșită” sau „corectă” de a potrivi brânza și vin, deoarece totul este subiectiv în funcție de preferințele tale personale, dar iată ce tind. de evitat atunci când se potrivesc vinul cu brânzeturile", a declarat doamna Badia pentru Daily Mail Australia.

Pentru a găsi cele mai bune asocieri, fondatorul Omnom Cheese Making a spus că cu cât brânza este mai intensă, cu atât vinul ar trebui să fie mai intens. .

„Ca toate lucrurile în viață, este vorba despre echilibru. Asocierea unei brânze intense cu un vin subtil nu va face decât să accentueze și să depășească delicatețea vinului. Brânzeturile mari și coapte au nevoie de o potrivire puternică pentru a se asigura că aromele se strâng unele cu altele", a spus ea.

Ea a spus că nu ar trebui niciodată să asociezi „brânză super cremoasă”, precum Brie și Camembert, cu „vin slab acid. „cum ar fi Chardonnay sau Merlot.

„Acidul din vin este ca un cuțit bun pentru brânză, taie cu ușurință textura netedă”, a explicat doamna Badia.

„Unele vinuri, precum Chardonnay sau Merlot, pot avea un conținut mai scăzut de acid, așa că asocierea lor cu un Brie cremos sau Camembert nu va avea același efect de aromă ca și cu un Riesling.'

Ea a spus că brânzeturile tari, cum ar fi cheddar și Gouda, au „arome mari îndrăznețe” care „merită vinuri mari îndrăznețe”.

„Clare Valley Cabernet Sauvignon ar fi un câștigător aici”, Ms  ;a spus Badia.

Brânzeturile moi precum Brie, Camembert, ricotta și Gorgonzola se potrivesc cu un Pinot Noir.

„Vinuri strălucitoare, cu multă aciditate pentru a tăia textura cremoasă lipicioasă, așa că un Pinot Noir ar fi delicios aici', a spus ea.

Ea a spus că soiurile precum Pinot Grigio sau Vermentino se potrivesc perfect fetei, în timp ce parmezanul se poate asorta cu o mulțime de asorturi de vinuri diferite.

'Parmezanul este surprinzător de versatil. În funcție de anotimp, ai putea consuma parmezan cu spumant sau în lunile mai răcoroase, l-aș bea cu un pahar de Tempranillo', a spus ea.

Când vine vorba de brânză cu coajă spălată, doamna Badia a spus că totul este despre „potrivirea aromaticilor”. 

' Brânzeturile cu coajă spălată au personalități îndrăznețe de aromă, așa că soiurile Sauvignon Blanc, Riesling și Pinot Gris funcționează bine aici”, a spus doamna Badia. 

„Ca un Riesling uscat. sau chiar un port brun. Dacă vinurile dulci nu sunt stilul tău, un rosé fructat va merge bine, de asemenea, a spus ea.

Pentru brânză topită, a spus ea un Riesling crocant și ușor fructat, se împerechează perfect. 

„Brânza topită lipicioasă poate fi o provocare pentru un meci de vin, dar având în vedere textura cremoasă, grasă, un Riesling strălucitor și acid. ar fi delicios aici”, a spus ea.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Noi date dintr un studiu japonez: Omicron supravieţuieşte mai mult pe plastic şi pe piele decât variantele anterioare

_ Plantele „extreme” cresc mai repede în fața stresului

Războiul din Ucraina, ziua 123. Trupele lui Zelenski pierd teren în faţa Rusiei: „Vom lupta să ne recuperăm pământurile. Războiul poate fi dur, uneori”

_ Rachete rusești plouă pe Kiev: mulți răniți după ce rachetele au lovit blocul rezidențial din capitală

_ Sir Elton John aduce un omagiu lucrătorilor NHS pentru munca depusă în timpul pandemiei printr-o performanță AR

_ Atmosfera Pământului poate fi sursa de apă lunară

_ RUPTĂ: Putin se �ntoarce de urgență la Kremlin s�mbătă seara � Motiv necunoscut � VIDEO

_ Lizzie Waley de la Sundae este în spatele colecției de spălătorie pentru corp „frișcă” din Priceline și Woolworths

_ Expertul în întâlniri dezvăluie EXACT ce trebuie să faci pentru a găsi dragostea online

_ A doua republică a procurorilor - Analiză

_ Manchester United și Barcelona „sunt FOARTE APROAPE de a ajunge la un acord de 69 de milioane de lire sterline pentru Frenkie de Jong”

_ Rebelii analizează o nouă tentativă de lovitură de stat, deoarece Boris promite să rămână până în anii 2030

_ Robert Redford, 85 de ani, se relaxează pe un iaht privat înainte de a deveni activ în apă în Spania

_ Actrița de la Peaky Blinders Anya Taylor-Joy declanșează speculații că este logodită cu Malcolm McRae

_ Video spectaculos de pe șantierul Autostrăzii Sibiu - Pitești: lucrările progresează neașteptat

_ Societatea fără numerar ucide cutia telefonică, dar un apel l-ar putea salva pe al tău

_ Campionatul Mondial de natație - Clasamentul pe medalii

_ Alumul MasterChef Julie Goodwin dezvăluie ce se întoarce cu adevărat la emisiunea de gătit de la Channel 10

_ Acțiune a Salvamont Bușteni - Un bărbat de 130 de kilograme a rămas blocat pe Jepii Mici din cauza epuizării

_ METEO Bucureşti. Ploi, descărcări electrice şi temperaturi în scădere

_ Laura Whitmore dezvăluie că a fost oprită de casa neplăcută a soțului la începutul relației lor

_ Accident grav în Paris, cu un mort și zeci de răniți: Un autobuz cu credincioși a izbit în plin o clădire

_ Atacul asupra Kievului a fost efectuat de avioane din zona Mării Caspice

_ Tamara Ecclestone are o rochie midi verde în timp ce se bucură de întâlnirea cu Jay Rutland

_ Iris Law și Mia Regan par bine dispuse în timp ce se îmbracă pentru a impresiona la Glastonbury

_ New South Wales vs Queensland - State of Origin Game 2: scor live și actualizări

_ Abbie Chatfield împărtășește o fotografie cu ea însărcinată în șase săptămâni, cu o zi înainte de a avorta

_ Rusia marchează victoria de la Severodonețk - Serghei Şoigu a vizitat trupele ruse care luptă în Ucraina

_ Nu există panică să cheltuiești vechile tale bancnote de 20 și 50 de lire sterline

_ Busty Chloe Sims își arată fizicul sfârâit

_ Seful olandez Mark Parsons mărește șansele Leoaicelor la Euro din această vară

_ Știri despre transferuri LIVE: Arsenal și Manchester United îl urmăresc pe Lisandro Martinez

_ Biden anunță că G7 va interzice aurul rusesc ca răspuns la războiul din Ucraina

_ Sarah Jayne Dunn își prezintă stilul șic de vară într-o rochie roz împodobită cu inimioare roșii strălucitoare

_ Cristiano Ronaldo face un spectacol îndrăgit cu partenera sa Georgina Rodríguez la Ibiza

_ Michael Gandolfini îl păstrează foarte casual într-o cămașă cu nasturi și blugi în timp ce se plimbă prin New York

_ Ion Cristoiu: Capitularea necondiţionată s-a vrut – şi a fost chiar – formula prin care Aliaţii l-au liniştit pe Stalin

_ Lily Anne Harrison își arată umflătura în creștere în timp ce logodnicul Peter Facinelli lasă un comentariu obraznic

_ Vremea o ia razna în București: ANM a emis prognoza specială. Vin ploi puternice

_ David Koch de la Sunrise suferă un dezastru pe aeroport, deoarece bagajele lui sunt dispărute după ce a sosit în Marea Britanie

_ O persoană moare și alte patru sunt rănite atunci când șoferul lovește pietonii în Brooklyn

_ Lil Tjay împușcat: Rapperul „supus unei intervenții chirurgicale de urgență în spital”

_ DefMin Dincu: The flag does not compete with symbols of local communities

_ Biden îndeamnă Occidentul să rămână unit: Putin a sperat că NATO şi G7 se vor scinda

_ ​Ucraina. Explozii şi într-un oraş din Ucraina în mare parte neatins de bombardamente până acum

_ Cum e de fapt să fii un refugiat de război?

_ Paul McCartney devine cea mai bătrână vedetă solo care a fost titlul de titlu pentru Glastonbury - și îl proiectează pe Johnny Depp pe ecran

_ SARAH VINE: Prăbușirea avortului din America este un avertisment distopic pentru noi, în Marea Britanie

_ Marea Britanie şi Franţa sunt de acord să acorde mai mult sprijin Ucrainei, spune Marea Britanie

_ Marea Britanie, SUA, Canada și Japonia interzic importurile de aur rusesc la summitul G7

_ Foakes din Anglia din al treilea test după testul pozitiv Covid-19

_ MAE reacţionează după ce mâna dreaptă a lui Putin a aruncat mărul otrăvit spre România

_ Susie Bradley, de la MAFS, le mulțumește fanilor pentru mesajele lor în urma problemelor de sănătate

_ Ben Foakes din Anglia este din al treilea test împotriva Noii Zeelande după ce a fost testat pozitiv pentru Covid-19

_ Este o bătăușă și o făuritoare de probleme, dar nimeni nu o va face față

_ Fostul proprietar al Studio 54 Mark Fleischman, în vârstă de 82 de ani, dezvăluie că se va sinucide la clinica Swiss Dignitas

_ Tyson Fury este criticat de fani pentru că a împărtășit o imagine cu el însuși ținând o armă cu steagul SUA

_ Mick Jagger s-a întors la luptă, în timp ce susține o performanță energică la festivalul British Summer Time

_ Modelele frumoase ale lui Yvonne „Kemi” Telford, inspirate de patria ei nigeriană au fost un succes fulgerător

_ ROSIE GREEN: Sunt nopțile noastre un motiv de alarmă?


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1497, afisate in 25 pagini.