13:57
Comentarii Adauga Comentariu

_ Reînvierea restaurantelor după pandemie

_ Restaurante care revin după pandemie

Pandemia COVID-19 a avut un efect devastator asupra milioanelor de oameni, precum și asupra afacerilor de care depindem mulți dintre noi. Un nou studiu din Jurnalul Internațional de Servicii, Economie și Management analizează impactul pe care l-au avut blocajele și alte măsuri asupra industriei alimentare și a băuturilor, arătând câte întreprinderi din acest sector au eșuat în mod sumar din cauza apariției acestui virus letal și efectele sale asupra societății.

Leandro Pereira, Margarida Couto, Renato Lopes da Costa, Álvaro Dias, Rui Vinhas da Silva de la Instituto Universitário de Lisboa (ISCTE) din Lisabona și Rui Gonçalves de la PIAGET Almada, în Almada, Portugalia, au descoperit că, pe măsură ce pandemia a progresat, chiar dacă restricțiile de izolare au fost ridicate, temerile și disconfortul clienților au ținut mulți oameni departe de restaurante, agravând impactul negativ al perioadelor de izolare asupra industriei.

Deoarece s-ar fi putut aștepta, la începutul pandemiei, comerțul cu restaurante să se înjumătățește, dar multe locuri au închis toate serviciile, cu excepția celor esențiale, în multe părți ale lumii, în efortul de a opri răspândirea bolii și de a reduce numărul de spitalizați. acțiuni și morți. La momentul scrierii acestei alegeri de cercetare, Organizația Mondială a Sănătății a făcut aluzie la numărul total de decese „în exces” asociate cu COVID-19 ca fiind de aproximativ 15 milioane în întreaga lume. Pare inevitabil ca oamenii să se teamă de o astfel de boală.

Echipa a descoperit că, în urma acestui fapt, cei mai mari factori asociați cu frica și descurajarea persoanelor de a folosi din nou restaurantele sunt cel mai înalt nivel al persoanei respective. de educație, vârsta lor, proximitatea exagerată a angajaților observată în astfel de unități, lipsa unor procese evidente de curățare și incapacitatea de a observa bucătăria și pregătirea alimentelor din unitate. Unii dintre acești factori, cum ar fi vârsta și educația clienților potențiali, nu pot fi, desigur, modificați de conducerea restaurantului, dar alți factori precum îmbunătățirea procedurilor de igienă și vizibilitatea acestora, îmbunătățirea distanței sociale între angajați și clientelă în limite practice și Prepararea alimentelor vizibile ar putea fi abordată.

Rămâne de văzut dacă oamenii vor începe să mănânce la fel de des ca înainte de pandemie. Dacă industria se schimbă într-un mod care să îi încurajeze să facă acest lucru, atunci acesta ar putea fi cazul. S-ar putea ca noua normalitate să însemne mai puțini oameni care merg la restaurante, indiferent. Viața înseamnă schimbare, iar o nouă întrerupere ne-ar putea împinge într-o altă direcție. Industria nu poate face altceva decât să fie proactivă încercând să încurajeze clienții și să răspundă în timp util la noile provocări care apar.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

Cântecele balenei cu cocoașă arată că oamenii nu sunt singurele specii capabile de transmitere culturală

România. Doar jumătate dintre cei intraţi în clasa I în urmă cu 12 ani au ajuns să ia Bacul

Al doilea profesor de la Universitatea Laval, suspendat pentru că a pus sub semnul întrebării nevoia de a vaccina copiii împotriva COVID

_ Acum poți citi ziarul tău preferat pe tabletă sau telefon cu lansarea Mail+

_ Macy Gray vorbește despre problemele trans într-un interviu fără restricții cu Piers Morgan

_ CHIAR IN: Directorul de comunicații al Casei Albe, Kate Bedingfield, părăsește postul ca Craterul numerelor de sondaj al lui Biden

_ �Dacă banii cumpără alegeri, atunci ea [Robson] va c�știga fără probleme� � Matt Salmon �nainte de a renunța și de a susține miliardarul RINO Karrin Taylor Robson �mpotriva lui Kari Lake pentru guvernatorul AZ

_ Ce TREBUIE să facă noul căpitan al mingii albe din Anglia, Jos Buttler, în timp ce se pregătește să înfrunte India în seria T20

_ Wimbledon 2022: Iubita lui Taylor Fritz, Morgan Riddle, este cel mai plin de farmec WAG dintre toate?

_ Mama lui Nick Kyrgios dezvăluie că faptul de a-l vedea jucând o face să intre în panică atât de tare încât a trebuit să meargă la psiholog

_ Bella Hadid iese pe străzile aglomerate din New York cu telefonul mobil lipit de ureche

_ Licențiatul Jarrod Woodgate și Sam Royce își scot câinii la plimbare după ce și-au anunțat despărțirea

_ Ofițerul de poliție St. Mary�s moare pe neașteptate �n timpul serviciului

_ Richarlison, care a semnat noul Tottenham, a înmânat tricoul cu numărul nouă, în timp ce Antonio Conte continuă să construiască partea

_ Președintele ales columbian Petro propune încetarea focului, discuții cu gherilele ELN

_ Un judecător tunisian îngheață conturile bancare ale fostului premier, președintele parlamentului

_ Trăgătorul din Highland Park a fost „întotdeauna ultimul care a fost luat de la școală” împreună cu fratele său, dezvăluie antrenorul

_ Învinge căldura, băieți! Sfaturi de styling experți despre cum să purtați un costum în această vară fără a vă pierde cool

_ Apar imagini cu jucători de la Man Utd incapabili să efectueze același antrenament de jucători Ajax perfecționați

_ Contactul a fost restabilit cu nava spațială NASA îndreptată către orbita lunară

_ Peter Phillips și iubita Lindsay Wallace se țin de mână la Wimbledon

_ Ajla Tomljanovic ia primul set împotriva Elenei Rybakina la Wimbledon

_ Președintele Barcelonei, Joan Laporta, insistă că clubul „nu vrea să-l transfere” pe Frenkie de Jong la Man United

_ MAFS Australia: Cameron Merchant vorbește despre perioada sa în dezintoxicare

_ Wallaby Swain a fost suspendat de la ultimele două probe din Anglia după cartonaș roșu

_ Analistul electoral spune că Nancy Pelosi a mințit donatorii cu privire la șansele democraților �n 2022

_ Protestatarii �mpotriva schimbărilor climatice se lipesc de o copie veche de secole a picturii �Cina cea de taină� a lui Leonardo da Vinci

_ Montare sub presiune la 2 GB pe măsură ce timpul de conducere al lui Jim Wilson alunecă

_ Jessica Sepel de la JSHealth Vitamins: Acestea sunt CINCI alimente pe care le consum pentru imunitate iarna

_ Tottenham „face o anchetă pentru Memphis Depay”, în timp ce Antonio Conte încearcă să întărească atacul în continuare

_ Dovezile au descoperit că insectele sunt posibil să simtă durere

_ 4 iulie paradă pistolul considerat al doilea atac: poliția americană

_ FEMAIL aruncă o privire asupra echipei austriece pe care leoașele se pregătesc să o înfrunte în această seară

_ Australianul Clarke câștigă etapa a cincia din Turul Franței

_ Fosta campioană Halep în semifinalele de la Wimbledon

_ Fiica lui Greg Murphy „respinge” congresmanul după ce acesta a susținut că „nimeni nu obligă pe nimeni să facă sex”

_ Spetsnaz-ul rusesc răvășit a fost cuprins de o explozie enormă după ce a încercat să arunce în aer sistemul de rachete S-300

_ Tom Holland are părul ondulat castaniu închis și ținute în stilul anilor 1970 în timp ce filmează The Crowded Room din NYC

_ Prima prelevare de organe din acest an la Spitalul Elias din Capitală

_ Alumul AGT Jackie Evancho dezvăluie că anorexia ei a cauzat osteoporoza

_ Louise Thompson se teme că are „leziuni ale creierului” și o „formă de demență”

_ PGA Tour, LPGA anulează evenimentele din Shanghai din cauza reglementărilor Covid

_ Euro 2022: Căpitanul Angliei, Harry Kane, lansează un strigăt de raliu pentru a le susține pe leoaice

_ Citiți scrisorile complete de demisie ale conservatorilor care au renunțat la guvernare

_ EXCLUSIV: �Arizona este atacată�. � Noul anunț al candidatului la guvernator AZ Kari Lake, susținut de Trump, dezvăluie invazia de la frontiera de sud a Arizona (VIDEO)

_ Polițiștii germani cercetează o svastică enormă găsită cosită pe un câmp

_ Henman Hill, Murray Mount, acum Norrie Knoll... Locul de vizionare Wimbledon a fost redenumit

_ LIVE TEXT Simona Halep - Amanda Anisimova, în sferturile de finală la Wimbledon. Românca, în drum spre al doilea titlu

_ Aproape 2 milioane de dolari str�nși pentru un băiat orfan la filmări �n Highland Park

_ Cel mai recent PMQ de astăzi: Boris Johnson se agață deocamdată în timp ce Robert Halfon conduce revolta conservatorilor

_ În 4 ani, Revolut a ajuns la 2 milioane de clienţi în România, a doua sa piaţă pe segmentul retail

_ „Cariera lui Boris Johnson pare încheiată” după ce Sunak și Javid au demisionat, spun ziarele europene

_ Pregătește-te să te alăture jet-set-ului: Cum pot muritorii obișnuiți profita de acțiunea din Mykonos strălucitor

_ Încălzirea lumii creează un pericol pentru ghețarii alpini

_ Steaua australiană de tenis dezvăluie că a trebuit să SĂRITE menstruația pentru a juca la Wimbledon

_ Lara Worthington își arată abdomenele la bordul de spălat într-un crop top și jambiere în New York

_ Kamala Harris la scena filmării �n Highland Park: �Trebuie să luăm aceste lucruri �n serios, la fel de serios ca tine, pentru că ai fost forțat să iei asta �n serios� (VIDEO)

_ HOROSCOP Miercuri, 6 iulie – Zodiile, puse în faţa unei alegeri dificile. Lucrurile bat pasul pe loc pentru patru dintre ele

_ Susie Bradley are o față curajoasă, așa cum a văzut-o pentru prima dată de la despărțirea de starul NRL Todd Carney

_ Actorul Josh Gad dezvăluie că nepotul său �n v�rstă de 20 de ani a murit pe neașteptate �n somn


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1562, afisate in 27 pagini.



ieri 16:24