17:39
Comentarii Adauga Comentariu

_ Studiul sugerează că milioane de oameni sunt expuși riscului să utilizeze apă bogată în arsenic pentru gătit

_ Studiul sugerează milioane de oameni sunt expuși riscului să utilizeze apă bogată în arsenic pentru gătit

Folosirea apei contaminate cu niveluri mai mari decât cele recomandate de arsenic ar putea prezenta un risc serios pentru sănătatea a milioane de oameni, a descoperit un nou studiu de la Universitatea din Sheffield.

Noile cercetări ale cadrelor universitare de la Institutul pentru Alimentație Durabilă de la Universitatea din Sheffield au descoperit că țările care nu aderă la limitele actuale recomandate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) privind nivelurile de arsenic din apă pun aproximativ 32 % din populația globală – în special cei din țările cu venituri mici și medii – expuși riscului de probleme grave de sănătate.

Multe țări din întreaga lume încă folosesc limita învechită a OMS (50 µg L-1 sau părți per miliard) pentru arsenicul anorganic în apă introdus în 1963, inclusiv mai multe țări asiatice precum China, Bangladesh, Pakistan, Cambodgia, Thailanda, Myanmar și Nepal, unde orezul este principalul aliment de bază.

Expunerea pe termen lung la arsenul din apa folosită pentru băut, prepararea alimentelor sau irigarea culturilor poate provoca o serie de probleme de sănătate care afectează fiecare organ din organism, cum ar fi cancerul, diabetul și bolile pulmonare și cardiovasculare.

Noul studiu, un primul de acest gen, a comparat modul în care utilizarea diferitelor metode de a găti tipuri obișnuite de orez cu apă contaminată cu arsenic a afectat cantitatea absorbită în alimente. Rezultatele au fost publicate în Science of The Total Environment.

Orezul alb și prefiert sunt consumate mai frecvent în Occident și Asia, iar această cercetare a constatat că aceste tipuri acumulează mai mult arsenic decât orezul brun atunci când sunt gătite cu arsenic. apă cu vârfuri. Cu toate acestea, utilizarea apei sigure pentru arsenic elimină arsenicul din aceste tipuri de orez.

Conducătorul cercetării, Dr. Manoj Menon, de la Institutul pentru Alimentație Durabilă al Universității Sheffield și Departamentul de Geografie, a spus: „Atât orezul, cât și băutul. apa din Marea Britanie este reglementată pentru arsenic, dar mai departe, în Asia și Africa, există adesea foarte puține sau deloc reglementări cu privire la standardele actuale ale OMS. Știm că până la 40 de țări din lume permit mai mult de 10 părți per miliard în băutură. apă, iar 19 țări nu au nicio dovadă a vreunei reglementări.

„Orezul este una dintre principalele culturi de cereale din lume, contribuind la energia alimentară și la nutriția a mai mult de jumătate din populația lumii. Știm deja că orezul are mai mult arsenic decât alte cereale, iar riscul este exacerbat dacă gătim orez cu apă contaminată cu arsenic peste limita recomandată de OMS.

„De aceea este extrem de important ca țările din întreaga lume. depune eforturi pentru a adopta cele mai recente recomandări ale OMS pentru a se asigura că expunerea la arsen este redusă cât mai mult posibil pentru a proteja publicul.”

Studiul a testat diferite niveluri de arsenic anorganic în apa de gătit, inclusiv 10 și 50 µg L- 1 și apă de robinet sigură pentru arsenic din Marea Britanie (care conține mai puțin de 0,2 părți per miliard) ca control.

Dr. Menon a spus: „India are o populație uriașă care a fost afectată de o problemă cu arsenul și, în urmă cu câțiva ani, a adoptat 10 părți per miliard ca standard, oferind un exemplu bun pentru celelalte țări care încă nu au adoptat acest lucru.

„În mod evident, pentru oamenii din țările în care orezul este un aliment de bază, consumul este mai mare și riscul pentru sănătate crește, de asemenea, cum ar fi în multe părți ale Asiei. Oamenii din Marea Britanie pot consuma doar aproximativ 5 kg de orez anual, dar consumul mediu global este de 57 kg și chiar mai mare la 85 kg în Asia.

„În acest studiu, am evaluat riscurile de expunere pentru populația din Bangladesh. – cei mai mari consumatori de orez pe cap de locuitor din lume, cu aproximativ 170 kg per persoană și au constatat că aproape toate grupele de vârstă sunt expuse unui risc semnificativ. Factorii de decizie din acele țări cu rate ridicate de consum de orez trebuie să dezvolte urgent măsuri pentru a furniza apă sigură pentru arsenic pentru uz casnic."

Studii anterioare ale echipei au descoperit că modul în care este gătit orezul este, de asemenea, semnificativ în reducerea încărcăturii de arsen, cu anumite metode capabile să elimine mai mult de jumătate din arsenul natural din boabele de orez. Așadar, studiul a testat orezul alb și brun față de două dintre cele mai frecvent utilizate metode de gătit, folosind excesul de apă (EW) și prefiert și absorbit (PBA).

Această nouă cercetare a constatat că, dacă nu există acces la apă sigură pentru arsenic, cel mai bun mod de a găti orezul este utilizarea metodei EW, care se scurge când este gata (cum ar fi pastele sau tăiței) pentru a reduce riscurile.

Dr. Menon a adăugat: „Unul dintre Obiectivele de dezvoltare durabilă ale Națiunilor Unite (ONU) pentru sănătate și bunăstare este ca toată lumea să aibă acces la apă curată și canalizare. Acest lucru nu se poate întâmpla fără ca reglementări să fie implementate în țările în care nu există limite sau testarea apei. în prezent.

„Există îngrijorări reale pentru consumatorii de orez cu privire la consumul de arsenic, dar studiile noastre succesive au arătat că există modalități prin care putem încerca să ne minimizăm riscul de expunere. Chiar și în țările în care pot exista niveluri mai mari de arsen anorganic în rezervele de apă, acolo unde este posibil, aceasta include selectarea soiurilor de orez care nu absorb atât de mult arsenic și utilizarea metodelor de gătit care elimină cât mai mult arsenic din apă și cereale. „


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

Fluierul Ro face un apel disperat către oamenii Sistemului care conduc România să nu repete greșelile Statului Român din anii 1939-1940 când țara s-a destrămat

Financial Times: Administrația Trump presează România să ridice restricțiile impuse fraților Andrew și Tristan Tate, care sunt hăituiți de Rețeaua Progresistă. Richard Grenell : "Îi susțin pe frații Tate"

Călin Georgescu îi cere de urgență șefului operativ al SRI, Răzvan Ionescu, (cel care a participat la anularea alegerilor cu "notele șubrede" ca să cităm din JD Vance) ori sa arate Dovezile ori să-și dea Demisia și să plece.

Georgescu: "Judecătorii CCR vor fi judecați pentru Înaltă Trădare,"

Progresista UE în degringoladă după ce JD Vance le-a arătat cu PROBE cum iși bat joc de democrație. Cine va participa la întâlnirea Sorosista de la Paris.

_ Școlile din Israel revin la programul normal, după închiderea de sâmbătă din cauza amenințărilor iraniene

JD Vance, vicepreședintele SUA, mesaj dur în apărarea lui Călin Georgescu: Alegerile din România au fost anulate pe baza unor suspiciuni nefondate ale unei agenții de informații și a presiunii UE -

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

Cristi Chivu, noul antrenor al Parmei!

Fiasco progresist la Paris. Summitul „de urgență” al lui Macron din Ucraina de la Paris nu reușește să producă o strategie europeană unificată,

Hurezeanu, scula celor de la PNL PSD care au dat lovitura de stat, i-a cerut o întâlnire lui Richard Grenell la Munchen, dar a fost refuzat

_ Fanii Netflix salută noul serial înfiorător de crime adevărate „un neapărat neapărat vizionat”

_ Scandalul morților suspecte de la Spitalul Pantelimon. Director: Au fost decese care nu puteau fi evitate

_ Ambarcaţiune cu migranţi, scufundată în largul insulei greceşti Samos

_ Un nou studiu descoperă ținte potențiale la capetele cromozomilor pentru prevenirea bolilor degenerative

_ John Kirby, purtătorul de cuvânt al lui Biden, va fi promovat şi va primi un rol mai important la Casa Albă

_ „Nu am văzut atât de mult pericol din 1973”: Anthony Blinken avertizează că Orientul Mijlociu se află în cea mai mare tulburare de la războiul de la Yom Kippur, când Egiptul și Siria au atacat Israelul

_ Poliţist din Tulcea, condamnat definitiv la închisoare pentru corupţie

_ UE iese din iarnă cu niveluri record de stocare a gazelor. Comisarul pentru energie avertizează: 'Nu trebuie să ne culcăm pe lauri'

_ Se pregătește evacuarea românilor din Israel. Ședință de urgență la MAE, după atacul Iranului

_ Furtuna Renata, care face ravagii în Europa, se apropie de România. Va aduce frig, ploi şi vijelii puternice

_ O altă poveste a medicilor: Cum au salvat viața unui om, plecând de urgență din București la Brașov

_ Alegerile mamut din India: aproape un miliard de alegători, 44 de zile de votare

_ Eduard Hellvig anunță dezastrul: Cancelariile și analiștii militari occidentali se pregătesc pentru ce este mai rău

_ „Voi fi în teren” - Rafael Nadal confirmă participarea la Barcelona Open

_ Mingea de la EURO 2024 conține senzori de mișcare care trimit date în timp real

_ Oamenii de știință studiază comportamentul skyrmionilor chirali în obstacolele chirale asemănătoare florilor

_ Scandalul idilei dintre o elevă de liceu și profesorul ei ia amploare. Polițiștii au descins la bărbat acasă și l-au ridicat pentru acuzația de viol

_ Ion Cristoiu: Cum petreceau ruşii fără a ştii că venise Apocalipsa

_ Cât din atmosfera lui Venus provine de la vulcani?

_ Stațiunea Mamaia intră în rândul stațiunilor mari din Europa: Perla litoralului românesc 'se îmbracă în haine noi'

_ George Buricea a anunțat lotul naționalei de handbal masculin pentru dubla de calificare cu Cehia

_ Cercetarea hidrurilor împinge frontierele supraconductivității practice și accesibile

_ Acord între PPC şi Mytilineos pentru dezvoltarea unui portofoliu solar de 2.000 MW în 4 ţări, inclusiv România

_ Șeful Apărării Germaniei îl compară pe Putin cu Hitler

_ Tehnica avansată de microscopie oferă un nou aspect în interiorul celulelor

_ Roboţii sociali care pot ajuta pacienţii vârstnici trec de faza de testare

_ MEP Cretu: Building three regional emergency hospitals in Romania, long delayed

_ Avioanele britanice au doborât o serie de drone iraniene

_ Războiul civil din Sudan: povestea copiilor care trăiesc între foamete și moarte în Darfur

_ Povestea prieteniei neobișnuite dintreo cățelușă și o coțofana. Disputa aprinsă care a captivat Australia / FOTO

_ STENOGRAME - Vasile Blaga a bătut cu pumnul în masă: Ori se rupe hamul, ori moare calul!/ Ciucă: Absolut de acord

_ Pollard, antrenorul din Mumbai, este „bolnav și sătul” de atacul lui Pandya

_ Only 7% of organisations build diverse and inclusive culture (study)

_ Kinetoterapeut: Gadgeturile și tehnologia, cauza creșterii cazurilor de scolioză în rândul tinerilor

_ Banca Națională a Moldovei a stabilit băncile de importanță sistemică în Republica Moldova

_ Ce, fără Bitcoin? Cum „sute de miliarde” sunt spălate cu numerar în avioane

_ Oamenii cu această grupă de sânge au o abilitate unică: studiile recente confirmă o teorie din anii 1930

_ Iron Dome �n acțiune: sistemul de apărare al Israelului �ncepe să doboare drone iraniene sinucigașe peste Ierusalim

_ Băieți răi: Studiul arată că masculii bonobo agresivi atrag mai mulți parteneri

_ Serie A: Lazio Roma a învins, vineri seară, pe teren propriu, cu scorul de 4-1, echipa Salernitana

_ Mutare-surpriză la Severin. De ce aruncă liberalii un fost ministru în lupta pentru primărie

_ Record de căldură înregistrat la 80 de kilometri de Nădlac

_ Ana Loredana Predescu: Apă cu bacterii, nepotisme și salarii de 8000 de euro girate de Consiliul Județean și Primăria Brașov

_ Boeing se confruntă cu lansări critice, transportând astronauți către Stația Spațială Internațională

_ Vânzările cu amănuntul din SUA au crescut mai mult decât se aștepta în martie

Conform Legii: Nici o instituție de stat nu poate anula alegerile din Romania. Aviz celor care au dat o Lovitură de Stat anulând alegerile : Legislația din România nu permite nimănui anularea completă a alegerilor, ci doar invalidări parțiale.

_ „Trăim într-o epocă a înșelăciunii cu spectru complet”

_ Descoperă Moscheele din lemn – considerate minuni arhitecturale deţinute de Patrimoniul Mondial UNESCO şi amplasate în Anatolia

_ Volodimir Zelenski, discuție urgentă privind apărarea aeriană cu șeful NATO, Jens Stoltenberg


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46 Pag.47
Pag.48 Pag.49 Pag.50 Pag.51 Pag.52 Pag.53 Pag.54 Pag.55
Pag.56 Pag.57 Pag.58 Pag.59 Pag.60 Pag.61 Pag.62 Pag.63
Pag.64 Pag.65 Pag.66 Pag.67 Pag.68 Pag.69 Pag.70 Pag.71
Pag.72 Pag.73 Pag.74 Pag.75 Pag.76 Pag.77 Pag.78 Pag.79
Pag.80 Pag.81 Pag.82 Pag.83 Pag.84 Pag.85 Pag.86 Pag.87
Pag.88

Nr. de articole la aceasta sectiune: 5270, afisate in 88 pagini.