12:09 2024-01-27 crimes - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu

_ THE CANNY COOK: Tort ușor cu ananas cu susul în jos

_ CANNY COOK: Ananas ușor pe dos- prajitura de jos

În ceea ce privește proaspătul, am făcut o rotație de mere, banane, portocale și pere de la Crăciun și începe să se simtă teribil de monoton. Așa că este grozav să poți aduce un pic de varietate și să te bucuri de unele dintre stelele noastre îndrăgite de vară în mijlocul iernii la un cost foarte mic.

Contrar credinței populare, procesul de conservare sau de congelare nu face nimic. t reduce neapărat nivelurile de nutrienți. Congelarea, de fapt, face o treabă grozavă de conservare a acestora, deoarece produsele coapte sunt de obicei congelate imediat după cules. Unele vitamine se pot pierde în timpul procesului de conservare pe măsură ce fructele sunt încălzite, dar multe nu sunt și sunt încă o opțiune sănătoasă atâta timp cât alegeți fructele care sunt conservate în suc, mai degrabă decât în ​​sirop.

În ambele. În cazuri, ceea ce tindeți să pierdeți este textura fructelor proaspete, dar asta nu este întotdeauna un lucru rău. Conservele de fructe cu sâmburi, cum ar fi piersicile și caisele, au o textură puțin mai moale și mai mătăsoasă, ceea ce le face grozave pe terci și delicioase coapte în prăjituri streusel cu migdale. Fructele de pădure congelate pot fi aruncate direct în smoothie-uri sau fierte la un compot pentru a merge cu iaurt sau pâine prăjită. Ananasul conservat, între timp, face un tort fabulos cu susul în jos (vezi rețeta), aducând o explozie strălucitoare de soare în adâncurile întunecate ale lunii ianuarie.

 

METODA

Preîncălziți cuptorul la 180C/160C ventilator/gaz 4. Ungeți ușor o formă rotundă de tort de 20 cm și tapetați baza cu un disc de pergament pentru copt. Folosiți puțin unt pentru a unge pergamentul, apoi presărați cu 1 lingură de zahăr.

Topiți untul și lăsați deoparte să se răcească ușor.

Scurgeți conserva de ananas  rezervând sucul. Se împrăștie fructele peste pergamentul uns. Puneți forma de tort pe o tavă de copt.

Combină zahărul rămas, făina și jumătate de linguriță de sare fină într-un castron mare. .

Folosind un tel cu balon, într-un castron separat, bateți 2 ouă medii împreună, urmate de untul topit și apoi de ananasul rezervat. zeama.

Ingredientele umede se bat în cea uscată până se combină. Se toarnă peste ananas în tava de tort și se coace aproximativ 45-50 minute sau pana cand o frigaruie introdusa in centru iese curata. Cel mai bine se servește cald cu înghețată.

*Acest cost presupune că aveți deja câteva ingrediente de bază pentru dulapul magazinului. prețuri luate de la ocado.com și corectați la momentul accesării presei . 

Ilustrații: Ellie Allen-Eslor

(Fluierul)

Inapoi