19:48
Comentarii Adauga Comentariu

_ Alimentele ultraprocesate sunt de vina pentru starea a mai mult de jumatate din pacientii pe care ii vad, spune PROFESORUL ROB GALLOWAY. Trebuie să acționăm pentru a-i opri să ucidă mai mulți

_ Alimentele ultraprocesate sunt de vină pentru starea a mai mult de jumatate din pacientii pe care ii vad, spune PROFESORUL ROB GALLOWAY. Trebuie să acţionăm ca să-i împiedicăm să ucidă mai mult

Aseară, m-am întors târziu de la serviciu şi, simţindu-mă stresat şi obosit, am făcut o percheziţie în dulapurile din bucătărie şi am batjocorit un castron de Coco Pops, două bucăţi de pâine prăjită şi tot Napolitanele Tunnock's Milk Chocolate Caramel în tava de biscuiți.

Știam că ceea ce mănânc este foarte procesat și nesănătos - dar tentația loviturii pe termen scurt a fost prea mare pentru a-mi face griji cu privire la vreuna dintre implicațiile asupra sănătății .

În calitate de medic, dau mereu sfaturi despre a mânca cutare sau cutare, să fac mișcare, să renunț la fumat, să reduc băutura și altele asemenea. Dau acest sfat pacienților mei, familiei mele și chiar în această rubrică.

Dar a urma sfatul este mult mai greu decât a-l oferi.

Aș minți dacă aș spune biscuiții aceia cu caramel nu erau delicioși – dar, oricât de delicii, cu toții trebuie să facem un efort mai mare atunci când vine vorba de alimente ultraprocesate (UPF). 

În esență, acestea sunt procesate. alimente bogate în zaharuri și grăsimi, cu mulți aditivi — cum ar fi îndulcitorii artificiali, emulgatorii și aditivi similari.

În ultimii câțiva ani, zgomotul despre UPF-uri a devenit mult mai puternic. Dar nu am fost niciodată sigur cât de mult a fost hype și cât de mult a fost de fapt realitate.

Totuși, spre deosebire de batjocura mea anterioară de noaptea târziu, de data aceasta mă simt mai îngrijorat de asta. Săptămâna trecută, un studiu publicat în BMJ de epidemiologi de renume mondial de pe toate continentele a schimbat totul.

În viitor, va fi considerat unul dintre acele studii de reper care modifică sfaturile pe care le oferim pacienților. O dată pentru totdeauna, confirmă adevărul despre riscurile alimentelor ultraprocesate - ne omoară literalmente.

Acest articol a arătat în mod concludent că oamenii care au mâncat cele mai multe alimente ultraprocesate au avut o creștere cu 21% mai mare. risc de deces din orice cauză, o șansă cu 66% mai mare de a muri din cauza bolilor de inimă și o șansă cu 12% mai mare de a face cancer.

Au existat, de asemenea, riscuri crescute pentru obezitate - 36% - și tip 2 diabet zaharat – 40%.

Dar cel mai mare impact a fost asupra sănătății mintale – cu un risc cu 48% mai mare de anxietate și un risc cu 22% mai mare de depresie pe parcursul perioadei de studiu.

Cercetările anterioare au demonstrat că ar putea exista o legătură, dar această revizuire a studiilor a reunit multe studii mai mici, cuprinzând date de la peste nouă milioane de pacienți. Cu aceste cifre, legăturile dintre UPF și sănătatea proastă ar putea fi dovedite fără îndoială și cu o certitudine aproape statistică.

Și lucrând în A&E, văd impactul UPF-urilor. Aș estima că peste 50 la sută dintre pacienți nu s-ar fi îmbolnăvit dacă nu ar fi fost o dietă plină de UPF, accidente vasculare cerebrale, cancere, infarct miocardic și complicații diabetice sunt toate mult mai frecvente la cei care au mai multe UPF în dieta lor.

Revoluționar, de pionierat, de reper, indiferent cum numim această lucrare, puteți fi sigur că producătorii de alimente nu vor accepta acest lucru întins.

Această industrie este un Afacerile de mai multe trilioane de lire sterline și companiile cu interese proprii vor încerca toate trucurile pentru a întârzia reformele de care avem nevoie.

Nu trebuie decât să ne uităm în istoria fumatului pentru a vedea cartea de joc a ceea ce se va întâmpla.

Mulți medici în urmă cu 100 de ani au susținut fumatul și chiar au susținut că este benefic. Ei au fost plătiți generos pentru a participa la campanii de marketing pentru tutun.

Cu toate acestea, în anii 1950, doi epidemiologi britanici celebri Sir Richard Doll și Sir Austin Bradford Hill, au publicat un studiu de referință care arată că fumatul era asociat cu cancerul. .

Industria tutunului și-a petrecut următorii 50 de ani punând la îndoială validitatea studiului, spunând că nu este o dovadă și argumentând că „a fi asociat” cu cancerul nu înseamnă că acesta l-a cauzat. Producătorii au susținut că singura modalitate de a răspunde la întrebarea dacă fumatul este periculos a fost printr-un studiu controlat randomizat. Jumătate dintre voluntarii din cadrul studiului ar fuma țigări, iar cealaltă jumătate nu – cercetare care a fost în mod evident lipsită de etică și, de asemenea, imposibil de realizat.

Efectul a fost acela de a întârzia introducerea măsurilor de sănătate publică, cum ar fi interzicerea fumatului în la locul de muncă și în altă parte. Între timp, companiile de tutun au continuat să obțină profit, în timp ce milioane de oameni din întreaga lume au murit din cauza bolilor legate de fumat.

Văd argumente similare cu privire la cercetarea alimentelor ultraprocesate. De exemplu, oamenii care mănâncă UPF mor mai tineri și suferă de mai mult cancer, dar există și alți factori, cum ar fi lipsa exercițiilor fizice.

Dar așa cum au arătat cercetările lor privind tutunul, au existat și alte modalități de a dovedi că fumatul provoacă cancer. — în mod esențial prin demonstrarea unei asocieri statistice puternice. în cazul UPF-urilor, cercetătorii au descoperit un risc crescut de cancer cu 12%, demonstrând fără îndoială că UPF-urile afectează direct sănătatea.

De asemenea, trebuie să existe un „gradient biologic” - cu alte cuvinte, Mai multe UPF mănânci, cu atât devii mai rău.

Noul studiu a arătat și acest lucru - de exemplu, la fiecare creștere cu 10% a consumului de UPF, a existat o creștere cu 12% a riscului de dezvoltare a diabetului de tip 2.

Trebuie să existe, de asemenea, consecvență în rezultate, ceea ce a fost și cu rezultatele provenite de la peste nouă milioane de oameni din mai multe studii, fiecare oferind aceleași rezultate: UPF-urile sunt legate de Sănătate bolnavă. Dar, esențial, pentru a dovedi cauza, trebuie să existe o explicație științifică pentru descoperiri. Și acum îl avem.

Nu vă va surprinde să aflați că alimentele ultraprocesate au deficit de nutrienți, dar sunt bogate în zaharuri adăugate și grăsimi nesănătoase (dar gustoase). Lipsite de proteine, adesea nu te satură și astfel mănânci mai multe calorii. Dar aceasta este doar o jumătate a problemei.

Alimentele conțin adesea substanțe chimice comestibile, pe care corpul nostru nu le-a mai experimentat până acum în evoluția umană.

Studiile au arătat că a demonstrat că substanțele chimice, cum ar fi emulgatorii și aromele artificiale, pot provoca inflamații care declanșează o mulțime de efecte negative. Acestea includ creșterea deteriorarii ADN-ului care poate duce la cancer și contribuția la crearea de plăci în artere care duc la atacuri de cord.

Dar perturbarea bacteriilor intestinale este cea care cred că este cea mai îngrijorătoare și poate explica efecte asupra sănătății mintale.

Axa intestin-creier este un sistem de comunicare bidirecțională între creier și intestin - modificările bacteriilor din intestine cauzate de UPF perturbă semnalul de la intestin la creier prin intermediul nervul vag (precum și modificarea hormonilor creați de intestin). Acesta este modul în care UPF-urile pot crește riscul de depresie și anxietate.

Problema este că nu este ușor să faci schimbări, în primul rând, pentru că aceste alimente creează atât de mult dependență și, în al doilea rând, pentru că uneori este greu de spus exact. ce este un aliment ultraprocesat.

O regulă generală este că dacă ai avea tot timpul din lume, ai putea să crești personal ingredientele sau să folosești un animal pentru a face mâncarea în fața tu? Dacă nu, este un UPF.

Aceasta include cereale pentru micul dejun și gustări pe care obișnuiam să le credeam sănătoase - batoane proteice, mese congelate și preparate gata (chiar și versiuni cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de zahăr), produse de pâine, produse de patiserie și margarină.

Doar pentru că ceva este comercializat ca fiind sănătos, nu înseamnă că este: coco pops pe care le-am avut au fost etichetate drept „orez cu bunătate adăugată, fără coloranți sau arome artificiale și Cu 30% mai puțin zahăr”, iar „semafoarele” pentru sănătate au fost în principal verzi.

Dar cerealele conțin și 16 ingrediente diferite, inclusiv sirop de glucoză, extract de malț și masă de cacao.

Abordarea UPF se referă parțial la responsabilitatea individuală, dar și la legislație și politici. Așa cum au făcut cu fumatul, Guvernul trebuie să-și asume responsabilitatea de a ne împinge să mâncăm alimente care nu ne vor face rău.

De exemplu, cu taxe pe alimentele ultraprocesate, cu subvenții pentru a face non-ultra. -alimente procesate accesibile; și, în mod esențial, să mă asigur că locurile publice, cum ar fi centrele de agrement, spitalele și școlile servesc și vând mâncăruri sănătoase.

Întrebarea pentru mine este: vor sfârși prin a mă ucide alegerea gustărilor mele de noaptea târziu? Răspunsul, bazat pe acest nou studiu, este foarte probabil da. Și asta ar trebui să sune alarma nu doar pentru mine, ci pentru noi toți.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Aldi este implicat într-o dispută după ce marca independentă de cheesecake congelat îl acuză pe gigantul supermarketurilor că și-a copiat produsul

_ Profeția lui Lucian Bode (PNL): 'PNL va da președintele României în persoana lui Nicolae Ciucă!'

_ „Amantă” rusă legată de miliardarul american-german de supermarket care „și-a simulat moartea pe Matterhorn” conduce o companie care organizează „mitinguri 007, inclusiv Bond Girls și misiuni secrete” pentru turiștii foarte bogați

_ Putin a lansat deja 'atacul' împotriva unei țări NATO! Comisia Europeană e în alertă: 'Se concentrează pe asta!'

_ România a început 'războiul cultural' cu Rusia: primul gest care a înfuriat 'ursul'

_ Ce s-a întâmplat cu Bitcoin?

_ Afacerea care a bubuit în România: Încasări uriașe în 2024

_ Lovitură totală pentru Simona Halep! Americanii îi spulberă visul româncei. S-a aflat înaintea turneului

_ Am fost diagnosticat cu cancer de colon în stadiul 3 la vârsta de 34 de ani, în ciuda faptului că sunt în cea mai bună formă din viața mea - nu ignora simptomul jenant pe care l-am făcut

_ Kourtney Kardashian o apără pe sora Kim după ce fanii au acuzat-o că a postat o poză de bikini „umbrită” pentru omagiu de ziua de naștere – în timp ce își îmbrățișează silueta postpartum: „Iubesc acest corp”

_ Ultimă oră – SRI intervine într-un caz suspect: e în alertă și Poliția, dar și Serviciul pentru Acțiuni Speciale

_ Taxifiștii din Tenerife au un pumn în fața turiștilor britanici șocați... în timp ce insula încearcă să se îndepărteze de turiștii din Marea Britanie „de clasă joasă”!

_ Prințesa Marie a Danemarcei dezvăluie că ea și prințul Joachim „nu au fost fericiți” de felul în care copiii lor au fost dezbrăcați de titlurile princiare și spune: „Este identitatea lor”

_ The Washington Post: Israelul a vrut să demonstreze că are capacitatea militară de a ajunge în centrul Iranului

_ Urmărește: Paul, Hawley Torch Mayorkas în față pe ucigașul lui Laken Riley

_ Joe Scarborough se topește din nou, spun că susținătorii lui Trump „urasc America” și vor o „dictatură” (video)

_ Dan Podaru anunță că va fi candidatul Partidului Ecologist Român la Primăria Sectorului 1

_ FOTO | Imagini uluitoare la un liceu din Capitală: Elevii au făcut grătar în timpul orelor de curs - Profesorul și-a continuat liniștit ora

_ Poliția franceză reține un suspect după ce a înconjurat consulatul Iranului la Paris

_ Marcel Ciolacu s-a convins, după vizita în Dubai: cere reorganizarea ministerului de Externe/ VIDEO

_ Am avut implanturi dentare pentru că îmi doream zâmbetul perfect - dar procedura m-a lăsat cu vânătăi atât de grave încât arătam ca un monstru

_ De ce fiecare femeie trebuie să poarte blugi albi în această vară. Iată cum să le faci să funcționeze... și să nu adaugi centimetri în coapsele tale, scrie SHANE WATSON

_ Sources say US had advance warning of Israel attack on Iran

_ Ion Cristoiu: Cînd industria poate fi poetică

_ US vetoes Palestinian request for full UN membership at Security Council

_ VIDEO FOTO - Un bombardier Tupolev-22 al forțelor ruse s-a prăbușit la 300 de km de granița cu Ucraina, GUR revendică atacul

_ Lupii reintroduși ucid patru vite de un an în cel mai recent șir de atacuri de animale din Colorado

_ FOTO - Accident mortal teribil: un bărbat a decedat, totul după o coliziune între trei mașini / Patru persoane au ajuns la spital în stare gravă

_ Sunt necesare acțiuni în afara procesului pentru a aborda influența rețelelor sociale asupra tinerilor, spun experții

_ Noile cercetări scot în lumină modul în care cartografii experți văd lumea în mod diferit

_ Realitatea bate filmul. Cum și-a spionat Amazon rivalii, vreme de un deceniu

_ NATO promite sisteme suplimentare de apărare pentru Ucraina

_ RUPTĂ: Avansuri copleșitoare ale Camerei Globalist Ukraine Aid Bill 316-94 Vot � 151 GOPers Votează DA

_ LIVE VIDEO | Cătălin Cîrstoiu NU se retrage: 'Nu am făcut nimic care să imi dea perspectiva că sunt în stare de incompatibilitate'

_ Pilotul Royal Flying Doctor Mick Young dezvăluie povestea reală din spatele acestei fotografii virale a unui cangur afectuos care îl ține de mână la Port Augusta

_ UE reglementează conţinutul pentru adulţi. Pornhub, Stripchat şi XVideos vor trebui să se conformeze în următoare zile

_ Alcoolul face ravagii în Italia: 8 milioane de consumatori, expuşi riscului unor boli grave

_ Marcel Ciolacu dă detalii despre reorganizarea MAE: Nu-i normal să reaşezăm lucrurile?

_ DR MICHAEL MOSLEY: Starea goală într-o saună NU îți va detoxifia corpul... dar te-ar putea reduce cu 50% șansele de a muri în urma unui atac de cord

_ Profesorul de școală primară care i-a învățat pe elevii săi de zece ani dansul TikTok a fost concediat de șefii ei pentru că a „suportat” elevi minori folosind platforma de socializare, a auzit tribunalul

_ EXCLUSIV | Simona Halep, gest mitocănesc față de Ilie Năstase. Fostul mare tenismen se dezice total de sportivă: Nu mă mai interesează de ea

_ Rachete ruse de croazieră au străpuns apărarea orașelor Dnipro, Krivoi Rog și Sinelnikove: 8 morți și zeci de răniți în Ucraina (bilanț provizoriu) / FOTO

_ România şi-a luat zborul: Primele trei aeronave F-16 achiziţionate din Norvegia au aterizat vineri la Câmpia Turzii

_ USR depune plângeri la ANI şi DNA împotriva „caracatiţei” lui Piedone

_ Lista completă de melodii și semnificații ale departamentului The Tortured Poets a lui Taylor Swift: Cum versurile cântăreței se reflectă asupra poveștilor ei de dragoste nefericite și reaprind disputa amară în cel mai personal album de până acum

_ Noul terminal RO-RO din Portul Constanţa va fi inaugurat pe 15 mai

_ Al doilea ultimatum al lui Ciolacu pentru Cîrstoiu (video)

_ Imigrant ilegal din Marea Britanie care a protestat cu un panou care spunea „Migranții nu sunt criminali” pledează vinovat pentru violul unei fete de 15 ani

_ Specialiștii ANM au emis o prognoză de coșmar: vremea se răcește și vom avea ploi din abundență

_ După `Gazprom`, și Inter RAO poate pierde poziții în Moldova

_ Fanii Taylor Swift au plecat în LACRMI din cauza Departamentului Poeților Torturați: Rețelele de socializare izbucnesc în timp ce Swifties numesc noua ei lansare „o capodopera” și „cel mai bun album al ei vreodată”

_ Războiul din Ucraina, ziua 786. CIA susţine că, fără ajutor, Ucrainariscă să pierdă războiul în câteva luni / Rachete ruseşti au aterizat la Dnipro, cel puţin 2 morţi şi 15 răniţi

_ În plină bătălie a rachetelor, Rusia îl condamnă pe un om cheie din domneiul tehnologiei hipersonice: a fost învinuit de 'trădare'

_ Doctorul malaezian �și exprimă regretul profund pentru atitudinea față de vaccinare și oferă scuze abundente pentru sfaturile anterioare �n timpul pandemiei de COVID-19

_ Studiul evidențiază importanța bunăstării îngrijitorilor în Uganda

_ AI pentru Pământ: Cum inteligența artificială și eforturile de știință deschisă ale NASA luptă împotriva schimbărilor climatice

_ Arderea dramatică a rămășițelor regale dezvăluie schimbarea regimului Maya

_ Momentul în care șoferul alimentat cu cocaină își lovește Mini-ul într-un gard viu când și-a pierdut controlul într-o băltoacă după ce a fost urmărit de poliție într-o urmărire teribilă de 80 mph

_ Jeremy Clarkson rămâne zdruncinat în timp ce Kaleb Cooper este tratat de medici după un accident urât în ​​remorca Clarkson's Farm

_ În bântuia elegantă a celebrităților, unde Victoria Beckham își va sărbători cea de-a 50-a ei: Star se va bucura de o cină intimă de familie cu prietenii Gordon Ramsay și Eva Longoria la clubul privat din Londra, Oswald's.


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1206, afisate in 21 pagini.



ieri 13:17