16:13
Comentarii Adauga Comentariu

_ Faceți cunoștință cu noul Jamie Oliver! JULIUS ROBERTS este fermierul minunat care a devenit o senzație în rețelele sociale datorită mâncărurilor sale delicioase (Gwyneth este fan) - acum încercați singur rețetele lui

_ Faceți cunoștință cu noul Jamie Oliver! JULIUS ROBERTS este fermierul minunat care a devenit o senzație în rețelele sociale datorită mâncărurilor sale delicioase (Gwyneth este un fan) - acum încercați singur rețetele sale

Cu aspectul său robust și tineresc, Julius Roberts a fost comparat cu un tânăr Jamie Oliver - și are o gazdă a admiratorilor celebrităților de pe rețelele de socializare.

Fermierul și bucătarul pregătit în restaurant locuiește într-o dominie familială de pe coasta Dorset, unde își petrece timpul cultivând cele mai bune ingrediente și gătind și mâncând cele mai bune alimente. .

Încercați câteva dintre mâncărurile sale clasice din țară pentru a afla despre ce este toată agitația... 

Acesta se bazează pe un preparat fantastic din Africa de Nord numit chraime. Fileurile de pește alb sunt gătite ușor într-un sos de roșii picant condimentat cu boia de ardei, chimen și lămâie conservată, apoi stropite cu tahini și coriandru rupt. Este divin.

1 Într-o tigaie largă, încălziți uleiul de măsline , se adauga ceapa cu un praf de sare si se caleste pana se inmoaie. Se adaugă usturoiul și condimentele și se prăjesc un minut sau două până se parfumează, apoi se adaugă piureul de roșii, amestecând ca să nu se prindă de fundul cratiței.

Toarnă roșiile din conserva, clătește. fiecare tavă cu un strop de apă și turnați-o și pe aceea. Rupeți roșiile cu o lingură de lemn și fierbeți timp de 10-15 minute pentru a îngroșa sosul.

2 Lămâia(le) conservată(e) se înfrânează și se desămină, se toacă în bucăți mici apoi se adaugă la sos.

Recomand să adaugi lămâia câte o lingură, gustând pe măsură ce pentru a găsi echilibrul potrivit – sunt disponibile în multe dimensiuni și puncte forte, așa că aveți nevoie de cantitatea potrivită pentru dvs.

4 Gătiți pentru 5-10 minute, in functie de grosimea fileurilor, pana abia sunt fierte. Serviți imediat cu sosul proaspăt de coriandru și tahini, plus cușcuș și pitta caldă.

Aceste paste simple și condimentate de roșii, cântând cu busuioc și usturoi, sunt suficient de fierbinți încât să puteți simți o furnicătură adecvată. Burrata se așează deasupra, curgând în pastele de dedesubt și oferind o folie perfectă pentru căldură.

Este elegantă și condimentată.

1 Puneți cățeii de usturoi într-o tigaie cu uleiul de măsline, apoi dați focul și lăsați uleiul să se încălzească încet până sfârâie usturoiul. Scopul aici  este de a infuza uleiul, nu de a colora usturoiul. Adăugați ceapa, fulgii de ardei iute și piureul de roșii și gătiți timp de 10 minute, până când ceapa este fragedă.

2 Tăiați în bucăți. rosiile in tava cu o foarfeca si adaugati in tigaie. Clătiți tava cu puțină apă și turnați-o și pe aceasta. Se amestecă bine, se adaugă o crenguță de busuioc și se aduce la foc mic. Lăsați sosul să clocotească 20 de minute, până se îngroașă.

3În acest moment, adăugați untul și zahărul, apoi gustați și ajustați condimentele după cum este necesar. Zahărul este acolo pentru a echilibra aciditatea roșiilor; vrei suficient de mult încât să facă acest lucru, fără a o face de fapt dulce.

4 Acum este timpul să pui pastele. Asigurați-vă că apa fierbe corect și bine condimentată, apoi introduceți pastele. Păstrați sosul cald în timp ce pastele se gătesc.

5 Când pastele sunt gata, scoateți o cană de amidon apa inainte de a scurge pastele. Adaugă pastele în sos și amestecă bine, adăugând stropi generoase de apă amidonată și un strop de ulei de măsline, până se formează un sos mătăsos care se agață de paste.

6 Pune pastele în boluri adânci. Rupeți burrata în jumătate și puneți-o pe paste. Asezonați burrata cu sare, terminând cu puțin ulei de măsline și o mână de frunze de busuioc.

Aici avem o tocană bulionoasă și onctuoasă de miel fraged care se topește, plină de legume și ierburi și susținută de textura liniștitoare a arpacaș. În timp ce usturoiul sălbatic – în sezon până luna viitoare – este fantastic, apreciez că poate fi greu de găsit; nu vă temeți, deoarece este la fel de delicios cu cavolo nero sau chiar cu o mână de pătrunjel.

1 Pregătiți mai întâi ceafa de miel. Înjumătățiți pe lungime, apoi tăiați în felii pentru bucăți groase. Asezonați bucățile cu sare, apoi lăsați deoparte timp de 15 minute, astfel încât sarea să pătrundă în timp ce pregătiți legumele.

2 Când este gata, turnați uleiul de măsline într-o tigaie adâncă, cu bază grea și puneți la foc mediu. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați mielul – scopul aici este de a carameliza corect carnea, care adaugă atât de multă aromă tocanei. Când se rumenesc, se scoate și se lasă pe o parte.

3 Reduceți focul și adăugați usturoiul, ceapa și ansoa cu un praf generos de sare si se fierbe 10 minute, pana devine dulce si lipicios. Se toarnă vinul și se reduce la jumătate, apoi se adaugă foile de dafin, cimbru, morcovi și țelină. 

Gătiți legumele încă 10 minute, apoi puneți din nou mielul, turnați peste bulion. , puneți capacul și fierbeți ușor la cea mai slabă dintre bule timp de 30 de minute.

4 În acest moment, gustați și ajustați condimentele după cum este necesar – o lovitură de piper va face bine. Adăugați orzul perlat, amestecați, apoi puneți capacul din nou și fierbeți ușor încă 30-45 de minute, până când orzul perlat este gătit. 

În acest moment, mielul trebuie să fie fiert. topit de fragedă. Adăugați usturoiul sălbatic (sau cavolo nero), amestecați-l bine și lăsați-l să se ofilească pentru scurt timp.

5 Toarnă cea mai mică stropire de oțet, având grijă să nu exagerați, scopul aici fiind doar să înveselească tocanita, nu să o facă să aibă gust de oțet.

Amestecați și gustați pentru a vă verifica condimentele pentru o ultimă dată.

Serviți fierbinte în boluri adânci, cu un strop de ulei de măsline bun.

Facem destul de multe versiuni de supă de pui acasă și este rar să nu fie o oală de bulion care clocotește. aragazul. Avem aici un clasic mult îndrăgit, cu adaos de aceste chiftele divine, care sunt pline de lămâie și bogate în ricotta. Au cea mai delicată textură și sunt ușoare și suculente cât se poate de.

Pentru chiftele

Pentru bulion

1 Pentru a face chiftele, tocați grosier puiul, apoi puneți-l într-un robot de bucătărie și amestecați până la o pastă. Adăugați restul ingredientelor de chifteluțe în afară de ulei și amestecați din nou până se combină bine. 

2Luați o cantitate mică din amestec și rulați într-o chiflă, apoi prăjiți într-o tigaie mare, cu un strop de ulei de măsline, până când devin aurii pe fiecare parte – acest lucru ar trebui să dureze doar câteva minute. 

3 Se scoate, se lasa la racit, apoi se gusta. Acest lucru ar trebui să vă dea o idee despre condimente, așa că ajustați restul amestecului după cum este necesar. După ce ați făcut acest lucru, rulați restul amestecului în chiftele mici. 

4 Prăjiți în loturi până devin aurii pe toate părțile, având grijă să nu aglomerați tigaia și adăugând mai mult ulei dacă este necesar. Puneți chiftelele deoparte pe o farfurie mare sau pe o tavă în timp ce gătiți legumele.

5 Folosind grăsimea de pui care s-a făcut din chiftelute se caleste ceapa cu un praf de sare timp de 10-12 minute, pana este complet moale si dulce, avand grija sa nu se rumeneasca. Adăugați țelina și morcovii, prăjiți câteva minute, apoi adăugați supa de pui. 

6 Puneți capacul pe tigaie și aduceți la fiert timp de aproximativ 10-15 minute, până când legumele sunt fragede. Apoi adăugați chiftelele și orzo și mai gătiți încă 6-8 minute, până când pastele sunt al dente. 

7 Gustați pentru condimente, apoi amestecați ierburile și serviți în boluri calde cu o bucată de crème fraîche.

În mintea mea, există trei chei pentru un pui fript bun: carne suculentă, piele maro și sărată  și, cel mai important, o tonă de sos. Sosul acestui pui este cel care îl deosebește cu adevărat: pumni de tarhon, smântână de smântână și o bucată potrivită de muștar, care atunci când sunt combinate cu sucurile de gătit, usturoiul și vinul creează o gură cu adevărat epică.

1 Preîncălziți cuptorul la 240C/220C ventilator/gaz 9 și începeți prin a încinge puiul. Pentru a face acest lucru, întoarceți-l și tăiați de-a lungul unei părți a coloanei vertebrale, coadă până la gât. 

Întoarceți-l, deschideți cele două părți și apăsați în jos pentru a o aplatiza. (Măcelarul tău va face acest lucru pentru tine.) Așezați-vă într-o tavă mare, cu laturile înalte, condimentați cu sare pe ambele părți și lăsați timp de o oră la temperatura camerei, astfel încât să piardă răcoarea frigiderului.

2 Când este gata, stropiți pielea cu generozitate cu ulei de măsline și puneți-o în colțuri. Zdrobiți usturoiul și ascundeți cățeii de sub pui, apoi prăjiți timp de 20-30 de minute până când pielea începe să devină maro aurie. 

Între timp, amestecați smântâna, tarhonul și muștarul  un castron și se condimentează bine cu sare și piper.

3 După 20 -30 de minute, coborâm cuptorul la 160C/140C ventilator/gaz 3, scoatem puiul și turnăm vinul în tavă. Apoi turnați crema de tarhon peste tot puiul și puneți din nou la cuptor pentru 30-40 de minute până este gata. 

Pentru a aprecia când este gătit, verificați partea cea mai adâncă a coapsei cu o sondă de temperatură. , cautand 65C-70C. Dacă nu aveți unul, împingeți acest punct cu o frigărui și asigurați-vă că sucurile curg limpede.

4 Eliminați din cuptorul si se odihneste 15 minute, acoperit lejer cu putina folie. Tăiați direct în tavă și serviți după bunul plac, cu mult sos și usturoi și o salată verde aprinsă.

Moules marinière a devenit o rețetă cu care îmi place în mod deosebit să mă joc, adăugând „nduja sau eglefin afumat, folosind vermut în loc de vin, scoici în loc de midii... și acest mic număr cu cidru uscat, slănină afumată și praz proaspăt săpat este deosebit de special.

1Într-o cratiță mare, prăjiți baconul cu puțin ulei de măsline pentru a îndepărta grăsimea, apoi puneți usturoiul și semințele de fenicul, dacă folosiți. Lasati-le la infuzat usor cateva minute, apoi adaugati prazul. Se condimenteaza bine cu un praf generos de sare si se caleste prazul pana devine dulce si fraged. Nu doriți nicio culoare, așa că adăugați o stropire sau două de apă, dacă este necesar, pentru a nu se prinde.

2 În timp ce se gătește prazul, cu jumătate de ochi pe tigaie, puteți pregăti midii. Le toarn intr-un lighean si le scufund in apa rece cu o mana generoasa de sare. Acest lucru curăță orice nisip de pe scoici și împrospătează scoici. 

Apoi, cu un castron mare lângă mine, voi cerne midiile una câte una, smulgând barba (folosesc des o pereche mică de clește pentru a-mi salva degetele când gătesc o oală) și dau o rotiță oricăror midii deschise pentru a mă asigura că se închid. 

Ideea este că midia își păstrează coaja închisă când este în viață , iar când este gătită, coaja se deschide, dezvăluind carnea minunată din interior. Deci, dacă o midie nefiertă nu se închide cu un robinet, trebuie evitată. 

Dacă nu se deschid odată ce sunt gătite, evitați-le și pe acestea. De asemenea, este de remarcat faptul că doar pentru că o coajă este spartă, nu înseamnă că midia este rea.

3 De aici este rapid și rapid. Asigurați-vă că tigaia este fierbinte, turnați cidrul în praz și puneți-l la aburi, apoi aruncați midii și puneți capacul. Dati tigaii putin shimmy si nu atingeti capacul timp de 2 minute. 

Luati capacul si intoarceti midiile cu o lingura deoarece cele de jos se vor fi fierte mai repede decat cele de la partea de sus.

4 Puneți capacul la loc pentru un minut sau două - în esență, în momentul în care cojile se deschid" sunt gătite, așa că doriți să luați tigaia de pe foc. Se adaugă smântâna și pătrunjelul, o piper bună și se condimentează cu sare. 

Oala se amestecă mult pentru a amesteca acele arome. Servește fierbinte în boluri adânci cu mult sos, baghete calde și pahare de cidru rece. Raiul!


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Dame Arlene Phillips, în vârstă de 80 de ani, primește ovație în picioare când câștigă primul ei premiu Olivier pentru cel mai bun coregraf de teatru

_ COMENTARIU POSTA ZILNIC: Israelul trebuie sa se fereasca de razboiul total cu Iranul

_ Raidul din Texas Stash House duce la arestarea a 10 presupuși imigranți ilegali acuzați de pornografie infantilă

_ Vos câștigă Amstel Gold pentru femei după „greșeala proastă” a lui Wiebes la sărbătoarea timpurie

_ Dezgropând noi specii de canguri fosile giganți din Australia și Noua Guinee

_ Meciul de fotbal italian a fost abandonat după ce un jucător de 24 de ani s-a prăbușit brusc din cauza durerilor �n piept (VIDEO)

_ Motivul suspect al ucigașului din Bondi Junction, Joel Cauchi, este dezvăluit - deoarece sursa din poliție susține că „alegea victimele” și „țintesea cu siguranță femeile”

_ Femeile din zonele mai bogate au de două ori mai multe șanse de a primi HRT, arată cercetările

_ Javier Milei s-a despărțit de iubita „leoaică” Fatima Florez din cauza presiunii la locul de muncă la doar câteva luni după ce s-a lăudat cu viața lor sexuală „explozivă”

_ Pe autostrăzile inteligente ar trebui să fie readuse umeri pentru a le face mai sigure, îndeamnă RAC

_ Netanyahu trebuie să ia o decizie dificilă după atacul Iranului: miniştrii de extremă dreapta îi cer un răspuns "zdrobitor", SUA îndeamnă la reţinere

_ Pasagerii din trenul Caledonian Sleeper de 400 GBP pe noapte nu pot să se spele sau să folosească toaleta după ce au rămas fără apă curentă pe o călătorie de 12 ore

_ Vandalii de moment șocant distrug formațiunile naturale protejate și delicate din parcul național Nevada

_ Runda finală a Masters 2024 RECUPERAȚI: Scottie Scheffler câștigă cu patru lovituri pentru a se strecura pentru a doua oară în Green Jacket, în timp ce Ludvig Aberg a obținut locul al doilea la debutul său major

_ Premiile Olivier 2024: Nicole Scherzinger se prezintă într-o rochie neagră adâncă, în timp ce se alătură glamului Cara Delevingne, Sheridan Smith, Hannah Waddingham și Sarah Snook în sosiri de top pline de stele

_​Clericii radicali trimiși de regimul iranian în Marea Britanie amenință securitatea și valorile țării, avertizează think-tank-ul

_ 'Orientul Mijlociu este la limită' - declaraţiile lui Antonio Guterres la sesiunea de urgenţă a Consiliului de Securitate al ONU

_ Cei îndoliați se adună la priveghi la lumina lumânărilor pentru a-și aminti de băiatul în vârstă de opt ani, descris drept „lumina satului nostru mic” care a fost lovit și ucis de o mașină în timp ce juca tag în apropierea parcului de pe strada sa

_ Distanța legală pentru cotețul câinelui față de gardul vecinului. Ce spune legea

_ Cartierul din Bucureşti unde preţurile la apartamente au crescut cu peste 7000 de euro într-o singură lună

_ Moment crucial în procesul lui Trump: Selecția juraților începe în New York, sub presiunea opiniei puternice

_ John Kirby dă vina pe Trump după ce Iranul atacă Israelul (VIDEO)

_ Denunțătorii vor desființa în continuare narațiunea Gărzii Naționale din 6 ianuarie despre Trump

_ Aici vor sărbători Taylor Swift și Travis Kelce succesul în Super Bowl? Starul Kansas City Chiefs angajează o vilă din Las Vegas într-o enclavă exclusivistă de lângă hotelul echipei

_ Polițistul „Lesbian nana” are ordin să „își ceară scuze, să reflecteze și să învețe” după celebrul videoclip TikTok cu ea arestând o adolescentă – care a spus că ofițerul arăta ca bunica ei gay

_ Agonia fiicei în timp ce îmbălsămatorul rătăcit lasă corpul mamei sale „sângerând și aproape să izbucnească” după ce a murit din cauza insuficienței cardiace la vârsta de 60 de ani

_ Groundskeeper, în vârstă de 49 de ani, din Pennsylvania a primit un premiu record de 2,25 MILIARDE de dolari după ce juriul a constatat că zeci de ani de utilizare a herbicidelor Roundup i-au cauzat cancerul de sânge

_ Kibutzimurile israeliene vizate în masacrul Hamasului din 7 octombrie își închid porțile vizitatorilor după ce autobuzele pline de turiști macabri au transformat ruinele abandonate într-un „safari”

_ Doctorul dezvăluie o teorie șocantă în spatele motivului pentru care trebuie brusc să folosești toaleta în timpul călătoriilor la cumpărături - și de ce LIBRĂRIILE acționează ca un „laxativ natural” puternic

_ Grand National LIVE: Cele mai recente știri și actualizări de la cea mai faimoasă cursă cu obstacole din lume, în timp ce favoritul comun, 7-1, I Am Maximus, vine în galop acasă pentru a-și pecetlui victoria Willie Mullins

_ Căutarea primăriei Londrei devine haos, în timp ce Sadiq Khan este chinuit de un bărbat despre „doo-doo absolut care iese din gură” din cauza dosarului său de crimă cu cuțit - întâlnirea fiind oprită

_ Hei, nicio treabă călugărească! Momentul în care soțul și-a surprins soția politiciană, în vârstă de 45 de ani, în pat cu FIUL lor călugăr budist adoptiv, de 24 de ani, într-un scandal care a zguduit Thailanda

_ Este în aer subțire! Clienții supărați îl critică pe Finnair după ce compania aeriană a anunțat cântărirea pasagerilor - deoarece ei fumează că „zborul costă deja un braț și un picior”

_ Analiză: cum ar putea arăta un război deschis între Israel şi Iran / Armata israeliană e superioară din punct de vedere tehnologic, dar Teheranul are la dispoziţie un "stoc substanţial" de rachete şi drone

_ SURPRIZĂ: Camera BLOCHĂ proiectul de lege pentru reînnoirea programului de spionaj fără mandat FISA după împingerea președintelui Trump - Iată cei 19 republicani care au votat pentru a sfida tirania

_ Mauricio Pochettino îl mușcă pe Gary Neville după ce legenda Man United a numit Chelsea „slujbe de miliarde de lire sterline” pentru că a pierdut finala Carabao Cup în fața lui Liverpool, accidentat de Jurgen Klopp.

_ Imaginea finală a lunii de la nenorocita aterizare lunară din SUA... înainte ca misiunea să meargă „în lateral”: ambarcațiunea Odysseus urmează să fie oprită mâine după ce s-a răsturnat la aterizare

_ Faceți cunoștință cu cele două frumoase femei australiane care au pornit spre Anglia sperând să prindă un prinț. Au venit, au văzut și, datorită abilităților lor în dormitor, aproape au cucerit...

_ Prințesa Eugenie spune că „mamica” Sarah Ferguson este o „inspirație pentru femei” în timp ce o intervievează de Ziua Mamei – în timp ce Fergie dezvăluie sfatul pe care i-a dat-o întotdeauna Regina

_ Vânătoarea urgentă de oameni este lansată după ce o școală de 16 ani a fost violată lângă monumentul memorial de război din centrul orașului Liverpool, în timpul unui atac sălbatic de dimineață.

_ Kanye West își împarte fanii după ce a aruncat 7 milioane de dolari într-un spot publicitar pentru Super Bowl pentru a împărtăși un videoclip bizar de casă filmat pe bancheta din spate a mașinii sale

_ Mama lui Scarlett Jenkinson poate vrea să se ascundă – dar nu trebuie, scrie o mamă din satul ei. Vrem doar să fie bine după ce fiica ei a fost condamnată pentru uciderea Briannei Ghey

_ Pisica Claudiei Schiffer fură spectacolul la premiera mondială Argylle, în timp ce supermodelul își poartă chipul „pisicuța nepo” într-un rucsac după rolul principal al animalului de companie din film

_ Martorii procesului lui Stormy Daniels i-ar putea oferi lui Donald Trump câteva nopți nedormite: iată cine este probabil să depună mărturie în cazul banilor liniștiți... și ce ar putea spune ei


Pag.1
Nr. de articole la aceasta sectiune: 44, afisate in 1 pagina.