12:34
Comentarii Adauga Comentariu

_ De ce ar trebui să eviți alimentele dietetice dacă vrei să slăbești, iar îndulcitorii artificiali nu sunt mai buni decât zahărul: ghidul esențial al DR CHRIS VAN TULLEKEN pentru alimente ultraprocesate

_ De ce ar trebui să evitați alimentele dietetice dacă vreau să slăbesc, iar îndulcitorii artificiali nu sunt mai buni decât zahărul: ghidul esențial al DR CHRIS VAN TULLEKEN pentru alimente ultraprocesate

Până de curând, obișnuiam să hrănesc familia mea cu „fără zahăr adăugat” alimente precum fasolea Heinz coaptă pe pâine prăjită ca o masă rapidă și ușoară la mijlocul săptămânii.

Am crezut, ca orice alt părinte normal, că făceam o masă sănătoasă fără zahăr. lucru pentru soția mea Dinah, editorul de modă al acestui ziar, cei doi copii ai noștri — Lyra, șase ani și Sasha, trei — și pentru mine.

Știm cu toții că o dietă bogată în zahăr este asociată cu creșterea în greutate și vă putrezește dintii. Așadar, schimbarea zahărului cu îndulcitori artificiali pare o problemă, nu-i așa?

Dar acum trei ani, am început să cercetez o carte despre pericolele alimentelor ultraprocesate (UPF) - alimente ambalate, preparate cu aditivi pe care dumneavoastră. nu se găsesc de obicei într-o bucătărie casnică - și am descoperit că îndulcitorii artificiali sunt un aditiv foarte comun.

În general, principala problemă cu alimentele ultraprocesate nu sunt aditivii, ci mai degrabă acei aditivi. sunt un semn că un produs este conceput pentru a avea proprietăți care creează dependență, așa că poate fi foarte greu să încetați să îl consumați.

Dar unele dintre știința despre aditivii înșiși este îngrijorătoare, în special în ceea ce privește îndulcitorii.

Practic, îndulcitorii artificiali sunt vânduți pe minciună. Ei promit să fie mai buni pentru sănătatea noastră decât zahărul – dar există tot mai multe dovezi că nu este cazul.

Nu sunt doar eu să mă bat cu cartea mea; Organizația Mondială a Sănătății tocmai a emis un ghid oficial avertizarea oamenilor să nu folosească înlocuitori de zahăr pentru pierderea în greutate

span> pe motiv că pur și simplu nu funcționează și poate chiar crește riscul de diabet și boli de inimă.

Evitarea acestora este mai ușor de spus decât de făcut, mai ales dacă ești la dietă. Chiar și NHS recomandă numărarea caloriilor ca parte a unui plan sănătos de slăbire și, deoarece îndulcitorii artificiali au foarte puține calorii, majoritatea alimentelor „dietetice” sunt pline cu ele.

Deși încă trebuie să facem multe. mai multă știință asupra efectelor pe termen lung ale îndulcitorilor artificiali, cercetarea în acest moment este suficientă pentru a îngrijora OMS și pentru a mă face înlăturați-mi rafturile din bucătărie.

Exact de ce îndulcitorii artificiali nu sunt mai buni decât zahărul nu este complet clar.

O teorie este că, dacă înlocuim zahărul cu o alternativă fără calorii, corpul nostru simte gustul dulce și se pregătește. pentru afluxul de calorii din zahăr real — dar sunt apoi confundate atunci când acele calorii nu apar.

Este posibil ca această confuzie să ne deranjeze metabolismul. Tocmai ceea ce se întâmplă este un mister științific, dar rezultatul este că, pe termen lung, corpul nostru își păstrează greutatea și unii oameni chiar vor câștiga mai mult.

Unele cercetări arată că îndulcitorii artificiali pot duce chiar la creșterea nivelurile de zahăr din fluxul nostru sanguin, care pot crește riscul de diabet de tip 2.

De asemenea, se pare că substanțele chimice din îndulcitorii artificiali pot perturba echilibrul delicat al microbiomului nostru intestinal - lumea plină de insecte stomacale. care ne ajută corpul să regleze nivelul zahărului din sânge. Perturbați-vă intestinul și creșteți riscul de diabet.

Totul este exact opusul aureolei „sănătoase” pe care producătorii de alimente și băuturi ultraprocesate îl construiesc în jurul produselor lor cu campanii publicitare de milioane de lire.

Nu e de mirare că noi” sunt confuz.

Sunt medic, dar chiar și eu eram înghițit de strălucirea aparent virtuoasă din jurul unor produse precum Fasole Heinz fără zahăr adăugat și iaurt Muller Light Greek Style, care conține îndulcitor aspartam. (Aroma delicioasă de lămâie era preferata fiicei mele de trei ani de atunci; acum are iaurt obișnuit cu miere sau gem.)

Într-adevăr, mi-a fost mai greu decât mi-am imaginat să creez o gospodărie fără îndulcitori. Este foarte greu, de exemplu, să găsești orice dovleac fără îndulcitori adăugati. Chiar și Ribena „plină de grăsimi” conține sucraloză.

Pentru a face diferența acasă, prin urmare, a trebuit să insuflet o schimbare destul de radicală - nu cumpărăm alimente ultra-procesate îndulcite artificial și, în loc de băuturi îndulcite, copiii mei beau numai lapte sau apă.

Găsesc că, pentru mine, este mai bine să mănânc puțin din ceva cu zahăr, știind că zahărul în cantități mari este rău pentru mine , decât să consumi îndulcitor artificial sub iluzia periculoasă că orice cantitate din acesta este bună pentru tine.

Stropirea cu ketchup cu conținut scăzut de zahăr peste cartofii prăjiți mă făcea să cred că sunt mai sănătoși. Dar nu mai cred că este cazul.

Deci, cum se strâng alimentele populare cu conținut scăzut de calorii?

Coca Cola

Îdulcitor artificial: acesulfam K

Dacă te uiți la aplicația Change 4 Life recomandată de NHS , care recomandă „schimbări sănătoase” cu alimente mai puțin sănătoase, dar populare, vă sfătuiește să cumpărați Diet Coca în loc de sifone cu zahăr.

Cred că este o mare problemă. Nu doar pentru că îndulcitorii artificiali în sine nu sunt mai buni decât zahărul, ci pentru că Diet Coke este un exemplu superb de băutură ultra-procesată, ceva facut în scopul exclusiv al profitului, mai degrabă decât al hrănirii.

Pe lângă îndulcitorul Acesulfame K, cofeină, arome și coloranți, conține acid fosforic, care putrezește dinții și ne leșiază mineralele din oase. Indiferent dacă este sau nu puțin mai bun sau mai rău decât este discutabilă Coca-Cola plină de zahăr, ambele sunt teribile pentru organismul tău.

Studiile de laborator sugerează că consumul de acesulfam K poate perturba echilibrul microbiomului tău, „ bacterii prietenoase” care trăiesc în intestinul tău.

Acest lucru, la rândul său, poate crește nivelurile de inflamație dăunătoare din organism și, de asemenea, poate duce la o creștere în greutate după o lună, raportează cercetarea Universității din Carolina de Nord. pe șobolani în 2017 în jurnalul PLoS One.

Mai recent, în 2021, cercetătorii japonezi au avertizat în Journal of Gastroenterology and Hepatology că la rozătoarele de laborator, Acesulfame K poate provoca inflamații în intestinul însuși.

p>

Acest lucru poate duce la scurgerea bacteriilor din intestin în fluxul sanguin, provocând inflamații în întregul corp, ceea ce poate crește riscul apariției unor boli grave, cum ar fi diabetul de tip 2 și cancerul.

Dovleac Robinsons fără zahăr adăugat

Îdulcitor artificial: sucraloză

Cercetările publicate în prestigioasa jurnală Cell în 2022, dintr-un studiu de microbiom, au raportat că consumul de sucraloză perturbă microbiomul intestinal în moduri care perturbă și nivelul zahărului din sânge al unei persoane.

De asemenea, poate reduce eficacitatea răspunsul lor la insulină.

Aceste două efecte combinate le pot crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2.

Muller Light Greek Style Iaurt

Îdulcitor artificial: aspartam

De asemenea, unele studii arată că aspartamul interferează cu metabolismul uman. 

Cercetarea a peste 2.000 de fete tinere din The American Journal of Clinical Nutrition 2015 a asociat-o cu intrarea lor în pubertate mai devreme decât în ​​mod normal.

Și un studiu canadian din revista PLoS One anul precedent la șobolani au descoperit că consumul de aspartam le-a crescut nivelul de zahăr din sânge și a scăzut eficacitatea răspunsului lor la insulină, ceea ce poate crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2.

Înghețată cu unt de arahide Halo Top

Îdulcitor artificial: eritritol

În acest an, cercetătorii au a avertizat că consumul de eritritol este asociat cu un risc crescut de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale majore.

Se pare că eritritolul poate fi implicat în creșterea riscului de apariție a cheagurilor de sânge care blochează venele sau arterele, raportează studiul Cleveland Clinic. în revista Nature Medicine.

Heinz 50% Less sare & zahăr Ketchup de roșii

Heinz Fasole la cuptor fără zahăr adăugat

Îdulcitor: ambele conțin glicozide de steviol

În prestigiosul raport Cell 2022, stevia a crescut glicemia la toți participanții care au consumat-o și a modificat microbiomul în moduri care par a fi asociat cu glicemia crescută.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Vânzările de maşini electrice vor creşte în 2024 datorită cererii puternice din China

_ Senatul SUA va vota pachetul de ajutor pentru Ucraina după întârzierea de luni de zile a Camerei

_ SCOTUS va audia un proces care contestă regula ATF „Ghost Gun” a lui Biden înainte de alegeri

_ MAI MULTĂ NEBUNIE TREIZĂ: NPR are un avertisment declanșator cu privire la Declarația de independență

_ Reacţii politice la decizia PSD-PNL privind retragerea candidaturii lui Cătălin Cîrstoiu la Primăria Capitalei

_ Mama care și-a dus copilul de un an la COACHELLA dezvăluie cum a fost într-adevăr să participi la festivalul plin cu un bebeluș - și reacțiile foarte surprinzătoare pe care le-a primit de la străini

_ Tom Holland are o vânătaie după ce „a fost lovit la cap cu o minge de golf” în timp ce juca o rundă la St Andrews

_ A cincea boală a copilăriei: Boala obrajilor pălmuiți sau eritemul infecțios

_ Sfântul Gheorghe, ocrotitorul Armatei Române, tradiţii şi superstiţii. Ce nu e recomandat să faci pe 23 aprilie

_ Kolanovic spune că „corecțiile mai sunt de făcut”, în timp ce biroul de tranzacționare al JPM rămâne „optimist”

_ „Amenințarea cu care se confruntă țara noastră este din extrema stângă” și bătăuși socialiști, nu Trump: Bill Barr

_ Legătura specială a Suri Cruise cu mama Katie Holmes este expusă pe deplin în timp ce ea iese pentru prima dată de la împlinirea a 18-a... după ce tatăl scientologist Tom Cruise a ignorat reperul

_ Luis Rubiales va compărea în faţa instanţei după respingerea apelului său

_ Acord de cooperare în domeniul apărării, semnat de România şi Coreea de Sud

_ Ion Cristoiu: De ce au eşuat ziariştii-vedetă intraţi în politică

_ Liderii UE încearcă să convingă Grecia și Spania să își „sacrifice” propriile apărări antiaeriene pentru Ucraina

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

_ Guvernul SUA donează Ghanei peste 100.000 de vaccinuri cu antrax

_ Cea mai tensionată ediție Eurovison: artiștii irlandezi cer boicotarea concursului din cauza participării Israelului

_ Cruciadele AI: Lunatic San Fran merge „Donkey Kong” pe Waymo Robotaxi

_ Președintele Siriei Assad confirmă discuții directe rare cu Washingtonul

_ 'Acasă la Bădița Mihai': Proiectul Orizont Eminescu Mihai - Internațional a ajuns la Botoșani

_ Musk spune că X va face apel la ordinul Australiei privind videoclipurile cu înjunghierea în biserică

_ PRINS! Șeful DEI UCLA care a condus studenții �n c�ntecul �Palestina liberă� a fost surprins �n timp ce plagia 10 lucrări �n doctoratul ei. Disertație

_ BlackRock triplează securitatea la domiciliu a lui Larry Fink, pe măsură ce reacția anti-Woke se accelerează

_ Thailanda, interesată să organizeze primul său Grand Prix de Formula 1

_ Suporter, condamnat la trei ani de închisoare pentru o petardă aruncată la un meci din Bundesliga

_ Brazilianul Neymar a început ultima fază a recuperării, înaintea reveniri pe gazon

_ Asia cel mai grav lovită de dezastrele climatice și meteorologice anul trecut, spune ONU

_ Voluntari-U Craiova 1948 și Botoșani-Dinamo, primele meciuri din etapa a 6-a

_ VIDEO - Presiune uriașă în Orientul Mijlociu: atac dur cu rachete și drone împotriva Israelului și a aliaților americani

_ Stolojan: Decizia coaliţiei, a doua eroare care se face. Îl avantajează categoric pe Nicuşor Dan

_ Florin Cîțu, mulțumit că PNL merge cu propriul candidat la Primăria Capitalei. 'Nu poate să fie decât Nicolae Ciucă'

_ Iranul răsucește cuțitul în punctul sensibil avut de forțele occidentale: ce se întâmplă cu armamentul atomic al Teheranului?

_ Ucraina anunță distrugerea unui tun teribil pe care Rusia îl prezenta drept 'distrugător de americani'

_ Michael Gove o batjocorește pe Angela Rayner din cauza anchetei poliției privind vânzarea casei sale

_ Horoscopul zilei de 24 aprilie 2024. Berbecii trec la schimbări majore în viața lor

_ Rep Marjorie Taylor Greene spune că democrații �l doresc pe Trump �ucis�, după ce Bennie Thompson a prezentat proiectul de lege pentru a renunța la protecția serviciului secret al lui Trump (VIDEO)

_ Rwanda Bill este adoptat în sfârșit de Camera Lorzilor cu colegii nealeși care se înclină în fața parlamentarilor după luni de cearte... așa că acum poate Rishi Sunak să primească zboruri de deportare în aer până în iulie?

_ Moldova, un consumator sau un furnizor de securitate?

_ 'Mi-au zis că viața mea sexuală s-ar putea termina'

_ Coșmarul șoferilor, timp de două zile - O masă de aer cu praf saharian traversează România

_ Un adolescent din India devine cel mai tânăr pretendent la titlul mondial de șah

_ Flailing Crusaders ridică apeluri „copilărești” pentru a-l concedia pe antrenorul Penney

_ Prognoza pentru următoarele patru săptămâni în România: vreme caldă şi perioade cu precipitaţii

_ Rușii au lovit puternic Odesa - Mai multe clădiri au luat foc după ce au fost atacate cu drone

_ În calitate de guru parental pe care fie îl iubești, fie îl urăști, îi oferă primul interviu în 17 ani, mamele care dovedesc că Gina Ford nu și-a pierdut puterea de a împărți...

_ Curtea Supremă respinge oferta de extindere a buletinelor de vot prin poștă fără scuză în Texas

_ NHL Sabres, înfometat de playoff, îl reangajează pe Ruff ca antrenor principal

_ EPHRAIM HARDCASTLE: Ce urmează pentru Huw Edwards după ce în sfârșit confirmă că părăsește BBC?

_ Liderii africani au subliniat importanța unei forțe de intervenție regională în cadrul summitului pe teme de securitate

_ Numele de cod FBI pentru investigația privind documentele clasificate Trump a fost dezvăluit

_ Provocări cruciale pentru România în următorii 10 ani (raport). Actorii politici ar trebui să fie capabili să discute deschis aceste teme

_ De Ziua Pământului, Administrația Biden susține Rooftop Solar cu un grant de 7 miliarde de dolari

_ �A existat o singură reținere� � Avocatul apărării rancherului George Kelly spune că a fost 7 la 1 pentru verdict de nevinovat (VIDEO)

_ „Cele mai sigure alegeri din istoria Americii”: John Eastman

_ Un spectacol de dans din anii '90 care se reunește pentru concerte masive din Marea Britanie pentru a sărbători 30 de ani de la formarea lor, la un deceniu după ce au lansat ultima dată un album

_ Alec Baldwin lovește cu furie în telefonul protestatarului anti-Israel după ce l-a urmărit să spună „Liberați Palestina” în fața camerei și l-a întrebat „de ce ați ucis-o pe acea doamnă” în cafeneaua din New York.

_ Son Jun-ho din Coreea de Sud se alătură echipei de rangul cinci după eliberarea Chinei

_ „Nu despre libertatea de exprimare”: politicienii australiani se unesc împotriva lui Elon Musk X


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12

Nr. de articole la aceasta sectiune: 690, afisate in 12 pagini.