23:32 2024-02-28 crimes - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu

_ Este într-adevăr mai sănătos să mănânci fructe și legume „de sezon”? Dieteticienii rezolvă dezbaterea - și dezvăluie ce este CU adevărat important

_ Este de fapt mai sănătos să mănânci fructe și legume care sunt „de sezon”? Dieteticienii rezolvă dezbaterea - și dezvăluie ce este CU adevărat important

Dieticienii rezolvă în sfârșit dezbaterea dacă este „mai sănătos” să mănânci fructe „de sezon”.

Judy Simon, un dietetician înregistrat și certificat, care produsele care nu sunt în sezon în Statele Unite sunt de obicei importate din țările în care sunt în sezon.

Totuși, deoarece fructele și legumele trebuie să fie expediate la mii de mile la magazinele alimentare americane. , acestea sunt alese cu mult înainte când este ideal. 

Simon told Verywell Health : „Deoarece trebuie să călătorească pe distanțe lungi, sunt recoltate cu mult înainte să atingă apogeul.”

Pe parcursul lungului său drum, produsele ar putea să-și piardă valoarea nutritivă, să fie mai scumpe și mai puțin durabile. 

A adăugat doamna Simon : „Produsele de sezon pot rămâne pe copac, plantă sau viță de vie până când sunt complet coapte și mature. 

„Acest lucru ne oferă mai multe arome și nutrienți naturale. Nutrienții se pierd atunci când produsele trebuie să parcurgă distanțe.”

Iar alimentele care nu sunt coapte au mai puțini nutrienți decât produsele de sezon.

Dr. Carolyn Williams, dietetician și instructor culinar înregistrat. , a declarat pentru DailyMail.com: „Produsele coapte tind să aibă mai multe substanțe nutritive – în special antioxidanți precum vitamina C – în comparație cu produsele necoapte. Conținutul de minerale, pe de altă parte, nu se schimbă cu adevărat.

„Nu există niciun motiv să mănânci produse necoapte – cu excepția cazului în care preferați gustul [dar] puteți pierde niveluri mai mari de antioxidanti.” 

Pe lângă nutriție, fructele și legumele de sezon tind să aibă un gust mai bun și să coste mai puțin.

Doamna Simon a adăugat: „Dacă cumpărați local și dacă puteți cumpăra proaspete, cu siguranță aromele pot fi mai bune, iar conținutul de nutrienți va fi superior a ceva care este expediat și transportat.'

Când produsele sunt recoltate local și nu trebuie să fie expediate, se reduce costurile de transport și depozitare - adică economisiți bani la registru.  

Mâncatul sezonier înseamnă, de asemenea, că puteți schimba mineralele și vitaminele pe care le obțineți din alimente, adăugând diversitate dietei și optimizând sănătatea. 

Și produsele de sezon vă pot ajuta chiar să facă față schimbărilor vremii - pepenele verde oferă o hidratare suplimentară în timpul temperaturilor calde ale verii și cartofii furnizează calorii suplimentare pe măsură ce aerul se răcește. 

(Fluierul)

Inapoi