18:32
Comentarii Adauga Comentariu

_ Când producătorii de alimente reduc conținutul de zahăr, mulți cumpărători optează pentru alternative mai dulci

_ Când producătorii de alimente reduc conținutul de zahăr, mulți cumpărătorii optează pentru alternative mai dulci

Consumatorii americani nu au reușit să accepte pe deplin produsele cu mai puțin zahăr adăugat, în ciuda beneficiilor clare pentru sănătate, potrivit unui nou studiu condus de un cercetător de la Universitatea din Massachusetts Amherst. Se crede că studiul este cea mai cuprinzătoare contabilitate până în prezent a evoluției conținutului și a aportului de zahăr în SUA. Constatările sunt publicate în jurnalul Agribusiness.

Christian Rojas, profesor de economia resurselor la UMass Amherst, a constatat că, atunci când producătorii de alimente au redus zahărul din produsele lor cu o medie de 52,8% între 2007 și 2015, majoritatea consumatorilor s-au orientat către alternative mai dulci, iar consumul de zahăr a scăzut cu doar 15,6% în acea perioadă.

Rojas și co-autorul Ezgi Cengiz, economist la Universitatea de Stat din Carolina de Nord, a dezvăluit, de asemenea, că produsele cel mai probabil să fie reformulate includ băuturi îndulcite, deserturi și bomboane - articole care sunt adesea analizate din partea factorilor de decizie și a experților în sănătate.

„Aceste eforturi de reformulare au precedat politici mai recente de reducere a aportului de zahăr, cum ar fi taxele pe sucuri și alte băuturi îndulcite în unele jurisdicții”, notează Rojas. „Găsim dovezi că reformularea a avut loc prea repede, determinând consumatorii să caute alternative mai dulci, cu un gust mai familiar.”

Cercetarea documentează, de asemenea, o disparitate tot mai mare în calitatea dietei în rândul anumitor grupuri demografice. Gospodăriile hispanice, gospodăriile cu copii și gospodăriile cu adulți necăsătoriți au înregistrat reduceri mai mari ale consumului de zahăr, în timp ce gospodăriile cu venituri mai scăzute și gospodăriile negre au avut tendința de a trece la produse mai bogate în zahăr atunci când produsele au fost reformulate, chiar și atunci când articolele care conțin mai puțin zahăr erau ușor disponibile.

Pentru a ajunge la concluziile lor, Rojas și Cengiz au analizat peste 680.000 de articole cu coduri de bare și achizițiile cu amănuntul a peste 60.000 de gospodării în 2007 și 2015. În primul an al studiului, ei au descoperit că gospodăria mediană din SUA a obținut 16,6% din caloriile sale din zaharuri adăugate. Opt ani mai târziu, această pondere a scăzut la 14,2%.

Organizațiile de sănătate de vârf recomandă ca zahărul să nu reprezinte mai mult de 10% din aportul caloric total, având în vedere rolul său într-o serie de probleme de sănătate, de la obezitate și hipertensiunea arterială la diabet și carii.

În timp ce studiul concluzionează că producătorii de alimente ar trebui să continue să-și reformuleze produsele pentru a le face mai sănătoase, sugerează că factorii de decizie ar trebui să se concentreze mai mult pe îmbunătățirea opțiunilor alimentare ale consumatorilor, în special cei din cele mai vulnerabile populaţii. O posibilă soluție de politică ar fi alocarea veniturilor din taxele pe alimentele zaharoase pentru programele educaționale care vizează aceste populații.

„O mare parte din lucrările privind consumul de zahăr au analizat modul în care consumatorii ar putea reacționa la creșterea gradului de conștientizare cu privire la acest lucru dăunător. efectele consumului de zahăr. Se știe mult mai puțin despre ceea ce se întâmplă pe partea ofertei", spune Rojas. „Lucrăm în prezent la un proiect care analizează dacă dimensiunile produselor cu zahăr au înregistrat și o scădere, ceea ce ar fi, de asemenea, un efort de reformulare binevenit.”

Rojas și Cengiz au ajuns la constatări similare în cercetările recente privind aportul de sodiu. Cu toate acestea, în timp ce corpul uman necesită o anumită cantitate de sare pentru a funcționa, zahărul are valoare nutritivă zero.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Gripa aviară în ferme: Impactul asupra producţiei de ouă şi lapte

_ Victorie la scor pentru Manchester City, care urcă pe primul loc în Premier League

_ BORIS JOHNSON: Dacă Ucraina va cădea, va fi un punct de cotitură catastrofal în istorie - și o umilință totală pentru Occident... De ce naiba așteptăm să dăm acestei națiuni eroice armele de care are nevoie?

_ Modificare legislativă importantă pentru cuplurile aflate în divorț și copiii lor. Care sunt noutățile

_ Scandalos! Vorbitorul Johnson a vorbit despre �principiile fondatoare� a doua zi după ce a spart votul pentru a sprijini FISA Spionarea americanilor fără mandate � devine total rațional!

_ Cum Legea de reducere a inflației a lui Biden nu a reușit să reducă costurile cu electricitatea în imagini

_ EXCLUSIV: Citiți noua poveste de dragoste uluitoare de la autorul cărții O zi. Marnie nu s-a gândit niciodată că va fi atât de singură încât va vorbi la televizor. Michael face lungi plimbări solitare în ploaie. Acum afla ce se intampla in continuare...

_ �Sunt de acord cu asta�: Bill Maher recunoaște că avortul este crimă și �ncă �l susține (VIDEO)

_ Juve a ținut la egalitate fără goluri în derby-ul cu Torino

_ Războiul din Ucraina, ziua 780. Oficialii americani spun că Beijingul ajută la expansiunea militară masivă a Rusiei / Putin vrea să repornească centrala nucleară Zaporojie / ISW: Rusia desfăşoară o nouă rachetă de croazieră Kh-69

_ Crima din Dâmbovița. Turcul și-a recunoscut fapta și a povestit anchetatorilor tot filmul ororii

_ Gafă la Jandarmeria Română: Un jandarm s-a trezit în cont și cu salariile colegilor săi. Reacția bărbatului: Ce de bani! Cum să nu vii la jandarmi!

_ Starul Chiefs, Travis Kelce, tr�ntește berea pe scenă după ce a primit diploma de la Universitatea din Cincinnati (VIDEO)

_ Republica Moldova vrea legea care va pune 'pe frugă' pe cetăţenii care figurează pe lista sancţiunilor internaţionale

_ SUA presează China, Turcia, Arabia Saudită pentru a opri planurile de atac asupra Israelului

_ Holly Willoughby „la rând cu șefii Netflix „foarte supărați” după ce salariul ei uriaș pentru noul reality show de 10 milioane de lire sterline a fost scurs” pe fondul revenirii la televizor

_ �n Japonia izbucnesc proteste masive �n opoziție față de tratatul pandemic propus de OMS (VIDEO)

_ Națiunile cu cele mai mici penisuri din lume dezvăluite într-o hartă interactivă - și unde Marea Britanie și SUA se clasează ambele în ceea ce privește dimensiunea

_ �Mă duc �n instanță pe BULLSH*T!� � Președintele Trump �l cheamă pe Joe Biden pentru cazurile sale de LEGISLARE ILEGALĂ �mpotriva lui Trump �n scopul interferenței electorale

_ H&M și Zara, în centrul unui scandal imens: sunt acuzate de implicare în defrișările ilegale

_ Irina Bara a trecut de primul tur al calificărilor la turneul de la Rouen

_ Expert: Provocarea Iranului de către Israel riscă să atragă Marea Britanie şi SUA într-un alt conflict major

_ Moment înfricoșător Un băiat de 17 ani este ademenit într-un parc de o fată de 15 ani, înainte de a fi urmărit de o bandă de patru oameni care l-au înjunghiat până la moarte într-o ucidere cu „capcană de miere”.

_ Tensiuni între Iran şi Israel. SUA ,,mută mijloace suplimentare” în Orientul Mijlociu / Israelul interceptează rachete lansate din Liban

_ Noua lege a pensiilor: ce tip de concedii vor fi luate în calcul la vechime

_ Eleanor Coppola a murit la 87 de ani: regizorul Hearts Of Darkness și soția legendarului regizor Francis Ford Coppola a murit în California

_ Acesta a fost jocul în care Pep Guardiola își asumă riscuri în timp ce Man City jonglează cu un alt Treble tilt... cum s-a desfășurat după-amiaza lui împotriva lui Luton nu ar fi putut fi mai perfectă, scrie JACK GAUGHAN

_ Ce gust avea vinul roman? Mult mai bine decât se credea anterior, potrivit unor noi cercetări

_ Cu amenințarea Iranului nu e de glumit! Joe Biden s-a întors de urgență la Washington

_ Fermierii unguri și polonezi se luptă cu cereale ucrainene ieftine nereglementate � Orb�n implementează protecții agricole, dar Tusk acordă prioritate ajutorului Kievului

_ „Nu grozav”, recunoaște Djokovic, în timp ce scăderea din 2024 continuă

_ „Faceți lucrul corect”: susținătorii Assange îndeamnă pe măsură ce Biden analizează cazul

_ Incident straniu. O femeie a căzut de la etaj și deși este conștientă nu știe cum s-a întâmplat. Are multe răni

_ Se complică situația! Israelul își pune forțele militare în alertă maximă pe fondul amenințării Iranului

_ Eu sunt imitatorul Banksy! Comediantul Joe Lycett dezvăluie că s-a aflat în spatele picturii murale cu tema Vrăjitorului din Oz, care a apărut pe strada Birmingham

_ Debitul Dunării la intrarea în ţară este de 5.600 de metri cubi pe secundă, sub media multianuală a lunii aprilie - Ce spun specialiștii

_ VIDEO - Oamenii se revoltă! Protest în Piața Victoriei faţă de modul în care se judecă dosarul accidentului de la 2 Mai

_ Vecinii care locuiesc pe strada unde au fost găsite rămășițele unui copil mort povestesc despre groaza lor

_ Tulburătoarea poveste a femeii cu patru picioare: tatăl ei cerea bani curioșilor care doreau să o vadă

_ Un judecător decide să nu amâne procesul lui Trump care acuză mediatizarea excesivă

_ Districtul școlar face următorul pas în renunțarea la programul pentru talentați din Seattle

_ Atac armat într-un mall din Sydney: Mai multe persoane înjunghiate / Un bărbat a fost împuşcat mortal de poliţie - VIDEO

_ Pastila care înlocuiește exercițiile fizice: cum ar putea fi folosită și ce boli și-ar găsi o rezolvare prin folosirea ei

_ Un tânăr cunoscut ca persoană cu tulburări de comportament, care consuma băuturi alcoolice, fost găsit mort în zona barajului Topoliceni, în județul Neamț

_ Fostul şef al biatlonului mondial Anders Besseberg a fost condamnat la trei ani şi o lună de închisoare pentru corupție

_ Alertă în apropierea Capitalei! A fost semnalată prezența unui urs - Mesaj Ro-Alert

_ Trump „vrea să ducă America înapoi în anii 1800” despre avort, spune VP Harris

_ Eleanor Coppola a murit la 87 de ani: regizorul Hearts Of Darkness și soția legendarului regizor Francis Ford Coppola a murit în California

_ Au pus blocajele în mișcare o revoltă globală?

_ 20 de fotbaliste feminine se retrag din ligă din cauza jucătorilor transgender

_ Panica cu bagel lovește Brick Lane: clienții stau la coadă în mulțime în fața magazinului emblematic Beigel Bake din cauza temeri greșite că era pe cale să se închidă în urma zvonurilor de pe rețelele sociale

_ Royal Marines se pregătesc să conducă evacuarea „în stil Dunkirk” a britanicilor care trăiesc în Orientul Mijlociu în cazul în care Iranul ar lansa atacuri cu rachete asupra Israelului după explozia consulului care a ucis 13 persoane

_ Libertatea care a fost cândva internetul

_ Ultima frontieră... Actorul Martin Quinn devine primul scoțian care îl interpretează pe Scotty în Star Trek, în timp ce joacă în viitoarea serie prequel a emisiunii SF, după ce englezul Simon Pegg a preluat anterior rolul emblematic.

_ Ce a făcut Bill Gates după ce tatăl său a fost diagnosticat cu boala Alzheimer

_ EXCLUSIV: Deputatul din California, Bill Essayli, discută despre legislația pentru a pune capăt protecției sanctuarelor și eliberarea ilegalilor condamnați pentru crime sexuale �mpotriva minorilor (VIDEO)

_ Anouk Garnier: un alpinist cu frânghie record urcă pe Turnul Eiffel

_ Israelul îşi pune forţele militare în alertă maximă pe fondul ameninţării Iranului

_ După c�teva zile de o campanie coordonată de defăimare mediatică � Politicianul străin AfD din Germania, Petr Bystron, devine ținta amenințării cu moartea și șantajului

_ Wrexham, deținut de la Hollywood, a fost promovat la nivelul trei al fotbalului englez


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1199, afisate in 20 pagini.



ieri 08:28