10:07
Comentarii Adauga Comentariu

_ Cele mai importante deserturi turceşti

Cele mai importante deserturi turceşti

Cu o tradiţie şi un „know-how” moştenit de sute de ani, bucătăria turcească este apreciată în întreaga lume iar această faimă include şi desertul turcesc.

Cu arome care variază de la preparat la preparat, deserturile turceşti sunt îndrăgite atât de rezidenţi, cât şi de vizitatori. În ceea ce priveşte popularitatea dulciurilor din Turcia, enciclopedia Taste Atlas a inclus câteva deserturi turceşti celebre în lista „Top 100 de deserturi din lume”. Până în prezent platforma ”Taste Atlas” a listat peste 10.000 de preparate tradiţionale din fiecare ţară de pe glob.

„Baklavaua turcească”

Baklavaua, probabil cel mai cunoscut desert turcesc, este un produs de patiserie delicios format din straturi de aluat subţire ca foile de hârtie, umplut cu nuci mărunţite fin şi udat cu sirop dulce. Baklavaua şi baklavaua emblematică de la Gaziantep sunt incluse în reţeaua de oraşe creative UNESCO pentru tradiţia sa gastronomică. Baklavaua de la Gaziantep, înregistrată de Comisia UE pentru aroma sa unică este una dintre cele mai importante feluri de mâncare din Turcia în viaţa de zi cu zi. Deşi „baklava” este termenul general pentru patiserie, desertul ia diferite denumiri în funcţie de prepararea si prezentarea lui. De exemplu, „fıstık sarma” (înveliş cu fistic), inclusă în Atlasul Gustului, se referă la un tip de baklava făcută cu fistic. Totodată este şi cea mai preferată umplutură pentru o baklava. Rulat într-o singură foaie de „filo”, fıstık sarma este făcută dintr-o pastă densă de fistic, uneori numită „unt de fistic”.

Un alt desert tradiţional turcesc de referinţă şi inclus în Atlasul Gustului este „kunefe”. Servit fierbinte, künefe are în compoziţie brânză topită, nesărată inclusă între două straturi de aluat „filo” mărunţit sau aluat de griş, apoi stropit cu sirop dulce şi ornat cu fistic zdrobit. Cel mai gustos künefe se găseşte în provinciile din sud-estul Anatoliei din Turcia, iar „antakya künefe”, desertul de renume mondial de la Hatay, a fost înregistrat în UE drept „Indicaţie Geografică Protejată”.

Deserturile cu lapte din Turcia sunt la fel de populare şi delicioase ca şi celelalte deserturi ale ţării. „Fırın sütlaç” (budinca de orez copt) este un desert popular tradiţional turcesc, preparat prin combinarea laptelui, orezului şi zahărului. Budinca se coace, iar suprafata ei arsă se ornează cu scortişoară sau alune. În timp ce acest desert clasic este disponibil în toată ţara, mulţi fani spun că cel mai bun fırın sütlaç este servit în zone turceşti cunoscute pentru producţia de lapte.

Datând din epoca otomană, „kazandibi” (budinca de lapte caramelizat) are o consistenţă moale şi o bază uşor arsă. Numele desertului se referă la fundul ars al cazanului în care este preparat. Kazandibi se face prin arderea stratului inferior de „tavuk göğsü” (budincă de piept de pui), desertul făcut cu piept de pui mărunţit. Cu toate acestea, majoritatea acestor preparate se servesc cu unt, lapte, făină de orez, zahăr şi amidon, cu partea caramelizată deasupra, fără piept de pui mărunţit. Acest fel de mâncare tradiţională este servită cu cafea sau ceai turcesc la fel ca nenumărate alte deserturi turceşti.

În ghidul Atlasului Gusturilor se află şi „maraş dondurma”. Cu o consistenţă densă, o aromă distinctă „maraş dondurma” este un desert preferat în toată Turcia. Secretul acestui desert remarcabil constă în ingredientele sale: îngheţata este făcută cu lapte de la capre hrănite cu ierburi naturale din Kahramanmaraş, în timp ce „salep” aromat provine din rădăcinile orhideelor ​​violete care cresc în zonă.

„İrmik helvası”, un alt desert turcesc de pe Atlasul Gustului, este o parte indispensabilă a culturii culinare din regiunea Anatoliei. Preparat cu mici variaţii în aproape fiecare provincie, felul de mâncare constă din gris, unt, zahăr, lapte şi nuci de pin. Se serveşte adesea fierbinte alături de o linguriţă de îngheţată Maraş rece.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Tot ce poate merge prost cu sânii tăi - și ce să faci în privința asta: ghidul definitiv al DR PHILIPPA KAYE

_ Steven Bartlett vorbește cu psihologul care dezvăluie cele trei semne revelatoare că te întâlnești cu un narcisist

_ Eroii zilei: senatorul Eric Schmitt, guvernatorul Jeff Landry, AG Andrew Bailey și AG Liz Murrill

_ Dems Flip Seat la alegerile speciale pentru a înlocui dezamăgitul reprezentant al NY George Santos

_ Fermierii sunt furioși după ce RSPCA lansează un rebrand cu un videoclip bizar

_ Selecţionata Rusiei va disputa un meci amical cu Paraguayul, pe 25 martie

_ Jacuzzi Jumbo! După ce a suferit ani de cruzime, elefantul Phoolkali se bucură de un răsfăț la un spa foarte mare

_ Cercetările explorează efectele de răcire ale „scafandriilor” la șopârle

_ Selecția naturală timpurie la vertebrate: embrionii bitterling efectuează o capotaie pentru a asigura ținerea gazdei midii

_ Sistemul de apărare aeriană Iron Dome: scutul cheie antirachetă al Israelului

_ Leul s-a depreciat faţă de euro, gramul de aur atinge un nou preț record

_ Egal între Dinamo şi Voluntari în etapa a şaptea din play-out-ul Superligii de fotbal

_ Democratul din New York dorește moartea susținătorilor lui Trump

_ Scientometria criminalistică — o disciplină în curs de dezvoltare pentru a proteja documentele academice

_ Sorana Cîrstea s-a calificat în turul al treilea la Miami

_ Încă trei suspecţi au fost plasaţi în arest preventiv în cazul atacului terorist de la Moscova

_ UE ia în considerare relaxarea regulilor privind fuziunile companiilor de telecomunicații

_ Copil de doi ani, mort după ce a căzut într-un bazin de colectare a apei

_ Protestele pro-palestiniene sunt deturnate de marxisti pentru a „distruge capitalismul, libertatea și democrația”?

_ Serviciul de Informații Externe al Rusiei a avertizat despre o intervenție NATO de 100.000 de milioane în Ucraina

_ CAROLINE WEST-MEADS: „Partenerul prietenului meu o folosește ca bilet de masă”

_ Ucigașul care a tăiat și înjunghiat turistul britanic, de 22 de ani, de zeci de ori în față și gât, l-a târât pe o scări și l-a lăsat să moară într-o „explozie extremă de violență” în Amsterdam este condamnat la 14 ani de închisoare

_ Datoria și inflația nu sunt egale cu creșterea: iluzia lui Biden despre o economie bună

_ Ucraina descoperă o încercare de a deturna 40 de milioane de dolari printr-un contract de arme false

_ PREZENTARE LIBERĂ DE CURSĂ: Pundit Gateway, Statele Missouri și Louisiana, colegi reclamanți, dosar astăzi în MO v. Biden cu Curtea Supremă, „Cel mai important caz de libertate de exprimare dintr-o generație”

_ VIDEO - Două elicoptere s-au ciocnit în aer. Nu există supraviețuitori

_ Test pentru ambiţiile spaţiale ale lui Putin - Rusia îşi va lansa marţi racheta Angara

_ Sleeping bags at the ready... MPs and peers dig in for late-night showdown on Rwanda Bill with snacks laid on - as Rishi warns Parliament must keep sitting until crucial legislation passes

_ Dacă obligațiunile de trezorerie ating 5%, vei vedea niște mișcări serioase

_ Acord de schimb de informații militare între SUA și Filipine

_ Construim un ansamblu medical nou în care să funcţioneze Institutul Clinic Fundeni, susține premierul

_ Probleme cu ChatGPT: răspunsuri fără sens şi confuzie

_ Viktor Orbán: Revenirea lui Trump la preşedinţia SUA este singura şansă de încheiere a războiului din Ucraina

_ Elementele genetice mobile pot suprima din neatenție sistemul imunitar bacterian, arată cercetările

_ Concluzia MAI la finalul campaniei electorale: s-a desfăşurat în condiţii de normalitate

_ Antrenorul Real Sociedad visează la 'noapte magică' împotriva lui PSG

_ Documentarul emblematic al trupei Beatles, Let It Be, urmează să fie disponibil pe Disney+ pentru PRIMA oară în mai bine de 50 de ani, după restaurarea iubitoare a filmului lui Michael Lindsay-Hogg

_ Bază americană din Siria sub tirul rachetelor lansate din Irak

_ Reuşită istorică: Simone Tempestini a câştigat prima etapă a Campionatului European de Raliuri

_ Picăturile de lichid modelează modul în care celulele răspund la schimbare, arată studiul

_ Surse - La Guvern se discută o nouă creștere a salariului minim pe economie

_ Masacru în timpul unei petreceri: Două persoane au fost ucise şi alte opt rănite cu focuri de armă, la Memphis / VIDEO

_ Fulham semnează un acord de sancţiuni cu Premier League în privinţa înregistrărilor de jucători

_ Muncii se pregătesc să renunțe la O ALĂ angajament-cheie asupra economiei, deoarece promisiunea de a transforma Marea Britanie în economia cu cea mai rapidă creștere din G7 este retrogradată

_ Cercetătorii dezvoltă un instrument de detectare precoce a osteoartritei la cal

_ WhatsApp pregătește schimbări majore: Ce se întâmplă în următoarele zile

_ Cine se află, de fapt, în spatele celor mai dubioase oferte de creditare de pe internet/ VIDEO

_ Gorghiu: Procedura în cazul fugarului Arsene se apropie de final

_ iPhone 16 Pro de la Apple ar putea avea un aspect nou-nouț, sugerează scurgerile

_ Lupte pe Snowdon, războaie cu mașini în Peak District și „turiști idioți” în Cornwall... Începe bătălia împotriva vacancierilor: localnicii furiosi iau măsuri împotriva familiilor, influențelor și instagramerilor care fac ravagii în hotspot-uri populare

_ Totul este despre câștigurile Mag 7: fără ele, creșterea profitului S&P este negativă

_ Dan Negru a izbucnit înainte de primul tur la prezidențiale: 'Aș restricționa dreptul la vot / Democrația a ajuns pe mâna unor șmecheri'

_ Cea mai mică stea observată vreodată face parte dintr-un sistem binar exotic

_ CONFIRMAT: Guvernul federal dă formulare de înregistrare a alegătorilor refugiaților care nu sunt cetățeni

_ Cercetătorii rezolvă misterul modului în care moleculele imune ale plantelor minimaliste devin activate

_ Jerry Seinfeld spune că mafia „de extremă stângă” politic corectă a ucis comedia

_ Raidul israelian asupra Damascului, o escaladare „fără precedent” a tensiunilor

_ Bărbat, 19 ani, suferă de un GLOBUL OCULAR paralizat după ce a fost mușcat de față de un ciobanesc german și a dezvoltat „sindromul dintelui canin”

_ Războiul din Ucraina, ziua 800. Franţa: Rusia a pierdut 150.000 de soldaţi / Moscova măreşte lista neagră / Kievul va trebui, la un moment dat, să participe la negocieri de pace cu Moscova, spune un oficial ucrainean

_ VEZI: Președintele Trump lansează un videoclip amuzant despre Truth Social, prăjindu-i cu brutalitate pe Fani Willis și pe iubitul ei, dezamăgit, Nathan Wade, �n urma unei hotăr�ri judecătorești


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39

Nr. de articole la aceasta sectiune: 2282, afisate in 39 pagini.