_ În pub-ul lui Conor McGregor: Din dansul irlandez la vedetele boxului care fumau trabucuri

O serie de lucruri mi-au venit în minte când mi s-a spus Conor McGregor deschisese un pub în Dublin. Am presupus că irlandezul a bătut o băutură exagerată, cu un preț exorbitant, în mijlocul Temple bar, pentru a-i mulge pe turiști pentru toată valoarea lor.

Cât m-am înșelat. McGregor a evitat capcana turistică care este temple bar și a rămas fidel rădăcinilor sale. A deschis primul dintre cele trei pub-uri ale sale în Crumlin, Dublin 12 - zona în care a crescut.

Dublin 12 - despre care se spune că ar fi inspirația din spatele celui mai bine vândut whisky de la McGregor, Proper Twelve - este un rezidențial. zonă care are foarte puțin strălucire și strălucire și a fost odată considerată periculoasă.

Dar, nu ai ști asta acum. Și crede-mă, nu vei avea absolut nicio problemă să găsești pub-ul lui McGregor, având în vedere că exteriorul său negru jet juxtapune proprietățile cu aspectul bej alături de el. 

Când intri pe ușă, ești imediat lovit de un simț. de clasă și lux. Dar ceea ce mi-a rămas cel mai mult a fost faptul că pub-ul a reușit să-și mențină caracterul tradițional în ciuda transformării sale de 2 milioane de euro.

Blaturile de lucru din lemn și scaunele înalte de lângă bar îi confereau o senzație autentică, în timp ce scaunele de pluș și tubulatura de alamă îi dădeau un sentiment de superioritate față de orice pub obișnuit.

Băutura Crumlin a venit și cu o mulțime de băuturi grozave și grozave (chiar și unele dintre mărcile proprii McGregor, inclusiv Forged Stout și Proper Twelve Whisky , dar mai multe vor veni în continuare).

Au fost câteva omagii aduse irlandezului încorporate în decor. Tatuajul său de tigru este șablonat pe peretele de cărămidă al grădinii de bere, iar personalul este îmbrăcat în veste pentru a face referire la stilul elegant al vedetei MMA.

În plus, fiecare ecran din pub prezintă momente importante de McGregor jucând repetat. Au existat clipuri din luptele sale cu Nate Diaz, Jose Aldo, Chad Mendes, Dennis Silver, Dustin Poirier I și așa mai departe.

Cu toate acestea, au fost foarte puține imagini din lupta lui cu Khabib Nurmagomedov sau al doilea lui  înfrângere consecutivă în fața de Poirier - care l-a văzut rupt piciorul în ultimele secunde ale rundei de deschidere.  

Cu toate acestea, localnicii păreau să se bucure de timpul petrecut în cârciumă, scufundând halbe de Forjat Irish Stout în timp ce așteptau cu așteptare să sosească Notorious. 

Dar nu doar localnicii iubesc pub-ul Crumlin. The Black Forge Inn a devenit sinonim cu celebrități de când și-a deschis porțile în vara anului 2021. 

Când am fost acolo, Tony Bellew, David A. Diamante și Ade Oladipo au fost în oraș. grădina de bere fumând trabucuri și băutând câteva băuturi după ce a participat la cântărirea Katie Taylor vs Chantelle Cameron pe 19 mai. 

Promotorul Matchroom Eddie Hearn și-a făcut apariția la pub, bând câteva alcool cu ​​McGregor înainte de a pleca spre seară, în timp ce Ariel Helwani a fost văzut și în grădina de bere, bucurându-se de compania colegilor săi din DAZN. 

L-am prins pe Helwani și l-am întrebat ce a făcut despre cârciuma. El a spus: „Prima dată când am vorbit cu Conor a fost în februarie 2013. Mi-a spus că visul lui este să-și deschidă propriul restaurant și că vrea să-l numească Shreddy Joe's, o versiune sănătoasă a lui Sloppy Joes. 

'Așadar, 10 ani mai târziu și iată-mă la propriul său sediu. Știu că este mult mai mult decât un restaurant, dar a fost incredibil. Ce loc. Sunt foarte fericit pentru el. Felicitări lui Conor pentru ceea ce a construit aici. 

„Este frumos decorat, personalul este atât de prietenos și mâncarea este fantastică. Am mâncat friptura pe piatră deja de două ori în ultimele trei zile. Deci, sunt două degete în sus de la mine.'

La scurt timp după, McGregor a ajuns la pub - trăgând într-un Bentley la comandă. Nu a durat mult până când fanii săi și-au dat seama și s-au îndreptat spre ușa din față pentru a discuta cu starul de MMA în vârstă de 34 de ani și pentru a-i cere poze. 

McGregor a fost amabil, făcându-și timp pentru fiecare. fan care s-a apropiat de el. Chiar și-a făcut tot posibilul să-și facă un selfie cu o doamnă în vârstă care a explicat că nepotul ei era un mega-fan al lui.

McGregor a intrat apoi în pub cu familia alături. A fost văzut discutând cu întreaga cameră, întrebând fiecare localnic cum îi erau mâncarea și băuturile înainte de a-și așeza tabăra în colț. 

La scurt timp după, managerul lui McGregor mi-a prezentat vedeta MMA. Pentru un bărbat atât de solicitat, McGregor a fost incredibil de generos cu timpul său. Ne-am așezat și am vorbit timp de 30 de minute, înainte ca el să mă invite în spatele barului să trag cu el o halbă de Forged Stout. 

Deci, care au fost cele mai bune sfaturi ale lui McGregor pentru a turna o halbă de Forged Irish Stout? Ei bine, mai întâi a subliniat importanța paharului. Ar trebui să fie un pahar de halbă rece, uscat, care este marcat corect. Să bei Forged Irish Stout dintr-un pahar Moretti este departe de a fi ideal. 

Odată ce ți-ai selectat paharul, totul este despre turnare. McGregor a spus că ar trebui să țineți paharul la 45 de grade față de robinet și chiar sub gura de scurgere. Apoi tragi mânerul spre tine și până în jos - permițând Forged Irish Stout să curgă în pahar.

Încă urmărești? Apoi, îndreptați încet paharul - închideți robinetul când stout-ul este la aproximativ 20 mm distanță de partea de sus a paharului. Acesta este pasul unu al procesului de finalizat. 

Apoi, lăsați stout-ul să stea aproximativ două minute înainte de a adăuga tușurile finale. Tot ce trebuie să faci este să încarci halba împingând mânerul robinetului departe de tine. 

Sună simplu, nu? Ei bine, nu este. Prima mea încercare a fost șobolantă și chiar și McGregor a luat o a doua lovitură în ea pentru a obține halba prefectului. Cu toate acestea, încă aveau un gust grozav.  

Pe măsură ce se scurgea noaptea, am început să-mi dau seama de ce hanul Black Forge fusese salutat pentru atmosfera sa de petrecere. McGregor ne-a dus în camera principală a pubului și ne-a spus că „show-ul era pe cale să înceapă”. 

După asta, au ieșit două dintre chelnerițe. Ne-au zâmbit înainte de a începe dansul irlandez - care este o formă de dans tradițională gaelic, originară din Irlanda. 

McGregor îi plăcea. Dansa și cânta împreună cu familia sa, în timp ce fiul său, Conor Jnr, bătea din palme, iar fiica sa Croia se învârtea în cercuri. 

McGregor nu s-a putut abține să nu zâmbească în timp ce se îmbiba atmosfera. S-a lăudat chiar: „Acum, acesta este un divertisment irlandez adecvat”, în timp ce trecea pe lângă mine spre barul dens populat. 

Dar haideți să trecem la fragmentul pe care îl așteptați cu toții: cum face stout-ul gust și cum se compară cu infama delicatesă irlandeză care este Guinness? Ei bine, permiteți-mi doar să vă avertizez spunând... Nu sunt un expert în forță, dar sunt un băutor de Guinness, așa că va trebui să facă asta.

Forged Irish Stout este foarte asemănător cu Guinness, dar are un finisaj mult mai fin și mai cremos. Pinta McGregor conține aceeași dulceață de malț și gust prăjit, cu note de cafea și ciocolată. Cu toate acestea, nu a avut aceeași amărăciune - făcându-l o halbă foarte „sesibilă”.

Ai putea să stai pe spate și să bei halbă după halbă de Forged Irish Stout fără să te simți sătul, așa cum te-ai face cu o Guinness. 

E posibil să fie părtinitoare, dar McGregor a fost în mod deosebit de compliment față de stout.  ;

Mi-a spus: „Este o stout netedă. Merge foarte bine și oamenii călătoresc în toată lumea pentru asta. Se vinde doar aici acum și este deja un mega brand și un mega stout.' 

Nu ar fi fost corect să părăsești hanul Black Forge fără a încerca whisky-ul McGregor's Proper Twelve. Așadar, acesta a fost următorul pe ordinea de zi.

McGregor a spus anterior că scopul său cu Proper Twelve a fost să creeze un whisky care să poată fi savurat de toată lumea, indiferent dacă este sau nu un băutor de whisky. Este sigur să spunem că și-a atins obiectivul. 

Whisky-ul single malt de la McGregor este produs printr-un parteneriat cu Bushmills Distillery și este distribuit de Proximo Spirits la nivel global. Când l-am încercat, am primit un gust fin de vanilie, miere și stejar prăjit.

Ca băutor amator de whisky, mă așteptam ca whisky-ul lui McGregor să aibă un pic. Dar, Proper Twelve oferă un gust neted și moale - făcându-l whisky-ul perfect pentru noi, începătorii. 

Whisky-ul a avut un gust grozav, dar mi-aș putea imagina că merge foarte bine într-un cocktail sau un punch - care este probabil mult mai mult pe strada mea.

Oricum, risc să par ca o fană a lui Conor Mcgregor sau ca o promotoare a Forged Irish Stout spunând asta, dar am fost foarte impresionat de Crumlin-ul tânărului de 34 de ani. pub și mărcile lui de alcool. 

Dar, am fost mai impresionat de bărbatul însuși. A fost incredibil de amabil și generos cu timpul său. Este clar că își adoră familia și că îi place să aibă grijă de ei. De asemenea, este un om de afaceri mândru care și-a făcut drumul de jos în sus. 

(Fluierul)