01:12 2023-06-03
crimes - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ MISS MONEYSAVER: Căutarea de hrană gratuită în sălbăticie ar putea fi un plus pentru magazinul dvs. de supermarket
_ MISS MONEYSAVER: Căutând hrană gratuită în sălbăticia ar putea fi un plus pentru magazinul dvs. de supermarket
Mâncare
Așa că nu ar putea fi un moment mai bun pentru a învață cum să găsești hrana gratuită pe care o poți recolta din garduri vii, pădure, plajă și chiar străzile orașului, dacă știi unde să cauți și ce să cauți.
În afară de mure și urzici, nu am avut niciodată știe cu adevărat ce este comestibil sau unde să-l găsești. Așa că am urmat două cursuri de o zi de hrană și gătit hrană pentru hrana.
Unul a fost cu Hannah Nicholls, care conduce Natural Pathways în Kent (natural-path ways.co.uk), iar celălalt cu Lucia Stuart din The Wild Kitchen (thewildkitchen.net), tot în Kent.
Cursul lui Hannah a fost în minunatele păduri antice. Am învățat să vedem diferiți copaci, cum ar fi nucul și alunul, care desigur produc nuci delicioase.
Am găsit, de asemenea, rădăcini pe care le puteți mânca, cum ar fi brusture și iarbă argintie, și semințe pe care le puteți aduna pentru a le mânca, fie crude sau prăjite, cum ar fi semințele de urzică și de doc, care pot fi folosite și ca extensii de făină atunci când sunt măcinate.
Am căutat chiar și ghinde care pot fi consumate de oameni, precum și de porci, dar numai după au fost înmuiate pentru a scoate taninul și au fost măcinate în făină sau făină. Ziua a inclus și o cină delicioasă gătită la foc deschis și am mâncat împreună, stând pe bușteni.
În meniu era o tocană copioasă și chapatis făcute cu un amestec de făină brună și făină de ghindă plus semințe de doc. . Budinca a fost crumble de mure și mere, desigur!
Săptămâna trecută, am petrecut o zi fascinantă la malul mării căutând hrană cu Lucia de la The Wild Kitchen. Am mers cu bicicleta de la stația Sandwich de-a lungul coastei spre Deal, luând sparanghel sălbatic — care arăta și avea un gust la fel de bun ca sulițele pe care le cumpărați din magazine — și varză de mare (ca varza gustoasă când este gătită).
Noi de asemenea, hrana ananas (matricaria discoidea), care este delicioasă fie crudă, fie gătită; alge marine (pe care Lucia le-a adăugat la amestecul ei de pâine); usturoi sălbatic; hrean sălbatic; flori de soc; rachetă sălbatică; fenicul; mentă sălbatică; și multe altele.
„Fărătura aduce de fapt beneficii pământului”, spune Lucia, care mănâncă sălbatic de zeci de ani. „De exemplu, hreanul este din belșug aici, dar îl ignorăm și, între timp, importăm wasabi pentru a mânca. Este o nebunie pentru că avem tot acest hrean prin preajmă și nici măcar nu ne batem capul cu el.'
Lucia a pregătit și un festin somptuos cu hrană, inclusiv chifle cu turmeric și păpădie, sparanghel cu unt de trandafiri, de casă. tagliatelle cu usturoi sălbatic, sos pesto de hrean și urzici, și un sos de nuci, hogweed, galbenele și ciocolată cu sos de migdale liliac. Hum!
Cu toate acestea, un lucru asupra căruia atât Lucia, cât și Hannah au avertizat a fost culesul de ciuperci.
Pentru oamenii ca mine, care nu au nicio idee, este potențial letal, chiar și cu una dintre acele aplicații care pretenționați să vă spună ce sunt diferitele plante, deoarece este atât de greu de spus care dintre ele sunt otrăvitoare.
Dacă doriți să căutați ciuperci, aflați mai întâi de la un expert, cum ar fi Fergus the Forager (fergustheforager.co. uk).
De asemenea, înainte de a începe să culegeți la întâmplare arbuști, verificați cu un expert dacă ceva poate fi mâncat crud. Hogweed, de exemplu, trebuie să fie întotdeauna gătită.
De asemenea, unele plante ar trebui abordate cu prudență, cum ar fi brusturele, pe care se știe că unii începători îl confundă cu mămălițele toxice sau cu mănăsacurile mortale.
Pentru a găsi experți din zona dvs. care organizează cursuri, accesați site-ul web al Asociației Culegătoarelor (foragers-association.org). Sau puneți pur și simplu „curs de hrană” plus județul dvs. în bara de căutare pe internet.
Prețurile variază. Cursurile pe care le-am făcut au fost în jur de 100 de lire sterline pe zi (inclusiv mese), dar cele fără mâncare tind să fie mai ieftine.
Lucia spune că are oameni care se înscriu gratuit la curs ca voluntari, așa că dacă sunteți cu un buget redus, întreabă dacă poți transporta coșuri și curăță.
Există și cărți și site-uri web care îți arată ce alimente poți alege în garduri vii și, adesea, cum să le gătești. Cartea lui Richard Mabey Food For Free (5,55 GBP pe Amazon) este un clasic, plin de imagini și descrieri despre unde să găsești fructe de pădure, nuci, semințe și plante comestibile.
Deși există o mulțime de alimente gratuite peste tot. noi, este foarte greu să supraviețuiești cu hrană pur alimentată. Dar este o completare grozavă pentru magazinul dvs. de supermarket; nu numai ca ajutor financiar, ci și ca un impuls sănătos pentru alimentația dumneavoastră.
MILIARDE DEȚINATE DE GIGANT POWER COMPANIES
Companiile de gaz și electricitate păstrează banii noștri în valoare de 7 miliarde de lire sterline chiar acum.
Asta arată cercetările site-ului de comparații Uswitch, care a analizat suma plătită în exces recent de clienții cu contracte lunare. De asemenea, s-a constatat că jumătate dintre cei care au credit au mai mult de 200 de lire sterline în contul de energie.
Așadar, dacă ați putea face cu asta. un pic de numerar în plus luna aceasta, discutați cu furnizorul dvs. pentru a obține cel puțin o parte din numerarul transferat înapoi în contul dvs. bancar.
Este o idee bună să păstrați niște bani în cont - suficienți pentru a plăti factura de luna viitoare cel puțin - dar nu există niciun motiv pentru care să nu primiți restul înapoi pentru a ajuta cu alte facturi. Sunt banii tăi și ai dreptul la ei.
De fapt, în timp ce te afli, cere-i furnizorului să verifice asta debitul dvs. direct este stabilit la o sumă rezonabilă pentru consumul dvs. de energie în viitor. Acum prețurile de gros la gaze au scăzut din nou, este probabil să plătiți mai puțin pe lună decât ați fost.
Regulile Ofgem sunt că companiile energetice ar trebui să dea banii înapoi cu promptitudine, iar Natalie Mathie, de la Uswitch, spune că peste nouă din zece persoane au primit rambursarea în patru săptămâni, ceea ce este o veste bună.
Dacă credeți că ați fost tratat rău de furnizorul dvs. de energie, Ofgem recomandă să vorbiți la departamentul de servicii pentru clienți în primă instanță.
Dacă acest lucru nu funcționează, ombudsmanul pentru energie poate interveni în numele dvs. Accesați ombudsman-services.org/complain-now sau sunați la 0330 440 1624.
Cea mai bună slujbă pentru îndrăgostiți de baton de ciocolată nici unul
Acum, iată o treabă grea: o companie de ciocolată de profil înalt face reclamă pentru un „degustător de ciocolată” pentru a-și evalua produsele și pentru a oferi apoi feedback sincer.
Crezi că ai putea face față asta? Dacă da, ar fi bine să te muți la Wokingham, Berks, pentru că acolo se bazează postul. Veți găsi anunțul de angajare pe Linkedin (tinyurl.com/3aexsmu5) unde puteți aplica. Anunțul spune: „Va fi oferit un antrenament complet pentru a vă ajuta să vă dezvoltați papilele gustative și vocabularul specific necesar pentru a vă comunica opiniile.”
Rolul este de opt ore pe săptămână, pe un contract de 12 luni, în vederea extinderii.
Cumpărați și comercializați haine nedorite sau second-hand pe noul site Prenext.co.uk. Are imbracaminte de la tot felul de branduri de strada pentru bebelusi, copii si adulti. Multe articole au sub zece zeci fiecare, dar puteți obține o reducere suplimentară exclusivă de 20% atunci când utilizați acest cod: JASMINE20. Nu există cheltuieli minime sau maxime cu acest cod și expiră pe 31 iulie.
Dacă sunteți la Boots săptămâna viitoare, verificați ofertele „10 GBP marți”. În fiecare marți magazinul oferă o gamă largă de produse la prețul respectiv. Unele articole au o reducere de până la 30 GBP, așa că merită să vă uitați pentru a vedea dacă aveți de gând să cumpărați oricum, dar cu o reducere decentă. Găsiți mai multe la boots.com/tuesday-offer
În timpul mesei de dimineață sunt „pauze” pe îndelete sau zburați „repede” ? Experții în cercetare de piață Give Opinions încearcă să plătească oamenilor 85 de lire sterline pentru a afla mai multe despre rutinele lor și despre aparatele care fac micul dejun mai luminos. Înregistrați-vă accesând https://www.giveopinions.co.uk/moneymagpie.
Comentarii:
Adauga Comentariu