23:52
Comentarii Adauga Comentariu

_ Cele mai vechi dovezi ale consumului de vin în Americi găsite în Caraibe

_ Cele mai vechi dovezi a consumului de vin în Americi găsite în Caraibe

Oamenii de știință au descoperit ceea ce ei cred că este cea mai timpurie dovadă cunoscută a consumului de vin în America, în interiorul artefactelor ceramice recuperate dintr-o mică insulă din Caraibe. Patruzeci de cioburi de ceramică au fost examinate în primul studiu care a folosit tehnici de analiză moleculară — Cromatografia de gaze și Spectrometria de masă — pentru a investiga ceramica din secolul al XV-lea din regiunea Puerto Rico.

Cercetarea s-a concentrat. pe artefacte din insula Isla de Mona, situată între Republica Dominicană și Puerto Rico. Descoperirile, publicate în Archaeological and Anthropological Sciences, abordează întrebări legate de schimbările alimentare și schimburile culturale din Antilele Mari înainte și după sosirea europeană.

Studiul a fost condus de dr. Lisa Briggs, cercetător vizitator la British Museum.

Analiza a inclus cioburi dintr-un borcan de măsline spaniol care ar putea fi datat între 1490-1520 d.Hr. Stilul rotunjit al borcanului arată că este atât de timpuriu și îl aliniază la momentul când Columb a notat pentru prima dată existența insulei în jurnalul său, în 1494.

Bocanul de măsline, folosit atunci ca general container pentru tot felul de alimente și mărfuri lichide, transportându-le pe nave spaniole, avea dovezi de reziduuri de vin în interior.

„Fie că sunt consumate de europeni sau de membri ai populației indigene, aceasta este o dovadă directă pentru import și băutură de vin european pe o insulă minusculă din Caraibe, la scurt timp după sosirea colonialiștilor spanioli”, spun cercetătorii.

Pe măsură ce primele generații de coloniști spanioli au adus tradițiile europene de consum de vin în zonă, în ciuda cuceririi lor. peste indigeni, tradițiile locale de gătit la grătar au continuat.

Cercetătorii cred că gătitul la grătar era obișnuit în rândul comunității Taino, indigenă în această zonă din Caraibe și adoptată de primii coloniști. Fără mamifere mari pe insulele din Caraibe din această zonă, este probabil ca populația indigenă să fi fript un animal mare asemănător rozătoarelor numit hutier, precum și iguane.

Oamenii indigeni din această zonă a Pește și carne gătite din Caraibe cu cărbune peste un grătar ridicat, iar originea cuvântului „barbeque” este urmărită de „Barbacoa”, un cuvânt folosit de poporul taino. Cercetătorii sugerează că, în anumite privințe, două tradiții culinare s-au reunit - creând o experiență de fuziune cu alimente și băuturi cu sute de ani în urmă.

Dr. Briggs a continuat: „Două lumi culinare s-au ciocnit în Caraibe cu peste 500 de ani în urmă, conduse de impunerea colonială spaniolă timpurie. Chiar nu știam prea multe despre moștenirea culinară a acestei zone și influența coloniștilor timpurii asupra tradițiilor alimentare, deci descoperim descoperirile au fost cu adevărat incitante.

„Tradițiile culinare puternice ale poporului taino în crearea grătarului s-au menținut ferm în ciuda colonialismului spaniol și au influențat mâncarea în întreaga lume. Acest lucru continuă și astăzi, deoarece suntem cu toții familiarizați cu un grătar. Sunt foarte mulțumit că această cercetare aduce o lumină asupra moștenirii culturale a acestei comunități.”

La excavarea zonei anul trecut, oamenii de știință de la Muzeul Britanic au găsit multe oase de pește și carne în jurul sitului, dar în mod esențial, niciuna nu a fost găsită în interiorul vaselor de gătit.

În ceramica caraibiană analizată, nu a existat nicio dovadă că au fost folosite pentru produse lactate sau din carne. Deși produsele lactate au fost multă vreme un element de bază al gătitului european, acest lucru nu pare să fie fi cazul pe Isla de Mona – oferind o dovadă suplimentară că tradițiile culinare indigene au persistat în fața colonialismului și a vaselor ceramice importate.

„Acest lucru oferă o perspectivă interesantă asupra schimburilor culinare de pe insulă”, spun cercetătorii. „...se pare că mâncărurile tradiționale au fost menținute chiar și după ce un aflux de coloniști europeni a sosit pe insulă cu ceramica lor glazurată și borcanele de măsline. Lipsa dovezilor pentru produsele lactate din mostrele noastre sugerează în continuare că colonialiștii europeni au ajuns rapid să adopte și să se bazeze. despre tradițiile culinare indigene.”

Acest lucru indică faptul că indigenii au continuat să gătească proteine ​​pe cărbune pe un grătar ridicat și mâncăruri de legume în vase de ceramică. Această tradiție culinară este departe de preferința europeană contemporană pentru tocane și caserole - cu oale de gătit din acea zonă incluzând adesea resturi de carne.

Lucrul de cercetare, „Dovezi moleculare pentru noi moduri alimentare în Caraibe coloniale timpurii: analiza reziduurilor organice la Isla de Mona, Puerto Rico”, a implicat o echipă de cercetători de la Universitatea Cranfield, Universitatea Leicester, Universitatea din East Anglia, Universitatea din York și Muzeul Britanic.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ SCM Râmnicu Vâlcea a învins-o pe HC Zalău: Handbalistele lui Gheorghe Tadici au pierdut meciul în ultimele 64 de secunde

_ Gusturile se schimbă. Vinul roze, ce era considerat de francezi o băutură nu foarte serioasă, a explodat în popularitate

_ World Cup: Les Bleus look to 2018 winning attack

_ Ivan Toney „a fost fotografiat antrenându-se cu Brentford în august”, după ce a fost interzis de la fotbal timp de opt luni, Bees primind „dispensare de la FA pentru a permite jucătorului să meargă la sediul clubului”

_ Clientul Commonwealth Bank a fost escrocat de 40.000 de dolari de escroci care se dădeau drept lucrători Amazon Prime

_ Hoții de magazine costă organizații de caritate 15 milioane de lire sterline: criminalii fără inimă vizează magazinele în fiecare zi... iar personalul spune că nu are rost să spună poliției

SUA. "Milițiile cetățenești" se îndreaptă către un extremism mai violent...MINT PROGRESIȘTII DIN UNIVERSITĂȚI...Iată o mostră de propagandă progresistă, debitată de propaganda progresistă din SUA ca să ascundă furtul de la alegerile prezidențiale

_ Plângerile despre Keith Lemon au fost ignorate de producătorii Through The Keyhole, spune Melanie Sykes după ce comediantul a făcut glume umilitoare despre ea unui public live.

_ Pilotul de dronă „erou” urmărește un câine pierdut pe câmp la patru mile de casa proprietarului din Yorkshire

_ Jamal Adams este scos de pe teren în timpul victoriei epice a Seattle Seahawks cu 17-16 asupra Denver Broncos

_ Întors din Rusia, Kim Jong Un i-a scris lui Xi Jinping. Ce i-a trasmis liderului de la Beijing

_ Downton Abbey se întâlnește cu Dallas! Uimitor conac din Texas, care are servitorul BELL BOARD, inspirat de drama de epocă cu succes, ajunge pe piață pentru 6,75 milioane USD

_ Downton Abbey se întâlnește cu Dallas! Uimitor conac din Texas, care are servitorul BELL BOARD, inspirat de drama de epocă cu succes, ajunge pe piață pentru 6,75 milioane USD

_ O capsulă a timpului din anii 1930: ce este diferit acum

_ A fost un atac la comandă! Asta crede patronul Nuba atacat ziua în amiaza mare de un albanez care între timp a fugit din țară (Video)

_ Șoc și groază în ciclism: Un celebru sportiv a fost sechestrat timp de trei ore şi jefuit la locuinţa sa

_ Surpriză în grupa României: Irlanda a învins Africa de Sud, scor 13-8, la Cupa Mondială de rugby

_ De zilele Bucureştiului se organizează cel mai mare spectacol muzical cu A.I.

_ Războiul din Ucraina, ziua 578. Încă trei nave trec prin coridoarele desemnate ale Mării Negre pentru a încărca în porturile ucrainene

_ Drogul de 3 lire sterline care mătura universitățile din Marea Britanie și povestea unei mame, care îi va face pe toți părinții unui adolescent din săptămâna copiilor în primăvară să-și întindă telefonul mobil

_ Tesla, în discuţii cu mai multe ţări pentru construirea unei fabrici de vehicule electrice. Ar putea fi amplasată în regiunea noastră

_ De la tânăr furios la unul dintre liderii Europei, acum bătrânul om de stat Tyrrell Hatton este gata să-și facă amintiri la Ryder Cup

_ Cănile Splosh Australia au fost rechemate după cadourile cumpărate de Ziua Tatălui

_ Lionel Messi și Inter Miami primesc un impuls pentru playoff-ul MLS, în timp ce DC United, Charlotte FC și Montreal pierd TOATE pentru a lăsa ușa deschisă pentru o întorsătură târzie

_ PSD și PNL ar putea merge împreună la alegerile din 2024. Ce spune Mungiu-Pippidi: 'Ne trebuie o abordare mai rațională'

_ Prințul Andrew Heckler nu va fi urmărit penal: Crown Office

_ Un fost consilier al lui Trump pune România în centrul unei coalții împotriva Rusiei: O potențială coaliție ar putea fi formată din soldați polonezi și români

_ Protest uriaș în Israel! Sute de mii de oameni au ieșit din nou în stradă împotriva guvernului: 'Dictator pe fugă' / VIDEO

_ Parlamentul ucrainean a aprobat o lege pentru recrutarea femeilor

_ O expoziție dedicată Centenarului Încoronării a fost inaugurată la Alba Iulia: Lucrările artistului Petrică Buhnici vor ajunge în mai multe orașe

_ Ai pierdut nota de a nu pune mireasa în scenă, Phoebe? Vedeta de la Downton Abbey, Michelle Dockery, se căsătorește cu fratele lui Phoebe Waller-Bridge într-o ceremonie plină de stele, în timp ce creatorul Fleabag urmărește, radiantă de fericire

_ Un muncitor în construcții de F1 este ucis în mod tragic în timp ce pregătea Marele Premiu din Las Vegas, după ce a suferit „lacerații majore la gât”

_ Expert în criminalitate, 45 de ani, a fost aproape ucis când un bloc masiv de gheață a căzut din avion și a rupt o gaură de 12.000 de lire sterline în acoperișul ei.

_ Sprijinul Indigenous Voice scade pe măsură ce Warren Mundine și Jacinta Price împărtășesc un mesaj în anunț

_ Cum arată Bucureștiul noaptea din spațiu? Imaginea făcută de Stația Spațială Internațională s-a viralizat rapid / FOTO

_ METEO. Cod portocaliu: Averse torenţiale până luni dimineaţă în sapte judeţe

_ Dinamo Bucureşti a câştigat un turneu amical la volei masculin, în Serbia

_ Report la tragerea Joker de peste 2,6 milioane de euro: La categoria I/ La Noroc, reportul cumulat este depășește 1,5 milioane de euro

_ Vară în luna septembrie. Meteorologii anunță temperaturi maxime de 33...34 de grade

_ Grecia are nevoie de Turcia: Cere prelungirea şi extinderea acordului UE-Turcia de stopare a migranţilor

_ Marele Premiu al Japoniei - RECUPĂRARE cursă: Max Verstappen câștigă la Suzuka titlul de constructori de sigili Red Bull

_ Burger King, Asos și HelloFresh retrag reclame de la Rumble, deoarece Russell Brand promite că va continua să publice videoclipuri pe platformă, în ciuda acuzațiilor de viol și agresiune sexuală

_ Tatăl lui Katy Perry a spus că îl iartă pe Russell Brand pentru că a renunțat la popstar după scurta lor căsătorie de 14 luni

_ Meghan Markle găzduiește șic de toamnă într-o jachetă monocromă în timp ce participă la strângerea de fonduri plină de stele din California

_ Totul e alb pentru ei! De la Prințesa de Wales la Regina Letizia a Spaniei, femeile regale au găsit o nouă armă în armele lor

_ Rishi Sunak va avea „ultimul cuvânt” al sezonului conferințelor de partid, în timp ce conservatorii lansează atacuri politice împotriva laburismului - după ce partidul lui Sir Keir Starmer a obținut locul final rezervat de obicei guvernului

_ Cel puțin Russell Brand mi-a spus scuze și mi-a plătit dezintoxicarea - bărbatul pe care chiar nu-l pot ierta este Jonathan Ross, spune nepoata lui Andrew Sachs, Georgina Baillie.

_ Omule, te-ai schimbat! V-am rugat, dragi cititori, să vă nominalizați cealaltă jumătate pentru o schimbare de look. Iată ce s-a întâmplat când patru soți și parteneri nebănuiți au apărut la studiourile noastre

_ Russell Brand a fost criticat de polițiști în urmă cu NOUĂ ani din cauza acuzației că a agresat-o sexual pe o maseuză - în timp ce vechea școală a comediantului le cere „victimelor” să se prezinte pe fondul unor noi afirmații că bâjbâia fetele

_ Christine McGuinness își îmbracă o geantă Prada de 1.400 de lire sterline la concertul lui Blue din Liverpool

_ Unde gazul este cel mai ieftin și cel mai scump din SUA

_ Harry și Meghan sunt acuzați că au încercat să-i pună pe profesori și elevi GAG de la școala din New York pe care au vizitat-o ​​în 2021 „interzicându-le să facă postări negative pe rețelele sociale acum sau în viitor”.

_ EXCLUSIV: Capitolul unu din noul roman polițist al lui JEFFREY ARCHER, TRAITORS GATE: Turnul „impenetrabil” al Londrei, polițiștii de top care păzesc Bijuteriile Coroanei și complotul îndrăzneț al unui maestru criminal pentru a reuși jaful secolului.

_ Pasagerul care a spart geamul avionului în timpul zborului către Groote Eylandt este închis

_ Răzvan Burleanu, după ce UEFA a sancționat naționala: 'Este dură, dar corectă totodată. Kosovarii au intrat pe teren la meciul de la Bucureşti provocând'

_ Explozie puternică într-un bloc din Sibiu. Zeci de oameni au fost evacuați / Intervenția este în dinamică

_ Nouă ultrași croați căutaţi de Grecia au fost arestați la Zagreb

_ Michele Morrone are un look dur în timp ce iese cu fosta lui soție și actuala iubită

_ Burnley - Man United 0-1: Red Devils ai lui Erik ten Hag revine în sfârșit la victorie la Turf Moor, după o săptămână agitată, în care voleul lui Bruno Fernandes a sigilat toate cele trei puncte

_ Strictly Come Dancing 2023 Săptămâna 1 RECUPERAȚI: Nigel Harman se află în fruntea clasamentului cu un scor de 32, în timp ce Angela Rippon primește ovație în picioare


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7

Nr. de articole la aceasta sectiune: 390, afisate in 7 pagini.



ieri 00:40