23:33 2023-06-02
UK - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Intepatura si tonic, cineva? Urzicile, păpădia și mărăcinile ar putea începe să ofere cocktail-urilor o nouă întorsătură
_ Sting and tonic, anyone? Urzicile, păpădiile și mărăcinile ar putea începe să ofere cocktail-urilor o nouă întorsătură
Sprâncenele au fost ridicate când buruienile au ocupat locul de mândrie la Salonul de flori de la Chelsea de săptămâna trecută.
Dar acum experții prevăd păpădie, urzici. iar mărăcinile ar putea în curând să facă furori și în paharul tău de cocktail.
Ei recomandă să experimentezi cu G&T-uri de urzică de casă și martini în stil espresso cu rădăcină de păpădie.
Buruienile au fost văzute cândva ca un flagel, dar au fost prezentate în mod proeminent în câteva dintre grădinile expoziționale de la Chelsea Flower Show din acest an.
Pepinierele de la evenimentul Royal Horticultural Society au fost chiar văzute vânzând buruieni comune ca „flori sălbatice” – la 129 de lire sterline. -tavă.
Supermarketul online Ocado a combinat influența de băuturi Helena Nicklin cu Michael Perry, „Mr Plant Geek”, pentru a face înflorirea cocktailurilor clasice.
Duoul a conceput un „Sting & Tonic” – frunze de urzică aburite care înlocuiesc feliile de castraveți pentru a adăuga o „întorsătură ierboasă și zestă” la G&Ts.
Și au folosit rădăcini de păpădie prăjită ca înlocuitor pentru cafea și rom condimentat în loc de vodcă pentru „ Espress-no Martini”.
Dl Perry spune că păpădia, urzicile și mărăcinile sunt ingrediente ideale pentru mixologii în devenire, dornici să experimenteze cu arome exotice, pământești.
El a spus: „Aceștia ingredientele ar putea fi chiar sub nasul tău – sau mai degrabă chiar sub picioarele tale în grădină.
„În ultimii trei sau patru ani, a existat o creștere a hranei, iar buruienile sunt foarte „la tendințe”.
„Le permitem din ce în ce mai mult un loc în grădină și, odată cu utilizarea lor în cocktailuri, vedem și o altă dimensiune.”
Dl Perry spune că urzicile adaugă un „amar”. tang' la G&T și rădăcinile de păpădie fac martini cu o „aromă de cafea sexy”.
De asemenea, el recomandă să culegeți căpșuni sălbatice și zmeură și fructe de pădure pentru băuturi delicioase și să folosiți ciulini și margarete ca garnituri decorative.
El a adăugat: „Ca britanici, începem să realizăm că aprecierea noastră pentru plante, flori și buruieni nu trebuie să se limiteze doar la grădină.
„Acolo. sunt atât de multe moduri în care alimentele clasice botanice pot fi infuzate în lucrurile noastre preferate și ce este mai britanic decât un cocktail de vară?
„Cu aceste sugestii, veți surprinde și vă veți încânta pe toți oaspeții în această vară. „
Doamna Nicklin prezice, de asemenea, că buruienile vor apărea din ce în ce mai mult în cocktailurile imaginative DIY în această vară.
Ea a spus: „Băuturile spirtoase tradiționale sunt atât de versatile încât pot vedea britanicii folosindu-le ca bază pentru majoritatea înghițiturilor lor de vară, dar împreună cu câteva ingrediente neașteptate și răsturnări florale.
„Cred că vom vedea tot felul de arome și garnituri ciudate și minunate care vor împodobi adunările în acest an.”
Comentarii:
Adauga Comentariu