22:53
Comentarii Adauga Comentariu

_ Cele mai vechi dovezi ale consumului de vin în Americi găsite în Caraibe

_ Cele mai vechi dovezi a consumului de vin în Americi găsite în Caraibe

Oamenii de știință au descoperit ceea ce ei cred că este cea mai timpurie dovadă cunoscută a consumului de vin în America, în interiorul artefactelor ceramice recuperate dintr-o mică insulă din Caraibe. Patruzeci de cioburi de ceramică au fost examinate în primul studiu care a folosit tehnici de analiză moleculară — Cromatografia de gaze și Spectrometria de masă — pentru a investiga ceramica din secolul al XV-lea din regiunea Puerto Rico.

Cercetarea s-a concentrat. pe artefacte din insula Isla de Mona, situată între Republica Dominicană și Puerto Rico. Descoperirile, publicate în Archaeological and Anthropological Sciences, abordează întrebări legate de schimbările alimentare și schimburile culturale din Antilele Mari înainte și după sosirea europeană.

Studiul a fost condus de dr. Lisa Briggs, cercetător vizitator la British Museum.

Analiza a inclus cioburi dintr-un borcan de măsline spaniol care ar putea fi datat între 1490-1520 d.Hr. Stilul rotunjit al borcanului arată că este atât de timpuriu și îl aliniază la momentul când Columb a notat pentru prima dată existența insulei în jurnalul său, în 1494.

Bocanul de măsline, folosit atunci ca general container pentru tot felul de alimente și mărfuri lichide, transportându-le pe nave spaniole, avea dovezi de reziduuri de vin în interior.

„Fie că sunt consumate de europeni sau de membri ai populației indigene, aceasta este o dovadă directă pentru import și băutură de vin european pe o insulă minusculă din Caraibe, la scurt timp după sosirea colonialiștilor spanioli”, spun cercetătorii.

Pe măsură ce primele generații de coloniști spanioli au adus tradițiile europene de consum de vin în zonă, în ciuda cuceririi lor. peste indigeni, tradițiile locale de gătit la grătar au continuat.

Cercetătorii cred că gătitul la grătar era obișnuit în rândul comunității Taino, indigenă în această zonă din Caraibe și adoptată de primii coloniști. Fără mamifere mari pe insulele din Caraibe din această zonă, este probabil ca populația indigenă să fi fript un animal mare asemănător rozătoarelor numit hutier, precum și iguane.

Oamenii indigeni din această zonă a Pește și carne gătite din Caraibe cu cărbune peste un grătar ridicat, iar originea cuvântului „barbeque” este urmărită de „Barbacoa”, un cuvânt folosit de poporul taino. Cercetătorii sugerează că, în anumite privințe, două tradiții culinare s-au reunit - creând o experiență de fuziune cu alimente și băuturi cu sute de ani în urmă.

Dr. Briggs a continuat: „Două lumi culinare s-au ciocnit în Caraibe cu peste 500 de ani în urmă, conduse de impunerea colonială spaniolă timpurie. Chiar nu știam prea multe despre moștenirea culinară a acestei zone și influența coloniștilor timpurii asupra tradițiilor alimentare, deci descoperind. descoperirile au fost cu adevărat incitante.

„Tradițiile culinare puternice ale poporului taino în crearea grătarului s-au menținut ferm în ciuda colonialismului spaniol și au influențat mâncarea în întreaga lume. Acest lucru continuă și astăzi, deoarece suntem cu toții familiarizați cu un grătar. Sunt foarte mulțumit că această cercetare aduce o lumină asupra moștenirii culturale a acestei comunități.”

La excavarea zonei anul trecut, oamenii de știință de la Muzeul Britanic au găsit multe oase de pește și carne în jurul sitului, dar în mod esențial, niciuna nu a fost găsită în interiorul vaselor de gătit.

În ceramica caraibiană analizată, nu a existat nicio dovadă că au fost folosite pentru produse lactate sau din carne. Deși produsele lactate au fost multă vreme un element de bază al gătitului european, acest lucru nu pare să fie fi cazul pe Isla de Mona – oferind o dovadă suplimentară că tradițiile culinare indigene au persistat în fața colonialismului și a vaselor ceramice importate.

„Acest lucru oferă o perspectivă interesantă asupra schimbului culinar de pe insulă”, spun cercetătorii. „...se pare că mâncărurile tradiționale au fost menținute chiar și după ce un aflux de coloniști europeni a sosit pe insulă cu ceramica lor glazurată și borcanele de măsline. Lipsa dovezilor pentru produsele lactate din mostrele noastre sugerează în continuare că colonialiștii europeni au ajuns rapid să adopte și să se bazeze. despre tradițiile culinare indigene.”

Acest lucru indică faptul că indigenii au continuat să gătească proteine ​​pe cărbune pe un grătar ridicat și mâncăruri de legume în vase de ceramică. Această tradiție culinară este departe de preferința europeană contemporană pentru tocane și caserole - cu oale de gătit din acea zonă incluzând adesea resturi de carne.

Lucrul de cercetare, „Dovezi moleculare pentru noi moduri alimentare în Caraibe coloniale timpurii: analiza reziduurilor organice la Isla de Mona, Puerto Rico”, a implicat o echipă de cercetători de la Universitatea Cranfield, Universitatea Leicester, Universitatea din East Anglia, Universitatea din York și Muzeul Britanic.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Mircea Badea, ipoteză neașteptată: DNA nu i-a făcut flagrant lui Dumitru Buzatu. Să vă explic și de ce!

_ BRICS vor schimba lumea... Încet

_ Stocurile de energie cresc după cea mai mare scurtă strângere dintr-un an

_ Suella Braverman acuzată de „încălcări multiple” ale regulilor ministeriale

_ Telespectatorii GMB sunt agitați pentru comentariile „nepolitane și lipsite de respect” ale lui Debbie Arnold despre Joan Collins, 90 de ani, ca actriță, 68 de ani, spune: „Dacă ai face sex cu ea, ar cădea în bucăți”

_ O carte pe zi: „Epoca viciului” de Deepti Kapoor

_ Războiul din Ucraina, ziua 579. Britanicii îi ajută pe ucraineni să-şi demineze teritoriile. Polonia stabileşte rute pentru a putea ajuta la livrarea de grâne ucrainene

_ Fanii Wallabies au fost prinși într-un act șocant în timpul înfrângerii la Cupa Mondială în fața Țării Galilor - deoarece suporterilor Kiwi li se spune să NU sărbătorească dezastrul pentru australiani

_ Tucker Carlson NEAGĂ că lansează o emisiune de televiziune în Rusia după ce a apărut un anunț cu fața și numele gazdei Fox News concediată la televizorul de stat

_ Sam Kerr aproape confirmă că s-a logodit cu iubita și vedeta USWNT Kristie Mewis, în timp ce simbolul Matildas pozează cu mândrie cu un inel de aur pe degetul de nuntă

_ China a capturat pe tăcute America de Sud

_ Lego renunţă la planul de a face piese de jucării din sticle reciclate

_ Noua caracteristică a lui Coles îi înfurie pe australiani: „Se simte cu adevărat invaziv”

_ Un portughez pe motociclu, rănit într-un accident rutier pe DN 15, lângă Bicaz

_ Taylor Swift îl urmărește pe Travis Kelce joacă și stă cu mama lui pentru Kansas City Chiefs-Chicago Bears la Arrowhead, pe fondul zvonurilor de relație care se intensifică

_ Femeie acroşată de un autoturism pe o trecere de pietoni, la Dumbrăveni, pe DN 2

_ Taylor Swift și Travis Kelce sunt văzuți împreună pentru PRIMA OARE, când cântărețul iese din vestiar alături de starul Chiefs, după ce și-a sărbătorit în mod sălbatic TD alături de mama lui

_ DefMin Tilvar visiting Italy

_ Trial in France over the killing of a police couple in the name of the Islamic State group

_ Până și polițiștii au fost șocați: și-a strâns iubita de gât și a început să o înjunghie cu bestialitate

_ „Îmi era tot mai greu să stau atâtea ore la birou, pe scaun” Experienţa unei paciente (P)

_ Un activist al lui Voice adresează zvonuri vicioase despre familia sa: „Cu adevărat nebun”

_ Australia este pregătită să producă cea mai mică cantitate de lapte din ultimii 30 de ani: iată ce înseamnă pentru cumpărătorii lui Coles și Woolies

_ Gary Neville îi critică pe atacanții lui Arsenal pentru că au suflat „momente mari” în derby-ul egal cu Tottenham... și susține că Gunners au nevoie de un jucător care „are acel miros de locul în care va ateriza mingea”

_ Luați de val cu vizita lui Zelenski, parlamentarii au onorat naziștii din al Doilea Război Mondial

_ Emmerdale: Adevăratele identități ale lui Caleb și Nicky sunt în sfârșit dezvăluite într-o întorsătură șoc

_ Analiză a cifrelor prezentate de INS: Ce mai ține în picioare construcțiile

_ Imobiliare de prim rang! Familiile care câștigă mai puțin de 80% din venitul mediu din Nashville, Seattle și Arlington pot obține o casă sub nivelul pieței în noul sistem de locuințe la prețuri accesibile Amazon de 40 de milioane de dolari.

_ Bilgola Beach: Vecinii în război din cauza planurilor unui bancher de a construi o fortăreață pe plajă într-una dintre cele mai strânse suburbii din Sydney - cu localnicii bogați atât de înfuriați încât au numit monolitul „McMansion”

_ Șeful clubului de noapte este condamnat la patru ani de închisoare pentru că i-a dat mită ofițerului corup de poliție Met, „Șeriful din Soho”, care a închis ochii la crimă acceptând vacanțe gratuite, nopți cu fete și sesiuni de biciuire cu o dominatrie

_ FOTO: Sabrina Peckham, 41 de ani, care a fost mâncată de un aligator și târâtă de o fiară de 14 picioare într-un videoclip cu atac de șoc, a fost arestată cu luni în urmă pentru pătrundere în zonele umede

_ Michail Antonio de la West Ham susține că Richarlison „își va REFUZA strângerea de mână atunci când perechea se întâlnește următoarea” – după ce a râs de necazurile de goluri ale starului Spurs în podcastul său sezonul trecut

EXACT ca pe vremea lui Stalin cand copiii ii trimiteau scrisori sa-i ceara sa distruga Dusmanii Poporului. Copiii din Austria au sesizat Curtea Constituţională în legătură cu consecinţele încălzirii globale

_ Alexandria Ocasio-Cortez se poticnește când este chemată pentru că deține un vehicul electric Tesla scump, mai degrabă decât o opțiune creată de sindicat - dar insistă că a „căutat” să-l schimbe

_ Clientii italieni lasă o recenzie usturătoare, după ce o înghețată le percepe 1 EUR pentru o lingură suplimentară pentru a-și împărtăși desertul în ultimul rând pentru restaurantele „defalcate” din țară

_ Câine ucis cu un pistol cu ​​șurub „din greșeală” într-o confuzie de groază de către consiliul din Noua Zeelandă – în timp ce familia a plecat „înfricoșată și șocată”

_ Reacția HS2 crește pe măsură ce Rishi Sunak este îndemnat să anuleze legătura feroviară dintre Birmingham și Manchester

_ Serghei Lavrov: Moscova este pregătită pentru negocieri despre Ucraina, dar fără încetarea focului pentru că am fost deja păcăliți o dată

_ Escobar: Un instantaneu al moralului ucrainean pe câmpul de luptă

_ TfL de la Sadiq Khan recunoaște că îi va rambursa instalatorului care a fost forțat în mod greșit să plătească amenzi ULEZ după ce un muncitor a montat plăcuțe de înmatriculare private pe dubițele sale - în ciuda faptului că vehiculele sale sunt conforme

_ Momentul în care fanii îi provoacă pe fotbaliştii de la Wolverhampton Wanderers Adama Traore la o cursă de parcare

_ Ion Cristoiu: O caricatură despre eternul oportunism românesc

_ Dezvăluiri incredibile despre Gigi Becali! Anunţ grav despre milionar. Răzvan Burleanu, direct vizat

_ Jamie Vardy îl emulează pe Emmanuel Adebayor cu o cursă completă pentru a sărbători câștigătorul lui Leicester în fața fanilor din Bristol City, după ce a fost batjocorit cu scandări despre soția sa în urma scandalului „Wagatha Christie”.

_ „Criza migranților îmi va distruge orașul”, declară primarul New York-ului Eric Adams în timp ce orașul se luptă pentru a face față afluxului de mii de oameni atrași acolo de politica ușilor deschise a lui Joe Biden, scrie TOM LEONARD

_ Mauricio Pochettino recunoaște că Chelsea trebuie să „crească” după înfrângerea cu Aston Villa... cu albaștrii rămași să calculeze costul cartonașului roșu al lui Malo Gusto pentru o provocare slabă asupra lui Lucas Digne

_ Victoria cu 70-2 a Dolphins în fața lui Broncos stabilește recordul clubului de puncte într-un joc - la doar două timid față de recordul NFL de 57 de ani - în timp ce legenda din Denver, Shannon Sharpe, distruge fosta echipă „PATHETIC”.

_ Dezvăluiri incendiare despre 'Farmazon', omul care l-a înfundat pe Mitică Buzatu: Erau prieteni foarte buni!

_ Șeful mafiei siciliene Matteo Messina Money a murit, presa italiană

_ Gary Neville îi critică pe atacanții lui Arsenal pentru că au suflat „momente mari” în derby-ul egal cu Tottenham... și susține că Gunners au nevoie de un jucător care „are acel miros de locul în care va ateriza mingea”

_ Senator șocat de un briefing clasificat despre Ucraina: Warhawks vor un cec alb fără nicio victorie în vedere

_ Șeful mafiei siciliene Messina Denaro a murit: era unul dintre cei mai cruzi oameni din lume

_ Aterizarea amoroasă a lui Taylor Swift cu Travis Kelce! Fanii cântărețului se înnebunesc cu meme hilare în timp ce reacționează la aplaudarea ei pe noul ei iubit la jocul cu mama lui

_ Carl Froch susține că „ar putea fi ultimul pe care îl vedem” pe Joe Joyce după un KO devastator în revanșa cu Zhilei Zhang... Cu greutatea grea britanică o „răță ședită” înfrântă pe Wembley Arena

_ 400.000 de pacienți sunt forțați să aștepte în departamentele de urgență ale NHS timp de cel puțin 24 de ore, arată cifrele, deoarece așteptările lungi sunt etichetate drept „chestiune de rușine națională”

_ Scriitorii de la Hollywood ajung la un acord provizoriu cu studiourile pentru a pune capăt grevei

_ HOROSCOP 25 SEPTEMBRIE 2023. Unii nativi pot avea idei inovatoare şi inspiraţie astăzi

_ Mike Trout se alătură lui Shohei Ohtani pe 60 de zile IL: Îngerii l-au oprit pe câștigătorul MVP, deoarece sezonul odată promițător se încheie cu dezamăgire amară și incertitudine

_ Muzicianul american Marc Rebillet este aruncat cu sticle și abuzat de mulțimi la festivalul Listen Out din Adelaide

_ „Oamenii le este frică să iasă după lăsarea întunericului”: poliția privată care a fost angajată să patruleze în orașul Cambridgeshire spune cât de valul de spargeri i-a lăsat pe localnici „pietriți”


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31
Pag.32 Pag.33 Pag.34 Pag.35 Pag.36 Pag.37 Pag.38 Pag.39
Pag.40 Pag.41 Pag.42 Pag.43 Pag.44 Pag.45 Pag.46 Pag.47
Pag.48 Pag.49 Pag.50 Pag.51 Pag.52 Pag.53

Nr. de articole la aceasta sectiune: 3132, afisate in 53 pagini.



ieri 13:04