15:35 2023-06-01
UK - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ De la vacă și ovăz la soia și migdale - un dietetician dezvăluie care lapte este cu adevărat cel mai bun pentru sănătate
_ De la vacă și ovăz la soia și migdale - un dietetician dezvăluie care lapte este cu adevărat cel mai bun pentru sănătate
Cumpărătorii au răsfățat de alegere atunci când aleg ce lapte să adauge în coșul lor de cumpărături.
În timp ce laptele de vacă rămâne favoritul Marii Britanii, toți comercianții mari cu amănuntul oferă o gamă largă de alternative fără lactate, cum ar fi ovăz, soia și migdale.
Dar cu această gamă copleșitoare de opțiuni, poate fi greu să știi care dintre ele este de fapt cea mai bună pentru dvs. sănătate.
Dr. Duane Mellor, unul dintre cei mai importanți cercetători în domeniul dietei din Marea Britanie, a declarat pentru MailOnline că laptele de vacă este cel care oferă cei mai mulți nutrienți, proteine și zaharuri naturale.
În timp ce mulți trec la plante. pe bază de lapte ca parte a unei diete vegane, invocând motive de sănătate, etice sau de mediu, această opțiune este lipsită de vitamine vitale, a spus el.
Laptele întreg de vacă are mai multe calorii și grăsimi saturate în comparație cu laptele pe bază de plante. alternative, cu 132 de calorii și 4,8 g de acizi saturati în 200 ml.
Totuși, laptele de vacă semi-degresat, cea mai populară alegere în Marea Britanie, are ceva mai puțin, cu 100 de calorii și 2,2 g de acizi grași saturați la 200 ml. .
Produsele lactate reprezintă aproximativ un sfert din grăsimile saturate din dieta oamenilor din Marea Britanie. Consumul prea mult crește riscul de colesterol ridicat și boli de inimă.
Ca urmare, femeilor li se recomandă să-și limiteze aportul la 20 g pe zi, în timp ce bărbații nu ar trebui să aibă mai mult de 30 g, spun șefii sănătății. .
Laptele pe bază de plante conține o fracțiune din grăsimile saturate găsite în laptele de vacă și poate avea doar jumătate din calorii.
Laptele de migdale conține 0,2 g de grăsimi saturate și doar 50 de calorii. la 200 ml.
În mod similar, laptele de soia conține 0,6 g de grăsimi saturate și 84 de calorii, în timp ce laptele de ovăz conține 0,4 g de grăsimi saturate și 94 de calorii în aceeași porție.
În ciuda acestui fapt, experții spun că laptele de vacă este de fapt mai sănătos pentru tine.
Aceasta se datorează faptului că opțiunile fără lactate lipsesc nutrienții vitali naturali.
Laptele de vacă conține calciu, care este esențial pentru oase și dinți sănătoși, și proteine, care sunt necesare pentru creștere și reparare. De asemenea, conține vitamina B12, care ajută organismul să producă globule roșii, și iod, care ajută la producerea de hormoni tiroidieni importanți.
Alternativele pe bază de plante pot conține mai puțini nutrienți, cu excepția cazului în care băutura este fortificată.
Dr. Mellor, un dietetician înregistrat la Aston Medical School din Birmingham, a spus: „Poate că cea mai mare diferență nutrițională este cu vitaminele și mineralele.
„Deși mulți vor fi adăugat calciu, nivelurile de vitamina B12 și iod variază considerabil în funcție de cât de mult este îmbogățit în alternativa laptelui vegetal.
„Este important să verificați cu atenție versiunile organice, deoarece acestea tind să aibă cele mai scăzute niveluri de fortificare cu acestea. vitamine și minerale cheie.'
Laptele de vacă este, de asemenea, plin cu mai multe proteine decât opțiunile fără lactate, cu 7,2 g în opțiuni semi-degresate și 7 g într-o porție de 200 ml de opțiuni cu grăsime.
În timp ce un pahar de lapte de soia de aceeași dimensiune conține aproximativ 6,5 g, laptele de migdale și ovăz au doar aproximativ 1 g de proteine.
Aceasta înseamnă că unele opțiuni abia dacă contribuie la recomandările zilnice de proteine pe care oamenii le consumă 0,75 g de proteine pe kilogram de greutate corporală în fiecare zi.
Sub aceasta Ecuația, femeia obișnuită are nevoie de 45 g, în timp ce un bărbat are nevoie de 55 g.
În plus, zaharurile din laptele de vacă sunt, de asemenea, mai bune pentru tine, potrivit doctorului Mellor.
În timp ce opțiunea de lactate are aproximativ 9 g de zahăr per 200 ml de pahar, iar opțiunile pe bază de plante variază de la aproximativ 0 g la 6 g, zahărul din lapte, numit lactoză, este natural.
Sefii de la sănătate nu recomandă tăierea. înapoi la zaharurile naturale, care se găsesc și în fructe și legume.
Dr. Mellor a spus: „În laptele de vaca, zahărul este doar lactoză, care este digerată lent, în timp ce alternativele de lapte vegetal pot fi îndulcite cu suc de fructe sau zahăr adăugat.
„Zahărul adăugat tind să fie digerate rapid și, prin urmare, se consideră că sunt mai puțin sănătoase.'
Luna trecută, experții au prezis că
Compania suedeză de lapte de ovăz Oatly este una dintre cele mai recente victime, care a fost forțată să-și retragă produsele lactate- înghețată gratuită în Marea Britanie.
Compania de fabricare a cârnaților din Yorkshire Heck și-a redus gama de produse vegane de la zece produse la doar două.
Vânzările de carne în supermarketuri- produsele gratuite au scăzut cu 37,3 milioane de lire sterline în anul până în septembrie, a constatat compania de consultanță de analiză de retail NielsenIQ.
Alte mărci din sectorul la modă care acum trebuie să se reducă includ Innocent, producătorul de smoothie-uri, care și-a întrerupt Gamă fără lactate anul acesta.
NielsenIQ a spus că clienții păreau să fi început să reducă consumul de produse de înlocuire a cărnii pe măsură ce inflația a crescut.
Comentarii:
Adauga Comentariu