23:52
Comentarii Adauga Comentariu

_ Cele mai vechi dovezi ale consumului de vin în Americi găsite în Caraibe

_ Cele mai vechi dovezi a consumului de vin în Americi găsite în Caraibe

Oamenii de știință au descoperit ceea ce ei cred că este cea mai timpurie dovadă cunoscută a consumului de vin în America, în interiorul artefactelor ceramice recuperate dintr-o mică insulă din Caraibe. Patruzeci de cioburi de ceramică au fost examinate în primul studiu care a folosit tehnici de analiză moleculară — Cromatografia de gaze și Spectrometria de masă — pentru a investiga ceramica din secolul al XV-lea din regiunea Puerto Rico.

Cercetarea s-a concentrat. pe artefacte din insula Isla de Mona, situată între Republica Dominicană și Puerto Rico. Descoperirile, publicate în Archaeological and Anthropological Sciences, abordează întrebări legate de schimbările alimentare și schimburile culturale din Antilele Mari înainte și după sosirea europeană.

Studiul a fost condus de dr. Lisa Briggs, cercetător vizitator la British Museum.

Analiza a inclus cioburi dintr-un borcan de măsline spaniol care ar putea fi datat între 1490-1520 d.Hr. Stilul rotunjit al borcanului arată că este atât de timpuriu și îl aliniază la momentul când Columb a notat pentru prima dată existența insulei în jurnalul său, în 1494.

Bocanul de măsline, folosit atunci ca general container pentru tot felul de alimente și mărfuri lichide, transportându-le pe nave spaniole, avea dovezi de reziduuri de vin în interior.

„Fie că sunt consumate de europeni sau de membri ai populației indigene, aceasta este o dovadă directă pentru import și băutură de vin european pe o insulă minusculă din Caraibe, la scurt timp după sosirea colonialiștilor spanioli”, spun cercetătorii.

Pe măsură ce primele generații de coloniști spanioli au adus tradițiile europene de consum de vin în zonă, în ciuda cuceririi lor. peste indigeni, tradițiile locale de gătit la grătar au continuat.

Cercetătorii cred că gătitul la grătar era obișnuit în rândul comunității Taino, indigenă în această zonă din Caraibe și adoptată de primii coloniști. Fără mamifere mari pe insulele din Caraibe din această zonă, este probabil ca populația indigenă să fi fript un animal mare asemănător rozătoarelor numit hutier, precum și iguane.

Oamenii indigeni din această zonă a Pește și carne gătite din Caraibe cu cărbune peste un grătar ridicat, iar originea cuvântului „barbeque” este urmărită de „Barbacoa”, un cuvânt folosit de poporul taino. Cercetătorii sugerează că, în anumite privințe, două tradiții culinare s-au reunit - creând o experiență de fuziune cu alimente și băuturi cu sute de ani în urmă.

Dr. Briggs a continuat: „Două lumi culinare s-au ciocnit în Caraibe cu peste 500 de ani în urmă, conduse de impunerea colonială spaniolă timpurie. Chiar nu știam prea multe despre moștenirea culinară a acestei zone și influența coloniștilor timpurii asupra tradițiilor alimentare, deci descoperind. descoperirile au fost cu adevărat incitante.

„Tradițiile culinare puternice ale poporului taino în crearea grătarului s-au menținut ferm în ciuda colonialismului spaniol și au influențat mâncarea în întreaga lume. Acest lucru continuă și astăzi, deoarece suntem cu toții familiarizați cu un grătar. Sunt foarte mulțumit că această cercetare aduce o lumină asupra moștenirii culturale a acestei comunități.”

La excavarea zonei anul trecut, oamenii de știință de la Muzeul Britanic au găsit multe oase de pește și carne în jurul sitului, dar în mod esențial, nici unul nu a fost găsit în interiorul vaselor de gătit.

În ceramica caraibiană analizată, nu a existat nicio dovadă că au fost folosite pentru produse lactate sau din carne. Deși produsele lactate au fost multă vreme un element de bază al gătitului european, acest lucru nu pare să fie fi cazul pe Isla de Mona – oferind o dovadă suplimentară că tradițiile culinare indigene au persistat în fața colonialismului și a vaselor ceramice importate.

„Acest lucru oferă o perspectivă interesantă asupra schimburilor culinare de pe insulă”, spun cercetătorii. „...se pare că mâncărurile tradiționale au fost menținute chiar și după ce un aflux de coloniști europeni a sosit pe insulă cu ceramica lor glazurată și borcanele de măsline. Lipsa dovezilor pentru produsele lactate din mostrele noastre sugerează în continuare că colonialiștii europeni au ajuns rapid să adopte și să se bazeze. despre tradițiile culinare indigene.”

Acest lucru indică faptul că indigenii au continuat să gătească proteine ​​pe cărbune pe un grătar ridicat și mâncăruri de legume în vase de ceramică. Această tradiție culinară este departe de preferința europeană contemporană pentru tocane și caserole - cu oale de gătit din acea zonă incluzând adesea resturi de carne.

Lucrul de cercetare, „Dovezi moleculare pentru noi moduri alimentare în Caraibe coloniale timpurii: analiza reziduurilor organice la Isla de Mona, Puerto Rico”, a implicat o echipă de cercetători de la Universitatea Cranfield, Universitatea Leicester, Universitatea din East Anglia, Universitatea din York și Muzeul Britanic.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

SOS România, partidul lui Șosoacă, absoarbe PRM-ul fondat de Corneliu Vadim Tudor

_ Tesla, în discuţii cu mai multe ţări pentru construirea unei fabrici de vehicule electrice. Ar putea fi amplasată în regiunea noastră

_ Ange Postecoglou recunoaște că l-a susținut pe unul dintre rivalii lui Tottenham în Premier League în copilărie, în timp ce glumește „Am dat jos afișele!”. de când s-a alăturat lui Spurs

_ The Green Guide: Editorul de interioare Nicole Gray provoacă acreditările ecologice ale casei tale

_ Fosta campioană la Wimbledon, Maria Sharapova, se apucă de un nou sport de care se bucură și Eugenie Bouchard... și se va lupta cu legendele tenisului în confruntarea de la Miami

_ Fosta soție a lui Dumitru Buzatu, suspendată din PSD, îl amenință pe Ciolacu: Senatoarea va contesta suspendarea sa din partid la Comisia de Integritate

_ Niciun militant Andrew Thaler nu susține că a fost agresat la miting după ce a fost scuipat de profesorul ANU

_ Decizia care poate agrava penuria globală: îngrijorări serioase după ce Kremlinul a anunțat restricţii pentru exporturile de motorină

_ EXCLUSIV: Michael Zerafa neagă că a renunțat la „lupta pe care toată lumea vrea să o vadă” împotriva colegelui campion mondial australian Tim Tszyu

_ Gigantul românesc să fie lichidat! Ordin venit de la Moscova

_ Gunnir dezvăluie în liniște Intel Arc A380 în MXM Form-Factor

_ Prințul Harry vorbește din nou cu Oprah Winfrey: Royal împărtășește o glumă cu regina talk-show-ului la o strângere de fonduri plină de celebrități la doi ani după ACEL interviu care a dezlănțuit Familia Regală

_ Canceruri care apar în moduri nemaivăzute până acum după vaccinările împotriva COVID: Dr. Harvey Risch

_ Bărbat împușcat ucis de poliție în Kalgoorlie, Australia de Vest

_ Războiul din Ucraina, ziua 577. Kievul se înarmează puternic din SUA. Mai multe bombardamente ruse au fost raportate peste noapte

_ O turmă de oi a mâncat sute de kg de canabis în Grecia: 'Săreau mai sus decât caprele. Nu știu dacă e de râs sau de plâns'

_ „Fanii” deformați de Lucy Letby îi scriu unei asistente ucigașe în timp ce putrezește în închisoare: susținătorii grupului de Facebook întortocheat dedicat ucigașului se laudă că i-au trimis scrisori și că „așteaptă ca ea să răspundă”

_ Michele Morrone are un look dur în timp ce iese cu fosta lui soție și actuala iubită

_ Salvini din Italia este examinat cu privire la legăturile cu Rusia în urma colapsului guvernului

_ Reclamele se pregătesc să invadeze Amazon Prime Video dacă nu plătiți o nouă taxă „Fără reclame”

_ Avocatul care l-a ajutat pe un avocat bogat să cumpere o casă de un milion de lire sterline fără a dezvălui disputa amară cu vecinul este eliminat

_ Astronomii descoperă galaxii nou-născute cu telescopul spațial James Webb

_ Arundell înscrie cinci încercări în timp ce Anglia învinge Chile cu 71-0 la Cupa Mondială de rugby

_ Merită să vă cunoașteți ceapa: Produsele ambalate pot costa cu 70 de lei mai mult decât atunci când le cântăriți singur

_ Aaron Judge devine primul jucător de la Yankees care a lovit vreodată trei lovituri de teren de două ori într-un singur sezon, în timp ce inspiră victoria împotriva Diamondbacks

_ Berarii călătoresc în repriză de 12 runde până la victorie, pun cu pumnul pe biletul de playoff MLB

_ Muncitorii descoperă opt mumii și obiecte pre-incasice în timp ce extind rețeaua de gaze din Peru

_ New York Post trimite un reporter la restaurante �mbrăcat ca senatorul John Fetterman- i se refuză intrarea

_ Sefii comediei de la Radio 4 au ordonat să abordeze părtinirea de stânga a emisiunilor

_ PNRR schimbă radical România: Ministerul Sănătății anunță 25 de spitale noi, în următorii 4 ani

_ Șeful Borussia Dortmund, Sebastian Kehl, spune că Manchester City NU a fost de acord să-l semneze pe Erling Haaland

_ Sir Jackie Stewart, 84 de ani, va fi la Silverstone, în ciuda faptului că a suferit un accident vascular cerebral luna trecută

_ Viitorul colaps al Ucrainei și „reconstruirea” capului

_ Tom Brady pune presiune pe Bucs, spunând că „cea mai jenantă parte a echipei noastre este nivelul de efort”

_ Scandal demn de filmele pentru adulți într-un spital din România: asistentele sunt somate să nu se mai îmbrace provocator

SUA. "Milițiile cetățenești" se îndreaptă către un extremism mai violent...MINT PROGRESIȘTII DIN UNIVERSITĂȚI...Iată o mostră de propagandă progresistă, debitată de propaganda progresistă din SUA ca să ascundă furtul de la alegerile prezidențiale

_ DEsigur: Pentagonul scutește finanțarea Ucrainei de la posibila oprire a guvernului

_ Ghidul suprem de vinuri de supermarket: Cum să alegi o sticlă de vin cu dopuri de plută dacă ești derutat de alegeri și zăpăciți de jargon

_ Gladys Berejiklian contestă în justiție constatarea ICAC că s-a implicat într-un „comportament corupt grav”

_ Înjunghiere de la Wyndham Vale: Tragedie când un adolescent de 18 ani este ucis în timpul unei lupte de stradă între două grupuri din Melbourne

_ Contrabandiştii supraîncarcă bărcile şi riscă vieţi pentru a spori profiturile după ce au fost forţaţi să reducă preţurile pentru trecerea Canalului

_ Migrația poate ajuta la „dizolvarea” Uniunii Europene din cauza diferențelor profunde dintre statele membre, avertizează principalul diplomat al blocului.

_ F-35 Stealth Fighter Numai misiunea capabilă aproximativ jumătate din timp, arată raportul guvernului

_ Surpriză în Spania: Girona e pe primul loc, după 5-3 cu Mallorca

_ Kevin McCarthy confirmă că va retrage 300 de milioane de dolari din finanțarea Ucrainei din proiectul de lege de cheltuieli al Pentagonului și că va vota separat după rebeliunea lui Marjorie Taylor Greene

_ Cadavrul unui „copil vampir” a fost găsit în Polonia: localnicii din secolul al XVII-lea se temeau că trupul unui tânăr ar putea reveni la viață, spun arheologii

_ Cazuri noi de variola maimuţei depistate în Marea Britanie

_ Deputatul laburist Rosie Duffield dezvăluie că va refuza să-l numească pe Eddie Izzard femeie

_ Hayley Attwell emană farmec în salopetă neagră strălucitoare la Premiile Femeile Anului Harper's Bazaar

_ EA FC 24 REVIEW: Renovarea FIFA nu aduce prea multe schimbări, deși o actualizare tehnologică face ca jocul să se simtă la fel de elegant ca întotdeauna - în plus, a avea bărbați și femei în aceeași echipă este o schimbare a jocului

_ Lord's drops meciurile Oxford-Cambridge și Eton-Harrow - terminând tradiția veche de 200 de ani

_ Echipa dezvoltă o nouă metodă pentru a determina defectele cauciucului

_ Amenzi de până la 50.000 lei pentru șoferi- În ce condiții poate aplica Poliția aceste sancțiuni

_ Fost mare arbitru, ajuns mare fermier, critică măsurile lui Ciolacu: Domnul prim-ministru face pe croitoraşul cel viteaz-taie, taie, taie!

_ Poate computerul cuantic bazat pe cloud să ofere cu adevărat un avantaj cuantic?

_ Ultima oră! Dumitru Buzatu a fost dat afară din PSD

_ Marcel Ciolacu, după excluderea lui Dumitru Buzatu: Reacția PSD a fost cea corectă

_ Senatoarea Gabriela Crețu a răbufnit după reținerea soțului, Dumitru Buzatu: Aştept explicaţie statutară şi legală pentru suspendarea mea din partid

_ Cum de au reușit ucrainenii să atace și să distrugă cu succes Statul Major al Flotei Ruse din Marea Neagră

_ Cât este pregătit mediul de afaceri pentru modificările fiscale? Șeful PwC România răspunde fără ocolișuri: 'Nu, nu avem cum, e imposibil'


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1153, afisate in 20 pagini.