01:41
Comentarii Adauga Comentariu

_ Superalimentele care i-au alimentat pe vechii andini prin 2.500 de ani de tulburări

_ Superalimentele care au alimentat antici andini prin 2.500 de ani de tulburări

Ce-ar fi dacă dietele indigene ar putea salva planeta noastră tensionată din punct de vedere politic și ecologic? Răspunsul s-ar putea afla în succesul unei civilizații antice în munții Anzi, unde nu se dezvoltă prea mult.

Arheologii de la UC Berkeley au reconstruit dietele vechilor andini care trăiau în jurul lacului Titicaca, care se întinde pe Bolivia și Peru la 12.500 de picioare. deasupra nivelului mării. Ei au descoperit că quinoa, cartofii și carnea de lamă au contribuit la alimentarea civilizației Tiwanaku prin 2.500 de ani de tulburări politice și climatice.

Descoperirile, apărute în această săptămână în jurnalul Proceedings of the National Academy of Sciences, ajută la explicarea rezistența practicilor culturale andine în mileniile premergătoare Imperiului Incaș. Mai mult, ei subliniază contribuția alimentelor tradiționale indigene la rezistența umană.

„Cu mii de ani în urmă, acești oameni știau deja că quinoa este un superaliment. Au venit cu acest triunghi norocos pentru a-și satisface nevoile alimentare în un mediu destul de dur și putem învăța ceva de la ei", a spus autorul principal al studiului Christine Hastorf, profesor de antropologie UC Berkeley.

"Astăzi, trăim sub norul schimbărilor climatice. Nivelul mării îneacă micile insule din Pacific, iar secetele și incendiile de vegetație distrug recoltele din California”, a adăugat ea. „Descoperirile noastre indică modul în care oamenii din vechime s-au adaptat cu succes la schimbările de mediu și politice, susținute de o dietă indigenă sănătoasă.”

Printr-un proces științific de ultimă oră cunoscut sub numele de analiza izotopilor stabili specifici compusului a aminoacizilor, Autoarea principală a studiului, Melanie Miller, a analizat dinții umani din înmormântările excavate de pe malul sudic al lacului Titicaca pentru a reconstrui dieta anticilor andini. Rămășițele datează între 1400 î.Hr. și AD 1100.

„Studiul nostru documentează rezistența alimentară de-a lungul mileniilor în fața schimbărilor climatice și politice pe termen lung și arată cum studierea societăților trecute sub acest tip de factori de stres ne poate ajuta în viitor, „, a spus Miller, un asociat de cercetare la Centrul de Cercetare Arheologică din UC Berkeley și un bursier postdoctoral la Universitatea din Otago din Noua Zeelandă.

Rezultatele provoacă ipoteza că peștii din Lacul Titicaca și porumbul, cunoscut și sub numele de porumb, au fost surse majore de proteine ​​și fibre alimentare din Peninsula Taraco, care iese din lac.

Porumbul era cel mai probabil consumat ca băutură alcoolică cunoscută sub numele de chicha și rezervată pentru ocazii speciale, în timp ce tuberculii, carnea de camelide precum lama și alpaca, iar semințele bogate în nutrienți ale plantei înflorite Chenopodium quinoa au fost produsele de bază predominante, a constatat studiul.

„Acești oameni trăiesc chiar pe malul lacului Titicaca și sunt multe de referințe la pești în înregistrare arheologică. Așadar, am presupus întotdeauna că oamenii de acolo au folosit lacul ca resursă”, a spus Miller.

„Dar prin teste izotopice, am descoperit de fapt că nu se bazează pe lac pentru sursa lor principală. de proteine", a adăugat ea. "În schimb, au investit în quinoa, cartofi și lame, care au o lungă istorie de domesticire în zonă."

Pentru experimentul lor, cercetătorii au luat mostre minuscule de dentare. țesutul din rămășițele umane și a testat colagenul din țesut pentru a identifica componentele chimice care le-ar putea spune mai multe despre tipurile specifice de alimente care sunt consumate în mod constant pe perioade lungi de timp.

Hastorf a studiat istoria și cultura de Peninsula Taraco din 1500 î.Hr. până în 1100 d.Hr., timp în care regiunea a evoluat de la o societate predominant agrară la o civilizație andină sofisticată al cărei centru urban era Tiwanaku.

Lacul Titicaca este sacru atât pentru poporul Tiwanaku, cât și pentru cei incași. De asemenea, sacră pentru aceste civilizații andine a fost quinoa, care poate crește la înălțimi mari în sol arid și sărat. Conține aminoacizi esențiali și este o sursă de vitamina E, B2, calciu, potasiu și fosfor și alți nutrienți, de unde și clasificarea sa ca superaliment.

„Înainte, aveam o idee despre ce erau acești oameni. mâncând, dar am avut numeroase întrebări despre alimentele importante de-a lungul timpului și cine le mănâncă”, a spus Hastorf. „Acum știm alimentele care i-au ajutat să prospere în acest mediu extrem și prin multiple schimbări climatice. Ei au fost consumatorii inițiali de super-alimente și au prosperat.”

„În fața condițiilor catastrofale pe termen lung, „, a adăugat ea, „și noi ar putea fi nevoie să ne întoarcem la culturile tradiționale și la grupurile de alimente care cresc cel mai bine acolo unde trăim.”


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

PS Ambrozie CRITICĂ ABERAȚIILE MARXISTE ALE LUI IOHANNIS Când un șef de stat îți spune că sistemul de sănătate a eșuat înseamnă că el este vinovatul pentru eșuarea în toate domeniile.El și Greta Trotineta care sunt cu încălzirea de la flatulațiile vacilor

_ Un pahar de vin pe zi NU este bun pentru inima ta, spun experții

_ Kim Kardashian își prezintă celebrele curbe de clepsidră într-un crop și pantaloni de bikini albastru strălucitor

_ Implantul bionic de ochi permite femeilor oarbe să vadă

_ Mikel Arteta trage încă un cartonaș roșu de la Arsenal după eliminarea nesăbuită a lui Thomas Partey

_ Fără machiaj, Nadia Bartel dezvăluie că are acnee și arată „cosurile dureroase ale pielii” de pe față

_ Actrița Peaky Blinders Helen McCrory nu a filmat nicio scenă pentru seria șase

_ Protestele masive obligă guvernul sârb să abandoneze deschiderea unei mine de litiu în vestul ţării

_ Scandalul pensiilor de stat este o „şarba ruşinoasă”, spun parlamentarii

_ �Camera de război nu este aici pentru a uni țara; The WarRoom este aici pentru a lupta �mpotriva marxismului tău cultural, a globalismului tău� � Steve Bannon �i răspunde lui Biden (VIDEO)

_ Călătoria sentimentală a lui Kenneth Branagh este o bucurie absolută: BRIAN VINER evaluează Belfast

_ Lăsând deoparte decorul din Downing Street, această saga de can-can este prea blândă: PATRICK MARMION evaluează Moulin Rouge!

_ Exeter Chiefs confirmă că Henry Slade VA călătorește în Franța pentru confruntarea cu Cupa Campionilor

_ „Aș arde bancnote de 100 de dolari înainte să-i trimit un bănuț” – Liz Cheney este atât de disperată încât cere donații în mijlocul Missouri

_ TSA permite străinilor ilegali să se �mbarce �n avion folosind mandatul de arestare penală ca formă de identitate

_ Ce bun venit! Activiștii muncii îi spun dezertorului conservator Christian Wakeford că vor alegeri parțiale

_ Noel Gallagher susține că Harvey Weinstein s-a uitat la soția sa Sara MacDonald

_ Robbie Dunne decide să facă recurs pentru interdicția de 18 luni pentru hărțuirea lui Bryony Frost

_ Tottenham: Franck Kessie este transferat în această lună pentru a evita războiul de oferte cu PSG pentru asul AC Milan

_ Australian Open: Vince Colosimo participă la tenis după ce a urmărit o dramă

_ China DĂ FLIT crizei din energie și gaze: RECORD de panouri fotovoltaice instalate pe locuințe

_ Vase de gătit pentru orice zi: Aceste seturi noi și elegante de sticlă vă permit să gătiți mese întregi

_ TOM UTLEY: Acordați-vă 10 GBP de fiecare dată când auziți expresia „sănătate mintală” la televizor sau la radio

_ Nadiya Bychkova, proaspăt singură, prezintă o expoziție cu picioare lungi în LBD

_ Fanii Liverpool îl batjocoresc pe Ben White după înfrângerea în semifinala Cupei Arsenal Carabao cu Liverpool

_ Bethenny Frankel, în vârstă de 51 de ani, își arată abdomenele impresionant de încordate în timp ce arată cu lenjerie Skinnygirl

_ Jurgen Klopp salută contribuția „de clasă mondială” a lui Diogo Jota, după ce starul lui Liverpool a marcat de două ori

_ Acest Președinte murmurător, poticnit într-un pericol clar pentru pacea mondială, scrie DOMINIC GREEN

_ Un muncitor din fabrică primește un premiu de 2 milioane de lire sterline pe un card răzuibil

_ ADRIAN THRILLS: Golly Olly! Acesta este un solo păcătos de bun

_ Mass-media de știri false INDURATĂ după ce reporterul Newsmax James Rosen l-a întrebat pe Joe Biden despre declinul său cognitiv evident (video)

_ Paris Saint Germain 'interesat să-l semneze împrumutat pe Tanguy Ndombele pentru restul sezonului

_ Athletic Bilbao 3-2 Barcelona (AET): echipa lui Xavi a fost eliminată din Copa del Rey în optimile de finală

_ Southampton a cerut să scoată statuia lui Ted Bates din afara St Mary's

_ Istin Cavallari își arată silueta în formă într-un top de bikini în timp ce este la tropice

_ Copiii lui Sam Burgess nu participă la nunta fratelui său Tom din Sydney

_ Kyle Richards postează situații de nuntă în timp ce sărbătorește a 26-a aniversare alături de Mauricio Umansky

_ Paul Merson compară „fenomenalul” Trent Alexander-Arnold cu David Beckham

_ Organizaţia Naţiunilor Unite combate negarea Holocaustului într-o nouă rezoluţie. Ce obligaţii revin statelor membre

_ Starul Dancing On Ice, Liberty Poole, dă impulsuri în lenjerie roșie sexy

_ Beauty and the Geek: Lachlan Mansell, 33 de ani, are primul sărut francez

_ Man United este mai bine cu sau fără Cristiano Ronaldo după Brentford strop?

_ Australian Open: iubita lui Nick Kyrgios, Costeen Hatzi, spune că este „încă un câștigător”

_ RICHARD LITTLEJOHN: Muncii și-au fluturat mânuțele lui Boris ca Sooty și Sweep

_ CHRISTOPHER STEVENS la TV: Închide-ți fixativul - este timpul ca Ucenicii să devină urât!

_ Kooshy Kids a dezvăluit un truc genial pentru perne pentru evitarea taxelor de bagaje în exces la zboruri

_ Demența și diabetul s-au inversat pe măsură ce Jeff Bezos se alătură magnaților care investesc miliarde în noi cercetări

_ Sonda FA cu privire la un cartonaș galben arătat unui jucător de la Arsenal se centrează pe un pariu de 55.000 lire sterline în joc

_ „Mi-am născut propriul nepot”: mama, 54 de ani, devine cea mai bătrână surogat din Australia

_ Gogoșile Krispy Kreme sunt BOGAN? Jett Kenny stârnește o dezbatere

_ Joe Millionaire: Pentru Richer or Poorer's Steven McBee spune că a fost hrănit cu lingura până la vârsta de 11 ani

_ Serialul TV Godzilla and the Titans Monsterverse ajunge la Apple TV Plus bazat pe franciza de film

_ Familia regretatului actor Bill Paxton poate cere despăgubiri împotriva Cedars-Sinai

_ Cum au putut două surori să aibă două vieți atât de diferite? Arată atât de aproape și atât de asemănător.

_ Tinder taxează cu până la 48% mai mult utilizatorii tineri gay și lesbiene și cei peste 30 de ani

_ Anna Williamson de la Celebs Go Dating îl șochează pe Abz Love de la 5ive cu o fotografie din anii 90

_ Liam Gallagher „se pregătește să aducă rock and roll înapoi la BRIT Awards când va apărea pe scenă”

_ Cazurile zilnice de Covid scad cu doar 1,6% într-o săptămână, pe măsură ce curba Omicron începe să se stabilească

_ Sheridan Smith este blocat într-o luptă juridică în dramatică ITV No Return

_ Boris Johnson își rupe jurnalul pentru a-i convinge pe parlamentarii șovăitori în încercarea de a evita provocarea conducerii


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1702, afisate in 29 pagini.



ieri 22:34 _ CRIMINĂ
ieri 22:09 _ IMAGINA ACESTA
ieri 22:09 _ TREBUIE CITIT
ieri 06:32