13:06
Comentarii Adauga Comentariu

_ Jamie Oliver angajează „consilieri în infracțiuni” pentru a-l împiedica să fie acuzat de însușire culturală

_ Jamie Oliver angajează „consilieri de infracțiuni” pentru împiedică-l să fie acuzat de însuşire culturală.

Jamie Oliver a dezvăluit că angajează „consilieri în infracţiuni” pentru a-i verifica reţetele pentru a evita să fie acuzat de însuşire culturală.

Bucătarul celebru, în vârstă de 46 de ani, a spus rețeta lui „Empire roast chicken” din 2012 probabil că nu ar fi acceptată astăzi, în ciuda faptului că este o „rețetă al naibii de bună”.

Vorbind despre primirea acuzațiilor de însușire culturală, el a spus pentru Revista Sunday Times Culture: „Reacția ta imediată este să fii defensivă și să spui: „Pentru dragostea lui Dumnezeu, într-adevăr?” Și apoi spui: „Ei bine, nu vrem să jignim pe nimeni”.

Ca urmare, Oliver a spus că a angajat „echipe de specialiști în apropriere culturală” pentru a evita acuzațiile de insensibilitate.

Aceasta vine după ce Oliver, care a vândut 48 de milioane de cărți din 1999, a stârnit anterior controverse cu propriile sale versiuni ale rețetelor tradiționale.

În 2018, el a fost acuzat de însușire culturală de umbra de atunci a laburistului. Ministrul femeilor și egalității, Dawn Butler MP și alți utilizatori ai rețelelor de socializare pentru că au lansat „orez punchy jerk”.

Și în 2014, el i-a înfuriat pe vest-africanii cu o rețetă de orez Jollof pe site-ul său, provocând o reacție uriașă numită „Jollofgate”. '.

Bucătarul francez Raymond Blanc, patronul bucătarului de la Le Manoir aux Quat'Saisons din Oxfordshire, a spus că dacă ar crea o rețetă dintr-o altă țară, va vorbi mai întâi cu oamenii de acolo.  ;

'Noi profesioniștii trebuie să facem asta într-o manieră care să nu fie ofensatoare', a spus el revistei, dar a notat și acuzații de cultură. aproprierea nu ar trebui să fie întotdeauna văzută ca un negativ, ci mai degrabă considerată ca „îmbogățire culturală”.

El a spus că „multiculturalismul și culturile” au fost răspândite în întreaga lume de mii de ani, rezultând „mâncăruri și idei de călătorie.

Georgina Hayden, scriitoare culinară și judecător la The Great Cookbook Challenge de pe Channel 4, a spus că este „esențial” ca bucătarii să se scufunde într-o cultură pentru a se asigura că sunt „respectuoși și autentici” .

În 2018, Dawn Butler, deputatul Brent Central din nord-vestul Londrei, a preluat comentariile de pe rețelele de socializare despre „orezul punchy jerk” al lui Oliver și s-a alăturat cu propriile sale critici.

Ea a sugerat că Oliver folosea cuvântul jerk pentru a crește vânzările de orez, iar produsul său nu era fidel rețetei originale din Caraibe, care este de obicei o marinată pentru carne.

Deputatul laburist. de asemenea, i-a sugerat bucătarului să-l întrebe pe Levi Roots, creatorul sosului jerk barbeque sos Reggae Reggae, să-l învețe despre asta.

Doamna Butler t weeted: „#jamieoliver @jamieoliver #jerk Mă întreb doar știi ce este de fapt #jamaican #jerk?

„Nu este doar un cuvânt pe care îl pui înaintea lucrurilor pentru a vinde produse. @levirootsmusic ar trebui să facă un masterclass. Nemernicul tău Rice nu e ok. Această însuşire din Jamaica trebuie să înceteze.'

Jerk se poate referi la un tip de gătit care implică marinarea cărnii într-un amestec de condimente sau marinada în sine. Este originar din Jamaica.

Amestecul de condimente în sine folosește în principal ienibahar și ardei scotch bonet - niciunul dintre acestea nu a fost enumerat pe lista de ingrediente pentru produsul lui Oliver - alături de alții.

Oliver a apărat numele mâncării gata într-o declarație după ce bucătarul din Caraibe Rustie Lee a afirmat că rețeta nu are „nimic de-a face cu idiot”.

În 2014, Oliver i-a înfuriat pe vest-africanii cu o rețetă Jollof și a fost criticat pentru utilizarea roșiilor cherry pe viță de vie, când orezul Jollof este făcut în mod tradițional cu amestecuri de roșii, ceapă și ardei gras.

Bloggerul Motley Musings spunea atunci: „Trebuie să ne întrebăm cine beneficiază de fapt de „aprecierea” lui Jamie Oliver pentru orezul Jollof. Acest lucru nu se traduce neapărat în valoare pentru africani.

„De atâta timp, diferite culturi africane au fost însușite fără niciun beneficiu direct pentru africanii înșiși, iar oamenii sunt deosebit de sensibili la acest lucru.”

Criticul Jonathan Meades a spus anterior că bucătarii nu ar trebui să se teamă să-i jignească pe „gardienii autenticității”, argumentând că „fără însușire culturală există doar stagnare”. 

Oliver nu este primul bucătar care a fost acuzat de însuşire culturală.

În 2019, Gordon Ramsay s-a implicat într-un rând cu scriitoarea alimentară Angela Hui, acuzând-o de „o grămadă de postări derogatorii și jignitoare pe rețelele de socializare”, după ce l-a acuzat de însușire culturală din cauza restaurantul său „fals chinezesc” Lucky Cat din Mayfair.

Scriind pentru site-ul web London Eater, ea a postat o recenzie usturătoare în care a numit aventura lui „nimic, dacă nu un coșmar în bucătărie Ramsay în viața reală”, adăugând: „Am fost singura persoană din Asia de Est într-o cameră plină de 30-40 de jurnalişti şi bucătari.'

Dar Ramsay a făcut excepție la mesajele pe rețelele de socializare despre care se presupune că doamna Hui l-a vizat pe partenerul bucătarului executiv Ben Orpwood, numindu-o o „soție asiatică simbolică”.

Ramsay a spus: „Mulțimea de derogatoriu. și postările jignitoare pe rețelele sociale care au apărut pe canalele de socializare ale Angelei Hui, nu au fost profesionale.’

În 2017, Nigella Lawson s-a confruntat cu derizoriu din partea bucătarilor italieni când și-a dezvăluit rețeta de carbonara cu smântână în loc de ouă crude.

p>

(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Rusia construiește noua ordine mondială - Lavrov anunță o lovitură uriașă: Argentina și Arabia Saudită ar fi interesate să se alăture BRICS

_ Începe weekendul cu oferte noi și economisește până la 63% reducere

_ Nouă spitale şi SABIF vor asigura asistenţa medicală de urgenţă în Bucureşti de 1 iunie

_ Elveția se apropie de un referendum pentru achiziționarea avioanelor F-35

_ John Terry și Rio Ferdinand deschid răni vechi în cearta pe Twitter

_ Bărbat de 71 de ani, grav rănit după ce s-a lovit cu scuterul de o maşină

_ BBC îşi va muta posturile de copii și cultural în online, pentru a reduce costurile

_ Guvernul se chinuie să împiedice explozia prețului la pâine - Se scot cereale din rezervele de stat (surse)

_ Igor Dodon, mesaj din arestul la domiciliu: Sfârșitul guvernării PAS se aproprie. Unele dictaturi cad din propria prostie

_ Un jucător de fotbal suspendat pentru că a băut bere în timpul unui joc dezvăluie cât de obraznic i-a schimbat viața

_ O persoană, rănită într-un accident pe DN1 - Traficul este oprit în zonă

_ Un bărbat a găsit o grenadă, pe care a ridicat-o şi a mers la bar cu ea

_ Două transporturi cu 46,5 tone de deşeuri din cauciuc, oprite la frontieră

_ Proiect de OUG pentru îmbunătăţirea cadrului de salarizare a personalului din Apărare

_ Canada a anulat meciul amical cu Iran, după ce un avion de linie transportând în special cetăţeni canadieni a fost doborât de armata iraniană

_ Stefanos Tsitsipas, numărul 4 mondial şi finalist anul trecut la Roland Garros, s-a calificat în turul al treilea la Roland Garos

_ Guvernul lansează 'FamilyStart': Tinerele familii vor putea împrumuta până la 75.000 de lei

_ Sărbătorile zilei de 27 mai

_ Bombardamente puternice în timpul nopții la Harkov. Ucrainenii acuză că au fost lovite zone rezidențiale și sunt pierderi serioase printre civili

_ Machine Gun Kelly merită textul logodnicei Megan Fox drept inspirație pentru comedia cu stoner Good Mourning

_ Lucrurile Reich: PETER HOSKIN recenzii Sniper Elite 5

_ Rușii de la Gazprom anunță dividende record: Acționarilor li se vor distribui 20 de miliarde de dolari

_ Billie Eilish își amintește că s-a simțit „atât de speriată” și-a făcut debutul TV în timpul zilei la Ellen: „A fost o nebunie”

_ Romania mai are de asteptat la usa SCHENGEN!

_ Cum starul AFL Brian Lake și-a bătut demonii după două perioade de spitalizare psihică și aproape de închisoare

_ DNA lovește fulgerător - La o lună de la `înghesuirea` vicepreședintelui CJ Suceava îl `pasează` judecătorilor pentru luare de mită și trafic de influență

_ Casey Affleck, 46 de ani, împărtășește un sărut pasional cu iubita plină de farmec Caylee Cowan, 24 de ani

_ Fost vicepreşedinte de consiliu judeţean, trimis în judecată pentru luare de mită

_ De la fum de droguri legale, la miros de lână de oaie: românii confundă Garda de Mediu cu Poliția și fac sesizări de râsul curcilor

_ ISTORIA FĂRĂ PERDEA Marius Oprea / Henry Kissinger, de la ”numărul 2 la Casa Albă”, la purtător de cuvînt al lui Putin şi Xi Jinping

_ 'O să îmi iau niște înjurături!' Victor Becali îi supără pe suporterii lui Dinamo: E mai bine ca echipa să retrogradeze

_ Fata, de 11 ani, a supraviețuit masacrului școlii din Texas unsându-și sângele unei prietene pentru a părea moartă

_ Erou polițist CBP s-a repezit la școala de masacr din Texas cu pușca după ce soția profesorului i-a trimis un mesaj: „Ajutor”

_ Kmart Sous Vide Cooker ia internetul cu asalt

_ Impact devastator, cu milioane de oameni în foamete: După ce a restricționat exporturile de grâu și zahăr, India ar putea proceda la fel cu orezul

_ Virgil Popescu şi-a retras candidatura la funcţia de prim-vicepreşedinte PNL

_ Robert De Niro vorbește cu Leonardo DiCaprio în timp ce își păstrează un profil scăzut la gala de caritate amfAR de la Cannes

_ Oficialul Departamentului de Siguranță Publică din Texas spune că polițiștii au fost reticenți �n a-l elimina pe �mpușcatorul Uvalde pentru că �ar fi putut fi �mpușcați�

_ COMENTARIU POSTA ZILNIC: Taxele și cheltuielile nu pot deveni un obicei conservator

_ Haas se va alătura lui Titans cu normă întreagă din 2023': Gold Coast face o treabă expertă în a-i troling pe fanii NRL

_ Vasile Dîncu: 'Cel mai trist moment al meu este spre seară, când sunt obligat să semnez demisii din sistemul militar'

_ China vrea să producă mai multă carne de porc. ADN-ul din ureche prezice cât de performant va fi un porc, sporind şansele de a selecta cei mai buni reproducători

_ Erika Jayne acuzată că a întârziat procesul de fraudă împotriva ei de 5 MILIOANE de dolari, prin nedepunerea impozitelor companiei

_ Jodie Foster va juca în viitorul sezon al patrulea al dramei antologice True Detective de la HBO

_ Live: Zelensky acuză Rusia de „genocid” în Donbas

_ Bursa de la Bucureşti a deschis pe verde ultima șednță a săptămânii

_ Vești colosale pentru o anumită categorie de elevi! Guvernul va acorda noi sume de bani

_ Perfect collaboration with private environment combats corruption (FBI representatives)

_ Un al treilea bărbat, reţinut pentru port de arme albe, după un conflict la un club din Mamaia

_ Colaborarea perfectă cu mediul privat poate combate corupţia (reprezentanţi FBI)

_ Scădere uşoară a numărului ucrainenilor care au intrat în ţară în ultimele 24 de ore

_ AC Monza a învins-o pe AC Pisa, în prima manşă a barajului de promovare în prima ligă italiană de fotbal

_ Tennis: Monica Niculescu starts on the right foot in women's doubles event at Roland Garros

_ Kayserispor, cu Silviu Lung Jr. în poartă, a pierdut finala Cupei Turciei în prelungiri, sscor 2-3, cu Sivasspor

_ Câștigătorul Premiership, Jordan Roughead, îi șochează pe colegii de echipă din Collingwood, retrăgându-se la 31 de ani

_ Tesla a depus o cerere de extindere a uzinei din Germania

_ Nicuşor Dan are un bebeluş: „Miracolul s-a produs din nou”

_ Ipocritul democrat Chuck Schumer blochează legislația privind siguranța școlii după �mpușcăturile din Texas

_ Giddy Eva Longoria face o afișare FOARTE jucăușă cu Natasha Poly

_ Miliardarul Bill Miller numește Bitcoin 'asigurare' împotriva catastrofei financiare


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1526, afisate in 26 pagini.



ieri 21:19 _ TREBUIE CITIT
ieri 21:18 _ IMAGINA ACESTA
ieri 21:13 _ SCI-FI
ieri 21:13 _ DEBUTĂ
ieri 21:13 _ THRILLERE