19:28 2023-03-26
entertainment - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Incercam bere pudra din Germania... si am fost FOARTE surprinsi de gust
_ Încercăm bere pudră din Germania.. . și ai fost FOARTE surprins de gust
Te-ai trezit fără suflare purtând o ladă cu bere la o petrecere? Acest lucru ar putea fi în curând un lucru al trecutului, când beraria germană va lansa prima sa pulbere de bere din lume.
Stefan Fritsche, 56 de ani, CEO al Neuzeller Klosterbrauerei lângă
Domnul Fritsche a zburat la
Dar mai întâi, ce este berea pudră și de ce ar trebui să o bem peste berea tradițională îmbuteliată?
p>Berile „ciudate” ca aceasta au fost întotdeauna specialitatea micii fabrici de bere, a dezvăluit CEO-ul.
După ce a inventat produse precum berea de cartofi sau sparanghel, la berea anti-îmbătrânire și pentru baie, domnul Fritsche și-a dat seama. că toți aveau un lucru în comun: costurile masive de transport din cauza greutății sticlelor de sticlă și a lichidului din interior.
El și ceilalți „perturbatori inovatori” de la fabrica de bere din estul Germaniei și-au propus să facă „cea mai verde bere de acolo”.
Le-a luat un an și jumătate și 350.000 de lire sterline pentru a-și transforma visul în realitate.
„Cea mai uscată bere”, așa cum a făcut-o numit, diferă de alte beri pudră eliberate peste las de câțiva ani, deoarece este carbogazoasă și conține alcool.
Puteți obține aceeași cantitate de bere din doar 45 de grame de pulbere pe care ați obține-o dintr-o bere îmbuteliată care cântărește un kilogram.
Reducând 95,5% din greutate, pulberea permite un transport mai ușor, deoarece paharul și apa reprezintă cea mai mare parte din greutate, aproximativ 500 de grame fiecare.
Dl Fritsche a spus: „Noi economisesc apă, sticlă și combustibil, deci este bine pentru mediu, fără a face compromisuri la gust.
„Avem atât de multe oportunități cu pulberea, încât o putem face cu alcool, fără ea, cu carbon dioxid și fără, putem influența cât de multă spumă vrem să avem deasupra - există posibilități nesfârșite.'
Deși nu știe încă dacă berea sub formă de pudră va fi mai ieftină decât varianta îmbuteliată. , el a spus că prin reducerea greutății de transport a berii este posibil, odată ce producția de pulbere este optimizată, ar putea costa mai puțin în pub-uri.
Dl Fritsche și bererii săi pot dezvoltă orice bere și doresc să-și împărtășească cunoștințele cu alte fabrici de bere în viitor, astfel încât emisiile de CO2 cauzate în prezent de transporturile de bere în întreaga lume pot fi reduse semnificativ.
El a spus: „În Germania, producția de bere. iar transportul reprezintă trei până la cinci la sută din totalul emisiilor de CO2. Pentru întreaga lume, aceasta reprezintă jumătate de procent.'
Pasionatul de bere a recunoscut că berea sub formă de pulbere va avea un gust diferit peste tot în funcție de apa folosită, dar a dezvăluit că fiecare mare fabrică de bere procesează apă pentru un gust mai consistent.
Când domnul Fritsche a preluat conducerea fabricii de bere a familiei de la tatăl său în urmă cu 20 de ani, a spus că este important pentru el să „vindă alcool în mod etic”, nepublicând reclame pentru bere și imprimarea unui autocolant de avertizare pe fiecare sticlă de bere pe care o vând.
„Pentru noi, este mai mult despre gust decât despre îmbăt”, a spus el.
Chris Matthews și Am ajuns să testez pudra în timp ce domnul Fritsche a adus un prototip fără alcool de la Berlin la Londra.
Configurarea a fost simplă; un pahar, niște apă plată și spumante, un mixer și, cel mai important, pudra de culoare bej.
În timp ce turna apă într-un pahar de bere cu sigla fabricii de bere, el a dezvăluit: „Dacă nu „Nu le arăt oamenilor cum funcționează, nimeni nu mă crede.”
Trebuie să recunosc, am fost sceptic la început, dar tatăl meu german nu m-ar ierta niciodată dacă aș rata de bunăvoie ocazia de a încerca o bere „de acasă”, așa că am urmărit cum domnul Fritsche a adăugat o lingură de pudră în pahar și a înmuiat un spuman de lapte în amestec.
Și avea dreptate - lichidul din pahar s-a transformat în curând de la o culoare lăptoasă la galben și apoi tipicul portocaliu deschis al unui lager, complet cu spumă albă deasupra.
Am fost uimit - de fapt arăta ca o bere normală proaspăt scoasă de la robinet în pub-ul.
De fapt, gustul era destul de bun și cu greu puteam face diferența dintre berea pudră și una normală. Era delicios de amar și răcoritor, chiar dacă ar fi fost puțin mai puțin plat.
Chris, care părea profund deranjat în timp ce pulberea era bătută în pahar, a spus: „A fost ceva clar neliniștitor. despre faptul că am văzut pudra învârtindu-se în timp ce era născocită, dar odată ce berea și capul au avut timp să se despartă, am fost puțin mai liniștit.
„Berea a fost cu siguranță interesantă. Mă așteptam să fie puțin mai gazos, dar, să fiu corect, apa folosită s-ar fi putut plati.
„Avea un gust plăcut amar, deși era și surprinzător de netedă, ceea ce nu era așa cum credeam eu. s-ar putea simți.
„Nu sunt pe deplin convins că e mai bine să fii servit un lager rece și crocant de la un pub într-o zi de vară. Cu toate acestea, a fost cu siguranță o experiență plăcută și mă bucur că am încercat-o.’
Sunt sigur că, odată ce dezvoltarea pulberii este finalizată și este carbonatată corespunzător, predicția domnului Fritsche ar putea veni adevărat, că ne uităm înapoi în cinci ani și ne întrebăm de ce am transportat vreodată cutii peste cutii cu sticle de bere, când am putea avea aceeași experiență ambalate într-un pachet mic.
Comentarii:
Adauga Comentariu