20:59 2022-01-20
science - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Noua metodă de măsurare dezvăluie că poate fi mai mult plastic decât în salata ta
_ Noua metodă de măsurare dezvăluie este posibil să existe mai mult plastic decât în salata ta
Acum este posibil să măsori câte particule de plastic există în mâncarea noastră. Oamenii de știință chinezi și profesorul de la Universitatea Leiden Willie Peijnenburg au aplicat noua lor metodă la salată verde și grâu. Rezultatele lor au fost publicate pe 20 ianuarie în Nature Nanotechnology.
Până acum, oamenii de știință au etichetat particulele micro și nanoplastice cu o moleculă luminiscentă specială. Aceste particule etichetate au ajuns apoi, de exemplu, într-o plantă de salată prin apă. Cu un tip special de lumină, cercetătorii au putut vedea apoi unde ajung în planta de salată. Peijnenburg, profesor de toxicologie de mediu și biodiversitate la Centrul pentru Științe ale Mediului, spune: „Ceea ce nu ați putut vedea a fost câte particule a absorbit planta, în timp ce am dori să știm doar asta pentru a ne face o idee mai bună despre consecințele plasticului în lanțul alimentar.”
Analiza simplă
Peijnenburg și colegii săi din China, care au dezvoltat și metoda descrisă cu detectarea luminii, acum etichetează particulele de plastic cu un metal rar: europiu. „Cu acea etichetă puteți măsura cu ușurință cu o analiză tradițională a metalelor câte particule de plastic au intrat într-un organism”, explică Peijnenburg. „Metalul nu se găsește în organisme în mod natural, așa că fiecare particulă de europiu pe care o măsurați reprezintă o particulă de plastic ingerată.”
Salata verde ingerează mult, dar ocupă puțin plastic
cercetătorii au cultivat salată verde și grâu și au dat plantelor apă care conținea diferite concentrații de particule de plastic etichetate. „Se știe că salata verde este un adevărat consumator de apă, așa că dacă există o cultură în care ar putea ajunge mult plastic, aceasta este salata verde”, notează Peijnenburg. Dar atât în salată verde cât și în grâu, concentrația de plastic a rămas de zece ori mai mică decât în sol, iar particulele au rămas în principal atașate de rădăcini. „Doar un număr mic de particule ajung în părțile comestibile, iar asta se aplică doar celor mai mici particule”, spune toxicologul de mediu.
El continuă: „Există mult mai mult plastic pe alimente decât în ea. În grădinile alocate de aici, în Leiden, văd cum grădinarii își protejează culturile cu un strat de plastic împotriva frigului sau a paraziților. Particulele din acestea ajung pe cultură, la fel ca, de exemplu, din ambalaj sau din aer. spălarea este singurul lucru pe care îl poți face în privința asta, deși nici asta nu scapă de tot.”
Cartografiarea întregului lanț alimentar
Cu noul, relativ simplu Metoda, cercetătorii pot determina acum în laborator pentru toate culturile și, de asemenea, pentru restul lanțului trofic cât plastic absorb la anumite concentrații în apă sau sol. Peijnenburg observă: „Lucrăm deja la asta, de exemplu, cu insecte pe care le hrănim peștilor sau șoarecilor.”
Este plasticul din alimentele noastre o problemă?
Nu este știm în ce măsură plasticul din și pe alimentele noastre este o problemă pentru noi. „Acesta este un pas ulterior în cercetarea plasticului în lanțul alimentar”, spune Peijnenburg. El este, de asemenea, preocupat de reglementările privind materialele plastice. „Malasele plastice sunt polimeri, cu alte cuvinte lanțuri lungi de molecule și, pe această bază, sunt scutite cu totul de la reglementare. Ceva ce industria a reușit cumva, spre disperarea oamenilor de știință.”
Plasticul nu ar trebui să fie un excepție
Peijnenburg lucrează pe această temă cu Esther Kentin, lector în Dreptul Mediului la Institutul Leiden din Metajuridica. Ea face cercetări juridice cu privire la reglementări și legislație cu studenți și oameni de știință a vieții. Peijnenburg concluzionează: „Nu ne mai dorim această poziție excepțională pe care o are plasticul în prezent. Reglementarea ar trebui să fie aceeași ca și pentru alte substanțe, cum ar fi nanoparticulele și toate substanțele pe care acum le considerăm îngrijorătoare.”
Comentarii:
Adauga Comentariu