22:47
Comentarii Adauga Comentariu

_ Bogat în vitamine, uleiuri sănătoase și fibre - există bunătate în fiecare oală

_ Bogat în vitamine, uleiuri sănătoase și fibre - există bunătate în fiecare oală

Corbă de scoici, creveți și cod cu vin alb și spanac 

4 porții

Îmoaie scoicile în apă rece timp de 20 de minute. Aruncați toate cele deschise sau deteriorate. Curățați nisipul sau lipașurile. 

Încingeți uleiul într-o tigaie mare și căliți eșaloța și usturoiul timp de 3-4 minute, până se înmoaie. Se adaugă vinul și se aduce la fierbere, apoi se adaugă roșiile, șofranul și apa acestuia și bulionul. 

Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți ușor timp de 20 de minute. Adăugați scoici, acoperiți și gătiți timp de 5 minute. Scoateți și aruncați toate scoici care nu s-au deschis, amestecați bine supa, apoi adăugați codul și creveții într-un singur strat. 

Acoperiți și gătiți ușor timp de 3-4 minute sau până când peștele este fiert și creveții sunt roz. Se amestecă spanacul, se stinge focul și se lasă să stea până când spanacul s-a ofilit. 

Se asezonează după gust și se servește în boluri, stropite cu pătrunjel și cu un plus de ulei de măsline. 

Sfat bucătar: Voicile conțin grăsimi sănătoase omega-3, iar spanacul este plin de fier care stimulează energia și quercetină antiinflamatoare.

Asocierea vinurilor lui Olly Smith

Clasic de scoici: Tesco Finest Viñas del Rey Albariño 2021 (12,5%) 9,50 GBP 

Acest orbitor din nord-vestul Spaniei este strălucitor ca soarele și fructat ca nectarina. Este, de asemenea, ușoară și răcoritoare, ca o zi avântată la plajă, exact ceea ce îți dorești cu fructe de mare, precum și cu spanac din această supă. Albariño este un viitor struguri clasic și acest vin este în coșul tău chiar acum. 

Serviții 4

Preîncălziți cuptorul la 200°C/ventilator 180°C/gaz 6. Aranjați roșiile, ardeii, ceapa și usturoiul într-un singur strat pe o tavă mare de copt. Stropiți cu ulei și oțet și asezonați bine. Se prăjește 20-30 de minute, până când totul este puțin carbonizat.

Se lasă să se răcească puțin, apoi se decojește pielea de pe ardei, se aruncă semințele și se toacă. Stoarceți cățeii de usturoi de pe piele.

Între timp, puneți cartofii dulci, cartofii, boia de ardei și supa de legume într-o tigaie mare. Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute. Adăugați roșiile prăjite, ardeii, ceapa roșie și usturoiul și gătiți timp de 5 minute. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se paseaza cu un blender cu sticla sau intr-un robot de bucatarie. Se condimentează după gust și se adaugă puțină apă pentru a dilua dacă este nevoie.

Pentru a servi, se pun în boluri, se stropesc măsline felii, frunze de busuioc și feta mărunțită și se termină cu un strop de ulei și o măcinare de piper negru.

Sfat bucătar: Ardeiul roșu este bogat în vitamina C, care ajută la susținerea sistemului imunitar, și vitamina A, care promovează sănătatea ochilor.

Asocierea vinului lui Olly

Excepțional cu roșii: Mateo Nieves Monastrell NV (14 %) 8,50 GBP, Asda 

Dacă doriți un roșu plăcut pentru mulțime, cu fructe luxuriante și condimente subtile, acest roșu este punctul dulce. 

Excepțional de combinat cu mușcătură de ardei roșu și feta sărată în această rețetă, este un roșu moale, care este grozav cu titlul de roșii picante al acestui fel de mâncare și merită decantat într-un ulcior înainte de a-l servi pentru a exprima caracterul maxim. 

Servește 4

Încingeți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare. Se adaugă ceapa și țelina și se călesc timp de 5 minute, până se înmoaie. Se amestecă ciupercile feliate, ciupercile uscate (dacă se folosește) și usturoiul și se călesc timp de 5 minute.

Adăugați țelina, cartofii și ierburile. Amestecați totul bine și turnați bulionul. Se aduce la fierbere, se acopera si se fierbe 25 de minute, adaugand putina apa daca preferi o consistenta mai subtire. Asezonați după gust și amestecați bine.

Între timp, încălziți uleiul rămas într-o tigaie mică. Se caleste pancetta pana devine crocanta. Scurgeți pe hârtie de bucătărie. Serviți supa cu pancetta și cimbru suplimentar.

Sfat bucătar: Ciupercile sunt o sursă excelentă de vitamine B și D, iar țelină este bogată în fibre, ceea ce ajută la promovarea unui intestin sănătos.

Asocierea vinului Olly

Magie cu ciuperci : Intrepido Ancestral Red 2019 (13%) 8 GBP, Co-op 

Ciupercile și țelina-racului au un caracter pământesc care scoate în evidență profunzimea savuroasă a acestui amestec chilian într-un echilibru delicios de fructe tari și structură elegantă. 

4 porții

Dacă folosiți semințele, preîncălziți cuptorul la 180°C/ventilator 160°C/gaz 4 și întindeți semințele pe o tavă de copt. Stropiți cu ½ linguriță ulei și stropiți cu un praf de sare. Coaceți timp de 10 minute sau până când devin aurii.

Încingeți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare. Adăugați prazul, țelina, ceapa, usturoiul și ghimbirul. Se caleste timp de 5 minute. Se amestecă condimentele. Adăugați morcovii și bulionul. Se aduce la fierbere, se acopera si se fierbe 15-20 de minute, pana se inmoaie totul.

Se lasa sa se raceasca putin, apoi se paseaza. Adăugați puțină apă dacă doriți o consistență mai subțire.

Puneți o oală în boluri și amestecați câte o lingură de iaurt în fiecare. Acoperiți cu semințe de dovleac, dacă folosiți, coriandru, ardei iute și piper negru.

Asocierea vinului Olly’s 

Superbe cu ghimbir: M&S Found Weißburgunder 2021 (12,5%) 9,50 GBP 

Mocovul și ghimbirul necesită un vin ușor aromat și cu textura mătăsoasă, precum această bijuterie din Germania. 

Blănind cu arome de floare de par și plin de fioruri cărnoase și fructate, există o mai multă farmec aici care funcționează cu adevărat cu turmericul pământesc, împreună cu un zing strălucitor din belșug care ecou acea scânteie roșie din farfurie. Pur și simplu minunat.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

Să nu-ți faci idol din câne sau pisică. Preotul Matei Vulcănescu revine în scandalul pisică=iad: 'Idolatria față de pisică sau câine este flagel național!'

_Când a murit soțul meu, „FOCUL VĂDUVULUI” m-a determinat să fac sex ocazional cu 15 bărbați într-un an

Steagul curcubeu al homosexualilor a ars la școala elementară din LA, unde părinții furioși au jurat că vor boicota evenimentul Pride

59% dintre copii consumă dulciuri o dată pe zi, iar 30% de 2-3 ori pe zi

_ Casa SUA adoptă un proiect de lege bipartizan pentru a ridica plafonul datoriei, pentru a evita implicit oprirea activității administrației de stat

Se vede nevoit..sa devină din nou cel mai bogat. Elon Musk este din nou cea mai bogată persoană din lume / Luna mai una dintre cele mai profitabile din istorie pentru Musk

_ Newcastle „interesat să-l semneze pe minunatul spaniol Gabri Veiga într-o potențială mutare de 35 de milioane de lire sterline”

_ Funcționarii publici „s-au spus să numească petrecerile de Crăciun „sărbători festive” pentru a evita excluderea credințelor”

_ Preserving heritage: Ethiopian quest to recreate ancient manuscripts

_ Implozia vânzărilor lui Bud Light, explicată (de Mises)

_ Sudan's military suspends participation in talks with paramilitary rival

_ Ben Roberts-Smith: referință pentru tatuaje spartane a lansat un caz eșuat de defăimare

_ Elon Musk câștigă bătălia multimiliardarilor... din nou

_ "Bohemian Rhapsody" s-a intitulat în prima fază "Mongolian Rhapsody"

_ Comorile jefuite ilegal ale unui tomb raider britanic au fost returnate în Italia după o bătălie juridică de 20 de ani

_ Noua mașină de dializă proiectată în Marea Britanie, care poate inversa boala hepatică, poate fi lansată în NHS

_ Încep grevele și în instanțe: Judecătorii de la Tribunalul Botoşani au dat tonul - 'vor soluționa doar cauzele urgente'

_ Asociaţia Naţională a Agenţiilor de Turism cere soluţii imediate în faţa blocajelor de la ieşirea din ţară, nu avertismente inutile!

_ Zelensky joins European leaders at summit in Moldova

_ Verdictul Ben Roberts-Smith: Channel Seven, Kerry Stokes, cei mai mari perdanți ai cazului de defăimare

_ Tottenham „își va intensifica urmărirea pe șeful Celtic Ange Postecoglou săptămâna viitoare”

_ 'The shelter door was closed': Girl and mother among three killed in Russian attack on Kyiv

_ Video - Nicolae Ciucă bate cu pumnul în masă în fața profesorilor: Nu ne mai permitem să ținem copiii departe de școală

_ Actorul Armie Hammer nu va fi inculpat pentru agresiune sexuală

_ US debt ceiling bill passes House with broad bipartisan support

_ George Boyd despre colaborarea cu Ryan Reynolds și Wrexham a lui Rob McElhenney

_ Paznicul de la Beverly Hills povestește momentul dramatic în care a intervenit pentru a salva un copil sufocat

_ Noutăţile lunii iunie pe Netflix - Sezonul 3 The Witcher, Extraction 2, serialul documentar Our Planet II

_ Nintendo încheie vânzările online de jocuri în Rusia

_ Musk încheie vizita de două zile în China, menită să stimuleze vânzările Tesla

_ TotalEclipse: Taking foot off gas; New York, Paris, NGO's demand end to global hydrocarbon projects

_ Este ilegal să parcați în fața unei alei sau pe un trotuar?

_ Liderii Africii de Est sunt de acord să extindă desfășurarea trupelor în estul RD Congo

_ Câinele de pază din Marea Britanie acuzat de „ofuzarea tulburătoare” a deceselor cauzate de vaccinul Covid

_ Firefighters in east Canada battle 'unprecedented' blazes

_ Argentinianca Celeste Saulo, prima femeie aleasă în fruntea Organizaţiei Meteorologice Mondiale

_ Rapperul Tupac Shakur va primi o stea postumă pe bulevardul celebrităţilor de la Hollywood

_ 'Unprecedented' wildfire on Canada's Atlantic coast spurs evacuation of 16,000 people

_ Kathleen Stock ridică capacul în ziua ei vârtej de la Oxford

_ Klaus Iohannis, discuție cu Roberta Metsola, în avionul care îi duce la Chișinău

_ Noul Topolino al lui Fiat ar putea fi cea mai drăguță mașină nouă din 2023

_ Ți-ai muta 7.500 de mile pentru a lucra ca poștaș? Oficiul poștal face publicitate pentru locuri de muncă în apropiere de Antarctica

_ Conor McGregor îl avertizează pe Michael Chandler că va „împacheta bară de oțel” în jurul americanului în lupta de revenire la UFC

_ Sunt un expert în controlul dăunătorilor - acest hack ieftin va scăpa de muștele plictisitoare din casa ta

_ All Blacks îl centrează pe Havili pentru două luni, în timp ce Cupa Mondială se profilează

_ Real Madrid și Manchester United valorează aproape 5 miliarde de lire sterline pe lista bogată a Forbes

_ Starul de netball indigen din Australian Diamonds, Donell Wallam, dezvăluie secretul de familie care a stimulat-o

_ Actualizări live ale verdictului Ben Roberts-Smith: decizie de defăimare împotriva Sydney Morning Herald, The Age

_ Volodimir Zelenski a ajuns în Republica Moldova. El a fost întâmpinat de preşedintele Maia Sandu / Zelenski: "Avem nevoie de garanţii de securitate nu doar pentru noi, dar şi pentru Moldova”

_ Alun Wyn Jones își ia ceea ce ar putea fi un rămas bun de la rugby în Barbarians vs Swansea

_ Nick McKenzie câștigă „procesul secolului” pentru defăimare împotriva lui Ben Roberts-Smith, războiul din Afganistan

_ Legenda F1 Sebastian Vettel investește în noua echipă germană SailGP

_ George Simion, despre ultimul scandal declanșat în Parlament: 'Cerem Guvernului să remunereze corect educatorii noii generații'

_ Studiu: 59% dintre copii consumă dulciuri o dată pe zi

_ Adevăr dezgustător din spatele veniturilor de 180.000 de dolari ale unei femei din Perth

_ Consilierul pentru diversitate de la Whitehall stârnește furie după ce i-a numit pe criticii de gen „genocid”

_ NASA a organizat prima conferinţă despre OZN-uri

_ Soluția în trei pași a lui Pauline Hanson pentru a rezolva criza locuințelor din Australia

_ Chick-fil-A se confruntă cu o reacție crescândă din cauza eforturilor de „diversitate, echitate și incluziune”

_Studiul arată că usturoiul cultivat în Australia este eficient în combaterea Covid-19 și a gripei


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1105, afisate in 19 pagini.