12:28 2023-03-24
crimes - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Carnea insuficient gătită ar putea fi de vină pentru una din 14 infecții urinare, spun oamenii de știință
_ Carnea insuficient gătită poate fi de vină pentru unul în 14 infecții urinare, oamenii de știință spun că
Carnea insuficient gătită poate fi responsabilă pentru sute de mii de infecții ale tractului urinar (ITU) în fiecare an, au avertizat oamenii de știință.
Studiile anterioare au arătat că E coli cauzează până la 90 la sută din toate infecțiile urinare.
Dar cercetătorii au descoperit că aproximativ 8% sunt derivate din tulpinile de E coli la pândă. în carnea crudă, cum ar fi puiul, curcanul și carnea de porc.
Această bacterie poate trăi în intestin înainte de a ajunge în tractul urinar, provocând simptome agonizante precum durere în lateral sau spate. și frisoane și frisoane.
E coli provoacă aproximativ 6 până la 8 milioane de infecții urinare în SUA anual.
În Marea Britanie, se crede că infecțiile urinare au ca rezultat 7 milioane de medici de familie. consultatii anuale. Potrivit Institutului Național pentru Excelență în Sănătate și Îngrijire (NICE), E coli este „cea mai frecventă cauză”.
Cercetătorii de la Universitatea George Washington au recoltat probe de sânge și urină de infecții cu E coli de la spitalele locale din un oraș din Arizona.
Apoi au comparat acest lucru cu tulpinile de E coli zoonotice transmise prin alimente găsite în mărcile disponibile de pui crud, curcan și porc în nouă lanțuri mari de băcănie.
Carnurile au fost alese deoarece au fost identificate ca fiind cele mai susceptibile de a transporta E coli care cauzează infecții urinare.
Scriind în jurnalul
Oamenii de știință au spus că vaccinarea animalelor împotriva celor mai periculoase tulpini de E coli ar putea fi una mod de a preveni intrarea bacteriilor în aprovizionarea cu alimente.
„Identificarea cu acuratețe a tulpinilor implicate în spillovers-urile recente de la animale la om este esențială pentru dezvoltarea strategiilor de intervenție direcționate în populațiile de animale de hrană”, au adăugat cercetătorii.
Lance Price, profesor de mediu și sănătate la locul de muncă la Universitatea George Washington, a adăugat: „La nivel individual, aș spune că oricine deja predispus la infecții urinare ar trebui să aibă grijă sporită atunci când manipulează carnea crudă, în special păsările de curte. .
„Dacă oamenii manipulează produsele din carne crudă și nu se spală suficient – ceea ce poate fi dificil – atunci E.coli ar putea fi introdus direct în tractul urogenital.”
El a adăugat: „Studiul nostru oferă dovezi convingătoare că tulpinile periculoase își fac drum de la animalele alimentare la oamenii prin aprovizionarea cu alimente și îmbolnăvirea oamenilor — uneori chiar bolnavi.’
Cu toate acestea, oamenii de știință au recunoscut și câteva limitări ale studiului, inclusiv bazarea pe o singură locație.
„De aceea generalizarea rezultatelor este necunoscută”, au spus aceștia.
Rata de E coli din cauza infecțiilor urinare cauzate de carne a fost, de asemenea, evaluată fără a include carnea de vită, deci este posibil ca numărul de cazuri de FZEC să fi fost subraportat, limitând constatările.
Experții nu au inclus nici „izolate din speciile de animale de companie”, inclusiv pisici și câini, împiedicându-i să-și evalueze rolurile potențiale în transmiterea tulpinilor de E coli.
Tulpinile bacteriilor se găsesc de obicei în intestinele oamenilor și animalelor și sunt de obicei har fără probleme.
Cu toate acestea, dacă anumite tulpini pătrund în părți vulnerabile ale corpului, cum ar fi tractul urinar – un termen general pentru vezica urinară, rinichii și tuburile conectate la acestea – poate duce la infecții debilitante și adesea periculoase.
Antibioticele sunt cel mai frecvent tratament, urmat de a bea multă apă pentru a spăla bacteriile din organism.
Dar unele ITU pot duce și la infecții renale mai grave; simptomele includ febră, frisoane, dureri de spate, greață sau vărsături și infecții ale sângelui care pun viața în pericol.
În fiecare an, peste un milion de britanici – 80% dintre ele femei – dezvoltă o ITU și suferă de o arsură extremă. senzație la urină.
Oamenii în vârstă sunt mai expuși riscului, deoarece vezica urinară funcționează mai puțin bine odată cu vârsta și este posibil să nu se golească complet, astfel încât bacteriile rămân în tractul urinar.
Studiile arată că una din zece femei cu vârsta peste 65 de ani va fi suferit de ITU în ultimul an.
Acest lucru se ridică la aproape trei din zece pentru femeile de peste 85 de ani. La pacienții mai în vârstă, infecțiile pot declanșa delir. .
De asemenea, pot duce la sepsis, care duce la aproximativ 10.000 de decese pe an.
Comentarii:
Adauga Comentariu