22:22
Comentarii Adauga Comentariu

_ Ciocolata blondă este noul tratament fierbinte - Deci ar trebui să înghiți hype-ul?

_ Ciocolata blondă este noul tratament fierbinte - Deci ar trebui să înghiți hype-ul?

Când vine vorba de ciocolată, blonda este cea mai elegantă varietate nouă din bloc.

Denumită și ciocolată aurie sau „a patra aromă”, este făcută prin încălzirea ciocolatei albe la temperaturi mai ridicate decât de obicei și gătirea ei mai mult timp, până când suferă ceea ce se numește reacția Maillard, dându-i o nuanță caldă de bej și o aromă bogată de caramel prăjit.

A fost inventată întâmplător. , când un patiser al ciocolatierului Valrhona a uitat că a lăsat ore în șir un bol cu ​​ciocolată albă pe foc. La întoarcere, a descoperit că a creat o nouă aromă.

Asta s-a întâmplat cu aproape un deceniu în urmă, dar abia recent mărcile mari au continuat existența ciocolatei blonde, popularitatea acesteia crescând cu 597. la sută în ultimul an, conform lui Mars Wrigley.

Marca a lansat recent un baton Galaxy cu sare de mare și ciocolată blondă. Pe călcâie au venit lansări de la M&S și o serie de ciocolatieri de ultimă generație. Acum, ciocolata blondă este salutată drept noul caramel sărat.

O ciocolată blondă bună va conține cel puțin 20% și adesea mai mult de 30% substanțe solide de cacao.

„Zahărul iar substanțele solide din lapte se caramelizează, ceea ce compensează puțin dulceața', spune expertul Jennifer Earle, de la Chocolate Ecstasy Tours, adăugând că, din această cauză, poate atrage persoanele cărora în mod normal nu le-ar plăcea ciocolata albă.

Un baton blond adevărat trebuie să fie prăjit, nu pur și simplu să aibă arome adăugate. Cuvinte precum „caramelizat” sunt un semn bun, dar „ciocolată albă caramelizată” ar trebui să ridice suspiciuni.

Așadar, care blondă are cel mai bine? LIBBY GALVIN a probat câteva . . .

HIT DE BUTTERSCOTCH

Rococo Chocolates Blonde Chocolate Artisan Bar, 6,95 GBP pentru 70 g, rococochocolates.com

Aleg să încerc mai întâi acest baton, deoarece deschiderea e ca și cum aș desface un cadou — îmi place ambalajul în relief . Barul este de culoare bej mediu, cu un ușor parfum de unt. Se topește frumos în gură și are un gust cald și profund, cu note de caramel sărat. Este foarte mai mult. 8/10

PURE DELIGHT

chocoMe Entrée Blonde Ciocolata cu sare de mare Maldon, seminte de susan negru si migdale siciliene cremoase, 8,79 GBP pentru 110 g, amazon.co.uk

Am încercat să cumpăr ciocolata blondă originală „Dulcey” de la Valrhona, dar s-a epuizat peste tot. Așa că, în schimb, am cumpărat aceasta, care este făcută folosind Valrhona Dulcey ca bază.

Nu-mi place ambalajul, dar în interior, este o ciocolată blondă minunată, de înaltă calitate - și se combină frumos cu susanul și migdale adăugate deasupra.

Baza blondă are gust de a mânca caramel direct din cutia Nestle, deși în mod ciudat se desface pe limbă în bulgări ușor încurcați. 7/10

DULCE ȘI SINTETICE

M&S Swiss Blond Chocolate Baton, 1,75 GBP pentru 100 g, ocado.com

În ambalajul familiar de ciocolată elvețiană M&S, acesta miroase a paine scurte și se potrivește la culoare — cel mai ușor bloc de până acum.

Are gust mai degrabă a unui baton Caramac (care are aromă de caramel, dar nu are cacao). solide) decât o ciocolată albă prăjită și, de fapt, din lista de ingrediente, nu este clar cât de mult - dacă există - solide de cacao conține.

Are un postgust ușor ascuțit, sintetic și este dulce, cu o notă reconfortantă de lapte fiert. 4/10

GOLDEN SHOT

Explorați ciocolata blondă de origine unică Pure Gold Chocolate, 5,50 GBP pentru 100 g, yumbles.com

Cu o culoare maro , ambalaj de hârtie rezistentă la grăsime în interiorul unei învelișuri de carton, marca acestui baton îl face să arate exotic.

Ciocolata în sine are o nuanță caldă, maro portocaliu și este strălucitoare (cum ar trebui să fie - un semn că are a fost temperat corespunzător, astfel încât cristalele din ciocolată s-au fixat corect).

Are o rupere casantă în timp ce mușcăți din ea și un gust ars, ușor amar care amintește de caramelul ars din tigaie, fără nici un o mulțime de aromă de cacao care trece - deși are 38% solide de cacao. Un gust dobândit. 6/10

CARAMEL LET-DOWN

Ciocolată blondă Galaxy Fusions cu sare de mare, 2 GBP pentru 100 g, sainsburys.co.uk

Din descrierea acesteia — „ciocolată albă cu caramel și sare de mare” — nu este clar dacă a fost făcută prin procedeul Maillard, așa că poate că nu este o blondă „naturală”.

Ea este minunat și neted și strălucitor la vedere, dar nu are prea multă aromă și nu poți gusta sarea. Nu există o mulțime de diferențe de o ciocolată albă de supermarket simplă, cu conținut scăzut de cacao. 4/10

CACAO LOWLIGHTS

Chocolate Moments The Gold Bar Ciocolată blondă cu nituri de cacao, 5,59 GBP pentru 100 g, yumbles.com

Acesta vine într-un pachet de hârtie maro resigilabil cu o fereastră, astfel încât să puteți vedea tetraedrele (piramidele triunghiulare) de ciocolată care formează secțiunile batonului - puțin ca un Toblerone elegant.

Este un lăptos. , blondă de culoarea caramelului cu lumini brunete sub formă de nituri de cacao împânzite prin ciocolată. Are o aromă delicată, aproape de malț, dar o textură aspră.

Ciocolata blondă este untoasă și seducătoare, dar domină aroma amară a vârfurilor. Este o ofertă sofisticată.6/10


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Billboard Awards 2022: Elle King calls out Jack Harlow for shutting his dressing room door on her

Pâinea mai scumpă. Preţurile globale ale grâului cresc, după interzicerea exporturilor din India

Ucraina: Bătălia dă furie rușilor în regiunea Donbas din Ucraina. Ofensiva Rusiei pare că s-a blocat.

_ Bill Gates spune că adulții de peste 50 de ani vor trebui probabil să primească amplificatoare Covid la fiecare 6 luni... până când vom obține vaccinuri mai bune (VIDEO)

Francesca Tuscano a murit după o doză de AstraZeneca. Ce sumă au primit rudele ca despăgubiri

Sanofi e obligată de instanță să achite 400.000 de euro: copilul lor a făcut autism de la un tratament antiepilepsie

Faimoasa fotografie "Le Violon d'Ingres" a lui Man Ray s-a vîndut cu suma record de 12,4 mil. dolari

Anton Pisaroglu: Eduard Novak își arată din nou disprețul pentru simbolurile naționale românești DEMISIA!

DOMINIC LAWSON către Bilderbergul Macron: E timpul să deconectați linia telefonică a Kremlinului, domnule Macron, vă face de râs

Semianalfabet datorită studiilor sale precare, Securistoidul Ciulacu confundă inflația cu creșterea prețurilor la energie. Responsabil de inflație e chiar Guvernul. Ciolacu, după ce inflația a bubuit în România: 'Este influențată de prețul la energie'

_ Clip cu Land Rover pe stânci, restras de pe piaţa din Marea Britanie

SECURISTOIZII VOR SĂ CREASCĂ TAXELE. Securistoidul Marcel Ciolacu anunță schimbarea Codului Fiscal: cel târziu la 1 iunie trebuie anunțat

Bucătar amator dezvăluie rețeta ei delicioasă de prăjituri KitKat Biscoff: „Aceștia sunt cei mai buni prăjituri vreodată”

_ Trent Barrett QUITS as Bulldogs coach after club sent an ominous warning sign before announcement

România pierde din energie. În ultimul deceniu, am rămas fără 9% din capacitatea de producţie

_ Care este prețul pe care Ucraina va trebui să îl plătească pentru generozitatea economică a SUA?

_ SNL descoperă videoclipul dispărut cu personalul lui Johnny Depp găsind „booboo” lăsat de Amber Heard în patul său

_ Fosilele unui dinozaur care a inspirat „Jurassic Park” s-au vândut cu peste 12 milioane de dolari

_ Claire Danes se îmbracă cu rochie albastră regală împreună cu soțul Hugh Dancy la Downton Abbey: A New Era New premiere

_ Tom Cruise este criticat pentru că a „conectat” filmul Top Gun în timpul sărbătoririi jubileului de platină al reginei

_ Melania Trump nu exclude un al doilea mandat de Prima Doamnă

NOVAXX se-ntoarce. Aviz slugilor sistemului progresist de tip Federer și Nadal. Novak Djokovic a câștigat primul titlu în peste șase luni cu victoria la Italian Open împotriva Stefanos Tsitsipas

_ Reînnoirea respingerii migranților între Belarus și Polonia îngrijorează ONG-urile

_ Prețurile combustibilului au bubuit, iar marii giganți ai petrolului anunță profituri colosale

_ Elveţienii au aprobat propunerea ca serviciile globale de streaming să investească în ţara lor o parte din veniturile obţinute în Elveţia

_ Billboard Awards 2022: Doja Cat câștigă primul premiu al serii pentru Top R&B Artist

_ Junta militară retrage Mali se retrage din forţa regională G5 Sahel

_ Tom Cruise este criticat pentru că a „conectat” filmul Top Gun în timpul sărbătoririi jubileului de platină al reginei

_ Premier League: Moaning managers like Mikel Arteta make life even more difficult for referees

_ Noul preşedinte al Somaliei, ales de 327 de persoane. Somalia este grav afectată de terorism şi criza alimentară din cauza războiului din Ucraina

_ De ce VARSTA este un ACTIV atunci când ești femeie într-o zonă de război

_ MARK CLATTENBURG: Everton nu poate avea nemulțumiri, oficialii au avut dreptate

Finala Cupei Angliei. Victoria lui Liverpool la loviturile de departajare împotriva lui Chelsea la Wembley a fost o reflectare fidelă a fotbalului englez

_ În interiorul noului hotel The Gantry, care are vedere la Parcul Olimpic din Londra și oferă vederi de succes

_ Foto| 'Le Violon d'Ingres' a devenit cea mai scumpă fotografie vândută vreodată la licitație

_ Premiile Billboard 2022: Cara Delevingne aruncă o privire asupra abdomenului ei cu detaliu

_ Filmul 'Doctor Strange in the Multiverse of Madness', cu Benedict Cumberbatch, este din nou pe prima poziţie la box office-ul nord-american

_ Ion Cristoiu: Klaus Iohannis l-a desemnat la ordin pe Putin vinovat de dezastrul României

_ Everton nu poate avea nemulțumiri după înfrângerea lui Brentford, oficialii au avut dreptate

_ Premiile Billboard 2022: Diddy poartă o ținută albă, în timp ce gazda promite să „anuleze anularea”

_ Scott Disick se bucură de o zi la piscină cu fiul Reign, în timp ce fosta lui Kourtney Kardashian se căsătorește cu Travis Barker

_ Multiple people shot California church in Laguna Woods Orange County one person detained casualties

_ Artista City Girls JT își expune lenjeria în timpul unei defecțiuni a garderobei pe scenă la Billboard Awards

_ Zborul pentru a vedea Sunderland la Wembly via Menorca costă doar 22,50 GBP, în timp ce biletul de tren dus-întors costă 260 GBP

_ Fanul Cowboys este EXPULSAT de la Suncorp Stadium pentru că a strigat abuz asupra lui Jackson Hastings

_ Claire Danes se îmbracă cu rochie albastră regală împreună cu soțul Hugh Dancy la Downton Abbey: A New Era New premiere

_ Premiile Billboard 2022: Elle King îl strigă pe Jack Harlow că și-a închis ușa dressingului asupra ei

_ Pep Guardiola spune că vedetele lui Man City „ne vor da viața lor” în ultimul meci al sezonului din Premier League

_ Sărbătorile zilei de 16 mai

_ HOROSCOP 16 mai. Eclipsă totală de Lună azi. O situaţia complet neaşteptată bulversează zodiile

_ Fiica Danniellei Westbrook își susține planurile de a poza nud atâta timp cât „se pune în formă”

_ Queen participă la Platinum Jubilee Celebration unde vor cânta Tom Cruise și Helen Mirren

_ The stars arrive for the Downton Abbey: A New Era premiere in New York

Doctor Strange In The Multiverse of Madness continuă să conducă la box office

_ La Stampa - Vladimir Putin a fost transportat de urgență la spital

_ Iubitoarea de F45 și HIIT spune că mersul este ceea ce i-a schimbat forma corpului pentru totdeauna

_ Premiile Billboard 2022: Chloe Bailey își arată abdomenele tonifiate într-o rochie lipicioasă din piele decupată

_ Mary J. Blige se îmbracă cu o rochie cu model negru, fiind onorata cu Premiul Icon la Billboard Music Awards

_ Louanne Ward: Femeile singure dezvăluie greșeala neatractivă pe care o fac bărbații la prima întâlnire

_ Sora lui Andrew Symonds vorbește despre durerea familiei sale, Townsville, Queensland


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1378, afisate in 23 pagini.