18:25 2023-02-08
crimes - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Ești un „fob de fructe”? Medicii dezminți mitul obișnuit conform căruia prea multe fructe sunt dăunătoare pentru tine
_ Ești un „fobic de fructe” ? Medicii dezminți mitul obișnuit conform căruia prea multe fructe sunt dăunătoare pentru tine
Fructele au fost calomniate de mulți care susțin că conținutul de zahăr îi anulează valoarea nutritivă, dar medicii spun că este un mit.
Mere, afine, banane, portocale și alte zeci de fructe sunt bogate în nutrienți și au un conținut scăzut de calorii, cu o gamă largă de beneficii din reducerea riscului de boli cardiovasculare și a unor cancere.
În timp ce mulți oameni fructele cu reducere - uneori cunoscute sub numele de „bomboana naturii” – ca fiind prea bogate în zahăr pentru a fi sănătoase, experții în nutriție insistă că tipul de zahăr pe care îl consumă organismul face o mare diferență.
Este aproape imposibil să ia prea multă fructoză, zahărul din fructe, și are cel mai mic impact asupra zahărului din sânge, făcându-l sigur pentru diabetici.
Sucroza, între timp, este alcătuită din zaharurile simple glucoză și fructoză și este denumit în mod obișnuit „zahăr de masă”. Poate fi găsit în mod natural, dar este adăugat în mod obișnuit la dulciuri și alte alimente procesate în cantități despre care oficialii din domeniul sănătății spun că cresc obezitatea și
Doamna Kathleen Lopez, expertă în nutriție din New Hampshire, a declarat pentru DailyMail.com: „Am auzit, aș spune în ultimii, poate cinci sau 10 ani, anumite grupuri de oameni care aleg să nu mănânce fructe sau să simtă că nu este sănătos pentru ei.'
Bomboanele și alte dulciuri sunt pline de zaharuri, și anume zaharoză, o așa-numită dizaharidă care se formează atunci când glucoza și fructoza reacţionează împreună pentru a forma un o singură moleculă.
Zahărul simplu îți poate crește nivelul de zahăr din sânge în minutele și orele de la consum.
Spicurile repetate ale glicemiei pot cauza, în timp, ;probleme cu rinichii, nervii, ochii și inima.
Între timp, fructoza trebuie transformată în glucoză de către ficat înainte de a putea fi folosită de organism.
Aceasta înseamnă că nu provoacă o creștere masivă zahăr din sânge, cel puțin la niveluri găsite în fructe.
Fructele sunt, de asemenea, pline de fibre care întârzie digestia. Această întârziere nu numai că te va ajuta să te simți plin, dar nici nu va crește nivelul de zahăr din sânge la fel de repede ca și cum ai fi consumat fructele sub formă de suc.
Acesta nu este singurul beneficiu al fibrelor. Un studiu din 2009 al oamenilor de știință din Quebec a sugerat că fibrele ajută la reglarea grelinei, un hormon care semnalează pofta de mâncare, care ar putea ajuta oamenii să slăbească pe termen lung.
În 2012, a raportat un grup de endocrinologi de la Universitatea Wake Forest. că, pentru fiecare creștere cu 10 grame a fibrelor solubile din dietele a mai mult de 1.000 de persoane cu vârsta cuprinsă între 18 și 81 de ani, rata de acumulare a grăsimii viscerale (TVA) a scăzut cu aproape patru procente. Scăderea TVA reduce cantitatea de grăsime din jurul organelor adânci în cavitatea abdominală.
Circumferința taliei este un bun indicator al cât de multă grăsime este adânc în interiorul abdomenului.
Fibre solubile, sau tipul care se dizolvă în apă, ajută la scăderea zahărului din sânge și a colesterolului, o substanță asemănătoare grăsimii ceară, produsă de ficat.
Aportul între cinci și 10 grame de fibre solubile în fiecare zi – egal cu despre o cană de mure și afine – scade colesterolul LDL („rău”).
Odată în interiorul intestinelor, fibrele solubile se leagă de colesterol, ceea ce împiedică substanța să intre în sânge și să se deplaseze în alte părți ale corpului . Apoi este excretat prin materiile fecale.
Fructele sunt, de asemenea, o centrală bogată în nutrienți, care furnizează organismului micronutrienți cheie, cum ar fi vitaminele C și A, potasiu, acid folic și antioxidanți care pot ajuta la întărirea sistemului imunitar.
Merele, de exemplu, sunt foarte bogate în fibre solubile, precum și insolubile, dând senzația de sațietate fără o încărcare mare de calorii.
Prin comparație, bomboanele și alte alimente bogate în zaharurile simple sunt de obicei bogate în calorii, ceea ce înseamnă că trebuie să mănânci multe pentru a te simți sătul, ceea ce crește riscul de creștere în greutate.
Merele sunt, de asemenea, bogate în vitamina C și polifenoli, despre care se crede că reduce inflamația și îmbunătățește sănătatea inimii și a intestinului.
Afinele au fost supranumite „super-alimente” pentru puterea nutrițională masivă pe care o oferă.
Sunt bine cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante puternice, sunt foarte bogate în fibre, vitamina C și vitamina K. Ele pot ajuta chiar la neutralizarea daunelor cauzate de radicalii liberi la ADN.
Un studiu realizat în 2007 de cercetători olandezi a cerut 168 de oameni sănătoși să bea un litru de măr-afine. amestec de suc zilnic.
După patru săptămâni, stresul oxidativ asupra ADN-ului cauzat de radicalii liberi a scăzut cu 20 la sută.
Oamenii ar trebui să fie atenți la f suc de fructe, totuși, conform nutriționiștilor care avertizează că este în mod obișnuit încărcat cu zahăr inutil.
Nutriționistul din Sarasota, Bonni London, a declarat pentru DailyMail.com: „Imagine de ansamblu, vrei să rămâi cu fructe întregi, încercând absolut să stam departe de orice fel de suc, pentru că există o diferență majoră odată ce scoatem toate fibrele și nu mai trebuie să mestecăm. Este practic zahăr lichid.
Ea a adăugat că nu toate fructele sunt create la fel când vine vorba de valoarea nutritivă. Strugurii, bananele și ananasul sunt toate bogate în fructoză.
Deși acest tip de zahăr nu este în mod inerent dăunător, nutriționiștii avertizează că prea mult din orice poate fi periculos.
Un exces de fructoză a fost asociat cu hipertrigliceridemie – prea multe trigliceride (grăsimi) în sânge, ceea ce crește riscul de ateroscleroză și boli de inimă asociate – precum și de boala ficatului gras.
O dietă bazată pe fructe poate fi prea mult pentru cineva care are o stare de sănătate subiacentă. Persoanele cu diabet, de exemplu, ar trebui să acorde prioritate legumelor.
Doamna London a spus: „Nu cred că trebuie să ne fie frică de mere, ci de totul cu moderație, să rămânem cu alimente integrale, să mâncăm sezonier.”
Kathleen Lopez, între timp, a subliniat importanța de a lua în considerare întreaga sănătate a unei persoane atunci când se stabilește cât de multă fructoză este prea multă fructoză.
Ea a spus: „Ca practician, aș lua în considerare întotdeauna analizând sănătatea lor metabolică de bază, deci care este sănătatea lor deja atunci când vin să-mi vorbească despre dieta lor sau despre ce au auzit despre un anumit grup de alimente?
„Variantele genetice sunt importante , iau în considerare întotdeauna nivelurile de activitate ale persoanei și apoi sănătatea circadiană.
„Doarme? Sunt expuși la tipurile potrivite de lumină la momentele potrivite ale zilei? Și sunt sau nu sub o cantitate semnificativă de stres? Și așadar, ori de câte ori cineva m-a întrebat dacă acest aliment este sănătos, încerc întotdeauna să iau în considerare biochimia unui individ.”
Comentarii:
Adauga Comentariu