10:33 2023-02-05
entertainment - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ New York Times este criticat pentru rețeta care adaugă roșii la carbonara
_ New York Times este criticat pentru adăugarea rețetei roșii la carbonara
The
În mod tradițional, Carbonara, o specialitate romană, este făcută cu carne de porc curată, ouă și parmezan și asezonată cu piper negru crăpat.
Cu toate acestea, rețeta Smoky Tomato Carbonara, care a fost publicată pentru prima dată în 2021, a fost distribuită de site-ul ziarului săptămâna aceasta.
Într-o abatere de la tradiționala, o descriere a explicat cum roșiile ar putea „împrumuta o aromă strălucitoare” felului de mâncare.
Publicația a distribuit un instantaneu care descrie rețeta pe Twitter și de atunci a fost inundată de sute de comentarii din partea criticilor care ridiculizează felul de mâncare.
Într-o altă abatere de la felul de mâncare obișnuit, rețeta a sugerat să folosească slănină, care este „disponibilă pe scară largă și dă o notă de fum.”
Partajând rețeta online, NYT a postat: „ Roșiile sunt n nu sunt tradiționale în carbonara, dar dă un gust strălucitor preparatului.’
Cu toate acestea, mulți utilizatori de Twitter au rămas îngroziți de rețetă, unul scriind: „Se raportează acest lucru pentru dezinformare despre paste. Fără roșii în Spaghetti Carbonara. Adăugarea de roșii face un alt fel de mâncare.’
Altul a comentat: „Roșii? In carbonara? Aceasta este dezinformări?'
Un al treilea a scris: „Ce este în neregulă cu tine, roșiile sunt în bolognese, nu Spaghetti carbonara!'
Un al patrulea a adăugat: „Trebuie să fie dat. un nou nume. Carbonara nu are roșii.’
Altul a comentat: „Ar trebui să fie ilegal!’
„Ummm, asta nu e carbonara”, a adăugat altul. „Ești la un pas de a adăuga ananas, nu-i așa?”
Spaghetti alla Carbonara generoase și-au făcut apariția pentru prima dată într-o carte de bucate americană din anii 1950; în loc să fie o rețetă italiană, este posibil să fi fost inventată de către GI staționați în Italia la sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial.
Cu combinația sa bogată de ouă, pancetta și brânză, a ajuns să rezumă. abundența și optimismul epocii postbelice.
Foodies au trântit anterior
Bucătarul TV a împărtășit-o. preluați rețeta romană pe ea
În postarea ei, zeița domestică și-a descris dragostea pentru rețetă în stilul ei descriptiv tradițional.
Ea a scris: „Eu Cred că spaghete carbonara este ceea ce Meryl Streep gătește pentru Jack Nicholson în versiunea cinematografică a uneia dintre cărțile mele preferate, „Arsuri la stomac”, și este atât de corect, pentru acea sărbătoare primară care picură bărbia și îmbibat de dragoste, prima dată când cineva stă cu adevărat. noaptea.'
În lista de ingrediente pentru preparat, bucătarul s-a abătut de la rețeta tradițională care necesită un amestec simplu de gălbenuș de ou și brânză parmezan.
În plus față de ingredientele de bază Nigella au inclus adăugarea a 60 de mililitri de smântână dublă și vin alb sec, precum și niște nucșoară proaspăt rasă.
Și după ce a împărtășit versiunea ei a preparatului, nu a trecut mult până când secțiunea de comentarii a postării a fost inundată de critici din partea puriștilor.
Un utilizator pe nume Giulia a comentat: „Nigella, ești o femeie minunată, dar rețetele tale sunt MOARTEA rețetelor italiene, la propriu! NU CREMĂ ÎN CARBONARA NICIODATĂ, doar ouă.'
Irene a adăugat: 'Te apreciez foarte mult, dar...smântână dublă, vin, nucșoară, slănină...e altă rețetă, nu poți suna. carbonara asta, în niciun caz!'
Comentarii:
Adauga Comentariu