11:46 2023-02-01
crimes - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Știi ce contează pentru cei cinci pe zi?
_ Știți ce contează pentru cei cinci pe zi?
Sfaturi pentru a mânca cinci porții de fructe și legume în fiecare zi au fost vândute din anii 1990.
Dar, în ciuda faptului că ne-au fost găurite în creier de zeci de ani, studiile încă arată că credeți greșit că alimente precum dulceața, chipsurile și vinul contează pentru țintă.
Tinta de cinci pe zi a fost introdusă în SUA în 1990 și în Regatul Unit în 2003.
A urmat sfatul Organizației Mondiale a Sănătății conform căruia consumul a cel puțin 400 g de fructe și legume pe zi reduce riscul. de probleme grave de sănătate.
Experții în dietă sunt, totuși, împărțiți dacă acest nivel este suficient sau chiar prea mic.
Unele studii au arătat că aportul recomandat este suficient pentru a reduce riscul unei morți premature, în timp ce alții sugerează că oamenii trebuie să mănânce 10 porții pentru a obține cele mai bune rezultate în materie de sănătate.
Sefii de sănătate recomandă să mănânce cel puțin cinci porții. pentru a crește nivelul de vitamine, minerale și fibre, precum și pentru a menține o greutate și o inimă sănătoase.
O sănătate digestivă mai bună, sănătatea oaselor îmbunătățită și un risc mai scăzut de a dezvolta cataracte sunt, de asemenea, beneficii în rândul celor care primesc suficiente fructe și legume. .
Și consumul curcubeului este încurajat, deoarece fiecare fruct și legume conține propria sa combinație de vitamine, minerale și fibre.
Doar 80 g de fructe sau legume proaspete, conservate sau congelate. la o singură porție, conform NHS.
Acest lucru echivalează cu un măr, banană sau portocală.
Șapte căpșuni, 12 struguri și 14 cireșe contează, la fel ca și doi kiwi, unul. felie de pepene galben sau două felii de mango.
Trei linguri pline de mazăre, morcovi sau porumb dulce reprezintă o porție, în timp ce sunt incluse și opt buchețe de broccoli, cinci sulițe de sparanghel și jumătate de ardei. ;
Contează, de asemenea, trei linguri pline de orice legume conservate sau congelate, la fel ca două jumătăți de pere conservate, opt segmente de conserve de legume. pefruit sau două pumni de afine congelate.
Cu toate acestea, cartofii sunt clasificați mai degrabă ca alimente bogate în amidon decât ca legume, așa că nu pot fi unul dintre cele cinci pe zi ale unei persoane.
Dar sunt incluse un cartof dulce de mărimea unui pumn sau trei linguri de suedezi sau napi gătiți.
Pe lângă aceste opțiuni, 30 g de fructe uscate se încadrează în totalul de cinci pe zi.
Este inclusă aproximativ o lingură grămadă de stafide, coacăze sau sultane, la fel ca două smochine uscate, trei curmale și o mână de chipsuri de banane uscate.
Cu toate acestea, conținutul de zahăr este concentrat în uscate. fructe. Acest lucru poate fi dăunător pentru dinții tăi în cantități excesive, așa că șefii din domeniul sănătății recomandă să rămâi la aceste opțiuni ca parte a unei mese, mai degrabă decât ca o gustare.
Și unele porții pot conta doar o dată pe zi.
De exemplu, 150 ml de suc de fructe, suc de legume sau smoothie este doar unul dintre cele cinci pentru o persoană pe zi, indiferent cât de mult ar fi consumat.
Acest lucru se datorează faptului că zdrobirea unui fruct în un suc își îndepărtează cea mai mare parte a fibrelor și își eliberează zahărul, ceea ce îi reduce beneficiile pentru sănătate și poate deteriora dinții.
Același lucru este valabil și pentru fasole și leguminoase — cu 80 g în total o dată, chiar dacă mai multe porții sunt consumate.
Acest lucru se datorează faptului că lintea, năutul și fasolea conțin mai puțini nutrienți decât alte fructe sau legume.
Deși sunt sfaturi vechi de zeci de ani, cele cinci pe zi recomandarea a fost susținută de cercetări.
Un studiu major realizat de o echipă de la Universitatea Harvard a comparat sănătatea celor care mănâncă cinci porții de fructe și legume pe zi cu cele care au doar două.
Descoperirile, bazate pe Datele auto-raportate de la 2 milioane de persoane monitorizate timp de până la trei decenii, au arătat că cei care urmăreau cinci pe zi aveau un risc cu 35% mai mic de a muri din cauza unei boli respiratorii.
Au fost, de asemenea, cu o zecime mai puțin probabil. să moară de cancer, boli de inimă sau accident vascular cerebral, conform rezultatelor publicate în jurnalul Circulation în 2021.
Fructele și legumele sunt o sursă majoră de nutrienți strâns legate de sănătatea inimii și a vaselor de sânge, cum ar fi potasiu, magneziu și fibre – ceea ce ar putea explica rezultatele, a spus echipa.
Cele mai mari beneficii pentru sănătate au fost observate în rândul celor care au mâncat două porții de fructe și trei de legume în fiecare zi, inclusiv verdeață cu frunze. precum kale și spanacul și opțiuni cu multă vitamina C, cum ar fi citrice și fructe de pădure.
E consumul de mai mult de cinci porții, consumul de legume bogate în amidon, cum ar fi mazărea și porumbul și consumul de sucuri de fructe nu au fost asociate cu beneficii suplimentare.
Cu toate acestea, studii separate au dat rezultate contradictorii.
Și un studiu din 2014 realizat de experți de la University College London a constatat că cinci pe zi ar putea să nu fie suficiente pentru a îmbunătăți sănătatea – cu beneficiile observate printre cei care au mâncat cel puțin șapte porții.
Echipa, care A analizat obiceiurile alimentare ale a 65.000 de oameni din Anglia, a constatat că această cifră a fost asociată cu un risc mai mic de deces cu 42% din toate cauzele, o reducere cu 25% a ratelor de cancer și cu 31% un risc mai mic de boli de inimă sau accident vascular cerebral.
O recenzie din 2017 a cercetătorilor de la Imperial College London, care a analizat 95 de studii privind consumul de fructe și legume, a constatat că dublarea aportului recomandat a declanșat cel mai mare impuls al sănătății.
Cei care au mâncat. 10 porții fiecare și-au redus riscul de boli de inimă cu aproximativ un sfert și de accident vascular cerebral cu o treime — în comparație celor care nu mănâncă, conform constatărilor publicate în International Journal of Epidemiology.
Între timp, experții de la Universitatea din California din San Diego cred că oamenii ar trebui să mănânce 30 de alimente vegetale diferite în fiecare săptămână. .
Echipa a efectuat cel mai amplu studiu vreodată asupra microbiomului uman - trilioane de microorganisme, inclusiv bacterii, viruși și ciuperci din intestine.
Descoperirile, publicate în revista jurnalul mSystems din 2018, arată că cei care au mâncat 30 de alimente vegetale diferite pe săptămână au avut un microbiom mai divers decât cei care au mâncat 10 sau mai puține.
Acest lucru este asociat cu o sănătate mai bună, inclusiv cu un sistem imunitar mai puternic, stimulat. funcția creierului și un control mai bun al zahărului din sânge.
Comentarii:
Adauga Comentariu