_ De la tăiței la oală la biscuiți: gunoiul alimente promovate de aplicația „Healthy Eating” NHS

Un NHS aplicația de alimentație sănătoasă promovează gunoiul ultra-procesat hrana și descrie biscuiții, prăjiturile și chipsurile drept o „alegere bună”, a constatat o investigație.

Participanții pentru obezitate aseară au descris revelația ca fiind „uimitoare” și au cerut o revizuire urgentă a NHS Food Scanner.

Aplicația gratuită, care a fost descărcată de peste o jumătate de milion de ori, recomandă în mod regulat utilizatorilor să cumpere produse ultra-procesate și chiar susține tăiței instant și o băutură energizantă, a descoperit Asociația Solului.

Mâncarea ultraprocesată este făcută folosind ingrediente sau procese care nu se găsesc într-o bucătărie obișnuită și au fost asociate cu cancer, boli de inimă, depresie și moarte timpurie.

Copiii britanici au cele mai ridicate niveluri de consum de alimente ultraprocesate din Europa, cei sub 14 ani primind două treimi din aportul zilnic de energie din această sursă.

Guvernul a încurajat părinții să descarce aplicația pe telefonul lor mobil, astfel încât să poată lua decizii mai sănătoase atunci când cumpără alimente.

Utilizatorii scanează codul de bare de pe produse pentru a vedea câtă grăsimi, zahăr și sare conțin, cei sub un anumit prag primind o „Alegere bună '.

Dacă un produs este considerat a fi prea gras, zahar sau sărat, aplicația sugerează „Smart Swaps” pe care le consideră a fi o alternativă mai sănătoasă.

Dar sonda a constatat că oficialii din domeniul sănătății nu reușesc să ia în considerare procesarea alimentelor și băuturii prin care au trecut înainte de a le certifica.

Schimburile sugerate conțin adesea mai puțin zahăr sau grăsimi decât produsul scanat, dar o listă lungă de ingrediente t pălărie nu s-ar găsi niciodată într-o bucătărie de acasă, cum ar fi emulgatori, aditivi și îndulcitori artificiali.

Produsele aprobate sau recomandate de aplicație includ biscuiți, prăjituri, chipsuri, budinci de ciocolată, pop gazoase, băuturi energizante și instant. fidea.

Tam Fry, de la National Obesity Forum, a declarat: „Este uimitor că o aplicație de alimentație sănătoasă a NHS promovează acest aliment fără a lua în considerare modul în care este produs.

„Toată lumea trebuie să mănânce puțină grăsime, zahăr și sare, dar este modul în care este procesată mâncarea care este adevăratul ucigaș. Nu puteți privi aceste lucruri în mod izolat.

„Guvernul ar trebui să recomande alimente sănătoase, cum ar fi fructele și legumele proaspete, în loc de doar mai multe alimente nedorite cu puțin mai puțin zahăr.

„Această aplicație trebuie revizuită, deoarece cu siguranță nu va îmbunătăți sănătatea națiunii în forma sa actuală”.

Un raport al Asociației Solului privind investigația sa spune că un „corp de cercetare în creștere” a legat alimentele ultraprocesate pentru sănătatea proastă și creșterea în greutate.

Evidențiază studiile care arată efectul dăunător pe care aditivii industriali și tehnicile de procesare îl au asupra microbiomului intestinal și a sănătății generale.

Aceasta înseamnă că acestea alimentele prezintă riscuri pentru sănătate, chiar dacă sunt relativ mai scăzute în grăsimi, zahăr și sare, spune organizația de caritate.

Acesta critică guvernul Regatului Unit pentru că nu a respectat alte țări în adoptarea legislației sau măsurilor care vizează limitarea consumului de aceste alimente.

Raportul adaugă: „Deși Regatul Unit este unul dintre cei mai mari consumatori de alimente ultraprocesate și copiii britanici h Având cele mai înalte niveluri de aport de alimente ultraprocesate din Europa, aceste produse au fost ignorate în ghidurile guvernamentale din Regatul Unit care abordează problemele alimentare.

„Și mai rău, eforturile recente de a ajuta părinții și îngrijitorii să aleagă produse sănătoase pentru copiii lor au încurajat de fapt achiziționarea de alimente și băuturi ultraprocesate.

„Am găsit produse încurajatoare. gustări nesănătoase, băuturi îndulcite artificial și chiar băuturi energizante au primit insigna Good Choice a guvernului Regatului Unit și au fost promovate ca schimburi sănătoase de aplicația NHS Food Scanner.

„Campania noastră solicită guvernului Regatului Unit să nu mai ia biscuitul, să elimine insigna lor Good Choice de la aceste produse și sprijină oamenii să mănânce mai puține alimente ultraprocesate.'

Cercetătorii de la Asociația Soil au cerut 17 părinți să scaneze trei produse alimentare și băuturi pe care le cumpărau în mod regulat pentru copiii lor și să noteze „Smart Swaps”.

Analiza a arătat că 104 dintre aceste produse au primit insigna „Good Choice”, „High-5 go go green” sau „Healthier Choice”, dar 80% dintre acestea au fost ultra -procesat.

Cathy Cliff, coordonatorul campaniei la Asociația Solului, a declarat: „Noi sunt șocați să văd că guvernul ignoră doar riscurile pentru sănătate legate de alimentele ultraprocesate, dar încurajează în mod activ familiile să le consume.

„Se pare că guvernul este mai preocupat de profiturile corporative decât de sănătatea copiilor.

„Când fiecare bănuț contează, este aproape criminal faptul că familiile sunt induse în eroare să irosească bani pe mâncare nedorită, care nu te umple cu altceva decât cu riscuri pentru sănătate.

„Guvernul sfaturile alimentare sunt extrem de depășite, iar eșecul de a oferi sfaturi bune ne pune pe toți în pericol.

„Este greșit că băuturile carbogazoase și chipsurile sunt promovate copiilor.

„Guvernul ia biscuitul. Îi cerem să reducă prostiile – să nu le mai spunem familiilor că ultraprocesat este o alegere bună și să arătăm un adevărat lider, ajutându-ne pe toți să mâncăm mai bine.

„Alte țări precum Franța, Chile și Brazilia iau măsuri pentru a face mai ușor pentru oameni să mănânce mai puțin din aceste alimente nesănătoase – de ce Regatul Unit își târăște picioarele?’

Domnișoara Cliff a adăugat: „Multe dintre produsele cărora li s-a acordat un degetul mare în sus sau cinci aplicația NHS Food Scanner sunt alimente și băuturi nesănătoase, ultra-procesate, vândute de unele dintre cele mai populare mărci britanice.

„Campania Better Health a guvernului a fost legată de afacerile comerciale alimentare încă de la început.

„Cu producătorii de alimente nedorite susținuți de insigna Good Choice, este de neiertat că o campanie de sănătate publică aduce uneori beneficii afacerilor alimentare mai mult decât familiilor.”

Părinte Rachel Childs, care a finalizat sondaj și a spus: „Aplicația NHS nu ține cont de nivelul de procesare și nu sugerează trecerea la alimente bogate în nutrienți - de ce cumpăr biscuiți cu un conținut ușor mai scăzut de zahăr, când aș putea fi încurajat să cumpăr fructe?

„Îmi lipsește ideea de a planifica o dietă echilibrată din punct de vedere nutrițional.

„Doar să schimb alimentele procesate cu altele. alimentele procesate lipsesc concepte precum nevoia de diversitate alimentară și reducerea gustărilor.”

O campanie de viață sănătoasă, difuzată la TV, radio, servicii de streaming și rețelele sociale, i-a încurajat pe părinți să descarce aplicația.

Foantele promoționale au fost, de asemenea, oferite părinților și îngrijitorilor de la școală.

Aplicația a fost descărcată de peste 500.000 de ori conform magazinului Google Play.

Cu toate acestea, acest lucru nu ține cont pentru descărcări prin alte magazine de aplicații, inclusiv Apple, astfel încât cifra este probabil să fie semnificativ mai mare.

Un purtător de cuvânt al Departamentului de Sănătate și Asistență Socială a declarat: „Dietele bogate în alimente ultraprocesate sunt, de asemenea, bogate în calorii. , zahăr, grăsimi saturate și sare, care pot provoca boli cronice, inclusiv boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și unele tipuri de cancer s.

„Aplicația Food Scanner ajută familiile să vadă ce se află în mâncarea și băuturile lor și oferă opțiuni de produse care le pot ajuta să reducă zahărul, grăsimile saturate și sare, inclusiv alternative la produsele preferate ale familiei, cum ar fi biscuiti, chipsuri si bauturi gazoase.

„Întotdeauna căutăm să îmbunătățim experiența aplicației, inclusiv extinderea și personalizarea mesajelor în jurul diferitelor categorii de alimente și băuturi și așteptăm feedback-ul părinților, precum și al organizațiilor pentru a ne ajuta în acest proces.”

(Fluierul)