01:57 2023-01-31
science - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Extinderea lanțurilor de frig globale: adaptare eficientă sau contribuție periculoasă la schimbările climatice?
_ Extinderea lanțurilor de frig globale: eficientă adaptarea sau contribuția periculoasă la schimbările climatice?
Păstrarea alimentelor la rece pe măsură ce se deplasează prin lanțul de aprovizionare este esențială pentru combaterea insecurității alimentare, prevenirea risipei de alimente și sprijinirea mijloacelor de trai și a economiilor agricole în întreaga lume în curs de dezvoltare.
Dar fiecare pas și tehnologie a lanțului frigorific – frigidere, răcitoare industriale și transport – are un impact potențial semnificativ asupra schimbărilor climatice, de la cereri masive de energie până la emisii puternice de gaze fluorurate cu efect de seră.
Împreună. , aceste impacturi fac ca refrigerarea sistemului alimentar global să fie responsabilă pentru până la 5% din necesarul global de energie și 2,5% din totalul emisiilor de gaze cu efect de seră.
Temperatura globală în creștere și economiile emergente vor continua să stimuleze cererea pentru un lanț al frigului nou masiv. infrastructuri.
Putem evita un ciclu fugit al tehnologiilor de răcire cont ținând cont de cauzele încălzirii globale?
Lanțurile de frig sunt componente esențiale ale sistemelor alimentare locale, naționale și globale, dar pot avea un impact semnificativ asupra climei.
Peste 1,6 miliarde tone de alimente sunt risipite anual în întregul sistem alimentar global. Aceasta reprezintă 13% din producția totală de alimente a lumii – suficientă pentru a hrăni 950 de milioane de oameni – care fie este pierdută în lanțul de aprovizionare cu alimente, fie este irosită de consumatorii finali. Această pierdere și risipă de alimente reprezintă emisii semnificative de carbon încorporate – de la terenuri și energie în amonte până la transport și emisiile de metan în depozitele de gunoi – care totalizează aproape 4,4 gigatone de emisii echivalente de dioxid de carbon în fiecare an.
Tehnologiile lanțului de frig pot reduce pierderile de alimente în cadrul lanțului de aprovizionare și atenuarea acestei amprente risipitoare de emisii. Aproximativ 144 de milioane de tone de pierderi de alimente ar putea fi reduse numai în țările în curs de dezvoltare cu o depozitare adecvată la rece.
Dar aceste tehnologii vin cu compromisuri clare privind emisiile. Aproape fiecare pas al lanțului de frig – de la răcitoare de aer forțat post-recoltare, camioane frigorifice și containere de transport, până la depozitarea frigorifică industrială – necesită cantități masive de energie pentru a preveni stricarea alimentelor. Și atunci când aceste cerințe de energie sunt satisfăcute cu energie pe bază de combustibili fosili, amprenta de emisii a lanțurilor de frig crește rapid. În 2018, refrigerarea a reprezentat aproape 5% din necesarul global de energie, făcând singure aceste tehnologii responsabile pentru 2,5% din emisiile totale în acel an.
Tehnologiile de răcire scad și gaze puternice cu efect de seră direct în atmosferă. Gazele fluorurate (gaze F) sunt utilizate ca agenți frigorifici în tehnologiile lanțului rece și au un potențial enorm de a contribui la încălzirea globală; în unele cazuri, sunt de 25.000 de ori mai puternice decât dioxidul de carbon la încălzirea atmosferică. Conform datelor publicate de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), emisiile globale de gaze fluorate din cauza alimentelor au crescut, în medie, cu 13% din 2000 până în 2007 și au rămas încăpățânat de ridicate de atunci.
Luate împreună, aceste cereri de energie și emisii de gaze fluorate fac ca lanțurile alimentare globale de frig să fie responsabile de până la 3,5% din amprenta de carbon a lumii.
Schimbările climatice vor continua să alimenteze cererea pentru mai multă refrigerare și dezvoltarea lanțului de frig global, în special în țările în curs de dezvoltare.
Presiunile duble ale creșterii economice și demografice globale vor necesita sistemele alimentare să răspundă cererii din ce în ce mai mari - cu până la 70% mai multă producție de produse vegetale și animale prin 2050. Și pe măsură ce temperaturile globale continuă să crească (1,02 °C și în continuă), va exista o cerere și mai mare pentru tehnologii de răcire. Potrivit Agenției Internaționale pentru Energie, până în 2050 vor fi necesare până la 14 miliarde de aparate de răcire, inclusiv tehnologii non-alimentare.
Lanțurile frigorifice se extind rapid în țările în curs de dezvoltare și în economiile emergente, piața lanțului frigorific din China estimată să se dubleze aproape până în 2026. Potrivit datelor FAO, țările în curs de dezvoltare sunt în prezent responsabile pentru doar 6% din gazele fluorate globale. emisiile de la sistemele alimentare, deși această pondere este probabil să crească. Aceleași țări sunt pe cale să beneficieze cel mai mult de avantajele lanțurilor de frig extinse, inclusiv securitatea alimentară consolidată, mijloacele de trai îmbunătățite pentru fermieri și adaptarea la valurile de căldură și evenimentele meteorologice extreme cauzate de schimbările climatice.
Sensibilă la climă. tehnologiile și politicile trebuie să închidă această buclă de feedback eliberată și să maximizeze beneficiile extinderii lanțurilor de frig.
Confruntă cu aceste presiuni, cum se pot extinde lanțurile de frig globale fără a exacerba o sursă majoră de schimbări climatice?
Proiectele naționale și regionale, cum ar fi Centrul de excelență din Africa pentru răcire durabilă și lanț de rece, lucrează pentru a construi capacitatea pentru noi piețe de lanț de frig și tehnologii cu emisii scăzute de carbon în Africa sub-sahariană prin cursuri locale, cercetare și dezvoltare investiții și proiecte de transport alimentar alimentat cu baterii.
Companiile cu angajamente publice majore în domeniul climei se luptă, de asemenea, pentru a dezvolta lanțuri frigorifice mai curate. Unul dintre pilonii de bază ai Walmart pentru a-și îndeplini obiectivele ambițioase ale Proiectului Gigaton include trecerea la o refrigerare fără hidrofluorocarburi (HFC) cu un potențial scăzut de încălzire globală în supermarketurile și lanțul de frig și pilotează o nouă remorcă frigorifică alimentată de baterii. Alți jucători importanți din sectorul privat, inclusiv Dow Chemical, PepsiCo și Ingersoll Rand, și-au luat angajamente publice de a elimina agenții frigorifici cu potențial ridicat de încălzire globală și de a oferi produse fără HFC, demonstrând disponibilitatea alternativelor adecvate și potențialul de acțiune ulterioară.< /p>
Amendamentul de la Kigali din 2016 la Protocolul de la Montreal își propune să reducă emisiile globale de HFC cu 80% până în 2047, un răspuns multilateral impresionant la amenințarea emisiilor de HFC eliberate. Senatul SUA tocmai a ratificat oficial amendamentul în octombrie, deși țărilor în curs de dezvoltare li se permite să aștepte până în 2024, sau 2028 în unele cazuri, înainte de a-și îngheța consumul național de HFC în conformitate cu acordul. Datele actuale privind emisiile de gaze fluorate din sistemul alimentar global nu indică încă o scădere semnificativă, deși este de așteptat ca țările dezvoltate să își respecte în curând angajamentele de producție și consum.
La fel ca și în cazul luptei mai ample împotriva climei. schimbare, va fi nevoie de o gamă largă de soluții și angajamente politice creative pentru a ne asigura că abordăm impactul climatic al lanțurilor de frig la scara și ritmul necesar pentru a evita cele mai grave efecte ale unei lumi care se încălzi rapid.
Din fericire. , există deja un impuls semnificativ în toate sectoarele pentru a ajuta la abordarea provocărilor extinderii lanțurilor de frig globale.
Dar va fi nevoie de o colaborare și mai mare pentru a se asigura că aceste eforturi maximizează beneficiile lanțurilor de frig extinse ale sistemului alimentar: soluții de carbon pentru a ajuta la atenuarea risipei și a pierderilor de alimente, pentru a îmbunătăți securitatea alimentară și mijloacele de trai ale fermierilor și pentru a ajuta comunitățile să se adapteze – în loc să contribuie – la schimbările climatice.
În sfârșit, factorii de decizie internaționali au început să se conecteze. sistemele alimentare cu acțiune globală asupra climei, este esențial să extindem aceste eforturi pentru a lua în considerare rolul lanțurilor de frig globale asupra amprentei de carbon la nivel național și mondial.
Tehnologiile și politicile sensibile la climă pot ajuta la decuplarea lanțurilor de frig de cele mai grave. impactul asupra climei și va fi necesar pentru a aborda eficient crizele noastre alimentare și climatice globale.
Această poveste este republicată prin amabilitatea Earth Institute, Universitatea Columbia http://blogs.ei.columbia.edu.
Comentarii:
Adauga Comentariu