23:59
Comentarii Adauga Comentariu

Secretul tortului Tiramisu: cât de ușor se prepară deliciosul desert

Prăjiturile și torturile sunt pentru multe gospodine o provocare. Tortul Tiramisu, "desertul nobililor", pare dificil de făcut, însă cine l-a preparat o dată știe că nu e nimic greu. O băimăreancă dezvăluie cât de ușor se prepară deliciosul desert.

Dacă pregătirea unor mese pentru mai multe persoane nu pare ceva dificil pentru Emilia, o băimăreancă de 47 de ani, prăjiturile au fost mereu o provocare. Iar tortul Tiramisu a fost chiar "o piatră de încercare", după cum spune ea.

"Întotdeauna m-a speriat complexitatea acestei prăjituri. Credeam că e foarte dificil de pregătit și nu m-am încumetat mulți ani, până când a venit fiica mea într-o zi și mi-a spus că vrea să-i fac un Tiramisu, după ce a mâncat la o prietenă și i-a plăcut foarte mult și că vrea neapărat să facem și noi. Așa că mi-am făcut curaj și am început să studiez rețetele de Tiramisu și am fost surprinsă să constat că m-am speriat degeaba. Prăjitura nu e greu de făcut deloc, sunt doar câțiva pași de urmat", spune ea acum.

Avem nevoie de:

- 400 g pișcoturi

- 500 g mascarpone

- 4 ouă

- 150 g zahăr

- 200 ml cafea neagră

- 30 ml congnac sau câteva picături de esență de rom

- cacao sau cafea solubilă, pentru ornare.

Prima dată se prepară cafeaua și se lasă la răcit.  Se separă cele patru gălbenușuri și se amestecă cu zahărul, apoi se freacă bine până când devine o spumă consistentă. Apoi se amestecă cu brânza mascarpone și se adaugă coniacul sau esența de rom (câteva picături). Apoi se lasă la rece, până se pregătesc celelalte ingrediente.

Pișcoturile se așeză înr-o tavă adâncă, după ce, în prealabil, au fost trecute prin cafea, însă atenție, nu se lasă mai mult e două secunde, pentru a nu se îmbiba prea tare. "Dacă se îmbibă prea tare cu cafea, sau dacă le umezim pe ambele părți, nu vom mai putea așeza crema peste ele, pentru că se vor înmuia prea tare", spune Emilia. Pișcoturile se așează în tavă unul lângă altul, pe toată suprafața, cu partea umezită în jos și cea uscată în sus. Peste ele se va așeza un strat de cremă (mai puțin de jumătate), iar peste cremă se va așeza un alt strat de pișcoturi, pregătite la fel. Se așează, apoi al doilea strat de cremă, care va fi ceva mai mare, iar pe deasupra se pudrează cacao, dar se poate și puțină cafea solubilă. "Majoritatea rețetelor pe care le-am văzut recomandă cacao, însă mie mi se pare mai aromată dacă adaug puțină cafea solubilă pe deasupra", mai spune băimăreanca. De asemenea, mai spune ea, pentru o cremă mai pufoasă, unele rețete recomandă adăugarea unei cantități de frișcă în cremă. "Am încercat și cu frișcă, iar crema se face mai pufoasă. Mie însă mi se pare că la Tiramisu, crema e mai bună dacă are o consistență ușor mai densă", mai adaugă ea.

 

Mai puteți citi:

Povestea șoferului de TIR care a ajuns fermier de succes și doctor în agronomie




(Adevarul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

Muntenegru riscă să piardă o parte din teritoriu. Cum s-a ajuns în situația asta

Societate din domeniul distribuției de energie electrică, amendată cu 155.000 de lei de ANRE

Cutremur în România, la 78 de kilometri adâncime. Magnitudinea înregistrată

VIDEO Noi imagini cu incidentul din Capitală, când un șofer a fost atacat în trafic de doi tineri violenți. Femeia iese din mașină cu o macetă

Jerusalem Post - Vaccinul Pfizer COVID-19 legat de boli rare de sânge - studiu israelian

Guvernul britanic cere cetățenilor UE să completeze o solicitare pentru a rămâne în țară

BUCUREȘTI. INCREDIBIL. GUVERNUL SOROS ÎI BATE PE UNIONIȘTI. POLIȚIA I-A BĂTUT PE MANIFESTANȚI LA MARȘUL PRO-UNIRE. Analistul Bogdan Chirieac: "Pot să cred că ne aflăm la Moscova"

Bogdan Huțucă, veste excelentă pentru dobrogeni și pentru românii care merg la mare: nu vor mai plăti taxă la podurile dunărene!

Sute de spitale funcționează fără autorizație de incendiu. Explicațiile ministrului Sănătății

Litoral 2021. Cât costă două nopți de cazare în Mamaia? Prețurile cresc în funcție de facilități

Franța și Germania propun un summit UE la care să fie iniviat și Vladimir Putin

Prima reacție britanică după incidentul din Marea Neagră. Ministerului Apărării neagă faptul că ar fi fost lansate bombe în calea navei HMS Defender

Iohannis încuviințează cererea de urmărire penală pe numele unui fost ministru din guvernul Cioloș

PSD a depus moțiunea de cenzură împotriva Guvernului Cîțu. Când urmează să fie votată

COMENTARIU Lelia Munteanu: Cealalantă Românie

Incidentul în traficul din București. Bărbatul care a atacat l-a atacat pe șofer cu o crosă de golf a fost reținut. Partenera sa nu a fost identificată

Kaufland retrage de la vânzare un produs popular. Cei care au achiziționat produsul vor primi în magazine contravaloarea acestuia

Românii nu au ocolit Germania nici măcar în pandemie

Există "patru Românii". Diferențe uriașe între venituri în județele țării. Cum arată clasamentul

Pentru deșeuri, limita nu e cerul. Resturile sateliților nefuncționali trebuie curățate de pe orbita Pământului

Cîțu, după cifrele Eurostat: "Așa mai omorâm un fake news despre "explozia" prețurilor"

Fabian Gyula, propunerea UDMR, raport favorabil pentru a fi numit Avocat al Poporului

800 de angajați ai Companiei Naționale Aeroporturi București intră pe rând în șomaj tehnic

Alertă METEO. Primul Cod roșu de caniculă din această vară. Temperaturile vor ajunge la 41 de grade Celsius

Prognoză METEO specială pentru Capitală. Urmează zile caniculare

Agenția pentru Investiții în Sănătate, motiv de dispută în coaliția de guvernare

Demiterea sumară a Renatei Weber de la Avocatul Poporului. Forul care apără democrația, Comisia de la Veneția, cere explicații punctuale de la președinții celor două Camere. DOCUMENT

Instalația electrică a Spitalului de Copii "Sfânta Maria" din Iași, unde a izbucnit incendiu, nu a fost schimbată din 1970

Educația sexuală în școli. Emanuel Ungureanu: Nu am văzut Biserica Ortodoxă să fie vehementă cu cazurile de pedofilie și cu abuzurile sexuale comise de unii preoți

După ploi, inundații. Cod portocaliu emis de hidrologi pe râuri din 16 județe

Ion Cristoiu: Florin Cîțu pune la îndoială Parlamentul care l-a ales pe el premier

Avertisment pentru șoferi, pe vreme caniculară

Divergențele pe tema LGBT dintre UE și Ungaria se adâncesc.

STUDIU. Vârstele la care apar tulburarile mintale. Majoritatea debutează în copilărie

USR PLUS atacă la CCR numirea lui Gabriel Botnariu la Consiliul de Monitorizare

CFR Călători se modernizează. Compania a anunțat că lansează o aplicație mobilă pentru achiziția de bilete de tren

Vaccinare în România. Puțin peste 26.000 de persoane s-au vaccinat în ultimele 24 de ore

Confictul din Etiopia se amplifică : Zeci de morți în urma unor raiduri aeriene efectuate în regiunea separatistă Tigray

Doi comisari de la Protecția Consumatorilor, acuzați că luau mită ca să nu amendeze firmele

OMS a anunțat că a găsit probleme la o unitate unde se produce vaccinului Sputnik V

PSD cere majorității parlamentare amânarea votului pentru noul Avocat al Poporului, după scrisoarea Comisiei de la Veneția

Concursuri pentru directori de școli. Interimarii nu vor putea fi numiți de către inspectorate

Șefa Comisiei Europene, Ursula von der Leyen, critică legea anti-LGBT din Ungaria

NEWS ALERT Bombe de avertizare, pe Marea Neagră. Rusia blochează accesul distrugătorul britanic Defender

Eliminarea adresei de domiciliu de pe cartea de identitate. Pe cine ajută și cui îi pune bețe în roate măsura propusă de USR PLUS

Un tramvai a deraiat în București. Se circulă pe un traseu deviat

Studiu. Românii din diaspora vor cheltui minim 1.000 euro pe concediu, în țară

Operatorii de servicii riscă amenzi mari dacă nu îndeplinesc cerințele de securitate cibernetică

Spital din România, dotat cu aparatură perfomantă pentru diagnosticarea cancerului

COMENTARIU Marius Oprea. Rețeta tragediei românești: Cîțu, un personaj ridicol, în situații ridicole

Studioul de film deținut de Steven Spielberg a semnat un acord cu Netflix. Ce presupune colaborarea

Atenționare METEO. Cod galben de ceață densă într-un județ din România, miercuri dimineață

HOROSCOP 23 iunie. Mercur iese din retrogradare. Zodiile ies din încurcături mari

Obicei nesărat sancționat în București. Amenzi de 68.000 de lei celor care "decorează" parcurile cu coji de semințe

USR PLUS, cec în alb pentru Gyula Fabian: Îndeplinește criteriile pentru a ocupa funcția de Avocat al Poporului

Șapte oameni care au jucat un rol cheie în dezvoltare vaccinurilor Covid-19 au câștigat prestigiosul premiu "Prințesa de Asturias"

Ministerului Sănătății, recomandări pentru perioada de caniculă

Bărbatul care a atacat un șofer cu o crosă de golf va fi cercetat în libertate

EURO 2020. UEFA explică de ce a interzis iluminarea stadionului în culorile curcubeului la meciul Germania - Ungaria / Reacție dură a șefului diplomației germane

Guvern din Israel a aprobat noi construcții în colonii din Cisiordania


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10

Nr. de articole la aceasta sectiune: 600, afisate in 10 pagini.